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虽然只是吃了两口,但是他已经能判断的出,这道料理,远超过了他的水平。
毫无胜算!
如果竹村的对手是自己,那么自己真的毫无胜算。
郑老师,你的料理,真的能赢过竹村主厨的这道意大利块面吗?
栗山仁的心中毫无底气。
“不错,把这道料理的特点全部都发挥了出来……我很喜欢,我相信中村大人也会喜欢这道料理的。”川口京武拿出手帕,擦了擦嘴,露出了发自内心的笑容。
听到川口京武的回答,高桥间也缓缓地出了口气。
他不害怕川口京武,也不害怕川口京武口中的中村大人,但是,他如果以后想走的更好——尤其在得到彩叶之庭后——他必须仰仗中村提供的食谱。
既然能让川口京武感到满意,那么与中村的下一步合作,也可以在今天的事情结束之后,提上议程了。
“好吃,这种水平的料理,才配得上彩叶之庭。”上田瑾喜上眉梢。
“能够得到三位如此高的评价,我真的很开心。”
竹村对着三位评委,微微鞠躬,春风得意地站到一侧,扫向郑轲的眼神却充满了轻蔑。
郑轲像是没有注意到竹村的举动,直接将意面放在每个人的面前。
“三位请品尝,番茄意大利面。”郑轲微微鞠躬,轻声说道。
“番茄意大利面?”
上田瑾低着头看了盘中的意大利面,分量并不是很多,大概两大口就能吃完,意面的上面沾满了番茄酱,看起来并不如竹村的意面均匀。在意面的一侧,又紧放着几块羊肉面,鲜嫩的羊肉被浓郁的肉汁包围,浓郁诱人,勾起了人们的食欲。
“郑师傅,你不仅做了极为普通的番茄意大利面,还只准备了这么一点儿,请问,够谁吃的?”坐在上田瑾旁边的高桥间狠拍了一下桌子,怒不可遏。
“想多吃?街口的意面馆,两千円一大盘,管饱。”郑轲眯起了眼睛。
“你……你才吃那种料理呢?嫂子,这么点儿意面,会让顾客说我们欺诈的。”高桥间“好心”提醒上田瑾。
周围没有离开的人也纷纷支持高桥间。
“就是啊,这么一盘意大利面,售价很可能上万,结果只吃两口就没了,真坑。”
“唉,所以说,星级酒店很赚钱的。”
“真是可怕,虽然我们有钱,但被这样宰,也太坑了。”
“也不能这么说,我们赚这么多钱,为的不就是享受吗?如果这道料理,能让我体味到其他料理没有的美味,我肯定会花这么多钱。”
“对对。我们还是看一下三个评委是什么样的评价,这个比较重要。”
不少人纷纷点头,表示支持。
高桥间刚刚露出的微笑,也凝固在了脸上。
这个小子,如果竹村赢了,老子第一件事,就是让他滚蛋!
高桥间握紧拳头,同时在心中默默发誓。
第200章 真正的美味
上田瑾舔了舔嘴唇,右手的餐叉将意面缠起,浓郁的汁液将细圆的拉面全部包裹,口水像是不受控制,不断地向外逸出。
“哼……”
上田瑾在细嚼之后,情不自禁地发出了一声嘤咛。
意面顺滑细软,但又极富有弹性。贝齿轻咬之下,感觉就像是切断了紧绷的细绳。沾满了酱汁的意面瞬间相互摩擦,拍打着柔软的味蕾,酥爽的感觉源源不断地朝着身体各处传递。
更忍人抓狂的是,在细软的意面表面,还有一种诱人的浓香,牢牢把抓住了她的味蕾,让她迫不及待地想要将意面吃下。
然而……
“没了!”
就在上田瑾大饱口福的时候,竟然发现盘中的意面已经被吃的干干净净。
“怎么这么快?”
深陷入美味中的上田瑾,忘记了这盘料理中的意面,本身就不是太多。但是,此刻的上田瑾依然意犹未尽,视线转而移动到羊肉上。
餐叉轻轻叉起,浓郁的肉汁已然从羊肉中逸出,香浓的汁液让人忍不住流出了口水。
牙齿用力撕咬,肉汁再次逸出,瞬间充满了口腔,浓郁的味道,沿着舌苔,流淌进入咽喉,香味却残留在了咽喉处,久久不散。
“美味!如果这不是美味的话,就再也没有美味的料理了!”上田瑾紧握双手,强迫自己保持理智,但意面所带来的浓郁味道,不断地冲击着她的身体。
不行!全身都要融化掉了。
听到上田瑾的话,周围人的神色也开始发生了变化。
首当其冲的就是高桥间,收起了轻蔑的神色,取而代之的是一脸阴冷。
他现在非常后悔!
是的,在七天前,川口京武曾经和他说过别院来了一名厨师,但他没有重视这个问题,所以才会留下这么严重的后果。
真是可恶呀。
高桥间偷偷地握紧了拳头,是想却瞄到川口京武的身上。
川口先生……请一定要再支持我一次。
然而,川口京武根本没有注意到高桥间的目光,眯起眼睛,面连微笑,整个人都陷入了美味之中。
“羊肉外焦里嫩,味道鲜美。同时酱汁也非常出色——胡萝卜、西芹碎、蒜碎、红辣酱、月桂叶,再将如浓郁的酱汁……这鲜美的酱汁中,应该有牛高汤吧?”川口京武抬头看着郑轲。
“没错。将需要的食材一起拌炒,再加入葡萄酒,等葡萄酒挥发之后,葡萄酒的醇香就残留在了食材上,然后再用牛高汤进行熬煮,使酱汁浓郁可口,回味无穷。”郑轲轻笑着说道。
“还有面呢?”栗山仁迫不及待地问道,“面条中,有一种鸡蛋的香味。但是这种香味非常浓郁,甚至能够渗透到人的骨子里。郑老师,这究竟是怎么做成的?”栗山仁问道。
“你已经猜到了,就是鸡蛋。只不过与普通的意大利鸡蛋面不太一样,在鸡蛋面的制作过程中,我并没有添加其他的清水。”郑轲戳破了鸡蛋面的秘密。
“没有其他的清水?”上田瑾一愣,再仔细品味刚才的意大利面,果然如丝绸般丝滑。
“没错。蛋黄中,有将近50%的水分,而蛋清中的水分更多,达到了90%,所以在制作意面的时候,完全可以用它们取代清水。但代价却是每一份意面,都要加入足量的鸡蛋液。”
“但是,并不止是加入鸡蛋液这么简单吧?”川口问道。
“诶?怎么回事。”上田瑾脸色露出了惊诧。
“说起来简单,但是鸡蛋液又包括了蛋清和蛋黄,这种材料的成分又截然不同,蛋黄和蛋清的究竟是什么比例搭配,也非常关键。”川口京武解释说。
“这也就是意大利面如此好吃的原因?”上田瑾恍然大悟。
郑轲点了点头,“三位评委,你们可以亮出你们的结果了吧?”
三个人纷纷点头,全部不约而同地看了一眼他们身前的盘子,毫无例外,向前推出了郑轲的盘子。
诶?
竹村之处的眼睛瞪得滚圆,脑门的青筋凸显,甚至连围观群众也没能反应过来。
“咳咳……上田夫人,井口先生,您们是不是拿错了?栗山仁那个小毛孩子,不知道料理的好坏,也就算了。两位可是吃过上等美味的人,对这两道面点,应该有更为直观的评价才对……”竹村有些失控,语速极快地说出了这些话。
“没错!我是吃过许多美味料理,我也非常希望你能获胜,毕竟这也关系到我的颜面,但是好吃就是好吃,真正的美味,不会因为评委的变换而转变!竹村师傅,这次比赛,真的是你输了。”上田瑾义正言辞地说道。
上田瑾的一番话,让郑轲改变了对她的印象。
本来以为,她是一个固执己见、又偏信亲信的人,没想到并没有被感情而影响判断。这一点,是许多男人都做不到的。
上田武听到母亲这样说,悬着的心也终于放下去一些。
“我不信!他一个小孩,就算从出生就开始学习厨艺,也不可能比我厉害!”竹村握紧了拳头,眉头紧皱了起来。
“咳咳……其实,你会输给他,我可是一点儿都不惊讶。”川口京武轻笑着说。
高桥间骤起眉头,有些不满地看着川口京武。
这个混蛋不仅不帮他,反而在这里说风凉话,他到底是站在哪边?
“川口先生,你的话是什么意思?”高桥间问道。
“就像我说的,两个人的实力本就不在同一个水平上,谁赢谁输,真的一目了然。”川口京武眯起眼睛,“套用上田夫人的话说。美味就是美味,任何人都没有办法作弊。”
“川口先生,你的意思是这个小家伙的厨艺,比我厉害?他只不过在意面上,比较出色而已。”竹村颇为不爽。
“是啊,竹村主厨还是挺有实力的,只不过输了这一场而已。如果他没有实力,高桥经理也不会请他过来。”上田瑾有些不高兴。
说竹村的厨艺不高,不就是说彩叶之庭的料理不上档次吗?
“夫人,有些人是花钱能请来的,有些人是花钱请不来的。您心里最好有个判断。”川口京武说道。
“啊?你是说他?对不起,我可不信。”上田瑾摇了摇头。
“不信?那您知道他的身份吗?”川口京武反问道,脸上的笑容让人难以捉摸。
第201话 错愕的众人
“他是谁?难道是什么名人?还是说是料理大师?”高桥间冷哼了一声。
“他当然不是名人。他只不过在《极品厨师》这个栏目里,帮着栗山仁的同学击败了栗山仁。当然,像你们这么繁忙的人,可能根本没时间去看这样的比赛。”
高桥间听到这里,脸色已经有些难看。
对于高桥间,如果看《极品厨师》,还不如趁着这段时间,趴在女人的肚皮上。更何况整座酒店还有很多生意要谈,即使想看,也没有这么多的时间。
但作为冠军的辅导老师,这个小厨师的实力肯定要比冠军厉害,更毋庸说栗山仁这个失败者了。
等等……既然他的厨艺这么高,那么他究竟是什么人?
川口京武也没有让高桥间等太长时间,继续介绍说道:“他当然也不是料理大师,只不过是远月学园的在校生……”
远月学园的学生?
高桥间的呼吸已经有些不畅通了。
远月学园的学生倒还无所谓,他也接触过远月学园的毕业生,虽然大多在各大餐厅位居要职,但是,对他并没有太大的影响。
只不过,一名远月学园的在校生,会有这么高的厨艺?
高桥间的眉头微皱,心中有种不好的预感。
“对了,最近,他好像还进入新一届的远月十杰了。”川口京武笑着说道。
郑轲的视线立刻移动到川口京武的身上——这个人,怎么把他调查的这么清楚?
“远月……十杰?”高桥间张大了嘴巴,眼睛几乎凸显了出来。
不止是高桥间,栗山仁和其他繁江学校的学生同样惊讶。尤其是岛崎喜久江,他还在郑轲面前询问,是否见过远月十杰的真人。谁知道,人家本来就是远月十杰里的一员。现在想起来,真的好尴尬啊。
岛崎喜久江的脸,顿时火辣辣的,但看向郑轲的眼光却充满了的崇