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一品美食-第228章

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    这就证明了人家的优越之处。

    而用来买菜拉货什么的,买个几十万的好车也没必要。好车多装点货恐怕都心痛,生怕刮着碰着。五菱宏光就不怕,随便餐厅的人怎么折腾都行,反正皮实耐操。即使搞坏了,维修费也不高。

    于是,饶名扬点了点头,道:“那好,过两天我就去定辆五菱宏光,给餐厅用。”

    卓雨高兴的点了点头,然后又忙碌她的事情去了。

    7点过,甄祺也起了床,从二楼宿舍下到一楼,跟饶名扬、周娴莹一起吃早餐。

    吃了早餐后,临近8点钟的时候,饶名扬和周娴莹、甄祺一起离开餐厅,前往公司职场那边。

    公司职场的钥匙还在甄祺那里,今天是因为要来发开年红包,所以周娴莹来得早。以后的话,还是每天由甄祺来开职场这边的办公室大门。

    职场办公室打开,透透气,然后8点钟的时候左博豪、伍燕等人相继到来,打了卡,开始新年第一天上班。

    饶名扬和周娴莹跟大家打了招呼后,又开始发红包,感谢大家去年的工作,希望新的一年继续工作愉快。

    职场这边开年第一天上班,基本上就是在打扫灰尘、拖地、检查去年的资料等工作中度过去了。办公室工作就是这样,有任务的时候忙一阵,没任务的时候闲一阵,都习惯了。

    倒是一品居餐厅那边,放了半个月的假后,今天正式开业,还迎来了许多的顾客。

    有部分在外地打工的湄谭人,要过了正月十五元宵节后才出去。所以,现在有很多平时在外务工的人员,听说一品居正月十一开业后,就跑来品尝一品居的美食了,厨房几个厨师和学徒还有点忙不过来了。

    倒不是真的人手不够,而是今天是放假半个多月后的第一天工作,许多的停止了半个月的工作要重新开始。所以,厨房众人是有点忙不过来。

    于是,饶名扬也没在公司职场这边多待。将红包发了出去,勉励了大家一番后,就将职场这边交给了周娴莹,他自己则回了餐厅,帮厨房分担一些工作。

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第402章 推出水煮肉片(保底第3更)

    有了饶名扬的加入,厨房众人也稍微轻松了一些。

    因为他们的烹饪技术本来就是饶名扬教的,饶名扬啥都会,哪里忙不过来他都可以接手,由此让黄建华等人减轻来了不少的压力。

    不过,饶名扬心里也产生了从学徒里提拔两个人当厨师,再从外面招两个学徒的想法。

    至于为何不从外面直接招厨师,自然是为了保持厨房学徒们的升职希望。

    从外面招成熟的厨师,相当于断了厨房里几个学徒的升职希望,不免打击大家的工作信心。别的不说,这些学徒长期在一品居餐厅厨房工作,起码对一品居的熟悉程度,绝对比外面招聘来的厨师强,哪怕是特级厨师!

    从现有的学徒里面提拔人,几乎不用磨合,只要教会他们相应的厨艺,就可以直接上任,不用什么试用期、磨合期的。

    饶名扬一直有点不理解有些公司企业老板宁愿花大价钱从外面挖人,也不愿意给自己的员工加薪升职的机会。

    在他看来,这种行为是挺s的。只要能力能够胜任,饶名扬绝对只会用老员工。就单单从不用试用期、磨合期这一点来看,都要节约很多时间和精力。

    不能什么时候都抱着外来的和尚会念经的想法,堵了自己老员工的升职加薪渠道,让大家离心离德,最后拖累整个公司企业的发展。

    除了从学徒里提拔厨师外,还有个事儿就是水煮肉片的推出。

    这是饶名扬年前就抽到的一个厨神级美食,但年前没时间,所以只能春节后再推出了。

    于是,中午吃饭的时候,饶名扬就跟周娴莹讲了这事儿,让她安排一品居薇信号发布推出新美食的通知。从2月27日开始,一品居将推出厨神级水煮肉片。

    从上一次推出湄谭豌豆糯米饭后,一品居已经有2个多月没有推出新的美食,让许多一品居的铁杆粉丝颇为失望。

    虽然一品居现有的美食已经很美味、很好吃。但是,这些一品居的铁杆粉丝,已经习惯了饶名扬每隔一个月左右就会推出一款新美食的做派。因此,这些人心里一直在盼望着饶名扬有新的美食推出来。

    而2个多月没有新美食推出,大家已经开始怀疑饶名扬是不是觉得钱赚够了,开始懒惰,不研究新美食了。

    而这次,一品居2月26日发布的公告,从2月27日起再次推出厨神级水煮肉片的新美食,让大家顿时欢呼雀跃。

    “我靠啊,等了2个多月,饶老板终于有新美食问世了!”

    “水煮肉片,我最喜欢吃了!越麻辣的美食我越喜欢!”

    “又是厨神级的,好期待!”

    “是啊!想想就流口水!”

    “据说,只要是厨神级的美食,饶老板就是研究到巅~峰的,哪怕国宴御厨,也做不出他的味道来,不知真假!”

    “这个不知道,但我到过的高档酒店和餐厅不少,反正没有哪一家做的美食能赶上一品居给我的味觉享受。”

    “不错,我住过一家六星级酒店,他们炒的青椒肉丝,比一品居要差一大截,而价钱却比一品居还贵。所以,一品居的美食,看着贵,其实价格挺良心的,值!”

    “嗯,明天一定去品尝一下这个新的厨神级水煮肉片!”

    “听说一品居还把二楼也装修出来了,就餐环境更宽敞舒适?”

    “不错,我今天去一品居吃早餐了,二楼已经装修好,和一楼打通了,上面挺宽敞的,聚餐环境很舒服!”

    “嗯,那明天喊上两个朋友,点个水煮肉片,再加青椒肉丝、清炒虾仁,不用点酸菜鱼、开水白菜宴也可以小聚一番!”

    “是啊,一品居菜肴越来越多,才是最好的!”

    看到薇信网友们的热议,饶名扬放下了心。即使放了半个月的假,即使已经2个多月没有推出新美食,但一旦有新美食推出,还是能吸引大家前来品尝,证明一品居的吸引力并不会随着时间流逝而消失。

    要推出水煮肉片,除了饶名扬自己要亲自上阵烹饪几天外,还要挑一个人来学习。

    这就是饶名扬想要提拔一个学徒起来的目的,他准备把这个水煮肉片教给新提拔的厨师。

    这个厨师,饶名扬心里已经有决定,就是目前负责包抄手的凌建明。

    抄手是韩芹负责的,但韩芹只负责调制肉馅和煮抄手时放调料,包抄手的工作因为费时费力,就专门提拔了一个学徒来负责这个事。这个人,当时根据韩芹、黄建华等人的推荐,饶名扬选的就是凌建明。

    经过这段时间的观察,凌建明也确实做事积极、认真、努力,无论有没有人督促,他都能积极主动做事,不需要人来督促。

    因此,将他提拔为厨师,传授厨神级水煮肉片的烹饪技能,既是对他勤奋工作的奖励,也是给下面的其他学徒竖立榜样:只要努力工作了,就有升职加薪的机会。

    将凌建明提拔起来做水煮肉片,并且分担一些黄建华等其他厨师的工作后,包抄手的工作就要另外找个人来专门负责。这个位置,又可以成为学徒们升职的途径。

    如此良性循环,可以让这些工资相对厨师来说比较少,地位也比较低的学徒们可以把心思用在工作中,不要一天胡思乱想跳槽什么的。

    当然,学徒中如果有人实在铁了心要离开,饶名扬也不会阻拦。反正,他们离开一品居,不会是饶名扬的损失,只会是他们自己失去了学习厨神级美食的机会。

    而提拔哪个学徒来负责包抄手,就要由黄建华等人来决定。这个既是给黄建华等人权力的甜头,也是为了工作的顺利。能得到他们几个人认同的人,大家今后工作配合起来也要顺当得多。

    于是,晚上餐厅打烊时,卓雨等其他人在收拾餐桌、厨房的时候,饶名扬就将黄建华、韩芹、肖宏兴、田伟镇四个厨师喊到了自己办公室里,商量提拔哪个学徒来帮韩芹包抄手的事。

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第403章 提拔上进(保底第1更)

    一品居餐厅二楼美食总监办公室,饶名扬先询问了黄建华几人凌建明平时在工作中的表现。见黄建华几人对凌建明的观感跟自己差不多,饶名扬也就放心了。

    于是,饶名扬做出了晋升凌建明为正式厨师的决定。当然,重新签合同、加工资、签字费这些,都是不会少的。

    不过,工资上,凌建明作为后来者,员工等级比不上黄建华几人,肯定是几个厨师中最低的一个。

    但是,无论如何,晋升为一品居餐厅厨房的正式厨师,即将学习饶名扬传授的厨神级水煮肉片,那工资肯定比普通的学徒高得多了。

    这既是在对凌建明的努力工作进行肯定和奖励,也是在为下面的普通学徒努力工作获得职业机会而竖立标杆。

    凌建明确定晋升正式厨师后,就要考虑从现有的学徒里提拔一个人起来帮韩芹包抄手了。

    这个推荐权,饶名扬交给了黄建华和韩芹几人。

    其实,除了凌建明以外,剩下的几个学徒平时工作的表现都差不多,黄建华和韩芹几人都有些难以抉择。

    不过,最后田伟镇说了一个事,说是其他学徒下了班一般就是看小说、玩电脑、打游戏。但是,一个叫尊至涵的学徒除了努力工作外,下了班还在自学英语。

    田伟镇曾问他一个只是高中毕业、连正式厨师都不是的学徒干嘛要自学英语。

    尊至涵就说他会以晋升一品居正式厨师为目标,他猜测以后一品居有可能到大城市开分店。不是加盟店,而是一品居的直营分店。

    如果他有机会去大城市的分店工作,接触外国友人的话,会一门英语有利于跟客人沟通。

    且不论尊至涵的猜测正不正确,因为田伟镇也不知道一品居以后会不会到大城市开分店。但是,田伟镇认为,尊至涵的上进心,超过了其他几个学徒,应该予以肯定。

    尊姓,是华国比较少见的一个姓氏。在尊至涵进入一品居当学徒以前,饶名扬从来没听说过有姓尊的人。

    尊至涵来上班后,听了他的解释才知道,他们这个姓的人真的很少。稍微出名点的,就只有明朝一个叫尊德的县丞。所以,一般人都没听说过这个姓。

    而这个叫尊至涵的学徒,饶名扬平时看着他也不错,没有什么偷懒耍滑的现象。但是,还真不知道他有这么强的上进心,竟然在私下自学英语。

    因此,饶名扬也比较赞同田伟镇的观点,要鼓励更上进、更努力的年轻人。

    询问了黄建华、肖宏兴、韩芹的意见后,他们两人也表示了同意。于是,事情就这样定了下来。

    明天,就正式宣布凌建明晋升正式厨师,尊至涵接替凌建明给韩芹的厨神级抄手当帮手。然后,一品居微信公众号再发个招聘启事,招两个学徒就行了。

    
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