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超级美食帝国-第326章

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  秦羽早有准备,想让美食大陆的人知道鱼子酱的美味,想将这道美食在美食大陆发扬光大,就必须让食客战胜心理障碍,只要品尝过,在吃货本质的作用下,绝对会沉迷其中无法自拔。
  “鸡蛋鸭蛋鹅蛋能吃吗?”秦羽没有回答而是反问。
  “当然能。”陆铭立刻点头,这些都是人们日常生活中最常见的食材,也是所有大食都天天使用的食材,在整个美食的金字塔中,扮演着非常重要不可或缺的地位。
  “那么鹌鹑蛋鸽子蛋能吃吗?”秦羽再次发问。
  陆臻再次点头,众人也都纷纷点头,鹌鹑蛋鸽子蛋不知能吃,还好吃着呢,各种做法花样繁多口味齐全。
  秦羽摊手耸了耸肩道:“这不就得了?鸡蛋鸭蛋鹅蛋也好,鸽子蛋鹌鹑蛋也罢,其实都是未受(精)的卵,和鱼子并没有本质区别,只是鱼子更小更多而已,既然没有本质区别,既然吃鸡蛋鸭蛋鹌鹑蛋能吃,为什么鱼子就不能吃了呢?”
  一番话说得很有道理的样子,众人都漏出思考之色,是啊,既然鸡蛋天天吃,鹅蛋鸽子蛋鹌鹑蛋各种吃,鱼蛋怎么就不能吃了呢?
  “再者说,螃蟹的蛋也经常被用来制作各种美食,螃蟹蛋和鱼子差不多,既然螃蟹蛋我们都能吃,为什么不能吃鱼子呢?新鲜的鲟鱼鱼子不仅能吃,而且可以说是无上美味,稍微加工后绝对是天然蛋中最美味的存在!”秦羽趁热打铁又说了一番很有道理的话。
  五位评审你看看我我看看你,秦羽既然能做出如此美味的寒冰鲟龙刺身,绝不可能信口开河,或许这鲟鱼鱼子酱,真的很美味也说不定?
  见五人漏出意动之色,秦羽最后抛出杀手锏:“其实不瞒你们,这道美食也是师父发现的,她第一次品尝后,就亲口断定这道美食绝对会成为价值不菲的无上美味。”
  此言一出,瞬间将所有人的心理防线击溃,犹豫怀疑之色顷刻间烟消云散,既然被食仙发现并予以极高肯定,那么肯定好吃的不得了,绝对不会有假。
  “好,那老夫就先尝尝,看看这鱼子酱到底有多美味。”陆臻率先决定品尝,按照秦羽的指点,拿起小碟子,连同底下的鸡蛋片、中间的黄金豆腐和最上面散落黑珍珠似的鱼子酱一同送入口中。
  鱼子酱讲究的就是美味纳于一口之中,却又不能大嚼特嚼,要轻轻地咀嚼,仔细感受那颗颗饱满透亮的鱼子在牙齿间啵啵破裂的弹性触感,体会从鱼子中破裂迸发出鲜美滋味。
  “啵啵,啵啵啵,啵啵啵啵啵……”随着陆臻的轻轻咀嚼,清晰的破裂声从他口中传出,那清脆的声音听起来真的非常悦耳,其余四人都眼也不眨盯着他,等待他的直观感受。
  陆臻的表情本来有些僵硬,眉头也微微蹙着,随着啵啵破裂声越来越密集,他的表情很快舒缓变得柔和起来,接着变成了享受美味才会出现的满足笑容,周身水波都发出淡淡蓝光衬托出他无比满足的心情和感受。
  “好吃,真的太好吃了,清新鲜美回味无穷,妙妙妙!”恋恋不舍咽下口中的美食,舌头在牙齿上舔了一圈,连说三个妙字,陆臻终于缓缓睁开了双眼,在众人愕然的注视下,迫不及待伸手朝盘中伸去。
  “等等,父亲您先说说味道如何?”陆铭连忙拦住,开玩笑,盘中只有五个小碟子,也就是说每人只有一份,都被陆臻吃掉他们怎么办?如果真的很美味他们岂不是亏大了?
  陆臻尴尬收回手,犹自用恋恋不舍的目光看了剩下的四个碟子一眼,轻咳一声端正脸色,用非常非常郑重的语气道:“非常,非常,非常好吃,果然如食仙前辈所言,云岚鲟鱼子酱的确是无上美味!”
  虽然之前陆臻享受的表情已经说明了一切,但亲耳听到众人还是感觉震惊无比,生吃鱼子真的能这么好吃?好吃到连食尊都赞不绝口吃了还想吃?
  “味道并不浓烈,一点也没有想象中的腥味,虽然是生的,但明显处理过,而且处理的非常好,应该放了盐,却又尝不出明显的咸味,反而有种淡淡的奶香,咬在口中啵啵作响,那口中简直无法新工人,每咀嚼一下都能体会到令味蕾颤抖的味觉感受,妙不可言!”陆臻又道,越说越满意,说到最后竟然笑了出来,“来来来,你们也尝尝,谁不吃老夫替你们吃,哈哈。”
  (PS:黑鱼子酱,啧啧,把作者君卖了也吃不起……)(未完待续。)
  章六百:霞多丽香槟
  原理和六通感灵舌相反,视觉听觉也都会影响味觉,见堂堂食尊吃的这么嗨,说的这么诱人,不止四位评审,全场所有人都完成了从抗拒到好奇再到咽口水的飞快转变。
  “别别别,我们自己来。”鱼子酱餐点一共只有五份,每位评审只能吃一份,如果再被陆臻下口,肯定会有人吃不到,对于吃货而言,如果真的错过无上美味那就条可惜了,半夜都能哭醒信不信。
  陆铭、杨不知、杨不悔和贺九章四人连忙拿起一个碟子,按照刚才秦羽指点的方法一口吃掉,闭上眼睛轻轻咀嚼,细细品味鱼子在牙齿间破裂的特殊口感,感受着味蕾上的清淡鲜美,也都相继漏出享受之色,周围的水波幻境自动发光光芒,飘出一圈圈光晕,衬托的评审席恍如梦境。
  “美味,果然美味,这种淡淡的清香简直无法用语言形容!”
  “原来鱼子竟然可以这么好吃,哦不,应该是云岚鲟的鱼子才对,云岚鲟果然全身都是宝,尤以鱼子为贵啊!”
  “颗颗圆润粒粒如珠,色泽纯净通透统一,再加上独特的口感和令人回味无穷的味道,真的可以说是无可挑剔的超级美味!”
  “这一口之中不仅有鱼子酱,还有黄金豆腐和鸡蛋,让口感更佳丰富充实,整体美味程度再上一层楼。”
  四人品尝口都对这道美味赞叹不觉,同时做出舔嘴唇的动作,视线不约而同妄想盘中,结果自然是什么都没有,盘中只剩下冰雕云岚鲟和残余蘸酱,生鱼片和鱼子酱都已经被消灭的干干净净。
  唉,好可惜,真的好想继续吃下去,这就是五位评审此时的心中所想。
  “鱼子并非取出来就能吃,那样会有腥味而且不卫生,需要经过特殊的筛选和加工处理,才能形成刚才诸位品尝的这种美味鱼子酱,而且加工必须要立刻进行,否则鱼子就不新鲜了,正是因为这个原因我才回来晚了。”
  秦羽说完又取出一个长长的精致酒瓶,酒瓶通体青色,正面的标签牌子中间写着一行花体英文字母NicolasFeuillatte,上下的字母要小一些不予细表。五位评审自然看不懂英文字母,不知道这究竟是什么东西,可如果让秦羽原来那个世界的品酒大师看到就会指着瓶子双眼放光,这特喵是2005年份的丽歌菲雅特级园霞多丽香槟!
  没错,秦羽拿出来的就是2005年份的丽歌菲雅特级园霞多丽香槟,美食商城各种吃喝都有,古今中外所有美酒各种年份应有尽有,初次来到美食大陆使用的勃艮第红酒,以及后来的朗姆酒和现在的这瓶香槟,都来自美食商城的美酒子菜单。
  “来来来,吃完鱼子酱怎么能不喝点香槟呢?生鱼片、鱼子酱加香槟,才是这道美食的完整形态。”秦羽说着啵的一声开启瓶塞,取了五个高脚杯分别倒上小半杯,这里也是有学问的,吃完鱼子酱后喝点香槟的确是享受,但不宜喝多,而且倒香槟本来就不能倒满,如果倒满就失去了品酒的优雅。
  随着酒液汩汩流入高脚杯中,尚未品尝,那沁人心脾的清新香气已然萦绕鼻端,刺激着每一个嗅觉细胞,让期待感更加强烈。
  “好香,这是什么酒?我怎么从来没见过?”杨不悔好奇问道。
  今天秦羽这道菜简直让她大开眼界,生鱼片、鱼子酱到现在的酒,全都是她见所未见闻所未闻的,这让她对秦羽愈发好奇,也愈发觉得结交秦羽是个正确的选择。
  “这种酒叫做香槟,而且是一种品质口感都非常好,价格也非常昂贵的香槟,几位刚刚吃完鱼子酱,正好来尝一尝这种香槟,以作为整道菜的结束曲。”秦羽说完将高脚杯一一递到五位评审面前。
  五位评审还沉浸在秦羽亲手烹饪的美食享受之中,毫不犹豫端起高脚杯,一口一口慢慢品尝杯中浅黄透亮的香醇酒液,那酒液流过味蕾带来桃梨菠萝的美妙味道,口感圆(润)回味久久不散令人全身都放松下来,因为美食而兴奋的神经渐渐舒缓,产生了享受之后不想动的满足感。
  谁都没有先开口,都在享受着这种难得的舒泰感,回味着香槟的味道,鱼子酱的味道,以及云岚鲟生鱼片的味道,三重滋味在最后同时回味,就好像上次的美味三重奏一样,化为三重和弦在味蕾上弹动,演奏出属于美食的无上乐章。
  围观的众选手口水真的流出来了,而且许多人都忘了擦,导致口水滴答滴答落在了甲板上,肚子叫的声音此起彼伏连绵不绝。
  拜托,本来就没吃饭,还得眼巴巴干看着如此美味的三重妙品美食,这简直是天底下最大的折磨,用句最形象的话形容就是:痛并快乐着。即便煎熬折磨,也没有人肯闭上眼睛捂住耳朵,口嫌体正直属性AOE爆发。
  霍青岚呆呆看着秦羽的背影,欣喜地同时也有点酸溜溜的感觉,欣喜自然是因为赢了比赛,尤其赢了霍青鱼,酸溜溜则是因为秦羽太强大了,原本她还自诩比秦羽更强,能在比赛中好好挫败这个徒有虚名之徒,现在才发现,秦羽真不是徒有虚名,其实力比她更高一个档次。
  如果没有秦羽,这轮对决她丁点赢得可能都没有,是秦羽带领她带领团队赢得了比赛,甚至可以说是秦羽一己之力赢得了比赛,挫败了排位战中的最强战队。
  霍青鱼面如死灰,虽然知道自己已经输了,但输得这么惨有生以来还是第一次经历,原以为必胜的云岚八珍锅,在秦羽的美食面前简直是个笑话,亏她还放言不用食器也赢定了,现在想想真的好丢人,脸好疼。
  不过,即便使用食器又能如何呢?使用食器烹饪云岚八珍锅就能赢个比赛吗?不可能的,即便使用食器这道云岚八珍锅也做不出妙品,从秦羽开始雕刻的那一刻起,她的败局就已经注定,只不过她没看出来而已。(未完待续。)
  章六百零一:天哪真的要亲
  寒冰鲟龙刺身加鱼子酱加香槟,秦羽的这道美食再次以三重奏的方式完成了完美演绎。
  “满足,真的太满足了,老夫敢说,这是老夫三个月来吃到的最美味最新颖也最享受的美食,老夫会牢牢记住这道菜的。”陆臻抚须微笑,说完转头对霍青鱼道,“至于你,知道你的云岚八珍锅问题出在哪吗?”
  “不知,请食尊教我。”霍青鱼低下头显得很恭谦,失败击碎了她最后的骄傲。
  “云岚八珍锅以鲜美著称,鲟鱼为君辅料为臣,你太过注重辅料,导致辅料鲜味太重,功高震主压过了云岚鲟本身的鲜美。”陆臻道。
  霍青鱼疑惑道:“可是,云岚八珍锅不就是这样做的吗?”
  陆臻摇摇头:“云岚八珍锅使用的的确都是鲜美食材,但只要比例把握的好,再加上一些特殊调料统合,完全可以做到承托鲟鱼鲜美的作用,而不会压过鲟鱼的鲜美。如果有机会的话,你去找找当年那位大食的菜谱,或许能够有所发现。”
  霍
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