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“恩知道啦。”三人应了；然后开始掐起了毛腿。
毛腿是东北当地的一种叫法；它的学名墨兰也不知道；她只知道东北这边管叫它毛腿；也有的地方叫绿茎菜；猴腿。高度60到100厘米这样。一般的草地，杂木林；灌木丛中都有。
它的根茎短，一般是斜直立的，一片片的长；茎上长满了黑褐色针形小毛；但是不扎手；基本是一碰就掉。
这东西春季采摘最好，新鲜的毛腿用开水烫过，放些调料凉拌了吃味道很好的；当然也可以腌了；晒了；或者炒了吃。
毛腿有很多药用价值；记得那时间婆婆说；它可以可以杀菌消炎，抗病毒：对流感病毒什么的有预防的作用。
还可以止血。什么吐血、便血、一类的出血病都有一点的效果。
再就是它的营养很丰富。说是常吃的话能强身健体。还说孕妇和孩童要多吃；能提高免疫力，防衰老；能增加孩子的智力呢。
正文 第五十六章 各种野菜
当然墨兰那时间并没有把这一切放在心上；觉得是婆婆为了让他们多吃点山野菜而吹大了它的功效；要是真有这样神；人就不用生病了；还要医院干嘛。
不过墨兰也知道山野菜有一定的好处；起码它是自然生的；没有污染；想来大家说山野菜是长寿菜也应该有一点道理的吧。
反正这一切已不可考证；墨兰决定把就把山野菜当成好东西；做成养生山野菜！
她脑子里做了决定；抬眼看去；三人已掐了不少毛腿；这东西很多；都是一片片的；所以掐起来很快。
“你们等下啊；别光掐毛腿啊；这个也要采。”墨兰掐了根和毛腿差不多的东西；跑到了三人跟前。
“这个绿绿的叫蕨菜；你们看它长的和毛腿有些像；但它都是一棵棵单独长的。和毛腿一样也是掐；但要和毛腿分开放哦。”墨兰跟他们讲着蕨菜和毛腿的区别。
蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，和毛腿的生长环境差不多。它能吃的地方是未展开的幼嫩叶芽。
蕨菜根茎很粗很肥大，直立着，头顶打着一个卷；一般的都是60厘米高。要是它头顶的卷打开了；说明它就老了；那时间会很难吃。记得那时间婆婆常说；蕨菜如果巴掌伸开了；你一定不要掐了；掐回来也没有用；吃不了。
春天的时间；它的嫩叶刚刚长出，还没有伸展开，这时间掐下来吃；是最嫩最好的。
蕨菜性味甘、寒。含有多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效。不过一般的女人不能常吃。
吃前要先用开水煮，在放到凉水中去味，然后就可以吃了。新鲜的蕨菜；如果不用水煮的话；直接炒会很苦；记得当时她不知道；直接就切了炒了肉丝来吃；结果那味道苦的。让她直接倒进了垃圾桶。
不过被开水煮过后的蕨菜却很清香滑润。拌一下吃起来清凉爽口，配上小酒一喝；可是很美滴。当然了它也可以炒着吃，或者晒了，冬天拿出来炖菜吃。
经常吃的话能减轻高血压呀、头昏呀、子宫出血、关节炎等病症，并对麻疹、感冒有预防的作用。当然这些现代用语墨兰要是讲给他们听；估计他们会云里雾里一翻；然后把墨兰当怪物吧。所以这山菜的好处她只能在心里想想；而不能说出来。
她兴奋的和大家一起掐着毛腿和蕨菜。慢慢的前进着。
“停。”墨兰喊了一声；然后前行了几步；指着地上那一大片嫩黄的植物说：“这个也要。”
“这；这个也能吃？这不是野草吗？”说话的是邱大军；看着面前这植物皱起了眉毛；显然不以为这东西能吃。
墨兰一笑；其实她第一次见到这东西的时间；和表哥的想法是一样；自己那时间把它们当成了野蒿子；那知道后来一吃；味道还非常不错呢。
“当然能吃啊；这个叫黄瓜香；你们掐掐；很嫩的。上面这个细小了叶子都没有打开；是最嫩的时候；要是打开了；可就老了不能吃了。”墨兰掐了一根；放到三人眼前解释着。
“行；兰兰说能吃咱们就掐；今天都听她的。”墨长河边说边动开了手。
墨兰看着忙活的是三人；满足的笑了笑。她决定晚上就做这东西给他们吃。犒劳犒劳他们。
黄瓜香别名广东菜。颜色的嫩黄色；一般高90公分。是直直的一根，底下粗上面细；全身都有针形的鳞片。中间到顶部全是嫩黄色的细小叶子；不过全是缩在一起没有打开；就像是个害羞的姑娘。
它吃起来有鲜黄瓜的清香味道，所以才叫它黄瓜香；它营养满丰富的，在山野菜里很出名。药用性和蕨菜差不多。
它的根可入药，有清热解毒、凉血止血、驱虫的作用。夏天有蚊子的时间也可以把它的根烧了驱赶蚊子；和稿子的作用是一样的。
它能吃的就是中间到上面的这一段；用开水烫过后凉拌；或者和蕨菜一样用盐腌起来；等没菜的时间拿出来吃。当然做成包饺子包子的馅也不错。
黄瓜香最好掐；因为它们较大；又是一大片一大片的生长；几乎不用动地方；就能掐上一篮子。
“闺女；你来回转悠着找啥呢？”墨长河看墨兰来回的转着；不时的用手扒拉着；翻看着植物的叶子。
“我在找明叶菜啊。怎么还没有看到呢？咦；这个就是。你们快来；这里不少呢。”墨兰边回答着墨长河的问话；边翻看着；终于让她看到了。
等三人走到了跟前；看到了墨兰手里的东西；不禁无语；这都是叶子啊；叶子也能吃？
墨兰看看三人的表情；扑哧一笑说道：“你们看这叶子的背面的明晃晃的发着光；所以叫它名叶菜；这个东西包包子可好吃了。”
“你咋知道的啊。你吃过吗？”邱大军疑惑的问了一声。怎么在表妹的嘴里啥都能吃。
“我；我当然没有吃过啦。”墨兰神气的回答了他的问题；又接着道：“可我奶吃过；她告诉我的啊。”
“既然你奶说的；那就错不了；我们摘吧。”墨长河冲二人挥挥手；开始摘名叶菜。
墨兰看着三人忙碌；其实她吃过明叶菜的包子；并且还吃过不少。
明叶菜的学名叫桔梗；又名和尚帽；顶部能开出蓝色的小花。桔梗根有祛痰解热；镇痛止咳；当然降血糖、消炎、抗溃疡和肿瘤什么的也用些用。
这些药用价值虽然在根部；但身子多少也用些药用；吃了没坏处；家里还能多盘菜；何乐而不为呢。
把它顶端最嫩的部分掐下来；做成饺子或者包子的馅；吃起来有股淡淡的香；馅里可以放些肥点的猪肉；和在一起；吃起来那味道别提了。
“哎；别全摘啊；只掐个头头就好了。别的地方都老了；不好吃啊。”
“大军哥；你掐的那种不是啦；你没有看到它背面的叶子是闪光的吗？你掐的这个是不能吃的。”
墨兰不断的喊着几人；告诉他们该怎么掐明叶菜。
“好了；这些菜加一起都一麻袋多了；再采也弄不回去了；我们先歇会；然后去找刺老芽去。”
墨兰说完；找了个稍微干净些的地方坐了下来；从篮子里拿出竹筒；让大家喝水。忙了这半天大家肯定都渴了；早上就喝了点粥。到此刻早消化没有了。她又拿出了杂面饼子；递给了大家。
等大家吃喝完毕；休息了会；把麻袋先放在了这个位置；然后去找刺老芽树；因为要深入些；有麻袋不方便。所以放在这里；等回来的时间再带下山。
几人相距不远；墨兰开始打量着山上的树木；这样的山；里面大多是松树；当然也参杂着一些别的树；如山核桃树；枫树；刺老芽树；柏树等。
“这树长什么样啊。我怎么就看不到呢？”邱大军边看边问着墨兰。
“听名字就知道啦；刺老芽；树上当然全是刺啊。”墨兰一边回答着他；一边四处打量着。
“兰兰你来看，这是不是你说的刺老芽。不过这树咋这么小呢？”不远处传来墨长河的叫喊声。
几人听到喊声急忙跑了过去；墨兰到近前一看；别说爹找的还真对了；眼前这棵小树不大；它长的直直的；并不粗；和墨长河的大母手指头差不多粗细；高也就2米左右的样子；全身都是大大的刺；看着很是吓人。
“就是它；跟奶说的一样；你们看；这小树隔断距离就会发芽；我们就摘这最嫩的芽；颜色很绿；如果这芽变成了叶子就不要了；奶说芽变成了叶子不但扎手也不好吃。”墨兰指着小芽告诉着大家。
“恩；就是这芽一棵树上没有几个。还真够少的。”墨长河边摘着嫩芽；边说着。
“啊。”二郎突然叫了声。
“是不是被刺扎到了啊。”墨兰急忙问着。
“恩；没事不疼。”二郎不好意思的笑了下；他看到一个嫩的；伸手去摘；那知道没注意被刺扎了下。
“你们一定要小心啊；注意刺；不好摘的地方我们就不要了。”墨兰叮嘱着；她自己并没有动手；她很怕那些刺；那时间她跟婆婆去摘；都是带着厚厚的手套的；就这也经常被扎；现在光着手；她心里怕怕。
“下面和中间都没有了；那顶上还有好几个芽；太高了；够不到啊。”墨长河翘起了脚；使劲去够着；但还是够不着。
“嘻嘻；那样够是不行的；我有办法。”墨兰神秘的一笑；然后从篮子里拿出了麻绳和破布。
“爹；你把这绳子放到这树的上半部分；然后慢慢的往下拉；等拉到能够着的时间；再用着布垫着；拉住树就可以摘了。布厚扎不到手。”墨兰告诉着几人；如何摘顶端的嫩芽。
“爹别太用力啊；要不就会把树拉断了；那样这颗树就会死了；以后就不能摘了。”墨兰看着墨长河的动作告诉他轻点。
“恩；爹知道了；你们三个先去找树；这里我一个摘就行了。找到喊一声。”墨长河让三人先去找树；他开始弄顶端的嫩芽。
三人应了声；然后树林里就不断传来此起彼伏的喊声；代表着发现了不少刺老芽树。
正文 第五十七章 墨全来接了
墨兰看着面前的这颗树；这棵应该是他们今天见到的最大的一棵树了；差不多有3米高；上面嫩嫩的芽有很多；爹他们还在那边摘着没有过来；墨兰的思想飘到了另一世。
在那里刺老芽被称为山菜之王；价格很高；不过因为大家摘的时间并不爱护；经常的就把一棵树给拉断了；有的甚至拿镰刀专门把树割断；摘的时间也是不管老嫩直接全部弄光；导致后来刺老芽树越来越少；刺老芽也越来越少。
刺老芽的根皮及树皮都可以入药，对浮肿、便秘、糖尿病、胃痉挛等症有效。当然它还有安神的作用；常吃对于神经衰弱有一定的效果；还有就是它对于治疗肝炎也有一定的作用。
这些都是婆婆告诉她的；她并没有去研究过真的效果如何；毕竟那个世界上人们有病都是上医院的；谁还会用野菜去治疗什么疾病；不过因为它们是纯天热的；吃了对身体有一定的好处；所以才会被人们所喜爱吧。
墨兰并没有打算和这里的人说现代的那些医学名词；她只要把这山野菜做的好吃；然后说吃了对身体就好处就可以了。
等墨长河三人到了墨兰的面前；他们的框里已经装满了绿绿的刺老芽了；墨兰看着那绿绿的颜色心里止不住的高兴；真多啊。还是古代好啊；不但没有污染；而且因为人没有毁坏树木；所以野菜的量也很多；像他们今天弄的就可以吃挺长