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所谓“五小”工业，即小煤矿、小钢铁厂、小化肥厂、小水泥厂和小机械厂。当时的四五计划之内，中央还专门从财政中拨出专项资金80亿元用于发展地方的“五小”工业。当然，以后世的眼光来看，这些“小”字开头的的企业无一例外都是需要关门整顿的，但在过去的岁月中，这些小企业的发展为社队积累了足够的盈余，以进行农业机械化与半机械化改造，这是无论如何也抹杀不了的功绩。
五小工业对国家计划内原料的依赖性太大。尤其是当国营企业经营发生困难的时候，社会上的“有识之士”第一个跳出来指责的即是社队企业，谓之与国营企业争夺原料、抢市场。国营企业自身不去找问题，反而要去国家政策对社队企业加大打击力度。结果，一九八一年社队企业整顿，国家一纸命令，提高原材料价格，许多社队企业就熬不过去，纷纷倒闭。
所以说，路子野，不怕原材料价格因素变化的，可以搞五小企业，这里边许多东西都是市面上的紧俏物资，搞好五小企业，还是很赚钱的。话说回来，有门路搞物资，不搞企业，光是倒卖原材料，就是一条发财捷径。而反之，没门路、或者路子不够野，去搞五小企业这一套，纯粹是找死。
第二百二十八章 食品厂构想
如果不考虑其他因素，服装加工企业是一个不错的选择，人总归是要穿衣服的嘛，衣服穿久了也总会破的嘛，破了还是要买新衣服的嘛……这样的因果关系，人人都会算。丁大力的记忆如果没有出现偏差的话，市场上的布料供应大约会在今年年底以前结束凭票供应的历史，但现在才是年头，棉布尚属国家一类商品，还在严格管控之内，没有门路，原材料来路一项便可让你徒呼奈何。
记得在取消凭布票购买布料的开头那几年，城乡之间，尤其是穷了半辈子的广大农村地区，老百姓去洋布商店买布的劲头，与家里盖房子的热情相差无几。那一段时期，最吃香的职业无疑当属裁缝师傅，东家要做衣服，买好了布料，请一个裁缝师傅——必须要排期等候，裁缝师傅有空了才会上门。师傅来了以后，总是好吃好喝供应着，有时候比对待亲娘老子还有热情。
在这样的大环境之下，如果市面上出现了款式新颖、价格适中的成衣，不用说，引起疯抢那是肯定的。想着若是每月由罗家竹从香江那边邮寄几本时尚类杂志，然后依着杂志的图样设计最时尚款式的衣服……丁大力觉得，这条路应该大有可为。不过，那得是明年时候的事情了，今年的布料供应还是有些问题的，还是先观望一段时间。
人的一生，生活需求总是脱不了衣食住行。在这里，房地产无疑是最暴利，在近阶段却是最没有前途的行当，丁大力想都不会去想；汽车产业……算了吧，社队企业搞这一行当，说出去就是一桩大大的笑话，连丁大力也要笑。考虑到小叔的财力有限，那么，吃，小吃或零食，在资金紧缺的状况之下，还是应该大有可为的。
当然，光靠丁五坡自有资金创办企业是不现实的，总要想办法通过银行贷一笔款子。农村小额贷款，五万元以内，由企业提出申请，合力大队党支部审批，再报公社分管主任批准，银行信贷科对企业贷款计划作审计，报沈南县支行审核。完成一系列流程，银行即可直接发放贷款。超过五万元，除上述手续外，必须报公社党委审批，并制订还贷计划。算了一下，还是贷款五万以内，毕竟这是小叔管理为主，说实话，丁大力对小叔的能力尚持怀疑态度。
丁大力扳着手指头数了数，如果做食品企业，肉制品显然要更受欢迎，因为这一辈人都生活在肉食品缺乏的年代，偶尔要吃一顿肉，早上必须要四点起床、即使五点起床，肉铺的肉都有可能已经卖光。那么，老家立荣公社能提供肉制品的原材料的无非就是鸭子与兔子。鸭子的话，按现在城乡居民消费水平，整只鸭子价格太贵，能买得起的极少，兔肉的话倒可以零敲碎剁，加工成小包装肉食制品。
丁大力嘿嘿坏笑着，把自己的计划逐条逐条写在纸上，写完之后，赫然发现他自己就是一活脱脱奸商。
“资本的原始积累啊……”丁大力感慨着，难怪有一种说法，谓之我国最早一批富裕起来的商人，身上都背负有“原罪”……
一月八日，星期六。
这天放学，丁大力直接回到了立荣公社爷爷奶奶的家里。爷爷奶奶家的伙食不错，因为婶婶尚在哺乳期，必要的营养，尤其是蛋白质，一定要保证充足的量，不然就会影响小孩子的智力发育。这一点，丁大力曾有提醒，爷爷奶奶倒也舍得下血本，毕竟是自己的小孙子，总是希望小孩子生长得好一点。
吃完晚饭之后，丁大力鼓动着小叔宰杀一只兔子，把兔子洗洗干净，然后切成一小块一小块的，盛放在脸盆里，两个洗脸盆，浅浅的与盆齐平。然后与小叔一人端一只，拿到罗老锅家里。
罗老锅吃完晚饭习惯于坐在客厅的沙发上看电视。只不过，现在的电视节目，六点不到，不大可能会有好的电视节目。罗老锅也正无聊着，看到徒弟与徒弟的小叔各端着一个脸盆，很有些意外地指了指自己的鼻子，问道：“大力，这些兔肉给师父吃的？你打算让师父吃到哪年哪月？”
丁大力很难为情地说：“师父，您要吃兔肉，我再给您杀兔子去……这些兔肉不适合您，您看，一小块一小块，切得极是细小，我正打算派其他用场。”
罗老锅这时候差不多明白了，徒弟这是让他加工兔肉。不过，丁大力对加工的要求还挺高的。他说：“师父，您能不能把兔肉加工成牛肉的味道？这么说好像不太合适……我的意思是，我想把兔肉加工成兔肉干，然后呢，这些兔肉干的味道，吃起来要像牛肉干一样的美味……”完了很小心地问道：“师父，这样做难不难？”
丁大力本来以为是一桩很困难之事，但在罗老锅看来，这简直就不是问题。罗老锅问道：“你知道牛肉干是什么味道么？”丁大力仔细想了想，然后才悲哀地发现，这一世，他还真没尝过牛肉干的味道。
罗老锅又问丁五坡，道：“小五，知道牛肉干是什么味道么？”
丁五坡舔了舔嘴唇，很是不甘地道：“玛德，上一回什么时候吃的牛肉都忘了……力力，咱们生产队的耕牛是什么时候死的？”
农村的耕牛极其宝贵，这是要帮农民犁地用的。但同时，一家生产队的耕牛若是死掉，又是全生产队社员相当欢欣鼓舞之事，因为这意味着有牛肉吃了。丁五坡的牢骚即在于此，耕牛不死，牛肉就没得吃。很可惜，丁大力本人也记不得，前一次生产队死耕牛到底发生在哪一时间段。
罗老锅拍拍手说：“这不结了，我把兔肉加工成兔肉干，然后告诉别人说是牛肉干，有谁会怀疑？”
丁五坡很是振奋，问道：“力力，你怎么看？”
“我看行！”
丁大力的本意就是要拿兔肉冒充牛肉干，既然师父分析的有道理，那就照着做吧。当然，光是兔肉冒充牛肉干吗，成本方面还是太贵了，还可以再想点其他的办法。
丁大力就问：“师父，您会不会磨豆腐皮？”
“豆腐皮是磨出来的么？”罗老锅笑问。
丁大力汗颜，然后说着要把豆腐皮也加工成牛肉干的口味，称之为“素牛肉”。
丁五坡脑子也算迟钝，到了这个时候，他才发现侄子宰杀兔子一事大有深意，似乎丁大力的志向不在于此。
“力力，你想要干什么？”丁五坡小心问道。
丁大力豪情万丈道：“开食品厂。”
“食品厂？果然是食品厂……”丁五坡结结巴巴说：“你是说，拿兔肉干冒充牛肉干？还有，你要拿豆腐皮也冒充牛肉干？”
丁五坡很快地算了一笔账，市面上一小包牛肉干卖价两毛钱，净含量不详，不过，所谓一小包，它的体积还是约莫清楚的。草草算下来，一只日本长耳兔，售价最多三块钱多一点，兔肉加工一下，冒充牛肉干，产值达到十五块钱还是毛毛雨的。
“力力，你这昧心钱赚得也太狠了吧？还有啊，你用兔肉冒充牛肉，这是投机诈骗啊……”丁五坡嘴角冒泡，拳头猛地砸在手心，恶狠狠说：“干了，大不了咱晚上拿出去卖……对了，力力，到县城的电影院门口，还有工人俱乐部门口，一晚上卖百八十包‘牛肉干’总不会有问题的哦……”
第二百二十九章 冒牌牛肉干
丁大力差点喷血，小叔还真是有追求啊，一晚上卖掉百八十包牛肉干就能够满足他了……擦了擦嘴角的口水，丁大力很鄙视地道：“小叔，你有点追求好不好，街上卖猪头肉的，一天都能有三块、五块的收入，这要是能满足你，倒不如每天到屠宰场收猪头卖……”
罗老锅的劲头也上来了，徒弟的野心似乎很不小，既然这样，倒不如也在里边掺和掺和，横竖没事干，就当纯粹找乐子吧。
“力力，你说说你的计划吧。”罗老锅让丁五坡坐他旁边，两个大人洗耳恭听。
丁大力就说：“咱们去找徐根民徐队长，以合力三队的名义开设食品厂，然后再以小叔的名义承包下来。食品厂的拳头产品，咱们就以‘风味牛肉干’和‘素牛肉干’为主打。所谓的‘风味牛肉干’，其实你们也知道了，以兔肉为食材……素牛肉干，就以豆腐衣为主。师父，调配口味这活儿由你主打，关键这味道，我弄的肯定没你调理的好吃，对吧……”
罗老锅笑眯眯点头称是，徒儿的这一顶小小的高帽子，很是让他受用。
丁大力又把关键之处给点明了。他说：“风味牛肉干的包装袋上面，在下面的角落里，咱们印刷字体的时候，把原材料‘兔肉’两个字缩得小小的、要多小有多小……你看，咱们都加以说明了的，不能怪我们投机诈骗吧……”
丁五坡发现自己在流口水了，赶紧拿手给擦了，然后问道：“素牛肉干的原材料豆腐衣不值钱，是不是不要生产该产品了？小叔觉着吧，还是兔肉冒充牛肉来的赚钱……是吧，老锅叔？”
罗老锅很赞同地点头同意，然后对丁大力说：“力力啊，小叔的建议可以考虑。”
“你们都打错特错了。”丁大力很得意地笑着，说：“素牛肉干的包装纸上，咱们印刷一段科普文字，告诉顾客们，素牛肉干的营养成分多么丰富，蛋白质含量多么高，维生素种类又是多么地齐全，总之，要让想买的人觉得，不买他们就错过了……你看，这是新产品，定价稍稍高一点点，两毛钱一小包，便宜到家了。”
“这样行不行啊……我怎么总觉得还是诈骗……”丁五坡很犹豫地问。说实话，兔肉干在包装袋上印刷有说明，他一点也不担心，但是，把素牛肉吹成这样，他却又害怕将来东窗事发。
“怎么叫诈骗？素牛肉干里面的营养成分我还少说了一样大豆卵磷脂，你看，健脑益智，延缓衰老……功能强大着呢。”
“真有这么神？”丁五坡和罗老锅还有所不信。
丁大力两手一摊，不再解释。反正豆制品的营养成分就这些，他所说的也都是事实，没有什么不好意思的。倒是想起了前世小的时候，看到这样小包装的素牛肉干还如获至宝，有一段时间还专程到小摊贩那里专买这样的素牛肉干。
“老锅叔，你看怎么样？”丁五坡开始