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“而且,现在还是国庆期间,打八折!运气不错!”
“管他打不打折,反正一品居的新美食,我们要第一时间吃到!”
“对,我们不在乎钱,只在乎美食!”
群里的人都是一群真正的超级吃货,也是一品居的铁杆支持者。
他们都不差钱,他们只关心美食。不管一品居推出什么美食,也不管价钱高低,他们都要第一时间品尝到。
10月3日,一品居推出厨神级抄手的日子。
一大早,还不到7点钟,就有一群平均体重超过均值的吃货出现在了一品居餐厅,兴奋的在收银台点厨神级的抄手。
这就是那个群里的吃货们,隔一品居近的,有时间的,都在今天早上第一时间赶来了。
他们不会天天来一品居报道,但只要一品居推出新美食,他们绝对是来得最早最积极的一批人。
没有其他追求,他们就是要第一时间品尝到一品居推出的新美食。
“我点一碗厨神级的抄手!”
“我要一碗!”
“我也点一碗,好期待!”
然后,第一批抄手端出来,大家尝了后,顿时纷纷称赞。
“太好吃了!”
“比其他的早餐店卖的抄手好吃多了!”
“别拿一品居跟其他早餐店比,没有可比性!”
“是啊!一品居的手艺,从来没有让人失望过!”
“这味道,绝了!”
3个、5个、10个,不断的有人点厨神级抄手。而每个吃到抄手的顾客,都是大为满意的点头称赞。
今天是一品居推出厨神级抄手的第一天,因此吃抄手的人也最多。
不光是那群吃货,其他的顾客进店后看到有新美食,大多数人也会点来尝一尝。
短短一个多小时,一品居就卖出了50多碗抄手,其他的美食销量都受到了一定程度的影响。
不过,这点影响,是早在饶名扬等人预料之中的。
因为,每次推出新美食,都会出现这种状况。只要推出的新美食不受到冷遇,就是最大的成功。
看到刚推出的厨神级抄手卖出去这么多,饶名扬感到非常高兴。
而且,他也已经注意到,有一群固定的吃货顾客,平时并不会天天报道。但是,只要一品居推出新美食,他们必定出现。
看来,一品居已经有了一批固定的铁杆粉丝。不管一品居推出什么新美食,他们都会第一时间来品尝。
只要有他们在,哪怕只有几十个人,也不怕一品居推出新美食扑街了。
饶名扬心情很好,但是另一个人就不是了!
这个人,就是刚刚学会厨神级抄手烹饪技能的韩芹。
厨神级抄手的制作过程中,最核心的技术当然是肉馅里的各种佐料配比。
但是,这个最核心的技术,做的过程中花的时间却是最少的。
肉买回来,严格按照食材比例加入各种佐料,混合搅拌均匀,花的时间不过10分钟左右。
花的时间最多的,其实是包抄手的过程。毕竟,抄手要一个一个的手工包出来,这个就比较耗时间了。
以韩芹的速度,50多碗抄手,她要包一个多小时的时间。
但是,韩芹并不是只有这一件事情做的,她还要负责其他的美食。比如杂酱面、皮蛋瘦肉粥,就是韩芹负责的。
特别是这推出抄手的第一天,点抄手的人最多,韩芹包抄手的速度都跟不上顾客们点抄手的速度了。韩芹手都包酸软了,大感吃不消。
因此,好不容易得了个空闲的时间,韩芹赶紧向饶名扬建议道:“饶总,这包抄手太耗时间了,我忙不过来啊!能不能专门安排个人包抄手?”
饶名扬下意识地摇头道:“不行!包抄手的过程虽然不是最重要的,但对抄手的口感、味道还是有一定的影响。别人包出来,肯定没有你包的好吃。”
韩芹道:“那你可以教别人啊,只教包抄手这道工序行不行?”
饶名扬正待拒绝,突然脑筋一动,感到韩芹说的不无道理啊!
厨神级抄手的烹饪技能只能传授给韩芹一个人,最核心的肉馅制作,只有韩芹一个人会,这个没得商量。
但是,包抄手只是这个厨神级厨艺的其中一道工序,找个人来教,并没有什么不妥。
反正,这个人也不会肉馅制作,只是包抄手的话,也没有什么关系。
这个活就是个耗时间的活,技术含量远远比不上肉馅的制作。
因此,饶名扬考虑了一会儿后,同意了韩芹的提议。
不过,选谁来做这道工序,肯定要挑一挑的,不能随便安排。毕竟,这是牵涉到一款厨神级美食的其中一道工序。
即便不是最重要的工序,但对最终的成品质量还是有一定的影响,就不能马虎。这个包抄手的人,肯定要获得一些优待的。
因此,这个人选,必定要好好挑一挑才行。
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第279章 提拔
一品居餐厅厨房里打杂的学徒有五人,饶名扬准备从这些人中挑一个,来专门负责包抄手的工作。
当然,抄手包完了,这个人还得做其他事,不是光包抄手。只是,需要他包抄手的时候,就得将这个工作放在第一位。
饶名扬问韩芹道:“从那几个学徒中挑一个人,来负责包抄手的工作,你觉得如何?”
韩芹点头道:“那当然好了!”
然后,饶名扬和韩芹商量了一会儿,又将厨房负责人黄建华找来,询问了一番。
最后,根据韩芹和黄建华的建议,饶名扬选定了一个叫凌建明的年轻人。把凌建明作为韩芹的助手,负责厨神级抄手其中比较简单,但耗时最久的包抄手这道工序。
虽然这道工序是最简单的,但一样牵扯到厨神级美食的最终口味问题。因此,这个工作同样非常重要,并不是将这道工作交给凌建明就行了,还是得饶名扬来手把手的教才行。
同时,掌握了这道厨神级美食其中一道工序的凌建明,也必须要进行加薪,以让他继续在一品居餐厅工作,不要跳槽。
牵涉到工作调整和加薪的问题,自然得由饶名扬这个老板对凌建明进行一番谈话,面对面的沟通一番才行。
于是,凌建明被通知到办公室里接受饶名扬饶总的谈话。
凌建明今年20岁,是一品居厨房几个学徒中唯一一个来自农村的孩子。所以,凌建明对这份工作非常珍惜,在厨房里非常努力,也非常勤快。
所以,才获得了黄建华和韩芹的一直认可,推荐给了饶名扬。
但是,韩芹叫凌建明去办公室见饶名扬的时候,却没有说是为了什么事,只是叫他去办公室见老板,老板找他谈话。
因此,凌建明心里颇为忐忑,不知道老板找自己有什么事。
想想自己在一品居干了近一年的工作,也没有犯什么大的错误,凌建明心情平复了一些,敲门进了餐厅办公室。
进了美食总监办公室,凌建明问道:“饶总,你找我?”
坐在办公桌后面的饶名扬指了指对面的椅子,点头道:“是!你坐下说话!”
凌建明坐下后,饶名扬道:“你是从一品居餐厅开业就一直干到现在的老人了,感觉工作怎么样?”
凌建明道:“在一品居工作,很开心,也学到了很多东西。”
饶名扬道:“那现在给你加加担子,你愿不愿意?”
凌建明心里一动,感到有点激动,暗自想道:“难道饶总有什么重要的工作给自己?这是对我的重视和提拔,那必须接受啊!”
想到这里,凌建明马上道:“我愿意!”
饶名扬笑着点了点头,道:“你也知道,今天刚推出厨神级的抄手,是韩芹负责的。但是,韩芹要做的事情不少,不光是抄手而已,有点忙不过来。所以,包抄手的工作,我准备找一个人来专门负责。韩芹和黄建华都推荐了你,由我来教你怎么包抄手。以后,需要包抄手的时候,你就负责包抄手,其他工作都由其他人做。你不包抄手的时候,才根据厨房的工作,做其他的事情。总之,就是要把包抄手的工作放在第一位。”
凌建明听说是让他负责包抄手,顿时感到一阵激动。
一品居餐厅正在售卖的这些美食,其实凌建明等几个学徒都在家里试着做过。但是,做出来的味道,跟黄建华等人差远了。
因此,凌建明几个学徒都知道,这些由饶名扬饶总亲自传授的美食技能,肯定有很多秘密在里面。如果没有饶总的亲自传授,他们肯定了解不到其中的秘密。
哪怕只是其中一道包抄手的工序,肯定也有很多诀窍和秘密,是能够影响到最终抄手口味的。否则,不会由饶总亲自来教。
而只要得到饶总亲自的传授,就不仅是学会了一项厨神级美食的其中一道工序那么简单。更重要的是,这代表了一种信任。
这样发展下去,只要自己努力,或许到某一天,就会跟黄建华等大厨一样,获得老板的青睐,传授一道厨神级的美食。到时候,签长约合同,拿更高的工资,还有十万元的签字费等等,那可就出人头地了。
想到这里,凌建明赶紧道:“谢谢饶总的青睐,我一定认真学习,努力掌握包抄手的技能,为韩芹厨师分忧。”
饶名扬点了点头,道:“那好,从明天开始,我就开始教你怎么包厨神级的抄手。等你学会了后,包抄手的工作就交给你了。并且,从这个月开始,你的工资每个月增加500元。”
凌建明压制住心中的激动,道:“谢谢饶总!”
饶名扬道:“好,你出去吧!今天韩芹还要包抄手的时候,你就在边上看看,明天我正式教你。”
凌建明点了点头,然后出了办公室,回到厨房,继续做事去了!
10月4日,饶名扬正式开始传授凌建明包厨神级抄手的技能。只是这一道工序,倒是非常简单,饶名扬教得快,凌建明也学得快。
短短两天之后,凌建明包出来的抄手就达到了厨神的级别,跟饶名扬和韩芹包的一模一样了。
然后,韩芹就终于解放了出来,她就只负责调肉馅,包饺子的工作就移交给凌建明了。
其间,10月5日,第一批学习竹筒饭烹饪技能的加盟商也全部学成出师,跟饶名扬道别,回家租门面去了。
同时,田老三装修公司的师傅们,也将荆建波等自己有门面的加盟商的店铺装修了出来。荆建波等人来到湄谭,继续由饶名扬传授他们竹筒饭烹饪技能。
而田老三装修公司的师傅们,则前往最先回去租门面的那些加盟商所在的区县,给他们装修店铺去了。
加盟商的店铺装修和技能学习按部就班的进行着,饶名扬父亲饶德信也看中了奥迪的一款黑色轿车,打电话叫饶名扬去给他参考一下。
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第280章 退伍特种兵
10月7日,国庆节黄金周的倒