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杨家海被臊了一下，脸色狰狞起来，不过刚才被张岩来了一下子，知道打起来不是对手，就狠狠的骂了一句，挤开人群叫人去了。张岩也不在意，随着人流走到面店。叫了一碗担担面，担担面的老板姓李是陕西人，人特别直率。面食做的特别地好，所以人们都叫他李老担。
他做的担担面有点发黄，有人曾经劝过他，在面里面加点增白剂，那样卖相好。结果老李怎么也不干，所以他的面吃起来有点酸，软硬适中，虽然看起来不太好看。可是吃起来味道与众不同。生意也是好地不得了，哪怕在小吃街也是数一数二的生意。
“大兄弟你又来吃了。送份泡馍。”见张岩过来，李老担亲自把担担面端了过来，张岩笑着接过来，问道：“上次之后，工商局地人还有没有来过？”
李老担把手搓了搓：“大兄弟啊，又来了好几次次，白吃白拿的不给钱，这样下去可做不得了。”
张岩皱了皱眉头，自己已经在常委会上专门点了工商的问题，怎么现在还是这么肆无忌惮，难道真要抓住来狠狠收拾一下，才有效果吗：“老担哥，我认识一些人，要不然我帮你介绍一下，这样就不会有人骚扰你了。”
李老担苦笑一下：“谢谢你了大兄弟，只是咱们是个小本买卖，你介绍的人都是大老爷，见个面就要花上千八百的，要是办事的话指不定多少钱呢，咱们可没那么多的钱，不过还是谢谢你了大兄弟。”
李老担转身去了厨房，张岩叹了口气，并不是因为李老担说的不对，恰恰是因为李老担说地太对了。不知道什么时候，人民的公仆已经不屑于跟人民见面了，而人民只能用自己的方式争取公平。
一碗面吃完，张岩浑身冒汗，身子也好像轻了不少，心情也随之好了不少，就随意在小吃街上走了走，各种号子声不绝于耳，这也是小吃街一大特色，每家小吃店门前都有个喊号子地，南腔北调的杂成一片。
张岩就把帽子翻起来，挡住了大半张脸，这么做不为别的，就是想听听老百姓是怎么看自己的。平时自己下去的时候，见到的人还有听到的话都是安排出来的，让人看着十分不爽，这一次难得有时间突袭一次，不停点民间地呼声还真是过意不去。
别说这么一留心，还真地听到不少牢骚，张岩就伸长了耳朵去听。
“这个月我也下岗了，***还让人活不活了，老板来碗白面，多加点香菜末。还是老哥你过得滋润，下海赚了不少钱吧，赶明个兄弟到你哪里混饭吃去。”
“哎，兄弟你是不知道啊，我那边根本就不赚钱，上个月买地喇叭裤，有几条被工商税务的拿去了，我都没敢要。”
“恩，大哥你为啥不要啊…。。别挤了，吃碗面都不让消停，老板面好了没有，都快饿趴下了。”
张岩低头一笑，不争气的家伙，到处给自己丢人，只是这种事情不是第一次，也不是最后一次，自己就算磨破了嘴皮子，也是没办法根绝的。张岩知道就算自己现在把人叫来，吃面的这两位也不敢放个屁出来。这种潜规则是张岩不愿意见到的，因为这等于说老百姓已经放弃了宪法的权利，默认了这种潜规则，可是作为潜规则，能够流行还有有其自身的道理的。
顺着人流，张岩听到了更多的烦恼、痛苦，这些都是以前所没见到过的，看着自己治下的老百姓过得如此辛苦。张岩的心里十分难受，并不是钱能解决的问题，要说张岩可以很轻松的给秋风县老百姓发工资，可是能发一辈子吗？想要解决秋风县的问题，要走的路还长着呢。
顺着人流走了几步之后，眼前豁然开朗，原来已经到了小吃街的尽头，在小吃街之外，还有不少小贩在做生意，这些人都是一辆流动三轮车，防范城管抓人，张岩出来的时候就听见有人喊了一声“城管来了！”这批小贩马上推起三轮车，玩命的推着车跑掉了。
张岩看的有趣，虽然没怎么看周围的情况，可是也能感觉到城管没有来，怎么这些人还吓成这个样子。在张岩看来，至少在目前，秋风县的城管还没有进化成那个遇佛杀佛，遇神杀神的城管威武。
在张岩沉思的功夫，那些小贩见没有城管来抓，又舍不得这份生意，纷纷推着车回到了在各自的位子。张岩就走过去，在一家卖羊头的坛子前面站好，跟摊主打了个招呼：“老哥生意怎么样？”
那个摊主三十多岁，面黄肌瘦贼眉鼠眼的，见张岩没有买东西的意思，把头转到一边不搭理张岩，天寒地冻的，谁有闲工夫闲聊。张岩见了只好掏了十块钱买了一扇羊脸蛋，东西倒在其次，张岩主要是想多问点话出来。
不是有那句话吗，老百姓心中有杆秤，做多做少都明白着呢。
“好嘞，大兄弟你等着啊。”摊主先把钱收了，然后把羊头拿出来放到案子上，掏出一把弯弯曲曲的小刀片了几下，羊头上的肉就一块块的落到案子上，最后摊主拿刀一抄，直接抄到盘子里面，又加了点酱汁递给张岩。
“生意最近好不好？嗯？”张岩笑着接过盘子，把话题往自己想要的方向引，只是羊头刚一入口，就觉得好吃清脆利口，醇香浓郁，脆嫩清鲜，风味别具。张岩的兴趣就转到这羊头上面了：“大哥，你这羊头做的真好。”
摊主一听高兴起来：“大兄弟，我跟你说这羊头可是当年李闯王亲自做出来的。据说某个寒冬腊月，李自成和这十五个人被官军赶的鸡飞狗跳钻到大山里，家伙什物丢弃一空，几天没吃东西了，好不容易从山民家里偷了只羊，可无奈油盐酱醋花椒大料啥也没有，只好白水煮着吃，没盐没酱的没味儿道，不过就这样也不够这些个习惯于大碗喝酒、大盘吃肉的壮汉吃呀！怎么办？李自成揉揉没饱的肚子，眼睛胡乱的搜寻，梦想找点什么充饥，无奈天冷，连点野菜蘑菇都没有。瞧着瞧着，李自成就盯上了刚刚丢弃的羊头。要说这羊头最难清理了，毛毛的不说，呲牙咧嘴的也不好看，没办法，谁叫他肚子饿那，李自成拔出腰刀，三下五除二就开刮！不过他那腰刀杀人太多，有点钝，也就是凑合着刮了刮毛，就丢到开水里煮了。
可是这羊头起沫多，一锅汤眼瞧着就糊糊了，换水再煮，又糊糊了，再换水再煮，就这样连换七遍雪水，煮出来的羊头洁白爽脆。
李自成大喜过望，饱饱美餐一顿，当然，想来李自成是不会分给那十五个人的，一个羊头怎么够分的？李自成两手掐着俩羊角抱着就啃完了羊头，把那十五个人馋的，哈喇子都流了一地，据说当时天太冷，哈喇子都成了冰柱儿！打这以后，白水羊头就这么流传下来了……。”
摊主正说得高兴，就听有人喊道：“城管来了！”
第二卷官运亨通卷
第九十八章 变脸
可能是上次已经有人喊过了，摊主并没有太紧张的意思，还在继续讲白水羊头的好处：“别看这东西便宜，讲究可大了，泡、洗、煮、晾、折、片那个都有自己的绝活，要不然你怎么能吃得这么好呢？”
正说话间，就听一阵杂乱的脚步声，这次却是城管真的来了。几个摊子就炸了，女子的哭喊声，男子的叫骂声不绝于耳。张岩这边的摊主也慌了神，推着车子就跑，哪里跑得掉，还没等跑到巷口，就被一个年纪不大的城管一把抓住，随后就是一记耳光，声音之大连张岩都听得清楚“**你妈的，还跑，让你跑！“
摊主被打了个踉跄，站立不稳倒在地上，接着还想强撑着爬起来，可能是被打的太厉害，转了几圈之后又倒在地上，那个年轻的城管骂道：“臭摆街的，还装死，打不死你！“说完又拿脚去踹，张岩再也忍不住了，快步跑了过去劝道：”小兄弟，你别打了。“
那个城管眼睛一立，刚想说点狠话，看到张岩的眼睛之后一呆，把眼睛转到其他地方，随后才反应过来，大怒骂道：“关你屁事？“
张岩面色一沉，说道：“你们带头的是谁？“对于面前的小喽，张岩是没兴趣废话的，县委书记要是没事就管这些东西，那还要其他人做啥。张岩只想了解一下。面前是谁掌握着城管队伍。
年轻城管看了看张岩，半信半疑地说道：“怎么着，想要起刺啊？我这就找我们大队长来，有种的你别跑。“说完就朝来路走去，想来是要叫主事的人过来。
“大兄弟，你快走吧，这些人不讲道理的，要是等大队长来了。你就要吃大亏了。“在张岩怀里，摊主不安的说道，脸上红红的五个指印，说明了之前的遭遇，张岩就安慰道：”不妨事，我认识他们领导。“
“那敢情好了，你要恨恨处理一下这些王八犊子，每次抓了之后就是罚款，然后过了一个月再抓。根本就不是为了整治街道，就是想赚钱。“摊主一听张岩认识人，胆子就大了不少，控诉起这些城管，张岩点头记了下来，心里也气不起来。这东西牵扯到的事情太多了，只能慢慢来。
“大队长就是这个人！“顺着声音看过去，张岩看到一个身材庞大地汉子走了过来，在他身边的年轻城管与之相比，很有点小巫见大巫的效果。走到张岩身边，胖汉大咧咧的问：”干啥的，来这里搅事，招子不亮啊。
“我是县委…。。“张岩拖长了声音，冷冷的看着胖汉。
“县委的领导，真是对不住了。我这边工作没做好…。。“胖汉立马堆遂了一截，转身就是一个大耳光，想拍苍蝇一样把年轻城管拍到了地上：”你这个王八犊子。县领导来了还不赶快告诉我。“转头看张岩时，已经是满脸堆笑道：”领导来视察，欢迎欢迎。
“画圈的。“张岩拖了半天才把后面的话说出来，话一说出来，胖汉地脸又变了，变得凶狠起来：”好小子，县委谁没事画圈啊，再说了县委里面那几个人我都认识。怎么就没见过你呢？你到底是做啥的。要是不痛快说出来，别怪老子不客气了。“
“对。老实交代你是干啥的，要是没事寻我们大队长开心的话，你就惨了。“那个年轻的城管站起身来，讨好的站在大队长身边，十分形象地诠释了狗仗人势这个成语，张岩心里好笑，就说道：”你没见过我不假，可这不说明我没名气，只能说你见识太少了。“
“小子你找死。“大队长气的直哆嗦，浑身的肥肉都跟找颤抖起来，周围的城管见事情不对劲，纷纷围了过来，给大队长张势。
“*****，敢跟我们的队长耍横，不要命了吧。“
“罗嗦什么，抓起来打一顿就是了，跟他费什么话啊？“
“大队长我早就看这小子不对劲，肯定也不是什么好东西。说着说着，城管就把张岩围在当中，张岩心里也不慌，笑道：“城管什么时候这么嚣张了，黄壁武也不知道管管。“
声音不大，本来大队长一脸虐气，可是当听道黄比武的时候，大队长一下子瞪圆了眼睛，下巴都掉到胸口了：“等等先别动手，您认识黄常委？“
张岩见大队长的脸色一变在变，心里也是鄙视这人，就挥了挥手：“我就问你一个问题，你有执法证吗？“
大队长见张岩气势不凡，丝毫不怕他，心里也是直打鼓，知道多半碰到了不得了的人，就陪笑道：“您说笑了，我们是文明执法，不会伤人的，你说是不是？“他这句话却是对着白水羊头的摊主说地，那个摊主吃了一惊，顾不上脸上