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穿越之盛女变辣妈-第50章

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  “小平你别客气,坐吧。来,大家都坐下吃饭。秋来,兔肉还在灶上热着呢,你去端出来吧。”
  “好。”
  沙锅盖子一打开,肉香味随着热气腾腾的蒸汽飘出来了,大家忍不住深深吸着鼻子闻着:“真香啊!”
  这窝红烧兔肉卖相还不错的,肉色酱红泛着油光,汤汁也收得刚刚好,不会太多而显得很稀也不会太少而显得干了。看着就很有食欲了。
  “来,大家试试,看好不好吃?”方钰敏忙招呼大家,用勺子舀了一勺放在小平的海碗里,“小平你不要客气,就当在自己家里吃饭一样行了。”
  “好,那我就不客气了。”林小平吞了吞口水,夹起一块兔肉放进嘴里一咬就掩着嘴巴赞道:“好吃好吃,小莲婶真利害。”
  “那是,你婶做的菜没人比得上的。”林秋来自豪地笑了,也忙夹了一块放进嘴里,然后边吃边朝方钰敏竖起了大拇指。
  方钰敏早在做的时候已经跟三个小孩尝过味道了,很好吃。那兔肉可是又嫩又滑啊。因为预先腌制过,那些香料调料已经渗进了肉里面,口感和味觉就多层次了。
  不过跟她在现代餐厅吃的相比,方钰敏这次做的红烧兔肉味道稍淡了一点,大概是因为调料问题吧。也大概是因为餐厅做之前会过油,炒的时候放的油也很重吧。但方钰敏还是觉得,如果是家常菜,这样做就很好了。但如果是酒楼,她会记得提醒要多放油的。
  方钰敏一边挑着兔肉的给小孩们吃一边问林小平:“小平,你们以前一般把兔子卖给南投县哪家酒楼啊?”
  “竹记。其实大部分的猎户都是卖猎物给竹记的,他家的炖汤很有名。而且竹记的粉面也不错,听说汤头十分鲜甜可口,大家就是冲着他家的汤头去吃面的。”
  “这样啊?那以前你们一个月会卖多少只兔子给竹记吗?”
  “不多,大概七八只吧,还没有我这次卖给你家的多呢。其实猎户们都不爱捉兔子,因为太便宜了,还不如野鸡好卖。兔子本身油脂不多,又没多少肉,就算是捉了也是自家炖了吃,卖不了几个钱。”
  “哦,原来这样啊。”方钰敏满意地笑了,这么说她家养兔子还有大有作为了。
  一顿饭大家都吃得心满意足,那一大盆的红烧兔肉吃得连最后的一点汤汁都被林秋来用来拌饭了。
  林小平抹抹嘴角,笑着说:“怪不得阿升和阿青老是赞小莲婶您做的菜好吃,这次一吃果然是比大酒楼做的还好吃了。”
  “哟,小平你真会说话,我做的怎么比得上大酒楼呢?”方钰敏谦虚地说。
  “真的比他们做的好吃啊,这酸辣土豆丝我就没见竹记有这个菜,还有这红烧兔肉,我娘也做过,但兔肉吃起来得干干的,又带了腥味,一点也不好吃。我每次去竹记送猎物,那里的管事总要唠叨几句,来来去去就是嫌弃兔子做起来麻烦,炒起来又不好吃,只能做炖品。”
  “这样啊。”方钰敏听了更是眉开眼笑,看来自己要发展的方向是对了。
  “是呀。”
  “小平,谢谢你了。可惜家里没种西瓜,不然现在有西瓜吃多好啊。”
  “小莲婶,咱这里种西瓜不甜的。现在山上的野山稔,桃子和山梨都开始熟了,下次我上山摘些回来给你们吃吧。”
  “真的?那我找天带着孩子们也上山去摘。”方钰敏惊喜道。
  “呵呵,平时这个时候,村里的野猴们早就上山了,今年却要在家里帮忙做红薯粉呢,你们上山正好,肯定是大收获了。”林小平笑着说,他弟弟最近也被勒令留在家里做红薯粉,没得上山摘野果了,每天都眼巴巴地看着他随着爹上山呢。
  方钰敏和五个小孩听了眼睛都闪亮亮的,小明已经蹭着方钰敏在她耳朵咕哝着:“娘,明天去吧明天去吧。”
  方钰敏也正好有此意,就对林秋来说:“不如咱们明天就上山吧?你也好歇一歇。所谓长命功夫长命做,咱们得悠着点。”
  “行啊,小敏你说去咱们就去。”林秋来笑着点头,“到时上山时挖个陷阱,下山时看看有没有笨兔子掉下去?”
  孩子们听了都笑了起来,小明边咯咯笑边对林秋来说:“爹爹放心吧,肯定会有的。到时咱们把笨兔子捉回家红烧。”
  大家听了又笑起来,方钰敏点点小明的额问,笑着问:“怎么?没吃饱啊?”
  “吃饱了,”小明腆了腆小肚子,笑着说:“娘不信的话,你摸摸。”
  方钰敏还真是摸了上去,还一边摸一边愁眉苦脸地说:“哎呀这可怎么好啊?小明的肚子快比得上笼里那只怀了宝宝的兔子了。”
  大家听了都哈哈哈地大笑了起来。
  小阳笑着说:“一会我再编两个小一点的箩筐给小明和小宝明天背,家里的都太大了.”
  方钰敏点点头,说:“行.小阳,这活就交给你了.明天上山得准备一些干粮.”
  林小平这时就说:“我娘都是让我们带窝窝头咸菜和红薯去的.”
  林秋来听了就说:“带烙饼吧,小敏你做的葱花饼很好吃.我一口气就能吃下五块饼.”
  小明一听,眼睛亮了,忙说:“对对对,娘,我要吃葱花饼.”
  另外几个小孩不敢像小明一样要求,但也咽着口气同时点头.
  “你们好意思说啊?”方钰敏气道,“我上次烙得手臂都酸痛了,你们倒好,烙一张吃一张,没两下就全进你们肚子里去了.这得烙多少才能填你们的无底洞啊?不行,明天带红薯上山,到时候生火煨一煨,也很好吃.”
  “哦~~”林秋来和小明父子俩同时失望地叫了出来,四个小孩也蔫了,方钰敏忍不住拧过头去偷偷笑了.
  大家又闲聊了一会后,林小平告辞回家了。因为今天林小平来家里吃饭了,也因为明天打算要上山摘野果,所以今天傍晚的黄豆种植暂停了。
  方钰敏让小明带着小阳去春花婶家送红烧兔肉,她就去菜园子浇水整理去了。林秋来也挑起水桶去河边挑水,木柴也得多劈一些才行。
  大宝继续编草帽,小莲婶今天才吹走了一顶呢,得赶快编一顶出来好明天上山时用啊。小柱和小宝一个去煮猪食,一个去后院喂兔子喂鸡喂牛了……
  两只小狗欢快地在院子里跑来跑去,有时吠几声,小主人不在,它们也会不时地巡逻呢.
  日暮西山,金黄色的余晖照在这个农家院子里,里面不时传来方钰敏焦急的吼声,林秋来温和的说话声,以及孩童们的笑声,竟是说不出的详和温暖。

    第五十三章

  日出而作,日落而息。林秋来一家七口同心协力地辛勤劳动了一个多月后,三十五亩地终于全部都种上庄稼了。
  更令林秋来一家七口惊喜的是后院的兔棚里也多了五个新的小成员,那只母兔子生下了五只兔宝宝,而另外那两只母兔肚子也鼓鼓的了,估计很快也要生了。
  虽然兔宝宝刚生出来的时候全身红红的没有毛,又闭着眼睛,怎么看怎么丑。但过了几天就马上变样了,它们身上已经长出了一层薄薄的绒毛了,红宝石一样的眼睛真是怎么看怎么可爱喔。
  五个小孩都对这五个兔宝宝很感兴趣,每天都要跑去看看它们,还每人认养一只呢。方钰敏心里也很高兴,这毕竟是她未来养殖业的开门红啊!
  方钰敏没事也往兔棚跑,一再嘱咐主要负责喂兔子和鸡的小明小宝,要挑最好最嫩的草和菜叶子给母兔吃,还有红薯和红萝卜也可以切成条喂它,务必让母兔多多产奶喂五只兔宝宝吃。
  嘿嘿嘿,你们快快长大吧,长大了就要受宰了让我家孩子们快快长大了!
  上次全家出动上山摘了不少野山稔和桃子回来。方钰敏自从穿到这里之后就没再吃过水果了,山稔啊,那可是她小时候的最爱了。紫里透黑的山稔是最好吃了,酸酸甜甜的,只要手指轻轻一捏,那果肉就脱皮而出。
  方钰敏一见到那漫山遍野的野山稔就如小孩子一般惊喜大叫,本来已经因为爬山的累得不想挪步的双腿立刻如车轮转,和五个同样惊喜万分的孩子们三两步就窜上去摘了直接吃。没一会,他们的嘴唇和舌头都被山稔染成紫红色的了。林秋来一边拿出布袋子摘野山稔一边看着他们直笑,不时扔一个进嘴里。
  山上的桃子还带着青,没全熟呢,但方钰敏也忍不住摘了一些回来放在家里。虽然桃子是没熟,暂时不好吃,但见到桃树上挂着这么多桃子,不摘点回去方钰敏都觉得浪费啊。
  在现代,除非你去果园吃,不然超市买的桃子哪个会是树上熟的?不是浸了药水催熟,就是古法捂熟的。方钰敏就是带着这个念头,摘了回去捂几天应该就熟了。
  那天在山上,除了摘了不少野山稔和桃子,方钰敏还惊喜地发现了薄荷。薄荷好啊,用来做凉菜好,大热天的用来泡水喝也是凉凉的,就像喝冰水一样,又解暑又好喝。
  方钰敏摘了不少,她准备晒干了当茶来泡。还在那里作了记号,让林秋来下山时记得过来这里挖几棵薄荷回家种下,以后不用上山也有得喝了。
  虽然这几天都没有下雨,晴空万里的,方钰敏以为会采不到野菌了。谁知道山中自有潮湿阴暗之地,特别是古代的山基本没有被过度开发砍伐过,古木周围其实空气非常清新,就算是中午了,在树下也是凉风习习的。
  就在这些粗壮的树桩上,□地面的树根上,一朵朵或灰灰或白白的野菌就冒出来了。有些断掉落在地上的枯木上也长了一层层黑黑的木耳。
  小阳和小柱是采惯了的,认得好几种常吃的品种。方钰敏虽然恨不得把所有能吃的野菇都采回去,但她只认识几种以前吃过又见过的草菇,香菇,金针菇和鸡脾菇而已。毕业是入口的食物,方钰敏也不能轻率地单凭颜色来断定这些野菌是否有毒啊!有些色彩鲜艳的其实没毒,但有些长得灰灰的却有毒呢。还是挑曾经吃过的野菌来采就最安全了。
  两个大人五个小孩在山上蹦跶乱窜了整整一个上午,待背后的竹篓满了,也已经到了吃午饭的时间了。方钰敏果真只带了煨红薯作午饭!
  不过大家都吃了不少野山稔,稍熟的桃子,梨子也吃了,肚子还不饿。因为方钰敏期待有傻兔子撞树,所以她上山前还准备了一包调味料呢。可惜到了现在,那些兔子比方钰敏想象中要聪明多了。
  但现在这些调料正好用来焗野菌了。方钰敏让林秋来去砍了几节竹子回来备用,自己就去涧溪边把野菌都洗干净,然后把这些新鲜的野菌放进竹筒里,再往里面洒了一些盐和香料。
  小阳和小柱生好火后,方钰敏就把七个竹筒和红薯一起埋在火堆下面了。然后又打发林秋来去挖陷阱,抓野鸡去,小阳带着四个小的就在附件爬树,掏鸟蛋去了。方钰敏就守着火堆翻竹筒和红薯,免得烧焦了。
  林秋来用自制的粗糙弓箭竟然也射到了一只山鸡回来,不错不错;小阳他们几个收获更丰富,竟然掏了好多个鸟窝回来呢,一个迭着一个的,方钰敏也不知道多少个了,她看着这些各种各样的鸟蛋开心得直笑。
  把大竹节劈开装上水,直接架在火堆上头煮鸟蛋了。果然只带红薯上山是明着的呢,方钰敏对自己的英明决策很满意。
  竹筒焗野菌味道真不是一般的好啊!野菌才刚采来的本来就很新鲜
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