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现在大家种的豆子，只有两个用途，一是用来做豆腐豆花，二是用来磨油。因为这个年代没机器，黄豆磨油产油量少，又有不少渣滓过滤不干净，所以在所有的油里面，豆油是最便宜的。
大批量的生产豆芽，貌似还没有出现啊。
想到这个，苏清荷心里就是一阵激动，但马上就又有了些沮丧。因为这个东西，她还真不想起来卖什么，卖方子？制作豆芽的方子？这个可不是松花蛋，少一样配料都不行，只要会种地，稍微动动脑筋，往这上面想想，十个人里面就有六七个会做了。
卖豆芽做的菜单？这个更是不可行，她现在还没摸到家里的锅铲，更没学过烹饪，忽然说自己会用别人没吃过的东西做菜，她娘不请跳大神的才怪！
思来想去，苏清荷都拿不定主意。最后，也只能先回家，准备发一盆豆芽菜，然后撺掇着自家娘亲给炒了吃。真不行，就搭配着卖，大不了少收点儿银子。
作者有话要说： 豆芽作为蔬菜食用始于宋朝，宋人林洪《山家清供》：“以水浸黑豆，曝之及芽，以糠秕置盆中，铺沙植豆，用板压。及长，则复以桶，晓则晒之，……越三日出之，洗，焯以油、盐、苦酒、香料可为茹，卷以麻饼尤佳。色浅黄，名鹅黄豆生。”这个之后，就不写清荷赚钱了，咱们的主要目的是种地~~~~有了钱做后盾，咱们小清荷就可以放心大胆的种地了~~~~~
☆、邻里乡亲
苏清荷拎着小篮子回家，没进门就听见说话声：“苏四嫂，你们家可真是发大财了，这又是买地又是买砖头盖房子的，以后啊，可是享福了。”
苏张氏略带几分笑意的回道：“不过是运气好。”
随后一个带着点儿尖酸的声音响起：“苏四嫂可真是好运气，咱们这些人，一辈子都没这好运气，可比不得苏四嫂。将来苏四嫂要是享福了，可别忘了提携咱们一下。”
苏清荷皱皱眉，推门进去：“娘，我摘了野菜回来，晚上咱们凉拌野菜？”
那个尖刻的声音又响起来：“哟，这都赚大钱了，还吃野菜？苏四嫂，想必你们家现在也是天天大鱼大肉吃了，这野菜，看不上眼了吧？正好我……”
苏清荷没等她说完，只做出惊愕的样子：“王婶婶，谁说我家大鱼大肉的啊？我们家刚买了地，可没剩余的钱买肉吃了。婶婶家要是有大鱼大肉，不如拿来我们吃？”
那个妇人脸色沉了沉：“小丫头伶牙俐齿的，我家要是有大鱼大肉，那还用穿补丁衣服吗？我瞧着，你们家的日子可真是好了不少，这衣服上都没有补丁。瞧瞧，还有皮毛，这皮毛不便宜吧？”
“我爹娘聪明会赚钱，自然有钱给我买皮毛了。”苏清荷嘟着嘴说道，苏张氏扯了她一把：“你不是说要吃野菜的吗？去将野菜给洗洗，等会儿娘给你做。”
苏清荷点点头，转身出了屋子，苏张氏拿着鞋底扎了两针，笑着说道：“闺女被我宠坏了，有什么说什么，心直口快的，说话可能有些不中听，她婶子可别跟她计较。”
那妇人还想说什么，但是被旁边的人拽了一把，之前那个说话温和的妇人说道：“时候也不早了，我家那口子也该从地里回来了，我得回去做饭了，你们走不走？”
“走，张大嫂等等我。”另外一个人赶紧拿起旁边装着针线的小筐子跟着起身，有两个人都说告辞了，剩下的那两个也不好意思继续留在这儿，也都跟着起身了。
苏张氏将她们送到门口，转身去了厨房，见苏清荷正翻箱倒柜的找东西，就开口问道：“小荷找什么呢？”
“找个这么大的盆子。”苏清荷比划了一下，笑嘻嘻的转头看苏张氏：“娘，我今儿忽然想到个好主意，做好了，咱们就能再赚一笔钱了。”
“哦，什么好主意？”苏张氏也来了兴趣，进门到橱柜里翻了一会儿，拿出来个小盆子，还是个小铜盆，拎着沉甸甸的。苏清荷将盆子放到灶台上，这种盆子可不行，她等会儿还是去找个找个陶瓷盆吧，下面得有漏水的洞才行。
“我今儿看见地上小草都发芽了，就想着，这豆子是不是也能发芽，白白嫩嫩的，肯定很好吃。”苏清荷随口胡扯着：“我听爷爷说，饥荒的时候，草芽可是好东西呢。”
苏张氏笑着摇头：“你个小丫头片子，竟想歪主意，那草芽是好东西，可这会儿咱们家可不打饥荒。再说了，你爷爷说那草根是生吃的。你发了这豆苗，不是等着长豆子吗？”
“才不是，娘你等着，我一定会做出好吃的芽苗来的。”苏清荷做出不服气的样子，苏张氏本想阻止，但是想想家里也不缺这两把豆子，而且闺女聪明伶俐，说不准真能折腾出来点儿东西，也就笑着应道：“那好，娘可就等着吃你做的芽苗了。”
苏清荷也不在意苏张氏的打趣，抓了两把豆子扔到葫芦瓢里，将漂浮起来的撇掉，留下个大饱~满的好豆子，然后到外面拎了个破旧的陶瓷盆。
那瓷盆大约是用来腌菜用的，后来摔坏了，只留了个底儿，挺大的，苏清荷拿小榔头在盆地上敲个窟窿，然后又找了破抹布堵上，不漏水不行，漏水太厉害了也不行。
里面铺上一层河沙，然后再铺上豆子，一个挨一个，一点儿空隙也不留下。等铺好了豆子，再铺上厚厚的麻布，洒上水，端到灶台边放好。
这发豆芽，得维持温度，他们家的灶台里火种是不灭的，旁边的温度还算是合格。
苏张氏一边做饭一边瞧着苏清荷忙忙碌碌的，这会儿见她忙完了，就笑着说道：“这豆芽几天能发好啊？”
苏清荷正要说四五天，猛然间反应过来了，赶紧说道：“我也不知道，我见地里的麦芽发苗时间挺长的，该不会是要等到夏天吧？”
正说着话，苏静森也赶着马车将苏致平和苏致安接回来了。苏致安乐呵呵的冲苏清荷招手：“小妹，今儿又学了新东西，三字经，过来我教你。”
苏清荷撇嘴：“三字经我也会，我背给你听。”说着，就呱嗒呱嗒的开始背，还不敢背的太多，不过这也足够让苏致平和苏致安惊讶了：“小妹，你什么时候学的这个？”
“今天，杨子哥教我的。”苏清荷得意洋洋的冲苏致安做鬼脸：“二哥肯定还没我学的多！”
“谁说的，我比你学的多多了？今天是没做好准备，明天一定能背的比你多。”苏致安很是郁闷，平日里教导自家小妹，发现小妹聪明的不像话，读一遍就记住了，比自己聪明多了，这也就算了，好歹小妹还得靠自己教着才会。
但是谁想到，今儿杨子那家伙居然多事了！这下子可好了，小妹比自己知道的还多，这让自己这个当哥哥的多没面子啊，不行不行，回头一定要让先生多教点儿，然后让小妹知道，自己这个二哥，还是很有用的！
苏致平在旁边笑道：“那小妹学会怎么写了没有？”
“学会几个字。”苏清荷乖乖摇头，扒着苏致平的胳膊：“大哥，你教我写字吧？”
“好，今儿先生教了一百个字，你去拿沙盘，咱们来写字。”苏致平笑着应道，教小妹可不费功夫，还能自己复习功课，将先生教的东西记的更牢，一举两得呢。
苏静森在一边看着兄妹三个凑到一起写字，笑着对苏张氏说道：“咱们家闺女也是顶聪明的，要是个男孩子，将来可也是能考状元的。”
“得了吧你，还考状元呢，我就想着，小荷认几个字就行了，改天我得找个人，让小荷跟着学针线，女孩子，还是针线出彩点儿，将来才能找个好婆家。”
苏张氏笑着说道，想了想问道：“我记得，王兴家的媳妇以前在绣坊做过活儿吧？改日我得上他家看看，要是王兴媳妇针线好，就让小荷拜王兴媳妇当师傅。”
“嗯，不拘了学多好，能做衣服就成。咱家致平和致安聪明，将来要当官儿了，咱家小荷可就是官小姐了，官小姐还用做活计吗？咱家小荷就是享福的命。”
苏静森乐呵呵的说道，苏张氏白他一眼：“那也得会点儿东西，可不能让人说咱家小荷是个懒婆娘，什么都不会做。”说了几句，又想起来一件事情，就问道：“三哥那亲事，怎么样了？”
去年苏静林就说看上了胳膊村一个寡妇，这都开春了，也不知道事情到底怎么样了。
“咱娘有些不愿意，那寡妇还带着个闺女呢。不过，三哥倒是挺愿意的，过年的时候还上门了。我估计着，应该是快定下来了。”苏家爹娘一向开明，一般不怎么干涉儿子们的私事。要不然，也不会在苏五叔成亲之后，就立马给儿子们分了家。
“反正三哥是要分出去过的，娘不喜欢也没啥。”苏张氏随口说道，她倒是真孝顺自己婆婆，和王拐子的娘相比，自家婆婆那就是菩萨转世的。
当人媳妇的，能遇上一个开通明理的婆婆，那可是几辈子修来的福气。当年，爹娘也是看中了苏家的人品，这才将自己嫁过来的。
“嗯，不过，就是苦了清兰，住咱爹娘那儿的时候，清兰还能被爹娘看护着，这搬出去了，后娘打骂两顿，也没人能知道。”苏静森皱皱眉说道，但是这种事情免不了，清兰是前头留下的，后头的肯定看不顺眼。
但是又不能不让自家三哥找，毕竟，三哥可是连个男孩儿都还没有呢。
“你就是瞎操心，清兰都多大了？挨打挨骂了，她就不会去告诉爹娘吗？再不济，也能来告诉咱们，伯伯叔叔一大堆，还能照看不了她个丫头？”苏张氏不在意的说道，那小寡妇嫁进来，可就是苏家的人了，难不成老苏家的都是睁眼瞎就看着她欺负人？
苏静森想了想，也觉得有道理，就不去操心这事情了，转头瞧见灶台边放着个盆子，上面还盖着麻布，就有些好奇了：“这里面是什么？”
“你闺女折腾的好东西。”苏张氏忍不住噗嗤一声笑出来，将苏清荷回来后说的话做的事一一告诉苏静森，惹得苏静森也哈哈大笑：“闺女真是个有主意的，别管她，咱家现在也不缺这两把豆子。真做出来了，以后闺女想干啥我都不拦着。”
苏张氏瞪他：“你就宠着吧，将来宠坏了看怎么嫁的出去！”
苏静森不在意的摆手：“怕什么，咱家闺女长的俊，有的人喜欢呢。刚才小荷不说了，在河边还和杨子玩了一下午吗？杨子还教她写字了。现在，咱家和杨子家也不差什么了，两个人一起长大的，知根知底，倒真不错。”
☆、置办地契
苏张氏听了这话倒是有些不高兴：“杨子是个好的，只是他家那爹娘，我着实看不上眼，之前天天拘着杨子在家念书，生怕致平和致安带坏了他家小子，都不乐意咱们上门，平日里和邻里来往也少，眼睛都长在头顶上了，我可不想要这样的亲家。”
苏静森摇摇头：“之前杨家也是条件好，他家大小子在镇上做工，这都出来自己开铺子了，以后家里也算有钱。二小子读书有天分，和里正家孩子不差多少了，杨家夫妻眼界高点儿也是正常的。”
苏张氏没做声，反正，她是不太乐意杨子的。再说了，杨子大哥既然是开铺子的，那日后必定是要分家的，要不然杨子也不能科举。既然分家了，那铺子赚不赚钱，和杨子有什么关系？
他们家也不看重钱财，只