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在这个菜的整个过程中，那个大厨看着小花的眼神都变了。二栓闻着香味，咽了几口口水，那样子小花看着都好滑稽。
酸笋蒸鱼头：材料，鳙鱼头（胖头鱼）一个、酸笋若干、姜丝、盐、辣椒、香葱
做法：先将酸笋洗干净，切丝，姜切丝，葱花准备好，鱼头劈开两半，先用辣椒、姜丝、盐、油腌20分钟（这个在做酸笋焖鸭的时候已经腌制了），再加酸笋摆放在碟里。之后大火蒸差不多**分钟，淋上油，可惜没有生抽，只好用了一点酱油来代替，撒上葱花就好了。
众人没想到这个菜这么快，小花说了一句：“蒸得太久，鱼头就不够鲜嫩了。若想鱼头更入味，可将鱼头切成较小的块，就看你怎么做了。”
另外两道菜由于相对简单，小花就不仔细的要求做了，只是给厨师说了大概的做法之后，就出来准备要钱，签合同，走人了。
从厨房出来后，刘掌柜对这几道菜特别的满意，两人又重新拟定和合同，小花看了看没问题之后，就盖章了。两个菜谱10两银子，一个补偿的5两银子，笋干30斤，是210文。酸笋和笋尖是10斤，120文。等小花从悦来酒楼出来的时候，怀里已经揣了15两又330文。这下子这丫的走路有风了，她可是有钱人了都。
出门前，刘掌柜的说，过两天他会派人去拿笋干，且又叮嘱了，不可再给福寿酒楼提供笋。
程文强看着一直盯着小花，心里感到又骄傲，又不是滋味的。小小年纪，一下子赚了十几两银子，这可是他家辛辛苦苦的也需要十来年才能赚的，这小丫头，一下子就赚到。骄傲的是，这个是他的表侄女，是他程家坑的人，以后还需要依靠她的带领他们全村富裕起来。
今天的整个过程他都看着眼里，心里默默的想着，以后小花这块，得不遗余力的全权帮住她。
两人一路到了村长表叔的妹妹家，表姑是个很好的人，一家住在镇上的北边，表姑的夫家姓白，有一儿一女，女儿比小花大，今年10岁，叫白萝，儿子叫白皓泽，今年8岁和小花一样大。不过两个人由于母亲的关系，因而都会说小花那边的方言。
等表姑给她和村长表叔安排好住的地方后，表叔出门办事去了。小花和白萝一个房间，由于白皓泽因今天是公休的日子，所以没有去学堂。
三个孩子年龄相近，又因在镇上，所以两个孩子没有什么朋友，看到小花来了，当然很高兴。小花让白萝叫她镇上的语言，几个孩子叽叽咕咕了半天。
突然小花想起了她的荸荠。就去拿了一些出来洗了干净之后给了白萝和皓泽吃。
“小花妹妹，这个是什么东西啊，真好吃，我还想要。”白萝毕竟是个孩子，吃到了平时没吃过的东西，而且还是脆脆甜甜的当然还想着吃了。
“小花妹妹，我也想吃。”白皓泽吃完了，闪亮着眼睛，也表示还要。小花看着白皓泽这小家伙，长大以后肯定是个大帅哥，以后已经能看出那英俊的五官了。就不知道以后长的多高，毕竟还没见过表姑父。
“叫姐姐，你明明比我小，怎么可以叫我妹妹。我六月生的，你八月生的，叫姐姐。”小花这会儿可是连人家几月生的都知道了呢。
“才不呢，你明明没有我高，也没我壮，凭什么叫你姐姐，你叫我哥哥。而且我会的和懂得都比你多，就这么决定了，以后你叫我哥哥。”白皓泽这家伙简直强词夺理。
四十二、卖荸荠
小花翻了翻白眼，懒得理他。忽然小花想到了叫白萝和白皓泽都会说镇上的话，对镇也比较熟悉，于是：“小萝姐姐，这个荸荠好吃吗？我想把荸荠卖掉，好给家里换点钱。你知道吗？我身上穿的这个是我家最好的衣服了，我娘把她最好的衣服改了给我穿，因为我要来镇里。我家的房子和你家房子没办法比，冬天风一吹就很冷很冷，外边下雨，家里也下雨。我家连洗澡的木桶也没有。厨房只有一个锅，装水的缸是一个快要坏掉的大木桶。家里只有眼睛不好的奶奶，一个两岁的弟弟和一个娘。家里的碗好多都是破口的，总共不到8个碗。我天天穿着草鞋，还是别人送给我的，今天穿的布鞋是我娘把她的衣服拆了，给我缝的。前段时间，因为我家穷，我大堂伯母欺负我娘，我说了她，她就打我，把我打晕了，脸肿的特别高，然后欠下的医药费，前几天才还了的，现在家里什么都没有了。我娘每天打水要走好远好远，洗衣服也要走好远好远。每天都吃不饱，天天吃野菜。我想要赚钱，小萝姐姐，你就带我去把荸荠卖了吧。”
小花把自己说的好不可怜，虽然说的在之前也是事实。但为了博取白萝和白皓泽的同情，因而又眼泪汪汪，要哭不哭的，就是想要白萝因同情而同意。毕竟她现在身上有十几两银子，但谁会觉得钱多啊，她还想着靠荸荠赚一把呢，再找一个长期合作的人，她做供应商，毕竟她还想要种荸荠呢。
白萝和白皓泽听完小花说的话之后，特别是白萝，那个眼泪汪汪的，眼睛红红的。拉着小花的说：“小花，没想到你这么的可怜，你家这么的穷，没关系。以后会慢慢好起来的。一会儿吃完中饭，我和皓泽带你去把荸荠卖掉，也多给你娘补贴补贴家用。你放心，我一定会帮你的。”
白皓泽虽然没哭，但看那表情也不好受，听着姐姐说的话，重重的“嗯。”了一声表示同意。
午饭后，三个小家伙，先将荸荠都倒了出来，洗了一遍，然后拎着荸荠和一桶水上街卖去了。
白萝带着小花和弟弟去了街上最热闹的地方，也就是中心街那样的位置。人来人往，各种叫卖声，各种语言都能听得到。只可惜，小花现在对于镇上的语言也只是半调子的状态。因而和白萝说好，让她来叫卖，她来谈价格，白萝做翻译。白皓泽纯粹做苦力帮忙，小花在家给他们留着一斤多的样子，其他都三个人分着拎了出来，并且从白萝家的院子那边摘了芋头的叶子来包着。
“卖荸荠了，卖荸荠了。香甜爽口，先尝后买，快来买啊，走过路过不要错过，此荸荠仅此一家，别无二家，包你没吃过。”白萝的声音饱满洪亮，不一会儿就吸引了不少人。
看着众人对着白嫩的荸荠点头平静就是没人买，白萝有点着急了。小花看着这些凑热闹的人群，心里明白，这些人肯定是需要有个人来带头的，不然，纯属围观，凑热闹而已。
小花看了看人群里，有个小孩穿着绸缎，不可一世的模样，就知道这只是大头羊，先将他忽悠来买。于是侧头和白萝叽里咕噜一番，白萝点点头。
“弟弟，你口渴不？姐姐先拿个给你吃吧。”白萝这会儿也不紧不慢的，问着白皓泽。
白皓泽一头雾水，不过也管不了那么多，能吃到荸荠当然是最好的了，于是用力的点点头。
白萝拿了一个给皓泽，皓泽舔舔嘴唇，闭起眼睛，享受了起来。很快就吃完了，于是大声说：“好吃，姐姐，我还要。”
其实从今天小花就知道白皓泽这货是一个典型的吃货，而且他的吃相给人感觉这个东西就是超级好吃。像他刚才吃那个荸荠的样子，就是一副超级享受的模样。
围观的众人看着这小孩吃了荸荠也没什么事儿，确实这个东西他们也从来没见过，因而有些好奇。也就你一言我一语的问起了荸荠怎么卖了。
这时候小花看着那个穿着绸缎的小孩被人要挤到外边的感觉，正一脸愤奋着。众人问清楚了价格，已经要20文，大部分的人觉得贵，就走了一大半，剩下的一些人，或多或少的买了一点。这前后才卖出了八斤，还剩下十来斤，此时那个小孩已经挤了进来。
“少爷，少爷你在哪里？”这时听到一个人在喊他们家少爷，绸缎小孩撇了撇嘴，招了招手：“来福，我在这。”
来福？小花差点喷出来，那不是狗狗名字吗？不过看那少爷是个不好惹的样子，也暗暗的深呼吸了几口气，缓下了情绪。
“喂，你这个东西怎么卖的？”一副高高在上的模样，小小年纪就用这种口气，小花有点不乐意。不过是个大肥羊，不宰，小花都觉得对不起自己。这边白萝刚想说二十文。小花就凑过身子对着白萝一阵耳语，白萝看了看那个男孩，点点头。
“五十文一斤。”白萝答到。
“我刚才听到人家说二十文一斤，为何这会儿就要本少爷五十文了？莫非你当本少爷好骗？”绸缎小男孩一脸我不高兴了，你最好给我老实交代。
“这位小少爷，你也知道我们这个东西很稀少，这个镇或者说是整个青州城都没有这个东西卖，想必你也没吃过。我们这个荸荠脆甜，爽口，多汁，包你吃了还想吃。剩下这最后十来斤了，我想着我们三个人分着吃了。但是你要，就忍痛卖给你了。要知道这可是有钱都没地方买的。”白萝一阵说。
那绸缎少爷听了皱了皱眉眉头。小花一看情形，赶紧上前拿了几个用水洗了洗递给他，让他尝尝先。
绸缎衣衫的少爷，咬了一口，瞬间一眼一亮，将剩下的半个吞了下去，问道：“还有多少斤，本少爷全要了。”
小花就等着这句话了，大肥羊，不宰白不宰，宰了也白宰，于是让白萝说：“既然少爷这么大方，那么将近十一斤，就按照530文算了。”
小花的脸上乐开了花。那少爷一听皱了皱眉眉头于是说道：“本少爷不差那点钱，来福，给600文，不用找了。下次有好吃的，还在这个位置，本少爷会来光顾的。”说完让小花给他洗了几个，自己边吃边走了，剩下的让来福拎着。
小花没想到，才这么一下功夫就赚了七百多文，之前一直是她在收钱的，前边的买了156文，加上600文，半个时辰都不到就赚了七百多，高兴坏了。拿出了20文让白萝姐弟两没零食去了。难得的小花也大方了一回，毕竟吃住都在人家家里，还教她镇上的话，最后还帮忙卖了荸荠。
四十三、碰见熟人，宰一刀
小花三人这边吃着糕点，这边经过刚才买荸荠的地方，没想到就看见了二栓。于是上前问道：“二栓哥，你在这做什么呢？”
“哦，小花啊。我听店里的客人说，这边有两个小姑娘在这边卖一个叫荸荠的东西，客人说好吃，还没吃过这么爽口、脆甜的的东西，掌柜的就让我来看看，能不能找到。”二栓左瞧瞧，右瞧瞧就是没有，可是那客人说就是在这块。这可怎么办，二栓急得只抓头发。
“哦，你找他们有什么事吗？”小花很是疑惑的问着。这荸荠和酒楼好像没有多大的关系吧。
“我们掌柜的想，能不能和那孩子合作，我们少东家在水湾镇有一家茶楼，专门卖茶点，要是有个爽口，解渴的水果也是不错的。”二栓边为小花解惑，头边转来转去前后左右的瞧。
“哦，小萝姐姐，我要去悦来酒楼一趟，你们陪我去吧。”小花想着，如果是这样的话，那就去瞧瞧吧。
“好的，正好我也没去过，就今天就托你的福，进去瞧瞧。”白萝很是高兴的拉着小花的手，但又不好意思大声嚷嚷。
“我也要去，小花妹妹，你为什么不说和我一起