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谱模仿。
因为时间的缘故，所以，奥伦斯使用的食材都是半成品，制作料理的速度非常快。
郑轲仔细看了整个过程，在自由处理食材的时候，不太明白的地方，也询问了凯瑟琳，然后自己也小试牛刀，结果，竟然成为了第五名做完料理的学生，并得到A评的成绩。
不过，整个操作室内，最高分是凯瑟琳和艾妮儿的S，这也让郑轲知道，与二年级TOP4相比，自己至少在法式料理上，还有很长一段路要走。
在法餐课上完之后，郑轲和杜兰兄妹返回了公寓，艾妮儿虽然也特别想跟着过去，但在凯瑟琳犀利的目光中，她也只能叮嘱了一声“注意安全”，便姗姗离去。
注意安全？注意什么安全？
郑轲一头雾水，半晌之后，才想到艾妮儿的意思，该不是说让凯瑟琳小心自己吧？
这个小妮子……还真是让人恼火。
回到宿舍之后，凯瑟琳和铸刀的刀匠打了一通电话，最后略有无奈地告诉郑轲，最近两天那名刀匠正在打磨一套厨刀，所以，可能要往后再推两天。
“应该没什么问题，反正我也不太急，而且也可以趁着这段时间把料理准备一下。”
这个消息虽然让人挺无奈，但郑轲也知道，这种有求于人的事情，也不能急于一时。
“对了，郑轲，你说，你到时候准备什么料理？”阿布索伦一脸好奇地问道。
“你想知道？”郑轲感到有些好笑。
“是啊是啊。”阿布索伦连连点头。
“就不告诉你。”郑轲对着阿布索伦做了个鬼脸，气得阿布索伦嗷嗷直叫。
“今天的朗多老师，是哪所餐厅的主厨？如果有时间，我们能不能过去拜访一下？”郑轲好奇地问道。
奥伦斯一个星期只有三节课，所以，大部分时间，应该都还在负责餐厅的事务。
“不可能！”阿布索伦摆了摆手。
“为什么？”郑轲惊诧地问。
“你想知道？”阿布索伦模仿郑轲刚才的笑容，但是看起来……唔，有些猥琐。
郑轲摇了摇头，“一点都不想。”
阿布索伦顿时傻眼了，不对啊，剧本不是这样的。
“你难道不应该说，‘想知道’吗？”阿布索伦急迫地问道
“可是，我真的不想知道啊……”郑轲连连摆手，一脸无奈。
郑轲的回答，出乎阿布索伦的意外——明明是你问的，你怎么能说不想知道呢？不合逻辑啊。
直到阿布索伦看到郑轲露出了狡黠的目光，他这才知道郑轲是在逗他。
“好了，不开玩笑了，我们为什么不可能去他的餐厅？”郑轲正色地问道。
“因为……他没有餐厅了。”盘坐在担任沙发上的凯瑟琳解释说到。
“没有餐厅？什……什么意思？”郑轲有些疑惑。
“就是字面上的意思，他现在已经没有餐厅了。你也不想想，一名正常的三星级餐厅的主厨，怎么可能有时间，在学校任教？即便这所学校是蓝际学校，即便一周只需要上三节课，那又怎么样？”阿布索伦说道。
言外之意，就是奥伦斯这个三星主厨并不正常。
“那到底是怎么回事？我有些听不太懂。”郑轲脑子里，有些乱糟糟的。
“他曾经是一名三星餐厅的主厨，但是……后来，被摘星了。”凯瑟琳双手抱着腿，脸颊几乎埋在腿上。
摘星？
郑轲的眼睛瞪得滚圆，脑子里也开始有些混乱。
米其林星级餐厅的评选，有它的标准。一般而言，第一颗星是根据餐厅食物的品质来确定，只要餐厅主厨维持现有的水准，一般不可能有摘星的情况出现。
但二星或者三星则会苛刻很多，特别是三星厨师，几乎严苛到匪夷所思的地步。要连续经过数年的观察，年年都有极高的水准，才有可能被评委三星级餐厅。但是，只要出现任何的疏忽，就有可能被摘星降级。
对于三星级餐厅来说，做出的料理，必须达到“完美”，主厨更是不能出现任何失误。
因为，对一名三星级厨师来说，三颗星所赋予的荣誉无以复加，更不是其他东西可以替换的。所以，当一名三星主厨被摘掉一颗星的时候，这名主厨，甚至可能会因为承受不了压力而自杀。
“那朗多老师他……”
“自杀未遂。”阿布索伦叹了口气，接着说道，“这在当时是一件轰动一时的事情，要知道，当时奥伦斯老师只有三十多岁，这么年轻的三星主厨，即使在法国也是不多见的，很多人都认为他是法国料理界的一颗明星，所以，那时报纸整版面，都是他的新闻。”
“后来，舆论压力真的太大，加上摘星对他的打击，让他再也坚持不下去，就卖掉了餐厅。这时，蓝际对他发出了邀请，他也就顺理成章地成为了法国蓝际的首席法餐讲师。不过，来到蓝际，对他来说，也让他的生活，发生了一些改变，他和我们校长的女儿结婚，性格也缓和了许多，待人待物也不再那么苛责。”
说到这里，凯瑟琳的目光落在郑轲的身上，“郑轲，有件事我要提醒你……如果你真的想成为米其林星级厨师……甚至三星级主厨，一定要改变一下自己的性格。对待料理的时候，要更加严谨才行。我不希望你因为小疏忽，导致最终被摘掉星星。”
“啊？你说这件事啊？现在谈这些是不是有些早？”话刚说出口，郑轲就看到凯瑟琳崛起了嘴，投来不满的目光。
在他的印象里，凯瑟琳很少露出这样的表情，便挠了挠头，“你也知道，性格是很难改变的，即使我刻意让自己像计算机那样严谨，但依然有可能会在其他方面出现失误，所以，做料理的时候，只要尽心尽力就好。”
“没关系，以后，你会变得严谨起来的。”凯瑟琳扭过头，声音却越来越低，以至于郑轲连最后几句话都没听清楚。
第19话 来自日本的刀匠
因为与那名刀匠约定在两天之后，郑轲也有时间在巴黎市内随便走走。
于是，郑轲拿着一张巴黎地图，目标当然是巴黎著名的景点，比如卢浮宫、埃菲尔铁塔、凯旋门……除此之外，也去了巴黎的几家三星级餐厅，那种极致的美味，以及独有风味，让郑轲差点迷失在美食的海洋中。
不过，郑轲也并不是只记得品尝美味的料理，也在观察它们的风格和布局，发现虽然同是三星餐厅，但是特点各有不同。有的餐厅属于富丽堂皇，装修的像是宫殿一样；而有的餐厅则是充满了温馨。有的主打分子料理，而有的又主打传统料理，不一而足。
在这段期间，郑轲也去了一次蓝际，看到两场料理比赛，不过并不是在第一竞技场，而是在比较小的场馆。人数并不是很多，进行对决的双方也应该是普通学生。
看了这两场比赛，郑轲也对蓝际的水平有了一个大致的判断，整体比远月学园高出不少。就拿那两场比赛来说，水平几乎达到了睿山枝津也的水平。
要知道，睿山差一点进入十杰，实力和绘里奈相当。
除此之外，郑轲最大的收获，就是再次遇到了奥伦斯，并尝了一次他亲自做的料理。
不知道是不是因为他在任教的这段时间，把所有的精力都放在了料理上，郑轲觉得他的料理比三星餐厅主厨所做的料理，还要精致细腻。在料理中，更有一种释然。
“怎么了？不好吃吗？”奥伦斯喝了一口啤酒，问道。
“很好吃……这应该是我到目前为止，最美味的料理了。”郑轲由衷说道。
“吹，你这小子才吃过多少料理？告诉你，这世界上厉害的厨师有很多，只不过有一些隐藏在民间罢了。”奥伦斯打了一个咯，酒气从口中喷出。
郑轲连连点头，这一点倒是不假，比如城一郎就是这样的人。
记得在《食戟之灵》第一话，他就在纽约的一家皇家酒店暂时充当主厨，厨艺之精湛，甚至连还在禁食中的大师，都忍不住破戒。
别的不说，城一郎的水平应该也是三星主厨了。
“对了，这个东西给你。”奥伦斯从食品袋里，取出了一本红色的精装书籍，递给了郑轲。
“《美酒鉴赏》？老师，您这是什么意思？”郑轲惊讶地说道。
“你对葡萄酒了解多少？葡萄酒的制法，知道吗？葡萄酒的类别知道吗？葡萄酒的使用环境，你知道吗？”脸色红润的奥伦斯一下子提出了这么多问题，但郑轲除了摇头，还是摇头。
“就你这样，还想学习罚餐？”奥伦斯蔑视地看了一眼郑轲，“不懂美酒，就不算真正懂得法餐。在法餐，最高规格的宴会，对酒的种类是有很高要求的，譬如，吃哪一道菜，所搭配的红酒必须要注明，是哪一家酒厂在哪年酿造的什么酒，这些都是规定。如果想接触到最高级的法餐，小子，你还要继续学习。”
说道这些，奥伦斯得意地笑了起来。
郑轲对这些是一头雾水，或许远月学园会在二年级或者三年级，开一些和红酒的有关课程，但就目前为止，他确实还没有接触太多这方面的内容。
“所以，你如果想要接受更高级的法国料理，就必须懂得和美酒相关的知识。”奥伦斯舔了舔嘴唇，轻声地说道。
“可是，老师你怎么一直在和啤酒？”郑轲疑惑地问道。
奥伦斯眨了眨眼睛，半天憋出一句话，“就你话多！”
郑轲掂着那本《美酒鉴赏》，灰溜溜地跑出了实操室，一口气回了凯瑟琳的宿舍。
凯瑟琳刚刚洗完澡，看到郑轲趴在桌子上，看着美酒图鉴，吐了一下舌头，“你也看这块砖头。”
“嗯，奥伦斯老师给的。”郑轲点了点头。
“哦，慢慢看，别太急。我当初花了两个月的时间，才把里面的内容记下来。”凯瑟琳一脸认真的说道。
郑轲忍不住苦笑两声，连凯瑟琳都要花两个月时间才记住，估计自己也不会更快。
虽然这本书看起来不算太厚，但架不住纸张薄，看起来只有两三厘米的厚度，但实际上，有将近五百页的内容。
凯瑟琳看着郑轲聚精会神地阅读《美酒图鉴》，也不再打扰他。不过，她想了想，有件事还是要提醒一下郑轲。
“郑轲，明天就要去铸刀了，你准备好了吗？”
郑轲点了点头，“料理应该没问题，在学校的时候，也经常拿这道料理练手，所以应该没有太大问题。”
“这就好，嗯，不要想太多，以你的水平，应该没有太大问题。”
“对了，凯瑟琳，如果明天我和那名刀匠见面，该怎么称呼他？”
凯瑟琳眨了眨眼睛，突然捂住了嘴，“我难道没有介绍过那名刀匠吗？”
郑轲连连摇头，“没啊，我连他叫什么名字都不知道。”
“我竟然把这件事忘了。”凯瑟琳想小猫一样，吐了一口舌头，“不过，还好，你还有一晚上的时间准备。嗯，那名刀匠的名字叫做——平田望，是一名来自日本的刀匠，听说原本在日本的时候，就是一名非常有名的刀匠。但是为了接触更多与高水平的大厨，他变卖了如本的财产，带着自己的弟子，来到了日本。然后，成为了巴黎最好