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“呸,呸,呸,”好在张扬觉得老婆神色不对,先是试着舔了一下,井水竟然是咸的。
“好哇,你个小丫头捉弄我。”张扬把瓢扔桶里,就要去追小小,小小咯咯笑着跑开了。
张扬一边喊,一边追,其实他三两步就能追上老婆,他只是吓唬吓唬那小丫头罢了。
原来这竟然就是传说中的井盐,据小小说,最大的房间是厨房,里面有熬井盐的灶,井盐熬制的时候,还会生产出点豆腐用的卤水,用豆浆把微黄的井盐最后分离,得到的白盐还带着豆香的味道。
两人闹了一会儿,才进屋里去。
最左边的是爷爷奶奶的房间,小小暂时不想进去,保留着最开始的状态吧。
所有的房间开的都是天窗,因为这里下雨都是爷爷来控制的,因此并不担心漏雨的问题。
小小的房间在左边第二个房间,房间的布置非常简单,一张单人木床,褥子上面铺着银白色的床单,床头有一个立式木柜,木柜上头有个顶头柜。
正中间天窗的位置摆放着一个长方形案子,笔墨纸砚,摆放的整整齐齐。
“小小,你还会书法?”张扬翻开一张宣纸,秀气的簪花小楷即使相隔久远,张扬也能从中感受到一股安逸的味道。
“呵呵,当时我一个人没事就写字呗。”小小正拉开自己的衣柜,急匆匆的去看自己的衣服去了。里面的衣服仍然和新的一样,可惜这么古香古色的衣服,现在是穿不出去了。
爱美之心果然是不分年龄的,张扬啧啧两声,自己去厨房了,这是他最喜欢的阵地。
厨房也是大大的露天窗户,然后一进门左边是一排和山洞里面一样的大缸,难道又是酒吗?张扬兴奋了,那会儿就想喝来着,可惜没有看到里面,心里不踏实,现在终于可以喝到了。
一掀盖子,一股酸味儿冲天而起,差点把张扬熏个跟斗,原来这是醋,陈年的醋果然威力太强悍了,不过香味儿很快又蔓延了出来,看来用这醋做菜,应该很好吃的吧。
张扬挨个闻了一遍,有五缸酱油,五缸醋,看来能吃很久,以后自己也要酿,还是自己做的东西吃着放心啊。
等张扬把厨房,还有浴室参观个遍,传说中的卤盐的灶也研究了,浴室竟然有温泉,而且是活水,张扬好一阵兴奋,几乎可以预见自己以后,将在这里上演怎样活色生香的画面。
等回到小小的卧室,想象画面里的女主角已经睡觉了,张扬简直哭笑不得,他一个人也出不去啊,就跑去院子里捡枣子去了,正好快过年了,可以蒸点儿枣糕来吃。
捡完了枣子,他又跑到偏房拿了锄头,刨花生,偏房放的都是农具,像锄头到现在依然锃亮,可是那爬犁显然是落伍了。
花生果然很给力,虽然大多是单仁的,但都比和小核桃一样,张扬捏开一个尝了一下,果然很甘甜爽口。
32、香辣鸡翅
作者有话要说:二更送上~~~
等小小一觉醒来;张扬已经把院子里的枣子捡干净了,用厨房麻织成的袋子装了两大袋子;小小见哥哥要把两袋子枣都带出去;直笑哥哥贪心;张扬看她那小样儿,心里冷哼一声,等到你尝到枣糕的香甜,你恐怕就想守着这棵枣树了。
花生也被刨了出来;张扬干脆这么摊放在院子里,能它自然晒干吧,来年开春做种子。
空间外的天还没有黑;可是一出来两人都有一些不适应;张扬把枣子晒到房顶;搭上绿色的纱窗,就去补眠了,实在是这种空间里外的穿梭让人有种违和感,想来应该就和倒时差差不多吧。
小小因为在空间睡觉了,反而睡不着了,和张扬说了一声后,她就抱着一捆柴去刘爷爷家了。
这个冬天的柴都是张扬给刘爷爷弄的,今年太冷了,张扬就想着给刘爷爷再送一捆,本来张扬不让小小送的,有他在,脏活累活当然他干了。不过小小看张扬今天很累,就代劳了,反正她有的是力气啊,真不知道哥哥在这件事情上较什么真。
今天虽然冷,但是阳光还是很好的,刘爷爷正在院子里翻晒羊毛,绵羊的羊毛也算一种产出,今年刘爷爷没有卖完,剩了一部分。
见小小过来了,刘爷爷就要去拿花生,小小赶紧阻止了,现在家里有椒盐桃仁,还有买的大公鸡瓜子,桃子,草莓,西红柿,新鲜的蔬菜,她早就不是以前的馋丫头了。
刘爷爷的花生是从别人的地里捡来的,村里人地里的花生,红薯,棉花收获以后,当然会有漏网之鱼,就有一帮人一遍一遍的翻来覆去的找,说来也奇怪,好像那东西总是在和人躲猫猫,一拨人过去后,下一拨还能找到些,过个几遍,才会弄干净。
“小小啊,怎么好长日子没见你动木头了?”刘爷爷有段时间没见小小动木头了,有点担心小孩子没耐心,再把老祖宗留下的好东西不当回事怎么办。
“哦,按照比例弄了个小个儿的,可它就是不会走。”小小边帮刘爷爷翻羊毛,边回答。
“慢慢来,这学手艺啊,可不是一蹴而就的事,慢慢琢磨,只要功夫深,铁杵磨成针。”刘爷爷欣慰的笑了,这个孩子果然是个能坚持的孩子。
小小没听到刘爷爷的话,她的心思都在想那个木牛流马上了,也许是尺寸必须对的上才好?她还是演算好尺寸,到时候一举做出来成品得了,家里木牛流马没做出来,没用的东西倒是做了一大堆。
走的时候,刘爷爷硬是塞给了小小一包羊毛,他受这两个孩子照顾的很久了,也没有什么拿得出手的东西,一些羊毛也不稀罕,送人都有些寒酸了。
小小想了想,就拿回了家,反正她记得奶奶有个纺车呢,把羊毛纺成棉线,再给刘爷爷织成毛衣就好了。
张扬醒来的时候,就见小小已经把纺车从杂物间倒腾出来了,擦的很干净,羊毛也被重新清洗好,晾上了。
张扬简直郁闷了,老婆太勤快了,他一不小心没看住,就干了这么多活,不行,马上就过年了,说什么也该休息的时候,衣服可以买的呀。
“小小啊,我们商量个事儿吧?”张扬凑到小小的跟前,小小的头发被张扬扎成了丸子头,显得利落又可爱,冬天衣服的领子很高,这样的发型就不碍事了。
“什么事儿啊?”小小仔细研究着纺车,这个轮子和纱锭竟然都没有坏呢,小时候奶奶说,纺线这样的活,在旧社会是每个女人必会的功课呢。
张扬看老婆神游天外去了,心里更无奈了,他凑到小小的耳边,几乎含住那粉红的耳垂,低声的诱惑:“小小,过年了,别干活了,哥哥给你做好吃的。”
“好吃的?”小小的耳朵悄悄的竖了起来,她忍着有点麻麻的感觉回头问哥哥:“什么好吃的?”
老婆吐气如兰,张扬却心跳如雷,他努力的回想,家里的材料他几乎换着花样都做遍了,看来只有……
他一咬牙:“香辣翅中。”
“成交!”小小一口答应,其实她是突然想起奶奶说,正月里最好不要搬针弄线的,这下好了,等春暖花开再做好了,还有好吃的。
老婆一张嘴,老公跑断腿,这个时期,家禽还不像后来,宰的时候分开部位,鸡胸鸡翅鸡腿单卖,现在即使有单卖的也是在大城市。
不过没关系,现在买了鸡也能放。
张扬干脆去了金寨乡的养鸡厂,既然不能单卖,那买回来自己弄好了。
小小尚不知道,因为她要吃鸡翅,将有十几只鸡面临着被宰杀的命运。
金寨乡养鸡场,每次春天孵出的小鸡,总有一批公鸡需要出售,公鸡的成长期比较短,在没有激素的情况下,一般是140天左右,初冬就要出售了。
也有经济头脑比较强的会留到过年,张扬去的时候,公鸡还真有剩的,其实鸡肉还是公鸡的比较好吃,公鸡好斗,两鸡相遇就红眼了,即使在笼子里,听到同类的打鸣声还一阵扑腾,所以公鸡肉就很有弹性。
将收拾干净的翅中放空间的酱油和生粉腌渍入味,放入油中炸至八成熟,捞出,锅底留油,放入自制辣酱,红辣椒,芹菜,炒熟。
红亮的鸡翅一上桌,小小就喜欢上了,她很喜欢吃辣椒啊,尤其是空间的辣椒经过张扬的加工,更是锦上添花。
金黄的鸡翅外面裹着一层红亮的辣椒汁,真是外酥里嫩,麻辣鲜香,小小直接用上手捏住啃的津津有味,等吃完,张扬才告诉她,我们最近一个月都要吃鸡肉了。
“我喜欢啊,那就做鸡肉呗。”小小回答的很爽快,张扬看着挂在外面自然冷冻的鸡肉,无语望天,食客敢点菜,可是他这个厨师不敢做啊,还是算了吧,要是老婆吃伤了,可怎么办?
干锅鸡块,串味辣子鸡,特色大盘鸡,蛋皮鸡肉卷,做了几个拿手的,张扬就结束了这次鸡肉宴,其实小小还意犹未尽来着,可是张扬怕她吃什么一下子吃多了,等长大了就不吃了,那就太悲催了,硬是换了菜谱。
剩下的煮成了烧鸡,让张家兄弟卖了。
快过年了,第一个跑到村子里来的是卖鞭炮的,这个时候还没有禁止烟花炮竹,张扬一听到动静就跑到街上买了五挂炮,还给小小买了几盒叫做“地老鼠”的烟花,这种花生米大小,两头尖尖的烟火是小孩子们的最爱。
用火柴点起一端,往地上一扔,“地老鼠”就自己在地面上来回乱跑,这种烟花是不能在麦秸跺附近玩的,容易引起火灾。
小孩子们可不管这些,过年他们才能这么快乐,当然要玩的尽兴,就算棉袄上烧出来一个个小黑洞,也不在乎。
街上经常有大人追着孩子喝骂的身影,烧到棉衣没事,可是棉花易燃啊,一不小心烧到人怎么办,孩子不知道家长的苦心,满街躲,一阵鸡飞狗跳。
张扬正在灶上端着铁勺子熬浆糊,这是贴对联用的,小小就在屋里的炕上坐着剪窗花。
这还是奶奶在的时候,过年总要两毛钱买一张大红纸,然后剪出来漂亮的图案贴在窗户上,白色的窗纸映着红色的窗花,非常漂亮。
将红纸剪出来一个正方形,然后对折四下,就成了一个小小的三角,在三角的上方剪出来一个圆弧的形状,就成了一个没有任何图案的原型,在三角的等角边上可以随意剪,剪一个半桃形状,出来的就是一颗心的形状了。
小小不会太复杂的图案,怎么高兴就怎么剪了,不对等的图案要先画出来才剪的。
现在窗户早就被张扬换成玻璃的了,屋里屋外的墙也用白灰粉刷了一遍,有种旧屋换新颜的感觉。
“小小,我熬好啦,开始贴对联了,窗花剪好了么?”张扬熬好了浆糊,在对联的反面摸均匀,贴在门的两侧,喊小小。
小小听到喊声,手里拿着一对窗花就跑出来了,一掀开棉帘,冷风灌进嘴里,小小猛打了个寒战。
“快回去,外面冷,我来就好了。”张扬把窗花接过来,又把小小推回屋里去,见小小不乐意,又补充句:“乖,听话,不是还有那么多吃的吗?快去吃吧。”
小小眼睛一亮,是啊,今年好多的零食,花生块,五香桃仁,桃干,还有果酒呢,也不想窗花的事了,跑屋里找吃的去了。
张扬闷笑几声,似乎吃的永远是老婆的死穴呢。
年初一,张扬和小小也不需要出去拜年,就专门在家做了一桌子菜,张扬准备了尖椒