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“郑轲，我们该怎么办？”田所惠紧绷着脸，神色显得一场慌张。
幸平绷着脸，沉默不语。
之前在培训的时候，郑轲所担心的事情，出现了。
现在幸平也知道，如果再坚持下去，结果很可能也不会有很大的改变，但如果不坚持呢？随意变动作战方案，他们的处境估计会更艰难吧？
不行，一定要把他们拉下来。
幸平抬头看着对面的美作昂，下定了决心。
“按照我们之前的计划。”
“可是……可是对方……”田所惠神色紧张。
“我不相信，他们会把我们所有人都淘汰。”幸平创真脸上露出了微笑，“比赛还没结束。你还记得之前四宫师父说过的话吗？所谓比赛，胜负只有一个，你的料理比对方更出色。所以，现在比赛还没结束，我们还有机会！加油——”
“加油！”麻美也抱着视死如归的决心，大声地喊道。
“嗯。”田所惠点了一下头，“麻美学姐，你刚才的表情，有些夸张，就像是要报仇似的。”
“有吗？”麻美连忙摸了自己的脸，确实有些僵硬。
“不过，我也是这样想的。这次，我一定要证明自己！”田所惠嘟着嘴，更像是给自己打气。
牢笼中，水户郁魅看到这一幕，长出一口气，“看来，幸平他们渡过了难关。”
“渡过难关？”郑轲摸着下巴，恐怕没这么简单呀。
随着时间的推移，每名选手也都处在了最后的冲刺阶段。
田所惠将之前经过汆水的圆白菜平铺在模型的底部，然后将煮软的茄子、节瓜、洋葱等食材，倒入模具，填平之后，再往上面铺上一层生菜，覆上保险膜，放入冰箱定型。
做完这一切后，田所惠也擦了擦额头的汗水，看向其他两人。
麻美的题目是螃蟹，从她的操作来看，她的料理也应该处在了尾声，将盛放好料理的瓷碗，直接放入蒸锅中，进行蒸煮，如果不出意外，出锅之后，料理应该就算完成了。
相较之下最困难的，反而是一直在帮着大家的幸平创真。
“幸平君，有什么是我能做的吗？”田所慧来到幸平创真的面前。
“呼，你的完成了？”幸平创真回过身，看到了田所惠。
“还没有，等到料理定型，就算好了。”田所惠解释说。
“这样啊——帮我把虾汆一下，等到变红，从中线切开。”幸平说完之后，继续低着头，将串起来的贝柱，放在火上烧烤。这些步骤对火候的要求很高，幸平操作起来格外小心。
田所惠也知道幸平正处在最重要的时刻，也没有多说话，立刻从水盆中取出了麻虾，用厨刀挑去麻虾壳，放入热水中。等麻虾变红弯曲之后，立刻放入冰水中冷却。而在下一刻，田所惠手中的厨刀，就像是一个精致的手术刀，把虾的尾部、肠泥除去。
评委席上的三位评委，目不转睛地看着现场的双方选手，甚至想要把双方的料理都记在脑海中。然而，无论看了多少遍，美作昂那种近乎完美的团队合作，还是让他们提起了兴趣。
“安妮，没想到那个长相粗犷的人，技巧是那么细腻。”夏鲁姆惊叹道。
“在西方，也不缺乏以模仿为主的人，但是，这样的人有一个人缺点，很难有自己的东西，而且，烹制出来的食物，味道有些杂。不知道这名选手，会不会有同样的错误。”
安妮现在接触的厨师，都是星级餐厅级别的主厨，但在正式成为WGO执行官之前，她也见过一些以模仿为主的厨师。
这些厨师在做别人的料理时，能够很轻易地找到料理的亮点，但是在单独烹饪时，往往不尽如人意。
“这次应该不会有这种情况的出现。”伊斯特华路推了一下眼镜，“那名选手虽然在模仿，但两个人的处理方式，还是有稍许不同，回头就尝尝它们究竟有什么区别吧？”
就在这时，杉崎麻美高高地举起了手，“评委老师，我的料理做好了。”
这一句话，让现场立刻安静下来，每个人都看向赛场，从此刻开始，第二回合也即将进入审查阶段。
“哦，请把你的料理端上来。”安妮轻声说道。
麻美将自己的料理放上餐盘，扭头对着幸平和田所惠说道：“我先上去了。”
“嗯，学姐加油！”幸平创真对着麻美竖起了大拇指。
“学姐，没问题的。这一次，一定是我们赢！”田所惠也为麻美鼓劲。
“嗯。”麻美点了一下头，端着托盘走上了评委席。
美作昂看着麻美走上评委席，嘿嘿了一声，“怎么样，学姐，你的料理做好了吗？对手已经上了评委席。”
“废话真多，比赛又不是谁做的快谁赢。”镝木祥子不满地看着美作昂。
“哈，我可不希望你输的太惨，否则，我的努力不久白费了？”美作昂伸出了舌头。
“聒噪，如果因为你的原因，让评委对我的料理产生质疑，你就别想再待在远月学园了。”另一侧的畑中英沉声说道。
美作昂扭过头，却发现畑中英也即将做出料理，便“嘿嘿”了两声，沉默不语。
评委席上，麻美将自己的菜品，轻轻地摆在评委面前，“老师，这是我的料理，腐竹蟹肉，请慢用。”
每位评委的面前，各放着一个小碗。碗底是经过打发，而变得蓬松的蛋白以及芜菁泥，再过蒸煮之后，鲜香亮丽，金色的腐竹和浓香的蟹肉随着香味，源源不断地飘了上来。更致命的是鲜美的酱汁淋浇在整道料理上，像是为菜品披上了一层光鲜亮丽的外衣，在灯光的照耀下，烨烨生辉。
三位评委顿时精神了起来，面前的菜品已然把他们的食欲，勾引了出来。
第406话 腐竹蟹肉
一 “日式料理……”安妮舔了一下嘴唇，眼睛发出了光亮。
“没错，虽说是蟹肉料理，但却使用了很多蔬菜，闻起来非常浓香。”伊斯特华路也流出了口水。
不止是评委们对这道料理垂涎欲滴，现场的观众也对它有了不错的好感。
“那个叫麻美的学姐，她的料理还挺不错的。”
“是啊，至少看起来像这么回事。”
“嗯……有想吃的冲动，不知道是不是等的时间太长，肚子有些饿。”
麻美听到这些人的评价，也不由自主地挺直了身体。
其实，她本来是没有机会参加这次的联队食戟，但反对薙切蓟的人，除了被开除的，就只剩下他们几个，这对麻美来说，也是一次证明自己的机会。
当然，她也知道输掉比赛后，要面临退学。但，自己不能像机械一样，没有自己的思考能力。
所以，最终还是需要搏一下。
蟹肉并不是她所擅长的食材，但这一道蟹肉餐品却让麻美很满意，在幸平创真的帮助下，她在烹饪时的缺点也得到了弥补。
她期待地评委们对这道菜品的评价。
三位评委拿起餐勺，轻轻舀起一小勺芜菁。入口之后，那种鲜浓的味道，如同一枚美食炮弹，在口中炸裂开来。
“这道料理看起来朴实无华，但真正进入口中，竟然会有这种奢华的口感。那细腻的感觉，如同一层纤细的薄纱，与舌苔轻微地摩擦，磨砂般的触感，触碰到身体的各个角落。”伊斯特华路瞪大眼睛，眼神中露出了欣喜，“没想到，芜菁竟然能这么操作？”
麻美看到三位评委老师对自己的料理感到满意，也终于长出了一口气，毕竟她在配制这道料理的时候，最消耗时间和精力的工作就是在磨菜板上，将芜菁磨成泥状。
“口感也极佳，芜菁末与蛋白混合之后，使整个芜菁泥变得异常蓬松，在吃进嘴里后，被打发的蛋白快速的消失在口中。这种惊艳的感觉，就像是突然打开了一扇大门，让人们的眼界豁然大开。”夏鲁姆感慨道。
“这种……生汤叶也非常出色，与蟹肉混合之后，放到蛋白和芜菁泥中，再在锅中蒸煮，经过长时间的烹饪后，味道也变得浓郁。”安妮看着碗中金黄色的腐竹，惊喜道。
生汤叶？
郑轲的视线落在安妮手中的餐勺上，金黄色的生汤叶散发出白色的水汽，下一刻就被安妮的樱桃小口吞了下去。
“真是好吃啊——”安妮抚摸着红润的脸颊，完全陷入了料理的美味中。
在日本，腐竹也被称之为生汤叶，简单地说，‘生汤叶’讲述的是腐竹的制作工序——研磨豆浆后，加热，表面会浮现出一层膜，取下这层膜后，晾干即为腐竹。只是不同于华夏，日本的腐竹更多的是无需晾干，而是能够直接使用的新鲜腐竹。
当然，新鲜的腐竹在现有的条件下很难拿到，因此，在口感上，肯定比不上新鲜腐竹。但正是因为使用普通的腐竹，却能做到这么出色，这才是难能可贵的地方。
而且，菜品中的百合以及白果，在蒸煮的过程中，百合的香甜以及白果也将味道渐渐地散发出来。
“鱼高汤、薄口酱油、清酒，再加上淀粉，这些食材一起配制的淋汁，清鲜香浓的味道也渗透到整道料理中……”安妮扬起头，回味着料理的味道，“看起来异常普通的料理，吃到嘴里，一种幸福感源源不断地涌出，让人得到了满足。”
麻美听到评委的评价，也终于松了一口气，至少，她的料理得到了评委的认可。
“干的漂亮，麻美学姐。”吉野悠姬高举双臂，大声欢呼。
“比赛还没结束呢？”麻美有些埋怨地看着吉野悠姬。
不过，麻美对这道腐竹蟹肉，还是相当满意，接下来就要看对手的料理了。
麻美走下评委席，走到台下，看向赛场上的镝木祥子。
“学姐，你的压力好像很大啊。”美作昂轻笑道。
“胡说，我能有什么压力？”镝木祥子翻了一下白眼，郁闷地说道。
“输掉比赛。”美作昂的脸上挤出了一个并不怎么好看的笑容。
“不可能，别忘了，我可是十杰第六席。”镝木祥子不耐烦地看了一眼美作昂，将自己的菜品装进盘中，“与其担心我，不如担心你自己吧？对方可是在进行收尾工作了。”
美作昂看了一眼幸平创真，嘿嘿一笑，“放心，学姐，我心里有数。”
镝木祥子默不作声，把菜品放上托盘，端起后走下了赛场。
“喂，对手也上场了。”青木大吾叫喊道。
“我看到了，郑学长、一色学长被罢免之后，重新担任的新十杰，我才不相信她的实力会很高呢。”吉野悠姬也反对说道。
“除了畑中，她是新晋十杰中，席位最好的，应该比白津树利夫厉害，再者能够成为新任十杰，本来就说明她有一定的实力，这场比赛，并不像大家所想的那么简单。”一色慧沉声说道。
听到一色慧这么评价，其他人也收起了轻视之心，目光看向评委席。
“评委老师，这是我的料理，辣椒螃蟹。请慢用。”镝木祥子将自己的料理放在餐盘上，身子稍微后退一步，朗声说道。
会场的人，把目光都集中在评委面前的料理上。
与腐竹蟹肉不同，如果用一个词，来形容镝木祥子的料理，大家的脑海中会