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何老板见林小仙回答这个问题如此的没有底气,却在眼角流过几丝笑意道:“怎么,姑娘你也不太了解川菜?”
林小仙直言不讳的道:“我不喜食辣,所以对于川菜只是有一点常识性的了解。但并太擅长川菜。当然,如果何老板十分喜欢吃川菜,那我只能说抱歉了。”
何老板笑了笑道:“可惜巧了,我也恰好不喜欢吃川菜。”
林小仙也觉得此事有些巧合了,笑着道:“这还真是巧了。”
何老板点了点头。挥了挥手道:“既然有这样的巧事,我也不多靠你这写常识性的知识了。”
林小仙当即面露喜色道:“那你是不是愿意雇佣我了?”林小仙很是积极的问着。
何老板却是摇了摇头道:“给我何老板做年夜饭会是这么同意的吗?这个基本常识的考核算你通过了。但我也要尝尝你做出的菜,看看能不能对的上我的胃口。”
林小仙笑着道:“那能让何老板对的上胃口的菜又是什么菜呢?”
何老板一耸肩道:“天下名菜,我吃过不少,几乎任何的菜色在我的眼中都无法称得上是新奇,所以我也不要求你创新,你给我做盘小葱拌豆腐吧。”
小葱拌豆腐,很简单的一道菜,若是真的考究起做工来,却也不是容易的事。
林小仙已经知道这个何老板是美食家,恐怕他自己在厨艺上也是大有造诣的,否则也不会出这么个看似简单,却是十分不好应对考题。
林小仙进了厨房,厨房里原本在干活的人,都停下了手中的活,以极其淡漠的神情看了林小仙一眼,然后就全当没看到林小仙这个人,又继续进行着手中的工作。
小葱拌豆腐很好做,何府的厨房里都现成的豆腐,各色食材也一应俱全,还有各色调味品。
林小仙找到了自己需要用的食材,就找了一个没人的角落做起了小葱拌豆腐来。
小葱拌豆腐是道凉菜,不需要锅炉柴火,所以林小仙就选了一个较为偏僻的地方,也不打扰其他人,就在那里做着自己的小葱拌豆腐。
大葱切丝,林小仙切的很仔细,但速度却很快,切过了丝,就将那些被自己切的不成型的葱丝挑了出去,留下外型美观的葱丝。
碟子洗净,放上豆腐,在四四方方的豆腐周围摆上了葱丝,又在豆腐中倒上了调味品与一些盐。
如此便好,林小仙并没有自己将豆腐与葱丝拌好,而是保持着精美的造型,将一盘没有搬过的豆腐给端出了厨房,端给了何老板。
何老板看了一眼那小葱拌豆腐,却没有动筷子,却是道:“既是小葱拌豆腐,你不拌就给我端上来,算怎么回事啊?”何老板的脸色十分难看的看着林小仙,似乎这没有拌过的小葱和豆腐极大的影响了他的食欲似的。
林小仙却没有因为何老板的这一句话就上手去将小葱与豆腐拌开,却是道:“这小葱拌豆腐不能拌开的太早,现吃现拌才能吃出这个清爽之感。”
何老板听了林小仙的话,十分满意的点了点头道:“看来你在厨艺上的造诣确实匪浅,有很多人就不懂得这个道理,总觉得拌好了再端上来是最好不过的。”
林小仙淡淡的笑了笑道:“这个道理我八岁的时候就懂了。”
林小仙没有说谎,也没有任何夸张,只是照实说,这个道理她在八岁的时候确实就知道了,那个时候自己还因为这个小葱拌豆腐的事差点得罪了一个大富豪。
那个时候林小仙就是将小葱与豆腐拌好后,才给大富豪端上去的。大富豪看到了拌好的小葱与豆腐就生气了,当场拂袖而去。
后来林小仙就听师父给自己讲了小葱拌豆腐是要现吃现拌的,否则就失去了本身的清新爽口之感。
这件事情,林小仙一直记在心里,所以方才任是何老板给了自己极大的脸色,自己都没有上手去拌那小葱与豆腐,因为林小仙知道,这个何老板既然是行家,就必然不会犯这么粗浅的错误。
何老板点了点头,对林小仙道:“好,既然你懂这个道理,我也就尝一尝你这道小葱拌豆腐校园全能高手。”说着何老板夹起了根葱丝端详了一番才道:“这葱丝切的也是好的,看来你这刀工也不差嘛。”
林小仙浅浅的道:“何老板,你过奖了。”
何老板也不多说话,用葱丝占了占旁边的汤料,用舌尖舔了舔后道:“恩,这调味料调的也是咸淡刚好。”
林小仙的心里已然是乐开了花,何老板看来对自己的小葱拌豆腐是十分满意的,那么自己这次成功的希望也便又大了不少。
至于那调味料,林小仙更是自信无比,这可是她自己独创的小仙调味料,绝对堪称调味的极品。
果然何老板舔了舔那调味料,在口中细细的品味了一番才道:“你这调味料倒是别致,吃过后,让人回味无穷。”
林小仙自信的笑了笑道:“这是我独家秘制的。”
“难怪,我说我怎么从来都没吃过。”何老板说了一句,也不再与林小仙说话,则是专心的将豆腐与小葱拌了拌,然后用心的品味起了这道菜。
林小仙一直都在旁边静静的看着,等着那个也许不用何老板宣布,林小仙就可以知道的结果,那就是何老板是一定愿意让自己来为他置办一桌别致的年夜饭。
果然,当何老板享受了一番这小葱拌豆腐后,就对林小仙道:“好,何老板我的年夜饭就由你来操办了。”
林小仙赶忙道谢道:“多谢何老板给我这个机会。”
何老板摆了摆手道:“不用谢我,若是你有这手艺,在厨艺上没有这样的见识,我也是不会用你的。”
一百一十七,被雇佣
林小仙是一阵心喜后,随之而来的就是一阵的失望,顿时心凉了半截。
在那一刹那,林小仙突然想起了一个很重要的事情,阻止之前先前成功的重要因素,就是那顿年夜饭的开销过于庞大了,不是一般人家能够负担的起的,就算是那些人家能够负担的起,但他们也是不愿意花这么大的价钱只为吃一顿年夜饭。
林小仙的脸上原本有几分喜色,可却在瞬间喜色没了,俏脸也显得有些惨白。
林小仙脸色的变化,从未逃出过何老板的双眼,何老板一直盯着林小仙看,知道林小仙面色惨白,自信消失后,何老板才开口。
何老板有些好奇的道:“我既然已经答应雇佣你为我做年夜饭了,你为什么要这幅表情?”
林小仙犹豫了一番才道:“对于我的厨艺,我是万分自信的,但是。。。。。。”
“但是什么?”何老板也来了兴趣的盘问着。
林小仙又是一犹豫才道:“我本杨柳镇当地很多的豪门大户拒绝过,他们都说我的年夜饭开销过于庞大,他们不愿意花这么大一笔钱只为了吃一顿饭。”
林小仙的话说完了,说的有些断断续续,毕竟当着何老板的面说这些明显是在怀疑他的财力,但这却是一会一定会要面对的问题,所以林小仙也就先提了出来。
林小仙的话音落下时,就传来了何老板震天的笑声。
何老板的笑,就仿佛是听到了人生中巨大的笑话一般,笑了许久才停下来问林小仙道:“你可知我这里是什么地方?”
林小仙摇了摇头道:“我不是杨柳镇的人,所以我不知道您是什么人。”
何老板倒并没有因为林小仙不知道自己的身份而有丝毫的失望,反而道:“你不知道就对了。你若是知道我是什么人,才怪了呢。”
林小仙有些困惑了,听何老板这口气,应该他是很有名望的人,可是为什么又要对自己说不知道他是什么人才是正常的呢?
何老板还在那里说着:“纵然是杨柳镇的本地人,也没有几个人知道我何老板是什么人的,因为他们知道的是我的另一个名字。”
“什么?”林小仙虽然知道自己不该去问这么敏感的问题,这与探听他人的秘密无疑,但林小仙还是不自觉的就将这个问题脱口而出。
何老板从口中缓缓的吐出了七个字:“地下赌坊大东家。”
隐约的,林小仙感觉到地下赌坊这个名字何其的熟悉。就好似在哪里听到过似的。
林小仙知道地下赌坊的存在,也知道地下赌坊的名声。但林小仙的记忆中,却有着这样的一个记忆,她记得很清楚,自己听过地下赌坊,绝不是在街头巷尾的传闻中听过。而是在另一个地方。
宋德,宋家。自己在宋家偷听宋德与后院管事贾章谈话时。就听宋德提起过,他欠了地下赌坊的钱,而且欠了很多,几乎赔进了他的整个家产,而接近自己,就是为了图谋林家的家产,用林家的家产去还债。然后赎回宋家的产业。
是这个地方,也是这个回忆。
林小仙猛然抬头,瞪着眼前的何老板,带着十分不可置信的目光看着他。
林小仙是万万没有想到,自己误打误撞。竟然会撞到了地下赌坊大东家的家里。
何老板看着林小仙一系列的表情,全然不知林小仙因何而惊讶如此。却也只道是知道了自己的身份才会有如此的反应,所以也没有放在心上。
何老板十分得意的坐在那里道:“怎么样,现在该知道你那桌年夜饭就算是开销再大,我何老板也是负担的起的,所以你没有必要担心。”
林小仙点了点头。
何老板又道:“那么你给我说说你打算做一桌怎样的年夜饭,又要用到如何的开销。”
林小仙简单的叙述了一下自己对于年夜饭的打算,也说了自己还要自己调制美酒,所以大概需要五万两白银左右的开销。
何老板点了点头道:“奥,就五万两白银是吗?”
林小仙点头表示就这么多。
何老板却道:“那就这样吧,到时候你去帐房上支出六万两银子,免得缺了银子还要再来找我。”
林小仙见何老板出手如此的大方,心里也宽慰下不少,至少这件事情不会因为开销过大,而又一次泡汤了,同时林小仙还不忘跟何老板保证道:“到时候多余的银子,我会再给你送回来的。”
何老板又是大笑道:“我何老板还不缺这几个银子呢。”接着又对林小仙道:“你自然不会是白给我做这一顿饭的吧?”
林小仙点头道:“是要一定佣金的。”
何老板把玩着手中的玉扳指道:“那给你多少银子值你做这么一桌年夜饭。”
林小仙脱口而出就想说两千两银子,但想到了凌霄劝自己的话,让自己放低点身价,毕竟有钱人家愿意在自己吃的年夜饭的食材上花费大量的银子,但却未必愿意在雇佣厨师上花费大量的银子。
林小仙一咬牙,将那佣金砍掉了一半道:“八百两银子。”
何老板听过,却也不把玩手上的玉扳指了,反倒十分认真的看向了林小仙道:“你确定你的那一顿饭就值八百两银子,来我这里卖身的,姿色不过的姑娘都能卖上八百两银子呢。”
何老板明显是在暗示林小仙将自己定位定的太低了。
林小仙低着头不说话,许久才道:“我怕我要的高了,你就不雇佣我。”
何老板又是一阵哈哈大笑道:“我不用你做年夜饭,我