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“我当然知道，但你也要知道，这件事有多难。其他事情不说，光把那个高桥经理赶走，你知道我要垫多少钱吗？再说，要让整个酒店由亏损转为盈利，我又要花多少心思吗？如果他盈利额太低，我可是要做赔本生意。”睿山枝津也辩解道。
郑轲扭开了头，“这些你跟武哥谈，我又管不到。”
“你这个混蛋！”睿山枝津也低骂了一声。
“这个价钱，我可以答应，但有几点，我要提前说明。”上田武双手按在桌子上，眼睛极其认真地看着睿山枝津也。
第180话 对策
“你说，我听听。”睿山说道。
“第一，既然是年利润的10％，那么如果年利润是负值，我不会给你任何钱。”
“这个当然，虽然这个可能性微乎其微，但如果真的不能盈利，我也没有脸去要这比钱了。”睿山枝津也连连点头。
“第二，我希望在10％的年利润前增加一个限制条件，既是至少恢复到我父亲去世前的营业额。”
“完不成这个营业额，我就不能拿钱了？”睿山枝津也皱起了眉头。
“不不不，当然不是！”上田武连连摆手，“我怎么可能让你白白辛苦，我只是希望，您的收入在一个合理的范围内正向成长。比如，当营业额在某个范围内是5％，在某个范围内是6％，以此类推。”
睿山枝津也略作沉思，“这也是个办法。”
郑轲也点了点头，这确实是一个折中的点子，两边的人都能接受。
接下来就是拟定合同。
郑轲伸了伸懒腰，既然事情都交给了睿山枝津也，他也准备功成身退。
“那个……如果没有其他事，我就先离开了。”
“郑轲，你先等一下！”
“你敢走！”
两个人几乎异口同声地说了出来。
“咦？”刚刚站起身来的郑轲惊诧地看着两个人，“应该没我什么事了吧？”
“你把我拉过来，就想撇清关系？”睿山枝津也瞪着郑轲，“有很多事情需要你打点！”
“你自己搞定不就行了？”郑轲皱起了眉头。
“我一个人做这么大的生意，有点吃力。”睿山阴沉着脸，说道。
哈，竟然还有睿山搞不定的事，真是少见。
“对不起，我这个人，智商有点儿低，可能帮不上什么吗？”郑轲冲着睿山做了一个鬼脸。
丫的，让你说我弱智。
“不用你动脑子，你只要服从命令就行。”睿山推了推眼镜，脸色平静。
郑轲的脸色变了几变，这个睿山说话，很真是气人。但这件事关系到上田武，所以郑轲也不会太坚持，便对着睿山伸出了手，“钱。我也不能白干活，对吧？”
睿山脸上的肌肉抽搐了两下，咬着牙说道：“我算认清你了。”
“注意语气，要不然下次再有这么大的生意，我就找一色他们了。”郑轲脸上露出了戏谑的表情。
“1％。”睿山枝津也咬着牙。
“2％。”郑轲继续讨价还价。
“1。5％。不能再多了。”睿山喊了一口价。
“也行吧，但是只能在我有时间的时候才能帮你。还有，我的这笔钱，和你拿5％还是10％，没有关系。”郑轲提出了条件。
“你滚！”睿山再也忍受不住，发出了咆哮声。
这时，上田武也郑重地对郑轲说，“郑轲，资金的事情，不用着急，如果我能走出困境，我一定会报答你的。”
“武哥，不用这样，这个家伙已经把钱给了。”郑轲对于上田武的话，也没放在心上，转而盯着睿山，“既然你这么有自信，那你说下一步我们该怎么做？”
“这个不急，我们是不是先把合同签了。”睿山枝津也问向上田武。
上田武点了点头，“没问题。”
两个人趴在桌子上，商定合同的细节，郑轲也坐在一旁，。
别看上田武平时性格有些软弱，但是真当开始谈判，立刻就像是换了一个人，开始精打细算。
这个过程足足持续了两三个小时，两个人总算签完合同，睿山枝津也也终于出了口气。
“你这么精明，怎么没办法收拾那个高桥经理？”睿山枝津也不满地看了一眼上田武。
“我是深陷其中……什么地方都被禁锢了。”上田武叹了口气。
睿山枝津也心中冷哼了一声，说白了，这种人只会做生意，出了生意圈，什么都做不了。
“这是你的，如果没问题，就签个字。”睿山枝津也把一张纸递给了郑轲。
郑轲低头看了一遍，简单明了，一个他的义务，另一个则是他的回报，和刚才说的内容相差无几。
“你不会挖坑吧？”郑轲问道。
“爱签不签。”睿山枝津也冷哼了一声。
“没问题，这个合同我看过。”上田武说道。
既然连上田武都认可的合同，郑轲也不觉得会有什么问题，而且，他也参与到了合同的起草过程中，所以，也就直接签下了合同。
“对了，接下来该怎么办？”郑轲收好合同，问向睿山。
“这也算得上是一件大事了。所以，我们必须要仔细计划。唔……上田君，请问你现在还有多大的权力，这点很重要。”睿山枝津也认真地看着上田武。
“多大的权力……其实最主要的是人事上的事情。部门经理全部和高桥间一心，如果没有他们的支持，我就失去了主动。”
“那下面的人呢？有多少人支持你。”睿山枝津也问道。
“餐饮部，有三四个人，其中有两个老员工，跟着我父亲干了好长时间，厨房是我最头痛的地方，因为忠诚的厨师算是最难培养的。”上田武忧心忡忡地说道。
郑轲和睿山枝津也面面相觑，厨师的好找，但是想要在短时间内，找到这么多达到星级酒店水准的厨师，还真有一些难度。另外，还有一点儿，就是厨师长。从很大意义上说，厨师长就是一个餐厅的灵魂，所以没有哪家餐厅会放弃自家的厨师长。即使他们想挖人，因为是困难重重呀。
“这样，你先把不符合你要求的工作人员列出来，然后，我们开始尝试着进行清除。”睿山提议道。
“没问题。”上田武拍着胸口说道。
“还有一点儿，就是我希望明天发生的事情，你最好机灵一些，不要错过任何可以赶走人的机会。”睿山枝津也眯起眼睛，眼神中透露着阴狠。
“明天？”上田武先是一愣，紧接着点了点头。
于是三个人各奔东西，郑轲让大石榛名找了一些食物，稍微吃了一些之后，继续休息，毕竟在之前连续四十多个小时没睡觉，疲乏也不是那么容易就能消除。
而睿山枝津也在拿到名单之后，也离开了彩叶之庭。
不知道过了多久，郑轲睁开惺忪的睡眼，看了一眼四周，外面漆黑一片，再看了一眼手机上的时间，已经22点了。
这一觉，竟然睡了足足八九个小时。
虽然睡的舒服，但是郑轲的肚子却非常地饿。
他拉开房门，却看见大石榛名刚刚从上田武的房间出来。
“对了，大石。”郑轲对着大石榛名招了招手。
“郑师傅，有事？”大石榛名问道。
“嗯，你们的厨房在哪里？我想做点东西吃。”郑轲说道。
第181话 突如其来的美食家
虽然在庭院的前方，就是彩叶之庭，但如果将彩叶之庭的料理端过来，还是太麻烦了。所以，庭院也有自己的厨房和厨师。
“那个郑师傅……能不能多做一道料理？”大石榛名小心翼翼地问道。
“诶？”郑轲疑惑地回过头。
“武哥他很长时间没有好好吃过饭了……我想，他或许能吃下您做的饭呢？”大石榛名小声说道。
“当然可以，其他方面，我可能不行，在料理方面，我还是比较有自信的。”郑轲笑着说道。
本以为院落的厨房风格会与院落一致，至少是以日本料理为主。结果，等到郑轲走进了厨房，才发现这个厨工是典型的西式风格，各种仪器应有尽有。而日本料理对仪器的要求也不很高，更多是靠自身的技术，所以常见的日本料理，在这里也能做出来。
“老爷在世之前，特别喜欢吃西餐，所以风格也偏向西餐一些。而且，武哥又比较喜欢西餐，所以这种风格，也就保留了下来。”大石榛名解释说。
郑轲点了点头，看了一眼操作台，常见的香料应有尽有，又打开冰箱，翻了一下里面的食材，最终拿出两根牛肋骨，橙汁果酱，以及柳橙和葡萄酒。
既然上田武没有胃口，那就做一些能刺激人胃口的料理。
“果酱、葡萄酒、红砂糖、酱油……”
用小火慢慢熬煮，直到果酱完全融化，郑轲再把酱汁涂抹在牛肋骨上，然后往平底锅中加入奶油，将牛肋骨放入锅中煎制。
其实，为了稳妥起见，最好的方法是用烤箱烘烤，容易掌握火候，但是这个过程太耗时，差不多要半个多小时。
郑轲觉得有些麻烦，就直接用平底锅煎烤牛肋骨。
浓郁的香味不断逸出，直至飘到了厨房外面。大石榛名，舔了舔嘴唇，恨不得一口吃下去。
就在这时，他突然听到身后传来了脚步声，猛然回头，看到一个中年人眯着眼睛，走进了厨房。
“川……”
大石榛名看到对方做出一个静音的手势，声音便戛然而止，与中年人一起，站在郑轲的旁边，看着郑轲烹饪。
这时，郑轲将柳橙切开，刷上牛奶，撒上红砂糖，放入烤箱，然后配制酱汁。
等到一切准备就绪，郑轲便将煎好的牛肋骨放在餐盘中间，然后摆放好烤好的柳橙，再淋浇酱汁，一道美味的橙汁牛肋排就大功告成了。
郑轲擦了擦额头的汗，刚要让大石榛名把料理端走，突然听到身后传来了鼓掌声。
“诶？”
郑轲猛然回头，却看到一个中年人站在他的身后。年纪大约三十上下。穿着一身深色的浴衣，头发湿漉，应该是刚刚洗过澡，此刻正眯着眼睛，看着郑轲。
虽然这人面带微笑，但是却让郑轲感到极度的不舒服，感觉就像是被一只狐狸盯上了猎物。
“我在这里也住了一个多星期了，没想到这个庭院里还有这么优秀的厨师。”中年人轻声笑道。
“随便做的几道料理，让您见笑了。”郑轲面露浅笑，尽量是内心保持平静。
“郑师傅，这位是美食家川口先生，对料理很有研究。”大石榛名在一侧介绍说。
“哦，原来是川口先生，我叫郑轲，很高兴认识您。”
“我也一样。对了，郑师傅，我能不能尝一口你的料理？你也知道，对一位美食家而言，料理的美味，根本无法抗拒。”
郑轲耸了耸肩，“只是普通的料理而已，味道估计也不会太好，您别见怪。”
“不会。年轻人最可怕的，就是可塑性。只要方法得当，任何人都有可能成为出色的厨师。”川口拿起了餐刀和餐叉，切下一块牛肉，送到嘴里，仔细品味。
“牛肉用平底锅煎制之后，依然具有细致的口感，火候的把控也非常到位，经过咀嚼，汁多肉嫩的羊肉在口中�