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“李东城,快点过来!”朴慎勇走到电梯门前,发现身后没有李东城,看向酒店大厅,却发现他正看着被采访的郑轲,连忙叫了一声。
李东城连忙回应,快速地跑了过去。
“我知道你心里恨郑轲,别着急,等到后天,他一定会被大凶姐姐好好地教训一番。”朴慎勇撇了撇嘴。
“少爷,我……”李东城叫住了朴慎勇。
“嗯。怎么了?你有什么事?”朴慎勇回头看着李东城。
“啊?没……没事。”李东城低着头,同时紧紧握住了拳头,一定要做出改变……一定。
……
回到房间,郑轲洗了个澡,然后坐在沙发上,仔细想着与藏红花有关的华夏料理,但在沉思了半个小时之后,不得不放弃。
那么西餐呢?
在郑轲的记忆中,番红花多是用在汤品中,如果是用在主菜中呢?
郑轲托着下巴,足足想了十几小时,但是没有想到合适的菜品。
“哎呀,真是笨!”
郑轲轻拍了一下额头,既然自己想不来,那不如问问其他人。
想到这里,郑轲立刻坐直了身体,思衬着谁有能力帮自己。
在秋选赛上,大放异彩的叶山亮肯定是第一人选。但是郑轲和他的关系一般,就算给他打电话,叶山亮也不一定愿意帮他,而且自己的对手是木久知园果,因此,叶山亮的意见也不一定有用。
排除叶山亮,郑轲觉得最适合帮助自己的人,就是凯瑟琳。
现在时间是晚上八点,在巴黎,应该是下午,不知道凯瑟琳是午休还是上课。
怀着惴惴不安的心情,郑轲拨通了凯瑟琳的手机,大概响了十几秒钟,对方才接到电话。
“郑轲,恭喜。”电话里传来了久违的声音,而且,好像还非常愉悦。
“啊?你都知道了?”郑轲挠了挠头。
“那当然,网络上能看到直播呢?”凯瑟琳笑嘻嘻地说道,“半决赛做的料理不错,能不能给我做一顿?”
“咳咳……”郑轲被吓得赶忙咳嗽了几声,那道火锅其他方面都好说,就是高汤太麻烦了,“那个……如果,我能进入总决赛,那就在the…blue总决赛结束之后,给你做一道吧?”
“肯定没问题……滚,别过来。”突然,电话里传来了近乎暴走的声音。
“凯瑟琳,怎么了?”郑轲连忙问道。
“没……是艾妮儿那个小妮子在一旁捣乱呢?”凯瑟琳慌忙解释。
艾妮儿……
郑轲一头黑线,他当然不会忘记上次去法国的时候,在蓝际遇到的那个小女孩。他在蓝际呆了一个月,和艾妮儿没少吵架。
“对了,那就说好了,你过几个月来巴黎,一定要给我做那道料理。”凯瑟琳生怕郑轲反悔,立刻把这件事定了下来。
“那也要等我能进入巴黎再说。”郑轲叹了口气,“你既然看了比赛,那你也应该知道决赛的题目吧?”
“啊?题目?”电话里沉默了五六秒钟,“你是说,番红花?”
“是啊。决赛的对手是木久知学姐,所以,无论多么小心都不为过。与番红花有关的料理,我也知道几个……但是总觉得没有底气。”
“嗯,也是。番红花非常昂贵,而且渗透性太强,制作起来有一定的难度。大部分都是用在海鲜上,一般用作汤味的香料,像马赛鱼汤就要用到……对了,还有海鲜饭,海鲜饭也能用到。”凯瑟琳沉思了六七秒钟,想到了这道料理。
“海鲜饭?”郑轲皱起眉头,这道菜品好熟悉啊。
“是啊,西班牙海鲜饭。”凯瑟琳提醒道。
郑轲揉了揉额头,他说怎么这么熟悉,海鲜饭不就是木久知园果在日本赛,与片桐洋对决时,做过的料理吗?
“能再换一个吗?”郑轲苦笑道。
明知道木久知园果擅长这个料理,自己再去烹饪,那不是作死吗?
“再换一个?嗯……还有意饭也可以。”凯瑟琳说道。
“意饭?什么意饭?”郑轲没有听明白。
“就是意大利炒饭啊……因为番红花的穿透性很强,也经常被用来与意米一起烹饪。让番红花的味道浸入米饭中,在与其他食材搭配,也能制作出合适的米饭。”凯瑟琳又接着说道。
“这样啊?”郑轲皱起了眉头,虽然凯瑟琳说的也是一种方法,但是郑轲还是不太满意。
第248话 郁闷
凯瑟琳也听出郑轲对她的提议不太感兴趣,然后又皱起了眉头,“唔……要不然,就制作酱汁,但是,番红花很容易遮住其他食材的味道。所以,最好还是制作海鲜……对了,郑轲,你的海鲜不是很厉害吗?”
“还好吧?”郑轲揉了揉鼻子,他做海鲜料理比较多,但也不敢保证每道海鲜料理都是精品。
“还有,最好和其他类型的汤料配合……诶?哦哦……真的?”
凯瑟琳话说了一半,立刻转移了话题,郑轲听得云里雾里。
“喂,凯瑟琳,你那边怎么了?”郑轲问道。
“没……没什么。呃……还是告诉你吧,艾妮儿刚才告诉我说……澳洲出现的那名选手很厉害。”凯瑟琳犹犹豫豫,还是把话说了出来,“艾妮儿在去澳洲旅游的时候见过他,然后和他比试了一场,输了。所以,如果能赢过木久知学姐,那你最好拿下这一场比赛,要不然,后面的比赛也不好应付……嘟嘟……”
郑轲只听了一半,就听到凯瑟琳挂断了电话,等他再打过去,才知道原来是他没有了话费。
凯瑟琳的最后一句话,其实有很大的信息量,难道从澳洲出线的那名日本选手真的很厉害?为什么郑轲没有听说过这个人?
艾妮儿……好像在二年级生中排名第二,既然澳洲选手能够击败艾妮儿,那就说明,他的实力也非常厉害,自己和他对决,可能也要看题目,才能确定是否取胜的机会。
郑轲挠了挠头,看来想进入决赛,也不太容易啊。还是赶紧准备菜谱吧?
此刻,郑轲根本没时间休息,连忙抽出了一张白纸,回想着刚才凯瑟琳的话,把她说过的方法一一列了出来。
首先,海鲜饭划去。他可不想在木久知园果擅长的领域,和她对决。
其次,意大利炖饭也被郑轲放弃。主要是因为在这道料理中,番红花的作用很难发挥到最大。
去掉这两点之后,可供考虑的选项,就只剩下汤品和酱汁。
郑轲双手抱胸,目不转睛地盯着这两个选项。
其实,如果只有这两个选择,郑轲更偏向于做汤。但是如果选择做汤,在面对木久知园果做的主菜时,可能会在感官和口感上,处于劣势。
到底该怎么办呢?
郑轲继续回忆凯瑟琳说过的话,凯瑟琳曾经对他说过最好用海鲜——这是食材选择,暂时先不考虑,除此之外,就只剩下和其他类型的汤料配合。
西餐的常用高汤主要分为小牛骨高汤、鸡骨高汤、鱼骨高汤和蔬菜高汤。
使用鱼高汤的话,郑轲倒是知道一道料理——马赛海鲜汤。但是这道汤品在法国太有名气,绝大多数的评委都吃过这道汤品,如果做不出新意,很容易被评委找到破绽。
至于其他三种高汤,与海鲜的切合并不算太高。
郑轲揉了揉额头,今天晚上,注定不太好过啊。
在天方北苑的咖啡厅,三名评委围着一个圆桌坐下。
“不得不说,今天的比赛还算精彩。”伊芙轻轻抿了一口咖啡,淡然说道。
“你还说,那道火锅,差点被你拒绝了。”怀特不满地看了一眼伊芙。
“可是,火锅确实很少见。”伊芙皱起眉头,现在回想起白天与郑轲的争辩,心中突然有了一丝火气。
那道火锅确实非常好吃,就是做火锅的厨师太让人生气了。
“其实,我在试吃火锅的时候,刻意使牛肉浸没汤液的时间不一样,你猜怎么着?”罗兹眨眼问道。
伊芙眨了眨眼睛,一脸问号,而怀特却率先开口。
“相差不大。口感有鲜有老,但是味道一样,影响不了结果。”怀特沉声说道。
“诶?怀特老师,你怎么知道?哦……你也试验!”罗兹拍着脑门,恍然大悟。
“也就是说,郑轲无论如何都能赢下那场比赛?”伊芙眉头微挑。
在试吃的时候,她整个心思都在火锅上,根本没有想到这个问题。
“是啊。郑轲和木久知园果……这两个人进入决赛,看来比赛有意思了。”怀特摸着下巴。
“不过,我觉得木久知选手有些危险。”罗兹沉声说道,“上一场比赛中,她的料理缺点有些明显,但是靠着扎实的基本功和高超的厨艺,才击败了干哈——郑轲可不是干哈。至少,我没有从郑轲的火锅上,找到太大的毛病。”
“不不不,罗兹老师,我的意见恰恰和你相反,我倒是觉得木久知选手进入总决赛的可能性最大,别忘了,郑轲他不会西餐啊。”伊芙眯起眼睛说道,“番红花这种香料,还是使用西餐比较划算。”
“不,你听我说,我觉得状态最重要……”
“不可能,一般厨师跨菜系,很难做出精致的料理……”
“那我们就打个赌?”
“打就打,输的人要请对方去东京最好的餐厅吃饭。”
“没问题!”
两个人信誓旦旦地作出了约定。
“你们两个,别忘了,你们可是评委!”怀特提醒说道,如果因为这件事,影响料理结果的公正性,那么他们三个可就丢大人了。
“这个不用您担心,我们两个会有分寸。”伊芙拍着胸口说道。
“我是一名有职业素养的美食家。”罗兹也整理了一下领结。
怀特摇了摇头,虽然说是没影响,但这种心理上的偏护,是潜移默化的。
就在这时,一个手机铃声突然响了起来。三个人各自摸了口袋里的手机,最终,发现是怀特的手机。
怀特看了一眼屏幕,神色一变,对着另外两个人说:“是欧洲总部的电话。”
两个人心领神会,点了点头,默不作声,怀特这才接通了电话,一边听对方说话,一边点头,但是脸色却略微有些尴尬。等到对方挂掉电话,怀特才叹了口气。
“什么事?”罗兹连忙问道。
“你们可以继续打赌了。”怀特苦笑道。
“为什么?”伊芙不解地问道。
“决赛、以及亚洲区第二名和澳洲第一名的比赛,评委不是我们。欧洲总部会重新委托新的裁判过来。其中有两个人是TOP30的美食家。”怀特说道。
“那另一名呢?”罗兹连忙问道。
“不清楚,听刚刚组织方的意思,好像是合作方的一位美食家吧?”怀特摇了摇头,一脸郁闷。
第249话 郑轲的浓汤
清晨的阳光透过窗户照在郑轲的脸上,暖洋洋的。郑轲挠了挠脖子,睁开了眼睛。看了一眼桌面上的纸张,皱巴巴的,上面的字体也随着纸张变得扭曲了起来。
郑轲不知道自己是什么时候睡着的,只知道这一觉睡的很香,睁开眼睛就已经——他点亮手机,9点。
我去,这么晚了?
郑轲连忙洗漱完毕,快速地下了电梯,找到