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“整道料理，味道鲜美，原汁原味，精湛的刀工，让整道料理精致有序。”薙切仙左卫门轻轻说道，上衣也随之褪去，“在保证食材原汁原味的同时，做到了色、香、味、器的完美结合，这是一道非常优秀的料理。”
“好厉害呀……竟然得到了三位老师这么高的评价！这道料理一定很出色吧？”
“这下郑轲难了！”
“其实，郑轲能走到这一步已经很不错了，而且他现在是第七席，也是一个能接收的名字。”
“虽然我支持郑轲，但我倒是希望郑轲能输掉这场比赛……他已经比了三场了，如果明天再比下去，我怕他的身体坚持不住。”
“这个……应该没有太大问题吧？”
“不知道，但每天都在比赛，身体肯定会被拖垮的吧？”
听到其他人议论纷纷，极星寮的人也开始纠结起来。
厨师在比赛时，所使用的料理，和餐厅的料理，其实有很大的不同。
比赛时的料理，选料要非常认真，做工也非常精细，时时刻刻都要集中精力，而且每道料理的难度也在节节向上攀登，毫无特色的料理，不可能出现在大型比赛上。所以，在这种情况下，选手的身体和心理都会承受着很大的压力。
如果每两场比赛之间，都有一段时间调整，对选手没有太大的影响。但十杰的排位赛几乎没有时间休息，连续比赛对选手的影响，一边人很难想像。
“应该没问题。虽然赛程很困难，但郑轲从进校到现在，无论是住宿研习、还是月饗祭、晋级考试，这些都比十杰赛更难，所以，我相信，如果他真的坚持不下去，他会选择休息。”一色慧眯着眼睛，视线落在郑轲的身上。
在把熬煮的芡汁浇在盘子的四周后，郑轲的料理也算是大功告成。
“你的料理做好了？”从评委席下来的纪之国宁宁问向郑轲。
郑轲擦了擦额头的汗水，身上的厨师服也被汗水所浸透，“诶？你的料理已经端上去了？”
纪之国宁宁眉头微皱，心中很难得的有了一丝火气，头扭到一侧，默不作声。
郑轲挠了挠头，不明白她为什么会生气。郑轲也没有时间去顾及她，把三道料理端上托盘之后，走上了评委席。
纪之国宁宁虽然对郑轲漠视她，感到不满。但在郑轲从她面前经过的时候，她还是偷偷瞄了一眼……唔，怎么说呢？和郑轲的其他料理相比，可能外观上有些普通，所以她不太看好这道料理。
很快，郑轲的料理出现在大屏幕上，立刻惹来了观众们的议论。
“中间的那个圆形的食物，好像是油炸饼呀。”
“不是好像，那就是油炸饼。旁边的那个像荷花一样的东西还算不错。”
“酱汁也很浓郁，就是不知道味道怎么样。”
不止四周的观众议论纷纷，甚至三位评委也微微一愣，略微一些惊讶。并不是说，郑轲的料理造型太差，而是纪之国宁宁的茶壶蒸海螺在摆盘方面，太过出色了。
盘子的中间，摆放着一块金色的肉饼，分量并不算太大，直径大约有四五公分，旁边的一个蛋白被切成了6瓣，上面摆放着零星的火腿末，看起来就像是一朵盛开的荷花，四周泽被浓郁的酱汁所覆盖。
“你的料理叫什么名字？”薙切仙左卫门问道。
“荷花松茸山鸡饼。”郑轲回答说道。
“荷花、松茸磨、山鸡饼？”堂岛银仔细看着这道料理，把这道菜品的菜名拆开，然后与主要食材一一对应，“有意思。”
这道料理的拼盘，不如“茶壶蒸海螺”好看，至少味道应该不错吧？否则，这道料理肯定赢不了纪之国宁宁。
“那么……我们就开始试吃吧？”薙切仙左卫门轻声地说道。
第161话 野心
筷子用力分开肉饼，浓浓的香气从肉饼的内部逸出，鲜美的气味，进入鼻孔，直接冲击着堂岛银的大脑，满满的幸福感遍布全身。
堂岛银轻轻夹起一块肉饼，送入口中，随着咀嚼，浓郁的肉汁与鲜嫩的山鸡肉，源源不断地向四周散开。
再将鸡肉吞下后，山鸡细嫩鲜美的味道在鼻孔和口腔间，反复回荡，一只名为“美味”的大手，仅仅地抓住了他的味蕾，让他深陷其中，无法自拔。
在这道料理中，郑轲对美味的执着，对力量的控制，以及对火候的把握，都恰到好处。看似与普通的油炸饼没有太大的区别，但是其焦酥的感觉，远远甚于其他的油炸饼。但是吃起来，又与内部的鲜香细腻，形成了鲜明的对比。
“手法……”堂岛银轻声说道。
四周的观众一愣，不明白堂岛银话里的意思。
“你在炸山鸡饼的时候，是不是用了其他手法”堂岛银问道。
郑轲嘿嘿一笑，揉了揉鼻子，“是用了一些，这个肉饼是在油锅里，用手勺按压成的。”
“啊？在油锅里按压成的山鸡饼？”
“这能做到吗？”
“废话，郑轲不是已经做出来了吗？”
堂岛银点了点头，“难怪这种焦酥的口感，有这么强的穿透力，味道鲜明浓烈，山鸡的美味也随着这种极致的口感，传达到全身各处。”
薙切宗卫也仰起头仔细品味肉饼的味道，“山鸡虽然味道鲜美细腻，但是肉质与普通家鸡相比，韧劲更强，不易煮烂，而这道料理却将山鸡肉剁成碎泥，在于淀粉和蛋清混合，提升整道料理味道的同时，也改善了山鸡的口感。
“而且，这朵由蛋白所拼成的荷花，经过虾茸的涂抹之后，鲜香味美，也不失为一道上好的料理。”
看台的观众看到薙切宗卫和薙切仙左卫门吃过料理后的样子，略微有些惊讶。
虽然老师对这道料理的评价不错，但是没有出现衣襟绽放。
难道这道料理的味道，比不上纪之国宁宁的茶壶蒸海螺？
极星寮众的神色也变得紧张起来，纷纷为郑轲祈祷，只是从目前来看，郑轲的处境并不乐观。
“评委老师，您们还有酱汁没试吃呢？”郑轲提醒道。
“酱汁？”
三个人这才发现，刚才太过注意山鸡饼和荷花，竟然把淋在盘子四周的酱汁给忘了。
“但是，这道料理，真的会因为酱汁，而有所提升吗？”
三个人一时间也说不上来，但还是夹起一块山鸡饼，蘸取了酱汁。
“嗯？”
入口之后的鸡肉饼迅速在口中融化，鲜嫩细腻的山鸡肉席卷着浓郁的酱汁，将所有人狠狠地击倒在地上。
浓郁柔和的松茸蘑与酥脆香嫩的山鸡饼，再加上麻辣的花椒与浓香的鸡汤……鲜美的味道在口腔和咽喉，源源不断的向身体各处扩散，强大的美味让人根本无法还击。
鸡肉饼在味觉、口感的两次冲撞，瞬间摧毁了人们的意志，口腔和大脑中只剩下美味的山鸡与松茸蘑。
三个人的意识渐渐模糊，仿佛成为了三只大型的山鸡，内而外地散发出着山鸡肉的鲜美。
“衣襟绽放！”
“薙切仙左卫门总帅与薙切宗卫，同时完成的衣襟绽放。”
“难道，就是因为一道酱汁，送带来的变化吗？”
薙切仙左卫门手臂抱胸，盯着面前的郑轲。在这道料理中，郑轲就像是一名剑士，舞动长剑，与对手抗衡。任对手进攻如雨，但是他只需要一击致命！
几乎没有犹豫，薙切仙左卫门毛笔一挥，在洁白的宣纸上，写下了郑轲的名字。
“第四轮，十杰排位赛，胜者，郑轲！”
现场一片哗然，他们还没有弄清楚是怎么回事，评委们已经给出了结果。
“郑轲好像已经连赢三场了。”
“从第8席，硬生生地挤到第6席。”
“真有点儿不可思议呀！”
纪之国宁宁的大脑中也一片空白，竟然不是她赢得了比赛胜利？
“纪之国同学的料理也非常不错，把和食料理的特点全部发挥了出来，同时能够想到利用海螺替代茶壶或者茶盅，相当不易。但是与郑轲的料理相比，你的料理缺少一种野心，通俗的说，就是必胜的信念，没有郑轲强烈。反映在料理上，就是你的料理没有那种追求极致的激情。
“所以，这场比赛的胜者是郑轲！”
薙切仙左卫门话音刚落，现场顿时响起了热烈的掌声。
“文绪太太，郑轲学长他赢了……”田所惠的泪珠有从眼角滚落的趋势，她立刻用手擦去。
“我看到了。这个小子，做的不错！回去，我请大家好好地吃一顿！”
“文绪太太，我爱你！”吉野悠姬立刻抱住了大御堂文绪，将头紧紧地埋在了她的胸口。
十杰第六席、秋选赛冠军、以及晋级考试除凯瑟琳之外的最高分，这些成绩都已经证明郑轲站在91届学生的顶端，但是这些还不够，他的目标还在上方。
郑轲抬起头，看着十杰休息室，大部分的十杰都站在窗边，俯视着会场中心。
司瑛士、小林龙胆、女木岛冬辅、茜久保桃……
这些二年级的十杰，一定要把他们拉下来。
这是郑轲接下来，唯一的目标。
小林龙胆吹了一声口哨，“哎呀呀，没想到，竟然真的是他……”
“明天，斋藤综明不会输吧？”司瑛士有气无力地说道。
“应该不会……郑轲连续击败三名十杰，估计体力应该接近透支了吧？而且斋藤综明的实力，也算非常出色。我不相信一年级生里，有人能打败他。”茜久保桃抱着布偶，脸色阴沉。
“但是从某种程度上说，他的气势也已经起来。我不喜欢和这样的人交手。”司瑛士弱弱的说。
现场陷入了一片宁静。
“对了，你们知道斋藤明天会做什么料理吗？”小林龙胆打破僵局。
其他人纷纷摇头。
“大家不要担心，以斋藤综明的厨艺，赢得下一场比赛，应该没有问题。”女木岛冬辅很难得的说了一句话。
第162话 料理的缺点
回到更衣室，郑轲全身疲惫，无力地坐在椅子上。
直到现在，他才确信自己赢得了与纪之国宁宁之间的比赛。接下来，就是向前五席的十杰，发动冲击了。
如果想要获得最终的胜利，必须要足够好的菜品，但是，郑轲准备的菜品，随着连续三场比赛，消耗大半，剩下的两道菜品，想要击败斋藤综明，也有一定难度、而时间也不允许他再重新想出新的料理。
郑轲沉思几分钟后，发现最现实的做法，就是升级原有菜谱中的食材，把料理的味道和口感提升上来。
到底哪道料理合适呢？
海鲜料理，还是禽肉料理？
最终，郑轲把料理选在了海鲜料理上，海鲜料理能够替代的食材有很多，但禽肉就显得有些捉襟见肘了。
在选中下一场要使用的料理后，郑轲便拿出了手机，想要给叶秋明打个电话，让他提前为自己准备一下食材。手机屏刚刚亮起，他却发现有一个未接电话。
“咦？怎么回事？谁打的电话？”郑轲回拨电话，结果无人接听，“算了，还是比赛的事情比较要紧。”
郑轲这件事抛在脑后，打通了叶秋翎的电话，把他所需要的食材说了一�