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在月天之间的上方，一位女播音员的声音在空中回荡。
黑木场凉和爱丽丝听到播音员的话后，立刻开始了各自的料理。
“爱丽丝接二连三地使用试管、还有其他的仪器设备，我根本看不懂啊。”青木大吾看着爱丽丝地举动，慌张了起来。
“丸井……解说一下。”吉野悠姬看着一侧的丸井善二。
“这个……咳咳，已经超出了我的知识范围了。”丸井善二的额头留下了汗水。
他虽然经常浸泡在图书馆中，但图书馆中也只是理论知识，他也没怎么见过实操。
“学姐，你看得懂吗？”田所惠问着一旁的麻美。
“我？我也不太熟，可能郑轲或者一色，多少了解一些吧？”麻美也是蛮尴尬的，但分子料理不同于其他料理，如果不会的话，完全看不明白。
锅中的米香已经从锅中逸出，进入爱丽丝的鼻腔，鲜香的味道，让她的心情非常愉悦。
“好了……下一步，开始处理鲣鱼！”
久我照纪的眼皮跳了两下，大眼瞪小眼地看着大屏幕。他身为一名远月十杰，想要看懂一道料理，竟然会这么困难，真是太丢人了。
“喂，你们看的懂吗？”久我照纪问道。
“当然，不就是分子料理吗？”绘里奈的回答理所当然。
“去年纪之国宁宁也做过很多分子料理，那个时候，你就没留意过吗？”郑轲好奇地问道、
“……没。”
那个时候，久我照纪只顾得生纪之国宁宁的气了，哪有功夫研究这些。
“还亏是十杰呢？徒有其名。”茜久保桃郁闷地说道。
久我照纪被气的翻了翻白眼，目光扫向了黑木场凉。至少，黑木场的料理，他还是能看懂的。
黑木场凉把鱼肉平放在烤盘上，放入烤箱烘烤，又立刻拿出了海虾，用精巧的厨刀划破腹部，然后平坦在砧板上，再撒上少许的盐、生粉。
难道是油炸海鲜？
就在久我照纪疑惑的时候，黑木场凉又将香菇、甜椒、起司等食材拿了过来。
“郑轲，我怎么觉得这一届的学生，好像比去年厉害呀？”久我照纪狐疑地说道。
“如果去年不是杜兰兄妹过来，估计今年的秋选赛，要比去年高一个等级。不过，对你来说，难度应该一样，毕竟你第一轮就被淘汰了。”郑轲语气中充满了戏谑。
久我照纪没好气地翻了翻白眼，去年的秋选赛，真的是一个体验非常糟糕的比赛，他在第一轮的时候，遇到了一色慧，然后就莫名其妙地输掉了比赛，现在想想，还是觉得非常懊悔。
本来以为这场比赛会非常迅速地结束，但是黑木场凉与爱丽丝所花费的时间，大大出乎了现场所有人的意料。
一直等到时间还剩下二十分钟，爱丽丝才将料理放到托盘上。
“快看，爱丽丝的料理做好了。”
“但是她的餐盘上，盖着一个透明的圆顶，里面飘着烟雾，看不清料理的样子。”
“那股烟雾是什么呀？”
“我怎么会知道？难道是熏烟？”
看台上的观众相互猜测，纷纷发表自己的见解。
郑轲摸索着下巴，稍作沉思，便猜出了白色雾气的真实面目。
“液态氮。”
“液态氮……”久我照纪在口中念叨了两边，眼睛也变得明亮起来，“难道是为了保证寿司的新鲜度？”
“哈哈，没想到你连这些都知道。”郑轲眯起了眼睛。
“我至少也是远月十杰！别把我当作傻子”久我照纪嘟起嘴，一脸不满。
果然，在评委们掀开圆顶的时候，白色的雾气快速上扬，很快消失在空气中，同时爱丽丝的便当，也出现在大家的视野中。
在盘子的正中央，摆放着一个长方形的木盒，木盒内分成了12个小方格，每个小方格内放着一块经过精挑细琢的寿司。
“手鞠寿司？”绘里奈惊讶地说道。
郑轲的眉头轻扬，回想着手鞠寿司的来历。
简单的说，手鞠寿司是怀石料理的一种，大体做法是将配料与米饭折叠在一起，然后握成一口能吃下的寿司。
爱丽丝的寿司，当然不会是简简单单的手鞠寿司。每一个寿司，都像是经过精心处理，只看着这些寿司，就感到了一种说不出的华贵。
“可以的话，我想请诸位评委，从左上角的那一个开始试吃。”爱丽丝眯起眼睛，轻声说道。
“左上角？你是说海胆与鲍鱼味的吗？”仙左卫门拿起了左上角的寿司，放入口中。
鲜美的味道在口腔中，横冲直闯，每个人的脸上，都露出了幸福的神色。
“嗯！我明白了，这个分子慕斯，是打成泡沫的海带高汤。”一名评委惊呼道。
坐在看台上的幸平创真眼睛瞪得滚圆，“这也可以？”
“分子料理本来就是欺骗食客的眼睛，利用口感和视觉上的差异，让试吃者感到惊喜。”麻美也见过纪之国宁宁做的分子料理，所以对分子料理，有一些大致的了解。
“这个菜品，其实就是一道随着食客依次品尝，而在完成的便当。”爱丽丝舔了一下嘴唇，眼角的余光看向舞台中央带着头巾的黑木场凉，黑木场正脸色狰狞地看着她。
对不起，这场比赛，我一定要赢。
爱丽丝的眼角，露出了戏谑的神色。
看着评委们在试吃之后，一副心满意足的表情，久我照纪的脸上露出了不可思议的神色，“那些看起来一口就能吃下的手鞠寿司，真的会这么好吃？”
“不能用普通料理的角度观察分子料理。你看到了货车最外侧的那台机器了吗？”郑轲指着货车说道。
“看到了，有什么问题？”久我照纪问道。
“那是台离心机，用来分离色素、纤维质和汁液。然后把汁液滴加在料理上，那么料理就会具有汁液的味道。”郑轲解释说。
“你知道的这么清楚？”久我照纪反问道。
“当然是因为我用过类似的机器。”郑轲一脸严肃地说道。
在穿越过来之前，他不止一次使用离心机，进行叶绿素的分离实验。
第199话 第一回合结束
听到郑轲的解释之后，久我照纪的精力再次放在爱丽丝的料理上。
把食材以另一种形态，与料理混合，如果不能亲口尝一下，恐怕任何人都不会猜到它是什么味道。
这个女孩，还真是厉害呀。
久我照纪皱起了眉头，这些人的厨艺对他们很难造成冲击，但是，他也要小心提防，一定不能给他们冲击自己的机会。
“快看，总帅又衣襟绽放了。”
“看来这道薙切爱丽丝的料理非常好吃呀。”
“哎呀，我还要和这样的人一起竞争三年，根本没有胜算的。”
薙切仙左卫门听到这些人的声音，冷哼了一声。
“这些人呀，太过软弱了。时刻都想着逃避，而不是如何让自己变得更强。远月学园，不需要这样的人。不过，也不是每个人都像他们那样，黑木场凉似乎对他的料理，很有信心。”
“黑木场凉？”
其他的评委立刻看向赛场，却看到黑木场凉端起托盘，朝着他们走来。
“黑木场凉，你的菜品是……”
“海鲜便当。”黑木场凉轻声说道。
大屏幕上，立刻投射出黑木场凉的料理。
进入观众视野中的，是一个方型的黑色餐盒，底层是浓郁的米饭，而米饭的上方，则摆放着各式各样的海鲜。
海鲡、海虾、甘油鱼、秋葵……
“快看，便当上面是香嫩的鱼肉，还有鲜美的虾肉。”
“海鲜下面的米饭似乎也非常浓郁。”
“黑木场凉究竟想做出什么样的料理呀。”
不少人舔着舌头，似乎想要将黑木场凉的海鲜便当吃进嘴里。
“那么，我就先吃一口，鱼肉……”宫川拿起筷子，夹起了一块鱼肉。
仔细咀嚼之下，鱼肉鲜美的味道，也渐渐在口中蔓延开来。
浓郁的酱汁淋浇在甘油鱼的身上，随着牙齿的撕咬，与鲜嫩的鱼肉结合在一起，让人的心中感到了一种发自内心的满足感。而鱼肉与柚子、味淋、甜醋、辣椒……所有的味道融为一体，让人无法忘却其中的味道。
接下来的虾肉又是什么味道呢？
草虾与香菇，甜椒、起司、美乃滋混合，浓香的味道把草虾包围了起来，在试吃这道料理的时候，人们会不由自主地露出微笑，一种名为‘幸福’的情感，以极快的速度充满了全身。
薙切仙左卫门用筷子扒开米饭上面的海鲜，被埋在下面的米饭出现在他的视野中。
“这是……”仙左卫门惊讶地看着脸前的米饭，“炒饭？”
在米饭中，参杂着橙色的小球和白嫩的鱼肉。虽然薙切仙左卫门还没有还是试吃，但是浓郁的味道已经逼迫过来，刺激着他的味蕾，让他有种迫不及待，想要一口吃下这道料理的冲动。
“鲑鱼子？等等，那种白色的鱼肉，应该是鲑鱼肉吧？”郑轲看着大屏幕，摸着下巴，“对了，绘里奈，你知道黑木场凉的来历吗？”
“他？不知道，我很少见他做料理。”绘里奈一愣，很快否认道。
“那……他的传闻，或者说他的家乡什么的，你知道吗？”郑轲接着问道。
“他好像是……额，是爱丽丝在北欧的一个港口捡到的。”绘里奈想了一下，这应该是几年前的事情了。
哈？捡到的？你以为是捡狗吗？
郑轲苦笑不已，不过他还是从绘里奈的话中，听出了一些有用的信息。
黑木场凉与爱丽丝相遇的地方，是在北欧的港口，那就说明，他对海鲜非常熟悉。这也就难怪为什么他在预赛和正赛第一轮，用到的食材都是海鲜了。
依靠着出生在海边的优势，黑木场凉的海鲜料理，还是挺值得让人期待的。
大屏幕上的画面，似乎也印证了他的想法，薙切仙左卫门的衣服在不知不觉中褪下，健硕的肌肉上，露出了一丝轻微的绯红。
“竟然用蛮力让老夫褪去衣衫，勇气可嘉。”仙左卫门朗声说道、
黑木场凉嘴角上翘，脸上的笑容让人忍不住打了一个冷颤。
仙左卫门接过毛笔，在洁白的宣纸上，写下了一个人名字。
“第一回合第四战的胜者是——黑木场凉！”
“等一下……为什么？我为什么会输？”爱丽丝脸色通红，眼睛含着泪水。
“你所做的菜品，无论是外观还是口感，都非常优秀。但是你只是把自己的厨艺装进了寿司里。在好吃之余，并没有后续的味道，咽下去之后，就再也找不到它的味道。但是，黑木场凉的料理却不是这样，那种锋芒展露的料理，哪怕吃进肚里，口腔、味蕾、神经……依然被他的菜品所充斥。
“你不是输给了其他人，而是输给了你自己——你太相信自己的技术了。”仙左卫门把衣服穿好之后，把自己的看法说了出来。
爱丽丝的眼泪终于忍不住，流了出来。她知道，这个比赛结束之后，她再想证明自己，可能要等很长时间了。
“要不，我把名额让给你……”黑木场凉问道。
爱丽丝�