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看人家一副专心致志的看着低头的文案,丝毫没有因为外面有人的到来而有一丝停顿。
喜妹知道人家在办公的时候,最受不得人打扰了,所以,乖乖的坐在凳子上,一言不发等着人家完事。
可是,等了好久好久,久到喜妹都快要睡着了,人家还是原来的一副样子,在那认认真真的看着东西。
喜妹都感觉自己成了一块雕塑了。
最终,还是耐不住,悄悄的问了一声,“烈哥哥,你在忙呀?”
嗨,这傻丫头,这不是明摆着吗?
最后,估计是被喜妹猴子一样,不安稳毛躁的动作所打断,轩辕烈终于停下了手中的活,皱眉道:“有什么事吗?”
看着人家的注意力终于到了自己身上,喜妹赶紧坐好,问道:“烈哥哥,是你让许大哥给我送的人参吧?其实我也没什么大事,根本就不用吃什么人参的,但是,如果你真是想要给我的话,那,我也不反对的啦”
喜妹低着头,自顾自的说的起劲,丝毫没有注意到,对面的人越来越迷惑的神情。
最后,喜妹说完了,低着眉眼不敢看人家,毕竟,拿着人家的人参,她还是有些不好意思的,虽说她是很喜欢这宝贝东西。
说了半天,轩辕烈终于知道喜妹大概说的是什么意思了,虽然说得没头没尾,但是结合起来不难猜到。
一定是喜妹生病了,然后,那两个人自主主张送给了喜妹一支人参,喜妹不知,还以为是自己送的,所以,这会来道谢了。
瞥了一眼喜妹那如同割肉一般的神情,轩辕烈忽然起了逗弄的心,这会儿只见他长眉一皱,低声道:“既然你现在无事的话,那……”
果不其然,喜妹听到这,手牢牢的攥在了一起,脸上的表情既紧张又纠结。
眼珠子滴溜溜的乱转,就是不敢看向自己,他猜想,如果不是最后一丝理智在作怪,估计这回喜妹早就拿着东西跑回自己家了。
“烈哥哥,你吃过腊肠吗?”看小丫头正紧张的不行的时候,突然蹦出了这么一句。
啊?即使是如此镇定的轩辕烈,也被喜妹突如其来的一句给震晕了。
不解的看向喜妹,喜妹定定神,道:“那个,我突然想起来,好像以前姑姑教给过我,她会做腊肠,我也学了那么一手,这不是快要过年了吗?你要是喜欢的话,那我这就给你做去!”
这样的话,你就不要给我要人参了。
说完后,两只大眼眨巴眨巴的看向对面的人。
轩辕烈明明知道她在转移话题,好将人参那事掀篇,心中不免觉得好笑。
这人参虽说是稀罕的东西,但是他堂堂一国的将军,还不会小气到将送出去的东西再收回来?
即使只是一个看似不菲的人参。
不过,这丫头的反应远远比数支人参带给自己的喜悦要多。
看着对方不说话,喜妹低声问道:“你看,时候不早了,要不我这就去做腊肠,等什么时候做好了,再给你送来?”
不等轩辕烈回话,喜妹就主动回答,“好的,我知道你是什么意思了,那我这就去,等到三两天后,我就来给你送东西啊”
说完抱着人参盒子,以和寻常不同的节奏,跑了出去。
留下原地神色不变的轩辕烈,看着喜妹远去的身影,脸上的不变的神情,终于有了一丝的波动。
然后,变如同春天微风吹过小溪渐渐融化般,他脸上的表情便如此一般,一寸寸变化,继而,一抹微笑溢满脸庞。
等顺利的跑出他家的院子后,喜妹这才喘了口气,拍着自己不争气的脑袋,暗道,你怎么这么怂呢?不是说好的要还给人家的吗?
怎么真的到了关键时候,就又抱着它回来了呢?
哎,看来无论怎样变化,都改变不了自己是一个财迷丫头的本质啊。
罢罢罢,既然真的不想还给他的话,那就真的去给人家做腊肠吧,这样,也不算是白拿他家的东西。
咳咳,拿着腊肠来换人参,喜妹真是打的好主意!
不过,喜妹想,这要是做腊肠的话,是怎么做的来着?时间太久,都忘了个干干净净的了。
哎,回去了少不得得好好的想一想啊。
边走边唠叨着,唔,好像是瘦肥肉按着七三的比例来的,为什么记得清楚这个呢,因为在前世的时候,学校门口的那个老大爷最爱抽的烟便是三七烟,所以这个比例就以这样的方式,被喜妹牢牢的记在了脑子里。
然后再怎么做的呢?用些酒,最好是红葡萄酒,不过,这里没有那个酒,就用白酒凑合一下吧。
白糖,盐巴,酱油,要想好吃的话,还得加上一些硝,虽然是有些不太靠谱,但加上这玩意才好吃呢。
十斤肉里,七斤瘦肉三斤肥肉,白酒二两,白糖三两,盐和酒一样,酱油和白糖一样,硝加上四钱,大概比例也就是这些了。
哎,老胳膊老腿,还得做这些,命咋这么苦捏?
比例弄清楚的话,剩下的就好做了,将肥肉瘦肉切成丁,滤过血水后,再用这温水洗一遍,滤干水后,将方才的那些调料仍见去腌制一下,约腌制一个时辰。
这些倒是好弄,这肠衣怎么弄,但是是个难题了。
不过,去问问那屠夫,没准人家有办法呢,以前听别人说这肠衣得用温水泡好后再晾干,这样才行。
以前她做的时候,直接是现成的肠衣,根本不用她费脑筋。
一头用肠衣将它扎好,再在另一头开口处放一个宽口的漏斗,将腌制好的肉灌进去,灌好一段就用绳子扎一段,全部灌好后,再放进热水里烫一下,拿出来滤干水,最后晒一晒就好啦。
第一百九十二章鱼香碎滑
天儿已经放晴了,张嫂看着外面的天儿大好,将差不多一冬天都没晒的被褥拿了出来,想要趁着阳光大好的日子晒晒,过年也能过的舒坦。
刚抱着被子搭上外面的晾衣绳,就看见喜妹抱着一大堆不知道是什么的东西艰难的进了院门。
张嫂也顾不上手里的被子了,将它随意的扔在了绳子上,小跑着上前接过喜妹的东西。
好家伙,东西一上手,这才发现不轻巧,遂问道喜妹:“四小姐,这是什么东西,怎么这么沉呐”
喜妹喘了喘气儿,擦了大冬天还出了一头的汗水,道:“方才去集上买的肉”
今年事儿多,趁着这会有时间,早些做好了还个人情,对面住着几个大老爷们,估摸着他们也不会准备这些,自己做好了送去,倒是也能将这人参的情分给还了。
嗨,小丫头这算盘打的好。
外面还时不时的能听到小童欢快的唱着‘二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;二十五,扫窗户;二十六,炖大肉……’
张嫂感叹了一声“真是快呀,这没怎么过呢,一年就过去了”边说还边擦了一把脸上的泪。
喜妹猜测,这张嫂估计是想起了这去世的丈夫,一时感叹起来。
遂安慰道:“张嫂,你可别再哭了,这不是以后还有我们吗?放心,这豆豆将来不给你养老的话,我给你养老!”
“呦,你要给谁养老?”门外传来一道熟悉的声音。
喜妹扭头一看,外面站着的不是她娘赵氏又是谁?遂小跑着上去,抱住赵氏的腰,撒娇道:“娘,你可算是回来了”
赵氏点点她的脑袋,笑道:“怎么,都到年跟儿了,你还不许我回来?”
喜妹委屈的说道:“这哪里是我不许你回来,是你自己想不到回来罢了,大姐有了孩子,娘的眼里何尝有我们几个的影子?”
赵氏摸摸她的脑袋,道:“行了,都这么大了还在娘的身前儿撒娇,也不怕别人笑话”
“笑话就笑话,我在自己娘跟前说话,看谁能说我!”她倒是理直气壮的。
被喜妹这么一打岔,张嫂倒是忘了方才的不快,看见赵氏回来马上张罗着赵氏的吃食儿。
赵氏见此,急忙打断她的动作,“别忙活了,我在王家已经吃过了,你歇一歇吧”
张嫂也只是笑笑,去忙活着刚才没忙完的事了。
赵氏也是,看见脚底下扔着一大堆的不知道是什么的东西,好奇道:“你这又是倒腾的什么?”
边说边弯着腰看着脚下的东西,等打开后,才发现里面是好些肉。
“这咱家前几天不是就已经买好肉了?你怎么又买回来这么多的肉?”别是吃不完了坏了,那可就糟蹋了东西。
虽然现在生活好些了,但是赵氏还是本着在周家村的习惯,能不浪费的,就绝对不会浪费。
喜妹的视线移到地上,笑着说道:“娘,这些肉我打算这做成腊肠,这样放也放不坏,能吃一阵子呢”反正绝对不说这是为了送人的。
“这也好,咱家都好些年没有吃过腊肠了,你也不知道哪根弦错了,想吃那玩意?”
好些年没有做过了,赵氏一时间兴致也上来了,笑着说道:“行,左右这也不费多大的事,今天娘就培你一起做了!”
对此,喜妹当然不会说不好的啦,有一个帮手她求之不得呢。
总归是比喜妹多吃了好些年的饭,赵氏还在喜妹没有反应过来的时候就已经动起手来了。
看着喜妹买好的肉,赵氏笑道:“呦,看不出来,你这肉买的还挺讲究,正好咱们做腊肠用的上”
估计这肉是刚杀的,还有血水什么的,也不干净,赵氏索性将其倒入一个大盆里,招呼喜妹搓洗起来。
洗好,晾在了井边,赵氏道:“趁着现在这肉干干,咱们去把做腊肠要用的材料找些过来”
喜妹好奇的问道:“娘,这还用什么材料,不是用些酒,盐,外加一些白糖就好了吗?”大不了再加上一些硝。
赵氏摇摇头“哪里有你说的那么简单?每次你炒菜的时候只搁上些盐那好吃不?”
别人说的,姜还是老的辣,这句话一点不假,喜妹原先思量着自己先前好歹是做过一两次的,但是和自己娘一比,那可真是上不了台面。
整整十斤的肉在人家手里那叫一个听话,喜妹看着她娘很是轻松的洗好了十斤的肉,然后将其晾干。
最后切成丁,这前前后后原本当成一天要完成的喜妹,看着她娘不到一个时辰就已经做好了。
嘴巴张的老大。
“别愣着了,快去生火,把花椒在干锅煸熟,再捣成花椒面,准备些辣椒,咱们把肉腌起来”
“好嘞”听完赵氏的吩咐,喜妹很欢乐的去**娘交代的事了。
赵氏看着小丫头远去的背影,叹了一口气,虽说这丫头宰往前儿就已经十一岁了,但这跳脱的性子还是和六岁一样,喜菊在她这么大的年纪可不是这样的。
想到这又想起自己这几天一直将精力放在刚出世的孩子身上,对剩下的几个丫头关心不多。
这不,喜妹那丫头都生病了。
所以,这次看见喜妹在弄这些东西,赵氏以为她馋了,想吃腊肠,这才帮着她一起折腾。
说白了,也是想着补偿一下罢了。
其实,这当娘的这次真的是想多了,喜妹那丫头才没有对于她娘呆在王家时候多而吃过醋呢,之所以方才那么说,也只是为了撒撒娇罢了。
“把这些材料拌拌,再把肉给腌上,咱们明天这个时候再往下做”
喜妹听闻,好奇的问道:“娘,还得放到明天呐,今天腌上两个时辰不就行了?”
腌上一天,多费事呐。
赵氏听了好笑,