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这时,千代能星的料理已经做了一大半,将打好的鸡蛋液涂满平底锅,拿着平底锅的托柄,在火上晃动,直至呈现出全熟状态,蛋饼皮金黄诱人。
紧接着,千代能星拿起之前炒好的蔬菜,放在蛋皮上,然后放入起司丝,将蛋饼皮卷起后,一边翻面,一边小火继续炙烤。
渐渐的,浓郁的香味从锅中逸出,不少人都流出了口水。
千代能星目不转睛,等到裹在蛋皮卷内的起司融化之后,放入盘中,再加入欧芹点缀。
“我的料理做好了,薙切……咳咳……薙切考官。”千代能星清了清嗓子,‘老师’两个字终究还是没有说出来。
“知道了。”薙切绘里奈走到千代能星的面前,“这个料理叫什么名字?”
“起司蛋卷。”千代能星回答说。
“看起来好诱人啊。”将室外的一名考无比崇拜地看着千代能星。
“这道料理肯定能通过考试。”
“就算是薙切绘里奈大人,也应该对这道料理感到满足了吧?”
听到窗外人的话,千代能星嘴角微微上翘,露出了得意的神色。
“绯沙子,让他们闭嘴,顺便把窗户和门关上!”绘里奈对着身后的绯沙子说道。
绯沙子立刻走到门口,让那些记者和没有离开的考生保持安静,并把门和窗户全部关了起来,房间内的声音顿时小了很多。
第4话 料理的缺点
千代能星从来没有这么紧张过,甚至在《谁是大厨》总决赛的那一期节目里,他都觉得自己游刃有余,但是在薙切绘里奈的面前,他对自己料理,突然没了信心。
“起司蛋卷?”绘里奈微微皱起了眉头。
“是的。”
千代能星现在开始后悔,没事跑来参加什么插班生考试?纯粹是自跌身价啊。
不过,郑轲,他也参加过这么严格的考试?
千代能星暗自摇头,不可能,自己绝对比去年的郑轲厉害。
金黄色的鸡蛋卷香澄诱人,柔软的鸡蛋卷包裹着洋葱、彩椒、土豆片和火腿,鲜浓的起司和牛奶混在一起,浓郁的味道几乎让人无法忍受。
这就是千代能星的得意之作。
然而,绘里奈的注意力并没有在鸡蛋卷停留太久,很快直接拿起餐刀,切开一块鸡蛋卷。
窗外的人看着绘里奈把鸡蛋卷吃进嘴里,整个身体都要融化了。
“柔软鲜黄的鸡蛋绵软可口,色泽艳丽……真相好好的吃上一口啊。”
“不行,看着绘里奈大小姐试吃,为什么我的舌头都快融化了?”
“大概两方面吧?首先,料理外观精致,让人有吃下去的欲望,其次,这是千代能大厨的手艺……以他获得《谁是大厨》冠军的厨艺,做出一道让薙切大小姐满意的料理,难度应该并不算太大。”一名记者解释说道。
其他人听了这名记者的分析,纷纷点头。
如果连千代能星都不能考入远月学园,估计,大概也没人能够考入了吧?
就在这时,有人偷偷打开窗户,缝隙不大,却足以让里面的声音传出来。
这虽然不是很正规的比试,但一方是拥有‘神之舌’,同时又是远月十杰的薙切绘里奈,另一方,则是电视上的明星厨师千代能星。他们之间的交锋,确实有很多看点。
顿时,许多人聚集在这道缝隙的周围,请听着绘里奈对这道料理的评价。
千代能星紧张地看着绘里奈,发现她在入口之后,眉头舒展开来,知道自己的这次料理有戏了。
就在他偷偷松了一口气的时候,绘里奈脸色突变,不仅眉头皱起,连脸色也阴沉了下来。
怎么回事?料理不够好?不对呀,这道料理的味道应该很不错才对……
千代能星也不知道自己的料理除了什么问题,一脸迷茫地看着绘里奈。
“这是你临时发挥的料理?”绘里奈问道。
“临时发挥?”千代能星连忙摇头,“不是啊,之前我就给一个料理界的名人以及美食家品尝过,他们都对这道料理赞不绝口。”
“一群可怜的人,竟然连这道料理的残缺都吃不出来。你更可恶,竟然做出这种垃圾,来玷污我的舌头!”
绘里奈的话,如同晴天霹雳,让千代能星差点失去意识。
垃圾?这个女生竟然说这道料理是垃圾?
千代能星还没反驳,窗外有一名女生立刻推开了窗户,冲着绘里奈喊道:“绘里奈大小姐,你……你……凭什么说千代能星大厨的料理是垃圾,就算你是远月十杰,如果不给出一个合理的说法,我……我肯定不答应。”
“你答应不答应……和我有什么关系?你是主考老师?还是说,你是我的上司?”绘里奈冷笑一声,扭头对着绯沙子说道,“去把窗户关上。”
绯沙子点了点头,快速朝着窗户走去。
“绘里奈大小姐,你难道就不能解释一下原因吗?”刚才的那名女生紧紧扒住窗户。
“等等……绯沙子。”绘里奈叫住了刚刚走到门口的绯沙子,“既然你们想知道原因,我就如你们所愿,跟你们解释一下。省的你们到处说远月学园的坏话。但是,在我说完之前,你们全部都闭嘴。”
窗外的人立刻捂住了嘴,整个房间鸦雀无声。
创真则是在将自己的料理盖上餐盘盖后,看向绘里奈,在他的眼中,千代能星的料理确实不错,至少站在他的角度,在没有试吃的情况下,还找不出料理的不足。
绘里奈拿起餐叉,对着千代能星,说道:“你有一定的基本工,所以如果普通人吃,这或许是一道非常出色的料理。
“这道料理确实有它的特色,看起来柔软鲜香,秀色可餐,入口之后,就像融化在口里的一样。再把洋葱丁、彩椒丁以及火腿混匀炒熟,放入蛋卷内,一边炙烤,一边翻面,所以,料理本身有很高的完成度。”
“那你为什么说这道料理是垃圾?”
千代能星气愤地锤了一下操作台,眼球上的血丝清晰可见。
这个女人,说了这么多,该不会刻意逗他玩的吧?
教室外的人也开始躁动起来,如果考官不是薙切绘里奈,这些人很有可能暴走。
“我这样说,当然有自己的理由!虽然整体来说,完成度不错,但在细节方面,一塌糊涂!”绘里奈根本不给千代能星反驳的机会。
“首先,你往鸡蛋里混入了鲜牛奶吧?我能理解你的心情,希望利用鲜牛奶的醇香增添料理的味道——想法确实不错,但是你没有控制好用量,大量鲜牛奶的混入,不仅让牛奶的醇香影响到鸡蛋的味道,更让口感变得不伦不类,让人失望。
“其次,不知道你处于什么考虑,竟然使用奶油对蔬菜进行翻炒,让整道料理失去了唯一的清爽,料理的味道显得特别油腻。”
“如果说前两个缺点属于有情可原的范畴,那么最后一个缺点彻底毁掉了整道料理——你对食材的理解实在太差了,这道料理根本没有经过细致的推敲,特别是后半部分的处理,简直可以用粗糙来形容。这也是我之前询问你,整道料理是否是你临时发挥的原因。既然已经是成品,犯这种错误,应该是你在之前,从来没意识到的事情!”
“等等!我不相信这么优秀的一道料理,会因为些许瑕疵,变得让人难以下咽的垃圾!”千代能星瞪大的眼睛,怒看着薙切绘里奈。
“我知道你不服气。或许换做其他考官,可能会觉得这道料理有些别扭,却找不出原因,他们为了维护自己的威信,可能会让你通过,但很抱歉,这次主考老师是我。这道料理的一个缺点,在我面前,会被无限倍的放大。而这个缺点,也是我在试吃料理中,最难以容忍的。”
说到这里,绘里奈的嘴角微微上翘,露出了冷傲的笑容,“这个缺点,就是火候。”
第5话 对比
“火候?”
听到绘里奈的解释,不仅千代能星难以理解,连同为考生的幸平创真也是一脸迷茫。
“什么啊?绘里奈大小姐,你的借口也太逊了。像千代能星这样的明星厨师,怎么可能连火候都掌握不了?”之前那名和绘里奈争辩的女生大声反驳说。
其实,这也是其他人内心的想法。如果是其他缺点,他们或许也能理解,但如果这个缺点是火候……拜托,虽然《谁是大厨》只是一个作秀节目,冠军的含金量并不高,但也绝不会让一个掌握不了火候的人站在最高的领奖台上。
相较之下,最兴奋的人要数那些美食专栏的记者。
《千代能星不懂火候?来自远月十杰的质疑》,无论这场争论最终胜负如何,但作为新闻,这个话题的噱头明显够了。
“你能解释一下,我哪里的火候有问题吗?”千代能星瞥了一眼绘里奈,咬着牙问道。
“没想到你自己都没不知道。”绘里奈冷哼了一声,“蛋皮内的水分明显不是最佳状态,你吃到口中,会感到满嘴的干涩。”
千代能星也吃了一块蛋卷,仔细品味,果然口中有一种莫名的干燥,与柔软的鸡蛋格格不入,如果不仔细品尝,这个缺点几乎会被忽略。
“确实有一些,但这并不能说明是火候的原因,可能是食材……”
“不,它就是火候的原因。问题就在于,你将彩椒等蔬菜放入蛋皮,进行炙烤的这个过程。为了让放入其中的起司融化,你延长了翻烤蛋卷的时间。虽然看起来蛋皮依然光鲜亮丽,但是它的水分减少太多。
“这个过程,应该是你在放入蔬菜的时候,蛋皮已经熟透。其实,你更应该在蛋皮半熟的时候,放入蔬菜,这样一来,在起司融化的过程中,反复翻面,就可以达到最佳的效果。所以,这完全是火候的把控问题,还,有你对食材的理解也有重大缺陷。
“吃到这样的料理,就像是在鲜艳多彩的花朵上,趴着一直丑陋的苍蝇。难吃,垃圾……不合格!”绘里奈双臂抱胸,一脸怒气地看着千代能星。
最后三个词,如三把匕首刺进了千代能星的身体,他万万没想到,自己认为完美无缺的料理,竟然漏洞摆出,不由得有些失神。
“什么啊,这样的缺点任何一道料理都有。”刚才那名女生大声抗议道,“你这是故意刁难千代能君。”
对于女生的质疑,绘里奈直接无视,独自走到创真的面前,“现在,可以让我看一下你的生蛋拌饭了。”
创真并没有因为千代能星的遭遇,而显露出紧张,相反,脸上依旧带着自信的笑容。
“您看好了,这就是我的料理,‘变身’生蛋拌饭。”创真揭开餐盘盖,浓浓的蒸气陡然升起,一碗洁白的米饭,摆在绘里奈的面前。
虽然,浓郁的香气不断冒出,但是对绘里奈来说,却没有太多的吸引力。
美食,尤其是高级料理,她吃过的,实在太多了。从日本各大料理亭的名菜,再到巴黎三星级餐厅的招牌菜,她的餐桌全部被这些料理占据。
生蛋拌饭?对不起,她还真不觉得有试吃的必要。
“如果只是这样的料理,那么,我根本没有兴趣。”绘里奈撩起头发,不屑地说道。
“谁说只是这样……生蛋拌饭,现在才要变形