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他的东西，把我们打一顿撵出来了。我们啥活都能干，都愿意干，就是怕再遇上这样的，所以……”
梁金顺哈哈笑道：“陈办，你们哥俩放心吧，这次的东家，如果选中了你们，你们绝对不会后悔。”
温氏微微一笑，“你们放心，合同白字黑字，我温家待人如何，你们可去问问旁人。只要你们老实本分，勤快做事，日后的待遇、福利会比现在更好。”
看了看八人，略一沉吟，侧头跟小闺女对望一眼，好儿翘了翘小嘴角。
“我原本只招八人，先前招了两个，现在看到你们觉得不错，愿意的，就都留下来吧。”
这八人先前在路上时，已听梁金顺简单提及，眼下看到未来东家当真是女的，却说话做事颇有大家风范，看样子也不像是会苛刻之人，听说都能留下，八人全部说要去温家做工。
领八人回来，温氏让六人住到三园去，那对中年夫妻暂时住在前院。
安排好各人住处，温氏将所有人都集中在前院，“这大宅院是刚建好搬进来住，早先我们一直住在小院那边。我们不是大地主、富绅，一时也无法将所有屋子都换成青砖房，你们暂且住着，日后那些旧屋，都会进行翻新。”
那对夫妻笑道：“这有什么？东家能住，我们也能住，我们老家住的就是泥屋。”
其他人纷纷点头出声，都说自个老家住的都是泥屋。
“陈六声是管家，以后有什么事，可跟陈管家通报，若我也在菜园，可直接跟我说事。温家菜园、果园的情况，一会由龚桂子带领你们过去，他会跟你们解说，有不明白的，直接来问我便是。”
“在温家做事是比较自在的，各人做事有快慢，这个没关系，勤能补拙，笨鸟先飞。但我希望大家在这里，要和平共处，有意见提出来，大家一起倾听、协商。另外一点，我要提醒大家，如果有外人询问打探温家菜园、果园、作坊等情况，你们该懂得怎么做。”
温氏说到这里，温和的眼神带了几分严厉，“你们可以不够聪明，可以不够灵活，可以从生手学起，这些我都能包容。但我不能容忍不忠和背叛！只要你们在温家做一天事，就一天是温家的人。一旦让我发觉谁里外勾结，我会采取严厉手段，到时候休要怪我心狠无情。”
十名长工皆大脑一凛，纷纷开口表示决不会干那样吃里扒外的事。
温氏缓下声音道：“其他的内容，都写在合同上，你们当中的文成峰、廖应来识字，不识字的，可以让他念给大家听。”
☆、141有舍才有得
众人散去，温氏回到内院，一坐下就往椅背靠去，面色有些疲累。好儿坐到旁边的椅子，心疼地伸手给她揉太阳穴，说道：“娘，你越来越有当家风范了，一点也不输给男人呢。”
温氏苦笑，闭上双目，轻声道：“娘这是被逼出来的，不然怎么保护你们长大呢？娘现在就盼着，你们快点长大，把娘肩上的担子接过去。”
好儿听着心里酸酸地，她也想快点长大，希望哥哥和小树早日考上进士，娘就不用抛头露面如此奔波劳碌。
望着温氏年轻秀秀美的面容，好儿在心里暗暗问老天：我那个便宜爹，他在哪儿呢？
考虑到指定种菜的菜农们，在冬天里无法种植大棚蔬菜，除了大白菜和白萝卜，无法再种别的，收入将会大幅减低。
好儿跟温氏商议，从十二月起，镇上的蔬菜超市，将转为批发，不再零售，最低五十斤起批发，根据数量大小，批价有所不同，数量越多，批价越便宜。只有批发卖剩余，才对外零卖。
十一月下旬，温氏找了个时间，将这些菜农们召集到自家大宅院的前院开会。
“考虑到恰逢年关，收入减低不太好。再者，将大部分菜地暂时放空休歇，等来年开春点种新菜种，菜会长得更好。”
“你们都卖过菜，知道零买的顾客有多少。如果让你们暂时承接零买顾客，也就是从温家蔬菜超市批发蔬菜去菜市摆卖，直到来年出了正月，也就两个月时间，你们可愿意？”
这些菜农们个个充满了惊讶，温家蔬菜铺子竟然舍得将客源分流出去给他们赚钱？
陈九道：“温老板，你让大家去你铺子批发菜去卖，你能给多低的批价？你给的太低，你们铺子会亏本，你给的高，我们就又没赚头。”
温氏道：“关于这点，你们请放心，我们宁可没赚甚至亏点，也会保证你们有赚头。
我举个例子，菠菜的零售价，在刚刚上市时，是七八文钱一斤，等到旺市时，降至四文钱一斤，到快要收尾时，又会卖到六七文钱一斤。
你们从温家蔬菜铺子批发菠菜去卖，批价随数量、行情变化，比如，你批发三十斤去卖，正逢初上市时，零售如果七文钱一斤，那么批价为六文钱，你的净赚毛利是每斤得一文钱。你卖完三十斤，就有三十文收入。你卖剩余的，可以交回来给温家蔬菜铺子，我们不会倒扣你们的本钱。
再比如，你批发六十斤去卖，也逢初上市时，零售七文钱一斤，批价为五文钱一斤，那你的净赚毛利就是每斤两文钱。你卖完全部，就有一百二十文收入。卖剩余的同样可以拿回来给我们。
也就是说，你批发了多少十斤菜去卖，不管你卖不卖得完，你净赚到手的钱，都是你的，而你卖剩的菜，我们免费回收，不会倒扣你们一个铜板。”
温氏的话非常浅显明白，一时间，大家都交头接耳议论纷纷，温氏也不急，让陈六声给大伙都上了一杯茶，自个也端起茶杯，慢慢地喝等。
讨论了好一会，陈九、陈旺来最先出声，表示愿意批发菜去摆卖。跟温家合作这么久，温家行事说话都值得信赖，走到今天，他们已经对温家没有了当初的讨厌和嫉恨，反而对温氏这个女人多几分佩服。
重新去菜市摆卖，横竖不过两月，虽是冬天，但他们以前不也都这样过来的吗？再说了，这样批发去卖，每天赚的也许不多，但积少成多，两月下来，也是一笔不小的进账。何况，他们不必承担任何风险，何乐而不为呢？
最后，这些菜农们没有任何异议地，一致同意批发菜去摆卖。温氏便又提示大家，批发菜时，多选几种，不要人人都去卖一种菜。这个细心的提醒，让大家觉得温家待人着实是厚道。
好儿家的蔬菜超市贴出了大红纸的告示，来买菜的顾客们都纷纷表示惊讶、不解。
有的人不能理解温家蔬菜铺子的做法，笑她们傻，把赚钱机会送给别人，实在傻逗了。
也有人看明白了告示上写的，理解温家蔬菜超市的做法，极是佩服温家的胸襟。
蔡家嫂子苦着脸，叹气说又得跑菜市买菜，温氏便等人散开了，拉着她耳语几句。蔡家嫂子复又喜笑颜开。
县城的冰火两重天，又换成了火锅烧烤城，麻辣烫继续保留。
好儿让常乐带上陈有平，去北封县走一走，然后回来告诉她，都看到什么，想到什么。至于掌柜位置，暂让做了小领班的刘四宝充当。这也是个锻炼机会，如果刘四宝能临危不乱，那么将作为重点对象来栽培。
新招来的十名长工，温家给他们分工明确，其中严峥和廖迎来负责果园，陈办陈法兄弟和黄炳负责一园和二园，文成峰等五人再加龚桂子、陈六声父子，负责三园的菜园。原本养在温家小院后院的鸡、猪，暂由住在那的严峥、黄炳负责照料。
这十人一开始也很诧异，他们从来没想过，种菜种果树，也能这么轻松。温家的菜和果树，几乎不见虫眼，蚜、螨更是杜绝。地里杂草几乎不长。走在菜园里，果树下，空气中隐隐的清香，令整个人神清气爽。吃的菜蔬，味道也比以前吃的要好好多。
大家都是庄稼地里滚爬出身，又出外四处揽活干过，心知这必然是温家有秘方，想及温氏那番训导，大家也就心中了然了。而温家的伙食很不错，干活全靠大家自觉，不会有人去盯着你，斥责你。干了一段日子，大伙儿都觉得这里挺好。
更令他们意外的，是温氏后来安排他们下午或晚上认字写字，由陈有平担任大家的夫子。
不识字，在外行走不知要吃多少苦头，他们中绝大部分人都吃过不识字被坑被宰的苦。至此，一个个真正安心下来，干活十分卖力忠心。
养猪场那边，几十头猪养了半年多，被侍候得肥肥壮壮，但离可宰还有将近半年时间，今年底是没年猪可杀了。
远在彭城，关福老实、认真地打理着巧味道酱泡菜铺子，他为人爽朗，待客又亲切，跟伙计也处得挺好，往往过秤时，那零头的三五厘让利给顾客，虽然面貌有点凶悍，却积攒了许多回头客，那些回头客又拉来不少新客。
巧味道的名声，也渐渐地在城里传开，尤其是那些有钱人家，竟渐渐地摒弃自个制作的麻烦，要吃酱泡菜，就派人去巧味道铺子购买。因此，更确切点说，巧味道的名气，是在富人圈里传扬开来的。
却说常乐和陈有平去北封县逗留了三天，回来后，两人各自将感受一一道来。好儿和温氏倾听，也把阿旺和小树都叫来聆听。
“北封县往来人口不比江东县少，当地人好吃，勇于尝鲜。而且，北封县是通往关外的必经之路，各种吃食比江东县要丰富得多，那边的酒楼，我和有平分开行动，各自去了当地最有名的两家，品尝他们的招牌菜及三两个普通菜式，中档酒楼也各去了两家。之后又去了三五家小饭馆、街边摆摊的吃食。”
常乐喝了一口茶，接着说道，“北封县的饮食，略微偏甜，吃辣的人可不少。他们有一种类似火锅的吃法，但又有别于火锅，我和有平去尝过，味道非常浓重，以羊肉、猪肉为主，底料放有十多种药材，七八种干货。完全遮盖羊肉的荤腥味。吃的时候看不到这些，应是在那锅底汤上。”
常乐看向陈有平，有平便接过话茬道：“我和常掌柜都认为，如果能在北封县找到合适的店铺，开火锅城、烧烤麻辣烫完全能做起来。我们可以将部分的口味适当调整，向当地靠拢，保留一部分原风味，供食客们选择和享用。
等到天气暖和时，可以改为开酒楼，经营早点和中晚饭。”
至于冰饮店，陈有平的看法是，因为冰块运输实在诸多不便，运来江东县的成本已是很高，再运往北封县，成本继续加高，利润过于低微，不适宜开冰饮店。
陈有平又提出，如果是在彭城开，最适宜不过，一来运输冰块，过江即是彭城，运输成本大大降低，二来，冰饮是个新奇事物，彭城多少官宦权势富有人家，冰饮店如果开在彭城，价格还可以适当提高，这样也显得冰饮有档次。
常乐最后说道，可以重点发展酱泡菜路线，将酱泡菜铺子开到各个县镇上去，借此打开温家酱泡菜的名号，让大家只要一说吃酱菜，就会想到温家酱泡菜。
好儿曾跟常乐有次提及，想放慢发展脚步，原因只有两个：一是不想温氏太过劳累。二是没有大背景下，发展过快，容易夭折。如果阿旺考取了功名，那又不同。
因此，常乐又说道：“只重点发展酱泡菜铺子，每�