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一品居的名声,还没有达到尽人皆知的地步。所以,这些平时忙于自己生意的餐饮店老板,根本不知道一品居的名号。
除了一品居加盟店的招牌外,大家更吃惊的,是店里墙上的那张价格说明。
这张价格说明字体很大,站在店外都能看得清清楚楚的。只见,上面写着:本店专卖一品居竹筒饭,价格100元/份。
这个价格,哪怕是黔阳市这样的省会城市,在商业大道这样的闹市区,也有点吓人。
那个在滇南省吃过竹筒饭的老板道:“吓人啊,100元一份,怎么这么贵?”
“你刚才说你在滇南省吃过,多少钱一份来着?”
“20元一份啊!”
“这价格在滇南省那边是贵还是便宜?”
“普通的吧!还有15元一份的,也有25元一份的,但30元一份的就难看到了。30元以上的,我没看见过。”
“那这个价格,有点不符合实际啊!”
“岂止是不符合实际,简直是天价,黑店啊!”
“呵呵,我们的包子馒头都才5毛1元一个,早餐不过七八元十元,炒菜也不过十几二十元,她这个竹筒饭要100元一份。我看谁来吃!”
“是啊,我看,这家老板是要疯啊!”
“这是把路边小店的饮食,定出了五星级大酒店的价格啊!”
“听说她明天开业,看她明天有几个人来吃!”
“有肯定还是有的,竹筒饭毕竟算是比较稀罕的小吃,也许有人愿意掏钱尝尝鲜。不过,可能也就几个不差钱的来试一下了,要想生意好,这个价格恐怕是不可能了!”
“明天再看吧!”
“嗯,明天再看!”
然后,众人散去,留下饶珍菊和丈夫万勇军还在做最后的准备。
其实,那些餐饮店老板的议论并没有避开饶珍菊两人。
虽然他们都是在外面议论的,但声音并不低,店里的饶珍菊和万勇军还是能听到的。
万勇军没有跟着饶珍菊去湄谭学竹筒饭烹饪技术,也没有亲眼看到一品居受到食客们追捧夸赞的场景。
虽然饶珍菊试验烹饪的竹筒饭他吃过了,也觉得确实好吃,非常美味。但这么高的价格,到底有没有生意,能不能受到食客们的欢迎,万勇军还是心里没底的。
“老婆,你说,明天开业到底有没有人来吃啊?”万勇军忐忑地问道。
饶珍菊瞪了他一眼,道:“乱说什么?肯定有人来吃的,周经理都告诉我了,她用一品居官方薇信发布了我们这个加盟店明天开业的消息,已经有很多网友留言说明天要来品尝一下的。”
听到这儿,万勇军稍微松了一口气,然后又问道:“不知道有多少人啊?我们的积蓄都花掉了一大半,还欠名扬20万的加盟费呢。如果只有几个网友的话,那也不顶用啊!”
饶珍菊道:“这个你放心吧,你是没有去湄谭亲眼看到竹筒饭在一品居总店受欢迎的程度。如果不是有更好吃的其他美食分薄了吸引力,这个竹筒饭在一品居的生意好得很。即使这样,他们也能一天卖三四十份。我们这里只卖竹筒饭,没有其他美食分担注意力,加上黔阳市是首府,有钱人更多,消费能力更高,肯定不止卖三四十分。”
万勇军点了点头,畅想道:“即使一天只能卖40份,我也满足了。那样的话,就是4000元的营业额。连食材、调料包、配菜包、房租水电、加盟费算在内,打算1000多元的成本吧,也能赚2000多元。一个月几万利润,这可真是太好了!”
饶珍菊信心十足地说道:“你放心吧,没问题的!刚才那些人不了解,所以不知道,他们乱说的。等我们生意好起来,他们就只剩羡慕嫉妒的份了!”
万勇军点了点头,一副盼望的神情。
为了这个只有一间门面的小店,租金、装修、买餐具厨具,已经花了他们不少积蓄,还欠着饶名扬20万的加盟费,要明年的今天支付。
他自然也希望,这个店能一举成功,改变家里的生活。
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第183章 第一家加盟店开业(为均订350加更)
6月1日,位于黔阳市坞当区商业大道267号的饶珍菊一品居加盟店正式开业了。
早上7点过,饶珍菊、万勇军、周娴莹、周华斌、伍燕,还有一个服务员,正在做开店前的准备了。
从郊外订购拉来的新鲜竹子、大米、木炭、纯净水、调料包、配菜包、勺子、免费的配汤等等,都已经准备好,就等8点钟正式营业了。
周娴莹以一品居总店的名义,给饶珍菊送了一对花篮,摆在了门口。
竹筒饭相对于其他的早餐来说,烹饪时间有点长,不适合上班族当早餐吃。
因此,饶珍菊这个加盟店的营业时间是早上8点到晚上8点。
但是,还没有到8点,饶珍菊等人正在紧张的做着开业前的准备时,店里就有几个客人来光顾了。
加盟店的好处,就是有本身就对一品居比较认可的客人,会直奔目标而来,缩短新店需要慢慢打响名声、口碑的时间。
所以,还没到营业时间点,就有顾客进门了。
一个20多岁的年轻人,走到门口,只是看了一眼一品居的招牌,就径直走进了店里,走到收银台前问身兼老板、收银员、大堂服务员的万勇军道:“老板?开始营业了没?”
万勇军一看时间,7点半都不到,看来还真有心急的。
不过,有客人上~门,自然断无推出去的道理,哪怕还没有到商定的8点钟的营业时间。
因此,万勇军问道:“你好,你是来吃竹筒饭的吗?”
那年轻人点头道:“是啊!早听说一品居的美食好吃,但一直没机会尝到。前天一品居发布薇信消息,说这里有一品居的加盟店后,我就一直等着呢。所以,今天一大早,我就来了,就是要来尝尝你们的竹筒饭。不知道现在可以开始做竹筒饭了吗?”
万勇军笑着点了点头,道:“当然可以,请你先买餐票!”
小伙子点了点头,拿出100元递给万勇军。万勇军找了20元给他,并从收银机里打了一张竹筒饭餐票出来。
本来,饶珍菊这个小店规模这么小,是用不着收银机的。
不过,为了显得正规,周娴莹还是要求饶珍菊买了一台收银机,做了一个收银台。
拿到餐票后,小伙子在万勇军的示意下,走到厨房窗口处,把餐票递给饶珍菊,道:“老板娘,快点哦!”
饶珍菊接过餐票放到抽屉里,道:“可以,我马上开始烧。不过,你要等一会儿哦,差不多要20几分钟。”
小伙子点了点头,道:“没关系,我知道。”
饶珍菊道:“那你随便坐吧!”
然后,小伙子就找桌子坐了下来,玩起了手机,万勇军给他倒了杯矿泉水过去。
而饶珍菊和那个请来打下手的服务员,则开始了第一次正式的烹饪。
服务员取出一个已经破了竹节洞的竹筒,用电子秤装米和水,然后分别加入一包调料和配菜,用菜叶子塞好。饶珍菊则把炭火烧起来,接过服务员准备好的竹筒,放到烧烤架后,就开始烧烤了。
第一个竹筒饭烧烤了不到3分钟,又有两个人走进点来,要吃竹筒饭。同样是看到了一品居的薇信信息,然后刚刚起~床~就第一时间跑来一饱口福的坞当区本地市民。
然后,服务员又装食材,把两个竹筒递给饶珍菊,连着前面的那个竹筒饭一起烧烤。
当然,烧烤的时候,两批竹筒饭不能搞混淆,烧烤的时间要分开。
陆陆续续的,半个小时之内,就来了5个客人要吃一品居的竹筒饭,算是开了一个好头。
以饶珍菊为主,服务员为辅,花了20多分钟的时间,第一个竹筒饭烧了出来。
服务员把竹筒上的碳灰洗干净,破开竹条,又装了一碗免费的配汤,连一个勺子一起用一个餐盘装着,从窗口递给万勇军,万勇军送到了第一个年轻人顾客的餐桌上。
那个年轻人看到万勇军用餐盘端着竹筒饭送上来,马上放下手中的手机,兴奋地道:“好了吗?让我尝尝!”
然后,他闻了闻散发着竹子清香的竹筒饭,再拿起勺子,舀了一勺饭,送入口中。
尝了第一口后,这个年轻人就兴奋地说道:“哇塞,真的太好吃了,果然是名不虚传啊!”
另外几个后进来,点的竹筒饭还没有烧好的顾客就问道:“味道如何?”
年轻人一边吃,一边道:“非常美味,我还从来没吃过这么好吃的饭,真是太好吃了,待会儿你们尝尝就知道了。”
那几个顾客听了,也不由对饶珍菊正在烧烤的竹筒饭期待了起来。
又过了一会儿,根据点餐时间的不同,烧烤的时间不同,那几个顾客的竹筒饭也相继端了上来。
大家吃了后,都顿时不由大声夸赞,说这个一品居竹筒饭果然美味绝伦,名不虚传,没有让他们失望。
第一个年轻人吃完了后,还拿出手机,拨给了自己的几个朋友,在电话里对一品居竹筒饭好好的勐赞了一番。叫他们快来商业大道267号,品尝一品居的竹筒饭,绝对不会让他们失望。
听他说得这么好吃,他的几个朋友中,有两个没事的,果然就打车赶了过来,要来尝尝这家新开的一品居加盟店的竹筒饭。
8点钟的时候,就到了周娴莹在一品居薇信号上公布的正式营业时间,更是迎来了一波顾客潮流。
不少人赶到店门口,看到已经有人在吃竹筒饭了,不由感到一阵错愕。
“已经开始营业了吗?不是说8点钟才开始营业的吗?我以为我来得最早呢。”
“看来有人比我还心急呀!”
“都是吃货,谁也别说谁,赶快进去点餐吧!”
“不错,不错,这东西要做几十分钟呢,赶快点餐才是正经。”
从8点到9点,短短一个小时,饶珍菊就烧烤了十多个竹筒饭,万勇军收钱收得脸都要笑裂开了。
他没想到生意这么好,看来这个店算是开成功了,终于让他放下了心里的担忧。
同样一直在店里看着的周娴莹看到这么好的生意,也松了一口气。一品居的加盟扩张之路,算是起步了。
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第184章 想不通
早上9点过后,顾客才渐渐少了起来。因为,从薇信上得知消息,一直想品尝一品居美食的美食爱好者,毕竟不多。
9点过的时候,一品居黔阳市坞当区店终于迎来了第一个过路的顾客。
这是一个20多岁的年轻女人,看来一副没睡醒的样子,也许才刚刚起床。她拿着一个手机,一边打电话一边往商业大道两边望,似乎正在找东西吃。
来到饶珍菊的一品居加盟店前,她那没睡醒的眼睛似乎突然发挥了某种神奇的作用,竟然一眼看到了店里墙上的价格说明:一品居竹筒饭,100元/份。