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一般的空心面10元一斤左右，好点的20元，最好的可以达到三四十元一斤。因为是全手工生产，成本比较高，技术水平也有高有低，所以口味有差别，价格差别也比较大。
口味比普通面条好，还是古代皇室贡品，全手工生产等等，无论从哪方面来看，用这个空心面来做杂酱面的主材，都是一大亮点，跟一品居走高端美食的路线不谋而合。
想到这里，饶名扬就对表嫂道：“还是表嫂有办法，我还真没想到用空心面来做杂酱面，谢谢了！”
表嫂笑道：“谢什么谢，能帮上忙就好！”
饶德信也点头道：“这个不错，有档次。不过，空心面都是手工生产，质量参差不齐，得注意选择供货商。”
饶名扬听了，就对高尚文道：“大老表，你是须阳人，有没有质量好点、靠谱一点的厂家推荐？”
高尚文摇头道：“这个，我还真没注意过。平时要吃的话，都是直接在超市买的，没关注过具体的生产厂家。”
饶名扬想了一下，对饶德信道：“爸，我要天天开店，还要照顾一品居那边开业前的准备工作，无法分身去须阳。不如你去一趟须阳，挑选一下，找一家信誉好、质量稳定、能快递发货的厂家，作为我们的供货商，固定供货。”
饶德信点了点头，同意了这事，问了下饶名扬接受的价格区间，然后就回屋收拾了一下。
半个小时后，饶德信就带着饶名扬给的几千块钱，坐高尚文的车，一起去了须阳，给饶名扬找空心面供货商去了。
第65章 出人意料（求推荐票）
两天后，饶德信回到家里，告诉饶名扬，他找到了须阳县最正规的一个空心面生产厂家。
须阳县的空心面生产厂家数不胜数，保守估计超过500家。但其他的空心面生产厂家其实就是一些家庭作坊，最多雇佣三五个人，就开始生产须阳空心面了。
这样的作坊式工厂，口味参差不齐，质量也得不到保证。
大多数作坊生产的，都是最低端的10元一斤的空心面。有些传承几百年的老字号作坊做的空心面，味道要好一些，可能比他找到的这家工厂还要好吃。但这些所谓的老字号作坊的管理方面太粗放了，让人实在难以放心。
饶德信悄悄去看了一下那些所谓老字号的生产环境，就彻底败退了。
可能他们做的空心面很好吃，但那样的生产环境，实在让饶德信难以放心把自己儿子的前途押在他们作坊里。万一将来食客出现什么意外，就毁了一品居的招牌了。
然后，经过多方打听，饶德信找到了现在这家生产规模不大，但管理最严格的厂家。
饶德信找到的这家须阳县质量管理最严格的空心面生产厂家，叫尊义市须阳县晨月食品发展有限公司，是一个名叫潘鑫培的大学生在2000年的时候创建的。
十多年过去了，晨月公司在潘鑫培的严格把关下，他们生产的空心面口感滑爽、包装高档、质量稳定。虽然不是口味最好的，但却是须阳空心面中最值得信赖的一个品牌。
两天的时间，饶德信在须阳询问了许多人，知道晨月公司空心面的，几乎都说这家公司的空心面质量最稳定，口感也是中上档次。不像有些作坊式工厂，开始口味还好，但一换师傅就口味大变，太不靠谱了。
那些口味最好的须阳空心面，可以达到40元一斤。但晨月公司的空心面，只卖30元一斤，却是质量最稳定的品牌。
听了这些传言和介绍后，饶德信直接找到了晨月公司，上门参观了一番，确认了晨月公司的生产环境和质量管理，才要了晨月公司老板潘鑫培的电话，带回来交给了饶名扬。
饶德信去的时候，晨月公司老板潘鑫培不在厂里。因此，饶德信只说自己有意长期购买晨月牌空心面，却没有跟厂里的员工说他是代表饶名扬的一品居去的，也没说用途。
然后，饶名扬就根据老爸带回来的潘鑫培的电话打了过去。
饶名扬自我介绍了一番，说他是获得了省级名优小吃白金大奖的饶名扬酥肉绿豆粉的老板，马上要开一家大型餐厅，名为一品居。他需要长期订购晨月牌空心面，作为一品居杂酱面的主材，因此找潘老板谈一个优惠点的价格以及发货回款的方式。
没料到，听完饶名扬的介绍，潘鑫培竟然兴致大增，说他明天亲自来湄谭一趟，与饶名扬详谈一下双方合作的事项。
直到电话挂了，饶名扬也感到脑海里一团浆糊，不知道这个潘老板是咋回事，怎么一听自己要合作，他竟然跑到湄谭来谈？
他的订购量又不大，可能一天也就一二十斤的用量，大家商量一个价格，他们定期发货，自己按月结账给他们不就行了，有必要老板跨县亲自跑过来一趟吗？
但是，当第二天饶名扬真的见到了风尘仆仆的潘鑫培，听了潘鑫培的诉苦后，饶名扬才知道，晨月牌空心面其实已经到了最困难的时候。
原来，潘鑫培创建的晨月食品有限公司，虽然凭借严格的质量管理，多年来在市场上抢了一批固定的客源。但是，同样是零售价30元一斤的空心面，他的晨月牌空心面口味却要比那些同样价位的作坊工厂产品差一点点。
同时，零售价30元的空心面，他的批发价是25，那些作坊的批发价一般是20。所以，零售商利润率低，就进货少，向顾客推荐的时候也不推荐他的晨月牌空心面。
而批发价的问题，跟成本息息相关，他又不能解决。再降价，他就要亏本了。所以，因为管理严格带来的高昂成本，让他在批发商那里不受欢迎，有意无意的遭到了零售商们的抵制。
因为管理严格，成本高，赚不到什么钱，没有钱打广告，产品销路打不开，形成死循环，就这样一直半死不活的拖着，靠口碑在竞争激烈的市场上生存着。
晨月公司从创建之初的8个工人，到现在10多年过去了，竟然还是只有一个车间，十几个工人，一直没有得到什么发展，潘鑫培也没赚到什么钱。
这两年，国内经济发展速度减缓，公务员感觉不到，但做生意的人能明显感到这两年的钱不好赚了。如果饶名扬不是得到美食系统，开辟了一个独一无二的蓝海市场的话，他的早餐店也早晚是个关门倒闭的下场。
而潘鑫培没那么幸运，没有得到什么美食系统。所以，这两年他就接连遇到了客户减少，拖延货款的问题。
到现在，他的晨月牌空心面的月出货量，已经从巅峰时期的50多吨，锐减到不足20吨了。
饶名扬心里默默的计算了一下他的出货量和利润，最后发现他一个员工十多人，历史十多年的老厂子，月利润还没有自己一个早餐店多，不由对他感到万分同情。
当然，饶名扬是bug，利润跟一般的早餐店是不同的，但饶名扬还是感到了潘鑫培的困境。
最重要的是，根据潘鑫培的说法，即使出货量有20吨，他也拿不到20吨的货款。
跟饶名扬的早餐吃完就付钱、没有赊账不同，潘鑫培这种生产厂家，面条批发出去后，一般都要一个月以上才能开始要回款的。如果零售商回款不及时，拖个一年半载，甚至两三年的，是常事。
所以，潘鑫培现在的处境比饶名扬想象的要困难得多。
虽然晨月公司外面有几百万的货款，却根本收不回来。特别是这两年生意难做，有些老板连零售商店都没开，自个跑出去打工去了，货款更是不知道哪年哪月才要得回来。
因此，听到饶名扬的介绍，说他是获得了省级名优小吃白金大奖的饶名扬酥肉绿豆粉的老板后，潘鑫培顿时像抓到了一根救命稻草的溺水之人，毫不犹豫的就亲自跑了过来，要跟饶名扬达成更深入的合作。
第66章 一品居开业（求推荐票）
本身是做食品行业的，潘鑫培对黔州省名优小吃大赛的关注程度比普通老百姓要多。他知道，饶名扬酥肉绿豆粉是以创纪录的分数，让主办方特意增设的一个白金大奖。
除了白金大奖的荣誉外，饶名扬酥肉绿豆粉一两百元一碗的价格，也在全省范围内引起了较大的热议，知名度极广。
本来，饶名扬卖的是酥肉绿豆粉，跟他生产的面条是没关系的。但是，现在听说饶名扬要用他的空心面来制作杂酱面了，潘鑫培顿时就激动了起来。
很简单，他想利用饶名扬的名气，为晨月牌须阳空心面打开新的销路。
他没有钱打广告，但饶名扬有。如果他的晨月牌空心面成为饶名扬一品居的固定供货商，那些从全国各地前来一品居吃美食的食客，肯定有人对一品居杂酱面的主材产生兴趣。说不得，其中就会产生一些订单出来。
因此，听到饶名扬要定他的空心面，潘鑫培就直接跑湄谭来亲自谈，而且将自己工厂的困境坦言相告。
听了潘鑫培真诚的陈述，饶名扬觉得，帮他一把也没什么不可以的。于是，饶名扬就答应了下来，可以让潘鑫培的晨月牌空心面和王家绿豆粉放到一起，介绍给前来一品居就餐的食客们。
作为对饶名扬的感谢，潘鑫培最后给出的面条批发价是22元一斤，一个月结一次账。这个价钱，潘鑫培是真的一分钱都赚不到了。
不过，能成为饶名扬一品居的供货商，潘鑫培哪还在乎赚钱。只要跟着一品居的名气传出去，赚钱的机会总会来临的。
敲定了合作事宜，饶名扬、周娴莹请潘鑫培吃了一顿饭，然后潘鑫培就回须阳县，安排人给饶名扬发货去了。
临近开业，饶名扬找花园街那个门面的房主退门面和房租。结果，遭到房主的拒绝。
这几个月来，看到饶名扬这么贵的早餐，还每天进出那么多客人。虽然不知道具体的营业额，但想来饶名扬是赚了不少的。于是，房主犯了红眼病。
所以，退门面可以，房租不退。反正当初的合同还有半年多才到期，随便饶名扬怎么办。
饶名扬也生气了，半年多也不过万把块的房租，不退就不退，他就让它闲置在那，又不是亏不起。
而且，饶名扬的酥肉绿豆粉已经打出了名气，其实这个门面已经成为了某些生意人眼中的风水宝地。房东退了饶名扬的房租，收回去重新外租的话，价钱肯定比饶名扬的租金还要高。
既然房东都不想赚这个钱，饶名扬就懒得提醒他了。正好他可以用来贴广告，告诉一些不知道他门店搬家的顾客。
于是，饶名扬在门上贴了两张布告，说明“饶名扬酥肉绿豆粉”已搬迁到碧水湾小区，改名一品居后，就把这个门面闲置在那里了。
11月20日，在装修、购置高档厨具餐具、预付周娴莹一半年薪，花去了好几十万之后，一切准备妥当，饶名扬的一品居终于正式开业了。
5点过，饶名扬就到达门店，开了门，进入厨房开始熬两种鸡汤并炒御厨级的杂酱臊子。
6点钟，周娴莹和其他工作人员陆续抵达，开始正式上班。其中一个被周娴莹安排专门采购的服务员，也带来了新鲜的小葱。
在经过半个多月的宣传后，饶名扬的一品居已经闹得全城皆知。