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郑轲拿出筷子,夹起蟹肉,轻轻尝了一口。
“嗯,我知道了,和我做的料理确实有些不一样。但哪个更好,我也说不出来。算是各有千秋吧?”郑轲放下筷子,轻声回答。
咦?这也算是回答?
所有人都错愕地看着郑轲。
“至于我的做法,如果你愿意,我们可以在本场比赛结束之后,稍微切磋一下。现在,老师,是不是该审核我的料理了。”郑轲轻笑着看着评委。
坐在休息室内,看着比赛的其他选手,顿时没有了声音,大约半分钟之后,安西晃太才拍着桌子大笑起来,“蠢货!活脱脱的蠢货!这是多好的机会啊。佐久间老师释放出来的善意,就这么被挥霍了。只要他随便说出一些料理的瑕疵,这场胜利就十拿九稳,这么好的机会,就被他这样放弃了。蠢……愚蠢至极!书呆子,从学园出来的人,都是书呆子!”
其他人神色迥异,一方面,他们看不起表现极为丑陋的安西晃太,另一方面,他们也从心底感觉郑轲真的愚蠢。
“呼……修志,这个郑轲,算是给了小淳一次机会吗?”
“是……也不是。在这种场合讨论细节,还是不妥。郑轲也是有他的考虑。”近藤修志解释说。
提出这个提议的佐久间先是一愣,紧接着点了点头,“好吧,既然你想和这个小女生私下切磋厨艺,我也就不再为难你了。”
听了佐久间的话,郑轲脸上微红。
吃过近藤淳的料理之后,郑轲可以确定,近藤淳的料理只得其型,未得其实。看起来两个没什么区别,但其实,料理之间的差异还是挺大的。这也让郑轲开始重视自己的料理,既然近藤淳可以做出这道‘雪花大蟹·改’,那么自己再过多解释,有心人很容易就能做出高仿料理。
果然,看台上也传出了叹息声,睿山枝津也冷哼一声,心说郑轲也不是真傻。
不过,现场的气氛,确实因为佐久间木留的话,而变得活跃起来。
郑轲也趁机将自己的料理端了上来:“三位老师,请品尝这道料理,金甲黄金蟹·改。”
在一个洁白的盘子上,平放着一只螃蟹,蟹壳金光闪闪,像极了金甲武士。除此之外,在没有其他的东西。
“表面的东西是……食用金箔?”松原不太确定地说道。
“是的,确实是食用金箔。”郑轲点头说道。
黄金,允许作为食品添加剂,是被国际所认可,但真正使用的料理,却并不多见。一方面是因为黄金的售价太过昂贵,另一方面,则是因为食用金箔的黄金,并不是普通的黄金,而是需要特殊加工。
郑轲本来也并没有在意,只是随意地将这个食材写在了上面,没想到组织方竟然真的找到了这种添加剂。
“听你这么一说,我倒是真的尝一下,这道被黄金所点缀的金甲黄金蟹·改,究竟是什么味道。”佐久间木留解开蟹壳,一股浓香扑鼻而来。
金黄色的蟹黄凸显在外,柔软新嫩,白色的水汽源源不断地逸出,吸入鼻中,浓郁的香味瞬间占据了身体。
好香啊——
三名评委眼前一亮,这道料理的味道与‘雪花大蟹·改’截然不同,味道不如雪花大蟹鲜香浓郁,但料理中,所夹带的渗透性,又远超过‘雪花大蟹·改’。
“那……我们就开始试吃吧?”赤松行拿起了筷子。
第66话美味的真相
赤松行拿起筷子,轻轻夹起一筷的蟹黄,送入口中。轻柔的海风拂面,每根毛孔都得到了舒展。身上的疲惫也一扫而空。
如果说刚才近藤淳的料理,如骤雨初至般爽快,那郑轲的料理则是在不知不觉间,美味已经占据了味蕾。
“橙黄色的蟹黄味鲜质软,入口后,极致的美味,让人感觉到与深邃大海融为一体,每一个细胞,都像是被充满了火力。”
赤松健由内而外,爆发出了活力,源源不断的力量不断涌出,整个人都像年轻了十几岁。
“只不过是普通的蟹黄而已,怎么可能这么好吃?”
“就是啊,这样的料理,我也会做!不就是把螃蟹放入锅中煮熟吗?”
“无论怎么看,还是小妹妹的料理更有技术含量。”
不止四周看台的观众发出了疑问声,甚至连近藤淳的母亲也是满腹疑惑,不解地拍了一下她丈夫的肩膀,“怎么回事?郑轲的料理,应该都很普通吧?还是没有小淳做的料理好。”
近藤修志捂住了嘴,眉头紧蹙,半天不说一句话。他觉得有些不对,郑轲做的处理,那有可能这么简单?肯定还有其他特别的地方——只是那种特别究竟是什么,他却不得而知。
佐久间的心情异常复杂。
她承认郑轲在料理上确实有很高的天赋,那道‘雪花大蟹·改’就是证明。所以,在郑轲端出这道料理时,她的内心充满了期待,希望郑轲能做出一道不亚于‘雪花大蟹·改’的菜品。
然而,这道料理却让佐久间有些失望。它的味道虽然不错,而且火候的把控,也不是近藤淳所能比拟的。但是,整道料理还是比不过‘雪花大蟹·改’。这并不是说近藤淳的厨艺有多高,而是说金甲黄金蟹·改的档次,比不过雪花大蟹。
“就这样结束了吗?”佐久间木留放下筷子,略显失望地看着郑轲。
睿山枝津也看到这一幕,暗自骂了一声:“这个混蛋!说了不要胡搞,结果还是来了这么一出。”
郑轲的眉头微跳,佐久间木留的反应,与他所想有所出入,难道酱汁的味道,没有渗入蟹肉?
郑轲正要思考哪里出了问题,突然听到松原发出了尖叫声。
“啊啊啊啊~真是好吃!”
这一声,几乎耗尽了松原的全身力气,声音在整个会场回荡。
连站在松原面前的郑轲都被吓了一跳,更不用说坐在他身边的佐久间木留了。
“你想干什么?”佐久间狠拍了一下桌子,不满意地看着松原。
“好吃!佐久间老师,这道料理真的好吃。”松原顾不上回答佐久间的话,不停地用筷子,将蟹肉扒进嘴里。
“嗯?是好吃,但是也没有你说的这么夸张吧?”佐久间木留已然对松原的失态耿耿于怀。
“是蟹肉!不是蟹黄。”松原提醒说道。
蟹肉?一般而言,螃蟹最美味的地方,难道不是蟹黄和蟹膏吗?
佐久间带着狐疑的目光,扒开了蟹黄,发现本来应该雪白的蟹肉,变成了橙黄色。
这是怎么回事?
佐久间重新拿起筷子,夹起一块蟹肉,轻轻咀嚼。一股美味的风暴突然袭来,如同一道道皮鞭抽打在她的味蕾。美食带来的快感,沿着神经,快速地遍及全身,大脑也随之兴奋起来。
这才是真正的美食,让人根本放不下手中的筷子!
这道料理与去年月饗祭的那道‘雪花大蟹·改’相比,丝毫不逊色……不,它的味道,甚至比‘雪花大蟹·改’更有穿透性。
此刻,在这道完美的螃蟹料理面前,她只能俯首称臣。
佐久间木留咬着嘴唇,强行忍下美味对她的冲击。现在,她只想知道,这股美味,究竟是从什么地方出现的!而这股极具穿透性的味道,又是来自于什么酱汁。
“是在螃蟹的腹部。”郑轲轻声说道。
“诶?”佐久间错愕地看了一眼郑轲,然后迅速将螃蟹翻了过来——在螃蟹的腹部竟然有一个刀口。她立刻摸了摸刀口外的酱汁,用舌头轻轻地舔了舔。
“嗯?这个味道是……藏红花?不,不止藏红花,还有咖喱粉。”佐久间木留抬头看着郑轲。
“确实是这样,这个酱汁就是藏红花汁——把西芹、胡萝卜、洋葱、香叶等材料一起翻炒,等到香味开始逸出,再加入白葡萄酒和咖喱粉,增强调料的味道。最后再加入柠檬片和藏红花进行熬煮,最后做成了藏红花汁。
“然后,再在煮熟的螃蟹腹部划一个小口,将藏红花汁倒入螃蟹体内,放入锅中焖煮。使藏红花汁浸透到整个蟹肉中。”
“难怪会这么好吃。”佐久间喃喃自语。
这时,近藤淳也偷偷摸摸地来到郑轲的身边,拉了拉郑轲的衣袖,对着郑轲眨了眨眼睛——我的呢?
郑轲苦笑一声,摸了摸近藤淳的头,回身来到自己的操作台前,将一盘金甲黄金蟹递给近藤淳,“喏,那好,记住,以后不要再叫我老师了,我没有那么老。”
“你的料理还不一定比我的好吃呢?哼!”近藤淳接过盘子,冷哼了一声,回到自己的操作台前,揭开蟹盖之后,开始试吃。然而,近藤淳只试吃了一口,立刻就传出了尖叫声。
“好吃!”
等到三位评委恋恋不舍的放下筷子,主持人这才登上舞台,对着三位评委说道:“老师,请评判出这场比赛的胜者。”
近藤淳的母亲的手心立刻渗出了汗水,但依然紧紧地握住丈夫的手,心中默默为女儿祈祷,但是……近藤淳竟然趴在操作台上吃料理。
喂,这是比赛,严肃一点儿行吗?
就在她在心中不停抱怨的时候,评委们也终于为这场比赛,画上了圆满的句号。
“本场比赛的胜者为——郑轲!”
佐久间木留直起身来,拿着话筒,宣布了这场比赛的最终结果。
近藤淳听到这句话,抬起头,眨了眨眼睛,又继续往嘴里送入蟹肉。
“呼,总算赢了,郑轲这家伙,千万不要再玩这种心跳游戏——真的太难受了。”近藤淳擦了擦额头的汗水。
本来没有什么意外的比赛,差点被郑轲玩脱。
第67话 点破问题
在选手休息室内,所有人看到这场比赛后,脑子里都有了印象——这个郑轲的实力绝对不简单。
能让评委都尖叫起来,这可不是随便一名厨师,就能做到的。更何况,郑轲所花的时间又是那么少。
“大叔,你觉得他和你比,怎么样?你有把握赢他吗?”小室升笑嘻嘻的说道。
“如果今天就是他最强的实力,那么赢过他也并不是没有可能。”安西晃太嗡声嗡语道,“不过,我认为,你更应该担心是否和他相遇吧?你们都在上半区,如果你们一切顺利,应该在二分之一决赛相遇,希望你到时候能够笑的出来。”
安西晃太嘴角上翘,得意地看着小室升。
“切,我会害怕他?告诉你,他在不在上半区,其实对我的影响并不大,因为,这个区唯一胜者,就是我。我要让这些被学校圈养的学生,知道自己的无能!”小室升握紧了拳头,“对了,大叔,你也是我的猎物!在我杀入决赛之前,可不准你随意地被淘汰。”
“希望在决赛那天,你也能这样和我说话。”安西晃太说道。
“这个不用你说。你的命运和郑轲一样,都会是我的垫脚石。”小室升伸出了修长的舌头,露出了银光闪闪的舌环。
靠在墙边的渡边舞,冷眼看了两个人,再次闭上眼睛。而盘腿坐在地上的一名青年,正拿着一把柳刃,在磨刀石上不停摩擦。他听到小室升和安西晃太的对话,动作一滞,瞥了一眼喜笑颜开的两人,又低着头继续磨刀。
在刀柄的末端,刻着一行小字——中