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超级美食帝国-第803章

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  两者相比,谁更适合收为弟子已经不言而喻。
  白茗终于被夸的有点不好意思了,脸上微微一红:“我是注意到了,但不知道调整的准不准确,如果有哪里做的不够好,还望秦大食能够帮我指出来!”
  “好,我一定给你指出来,来来来,一起尝尝,都提提意见。”秦羽说完取出薄膜手套递给老院主。
  老院主也不客气,接过手套带上,捏起一个裹满酱汁的滚烫大虾,感受着指尖传来的炙热软嫩触感,看着那橘红闪亮的诱/人外皮,忍不住先可劲嘬了一口。
  酸甜中带着蒜香的酱汁满口四溢,立刻催的口水狂涌胃口大开,明明已经吃了不少东西,肚子里却传出咕噜噜的叫声,仿佛也在催促快点吃进来让它品尝。
  “味道真不错!”丝毫不顾裂衣卸甲异象在衣服上撕出的裂口,老院主剥开虾壳一口咬下,虾肉厚实却鲜嫩无比,由于虾背上的壳被提前剪开,所以虾肉和虾壳都是翻开的,酱汁相当入味,柠檬和白糖调出的酸甜和虾肉的鲜美形成完美的组合。
  吃虾当然要用手爪,尤其这种丰美肉多的大虾,更是只有手爪才能体会其中奥妙。若非身为评审要注意一下形象,秦羽连手套都不想戴。
  捏起大虾和老院主一样先嘬了一口,仔细感受酸甜滋味将胃口彻底打开,然后并没有啃虾肉,而是剥开虾壳吸/允虾黄,又将虾壳上沾着的虾黄唆的点滴不剩,然后才开始品尝虾肉,那虾黄极鲜的滋味,承接柠檬挑出的酸甜,简直让人无酒自醉。
  清漪和慕容雪品尝的步骤和秦羽差不多,面对酸甜鲜美的大虾,两人也顾不得淑女仪态,纷纷上手全身心投入美味的享受之中。
  “这虾黄简直太绝了,被柠檬的酸甜一激,鲜美更是妙不可言!”段振声咀嚼咽下唆唆手指赞叹不已,迫不及待又抓起一个继续往嘴里塞。
  “虾黄保留的确画龙点睛,若没有这虾黄,至少要少三分滋味!”老院主颔首赞道,手中已然抓了第二只。
  清漪满意地点点头:“不但味道掌握的很好,火候掌握的也非常到位,小小年纪能做出如此美味,的确难能可贵。”
  慕容雪还记得白茗刚才的要求,仔细咀嚼之后问:“你用了多少柠檬汁?又加了多少糖多少胡椒粉?”
  白茗道:“用度量新编里的单位,我用了七十克,本来我想用一百克的,但柠檬味道太浓,我就减少了用量。糖一百克,胡椒粉两克,胡椒粉我是单独加的,没有混在酱汁里。”
  慕容雪道:“我用灵舌帮你分析了一下,以你使用的这些虾,糖的量正好,柠檬汁的用量可以稍微减少,六十克就可以了,胡椒粉稍微增加,四克比较好,这样做出来味道会更好。”
  这就是灵舌的威力,远超常人的味觉灵敏度,能品尝出常人无法尝出的精确细节。许多听过龙魅儿传说的学子不禁感慨,一个龙魅儿一个慕容雪,子午食院竟然同一代出了两条灵舌。
  白茗连忙记下并道谢,看向秦羽希望秦羽也能给他指点。
  秦羽眼中隐隐有惊疑之色:“阿雪说的很对,你照她说的调整即可,我想问你的是,你并无称量工具,如何知道自己到底用了多少克?”
  白茗报克数的时候他就注意到了,居然没有使用大概差不多之类的词,而是用肯定的语气报出了准确的整数克数,这是不是意味着白茗在触觉方面有着和他类似的天赋呢?
  章一千四百九十二:椰浆的妙用
  美食大陆刚刚推行度量衡改革,精确到克的称量设备还远远没有普及,既然白茗能精准报出整数克数,是否意味着她对重量也有绝对感知呢?
  要知道,对重量的绝对感知和灵舌一样罕见,甚至更加罕见,时至今日,也只有锱铢使黄粱拥有超常的重量感知力,不过即便黄粱的能力也比不上他,如果白茗能够拥有媲美黄粱甚至超过黄粱的能力,其天赋绝对不比霍子轩和刘叶寒差。
  面对秦羽的提问,白茗并无隐瞒,伸出右手道:“从小我的右手就特别敏感,尤其对重量和温度,哪怕一团小小的柳絮,我都能感觉到它的重量。所以平时做菜放调料放的比较准,大概就是这样。”
  “告诉我这个柠檬多少克。”秦羽随手将一个柠檬丢了过去。
  白茗下意识接住,用右手掂了掂道:“八十六克,按照新的度量衡应来算。”
  “只有右手吗?左手做不到?”秦羽点点头又问,这个柠檬的确八十六克,现在可以肯定,白茗对重量的感知至少达到了黄粱的水准,如果考虑称量速度或许还有所超越,只是不知道是不是她的极限。
  白茗颔首道:“恩,只有右手。其实一开始我也不清楚右手的感知到底能达到什么程度,读了度量新编找到标准后,才发现可以精确到克。”
  “只有右手也足够了,这道蒜香柠檬虾你做的非常好,只要按照阿雪刚才给你说的进行调整,肯定能……”秦羽说着将手伸向盘中,想再拿一个吃,谁料居然什么都没抓到。
  低头一看盘子居然已经空了,左右再看看,老院主和段振声正啃的井井有味,还时不时唆吓手指,样子简直享受到不行,面前盘中虾皮堆了一堆,不用想也知道大半都进了他们腹中。
  慕容雪摇摇手表示自己没吃多少,清漪做了个无奈的表情,她倒是也想多吃点,奈何老院主和段振声抢的太快,当着这么多人的面,她怎么好意思去抢呢?
  “唉,早知道就先吃再说,可怜我的虾黄……”秦羽心中苦闷,却也无可奈何,只能退而求其次,开始品尝另外三盘蒜香柠檬虾。
  果然不出预料,这三盘柠檬虾以霍子轩的最好,刘叶寒的次之,池晓生的最普通。
  “池晓生,你的柠檬虾完全去掉了虾壳,不但让鲜美大打折扣,还让虾肉失去保护受到了损伤,这是你最大的败笔。”秦羽看向池晓生。
  池晓生低着头完全没有听进去,反正都已经输了,错在哪还有什么意义呢?
  “柠檬用量太多,酸味有点重了。”慕容雪只尝了一口就没有再吃,倒不是她挑食,好歹也是珍品美食,单独品尝还是很不错的,奈何刚刚品尝了白茗的柠檬虾,再吃池晓生的对比立刻就出来了。
  见池晓生这幅样子,秦羽登时懒得再理,看向刘叶寒接着说:“你没有破开虾壳,直接挑掉了虾线,技术很不错,但你忘了一点,这样会非常影响入味,所以你的这道柠檬虾,鲜美和酸甜并没有完美结合起来。”
  清漪接着说:“柠檬的用量也有点过了,没有灵舌我也可以尝出来。”
  刘叶寒态度要比池晓生好些,但整个人还是有点恍惚,因为他知道自己已经输给了白茗,与魁首失之交臂不说,身为刘家嫡系,输给默默无闻的对手,他真的感觉很丢脸很难堪。
  秦羽最后看向霍子轩,并没有直接点评,而是问:“你的这道柠檬虾里是不是加了椰浆?”
  霍子轩咽了口口水,脸色还是有些苍白,点点头道:“以前去南方的时候,我觉得椰子很不错,可以入菜调味增香,却没办法移栽到我们姜国,所以我作了许多浓糖椰浆块保存备用,刚才觉得可以试试,就用了两块。”
  “恩,不错,你选对了,椰浆的确可以给柠檬虾增香,这是你这道柠檬虾的点睛之笔。”秦羽终于给予肯定。
  霍子轩豁然抬头,眼中重新燃起希望的光芒。
  老院主拿起第三个大虾嘬了一口赞道:“难怪感觉有股别样的醇厚甜香,原来用了椰浆,你小子看来也动脑子了。”
  段振声也忍不住再次伸手,剥掉虾壳塞进嘴里大口咀嚼,含糊赞道:“不错不错,难怪味道这么好,尤其汤汁比单独用柠檬和糖调制的更纯更粘,剥掉虾壳裹上一层真的特别美味!”
  慕容雪舔了舔嘴唇微笑着说:“是啊,真的很不错呢,本来如果你不加椰浆,柠檬的量就多了,可你加了椰浆之后,正好将多出来的酸味中和,而且还让香味更纯汤汁更粘更浓更好吃!”
  清漪毕竟是霍子轩的姑姑,也不好多说什么,只是微微颔首表示肯定,在她看来这道柠檬虾的确比白茗稍有逊色,但总体来说并未逊色太多,只要在虾的选取和处理上加以改进就能和白茗平分秋色。
  转眼的功夫,又是一盘柠檬虾被彻底解决,霍子轩和白茗的作品都被吃光,唯独刘叶寒和池晓生的还剩很多。
  听完五位评审的评价,霍子轩心里终于好受了许多,也重新找回了些许信心,心中暗暗庆幸的同时也在暗暗发誓,这一轮虽然输给了白茗,但和白茗不存在胜负关系,下一轮决赛,定要拿出全部实力击败白茗,证明给秦羽看,谁才是最佳的弟子人选!
  “我想谁胜谁负已经不用我多说了,霍子轩,白茗,去做准备吧,半个小时后开始最终决赛。”秦羽道。
  白茗和霍子轩刚要转身,就听秦羽用明显故意懊恼的语气说:“哎呀不好意思,差点忘了说规则。”
  白茗和霍子轩用不解的目光望向秦羽,心中莫名有股不好的预感。
  果然,只见秦羽露/出一抹有些诡异的笑容:“身为大食,需要在任何情况都能顺利做出美食,所以决赛将在野外举行,你们二人需要一边烹饪一边攻击对方,注意只能攻击炊具,不能攻击身/体,违规三次直接判负,最后谁能顺利完成谁就将取得胜利,如果都能顺利完成,以食气和味道评判。”
  章一千四百九十三:月光米饭
  相互攻击进行烹饪!
  听了秦羽的规则,不止白茗和霍子轩呆住了,全场观战者呆住了,老院主、段振声、清漪和慕容雪也都呆住了,没想到秦羽竟然会抛出这样奇葩的规则。
  老院主蹙眉道:“这样恐怕不妥吧,白茗毕竟是女孩子,本身就处于弱势,相互攻击难免吃亏。”
  “而且还存在两人同归于尽的风险,万一两人都来个锅飞蛋打可怎么办?”段振声担忧地说。
  慕容雪和清漪虽然没有提出质疑,但眼神中也都透出疑问不解紫色。
  “非也,大食经过食气锻体,体质都已经远远超过普通人,女人和男人天生体格力量有差距,但在不考虑绝学的前提下,女大食和男大食的差距微乎其微几乎没有,只是固有观念在作祟而已。怎么,还是不信?不信我们做个试验,子文搬两个桌子过来。”秦羽朝霍子文招了招手。
  霍子文全程观战手痒的不行,闻言立刻搬了两张桌子过来。
  秦羽指着两张桌子道:“子文阿雪你们一组,白茗霍子轩你们一组,掰手腕。”
  哈?原来两张桌子是这种用处吗?听闻此言所有人都蒙了,慕容雪指着自己半天说不出话,万万没想到秦羽居然让自己出马。
  “师父你没开玩笑吧?”霍子文同样指着自己,几乎不敢相信自己的耳朵。
  “少废话,让你做什么你就做什么,你是师父还是我是师父?”秦羽沉下脸瞪了霍子文一眼,接着转头微笑着拍了拍慕容雪的手背。
  霍子文登时闭嘴,他认了,谁让他是徒弟呢?等将来他收了徒弟,他也要对徒弟吆五喝六赚回来……
  质疑归质疑,很快两组四人就在桌前面对面站好。
  霍子轩主动将手肘在桌上,沉声道:“我不会放水的!”
  “不必!”白茗仅仅答了两个字,伸手纤细的手掌和霍子轩相握,两人的
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