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升。”
郑轲点了点头,一般餐厅确实不需要把料理做到极致。
“但如果想要走的更远,就要烹制出更为精致的菜品,无论是味道,还是外观,都需要精益求精。”说到这里,萧寒轻喝了一口开水,“你的那场比赛确实很好,击败了阙正卿,但是,也因为花费了太多的体力,影响了下一轮的比赛。”
萧寒所说的,也正是郑轲最害怕的地方。
使用“神之心”,确实能抗衡“境界”,但是两者对体力的消耗,差距实在太大。在联队食戟,和司瑛士进行的对决上,明明郑轲的体力,要远好于司瑛士,但是,在比赛结束之后,他便老老实实在床上待了好几天。
他并不是没办法做到“破界”,而是这种方法对体力的消耗,真的太大了。一个系列赛出现一次,郑轲还能承受,但超过了两次,郑轲就可以直接放弃比赛。
现在,就郑轲所知道会使用“境界”的人,有六个人。除了司瑛士,其他五个人应该会参加年末的the…blue。如果没有“境界”加持,他很难拿到最后的冠军。
而事实上,在系统发布the…blue冠军的任务之后,郑轲就再也没见过可以提升厨师等级的任务。
如果他想继续往前走,the…blue的冠军,势在必得。
很明显,萧寒从录像中,看出了这一点,郑轲想要走的更远,“境界”可以说是必备条件。所以,他才说郑轲需要“境界”。但是——
“你刚才说,我没做好进入‘境界’的准备——这是怎么回事?”
“就像字面意思所说的那样——你觉得什么是‘境界’?”萧寒反问道。
“什么是‘境界’?不是与食材的‘沟通’吗?”郑轲猜测道。
“那什么又是与食材的‘沟通’?”萧寒继续追问。
郑轲摇了摇头,并说不上来。
“无论是什么样的食材,只要想做出美味的菜品,还是需要媒介——这个媒介,就是你的双手。再通俗地说,就是你的厨艺。”萧寒继续说道。
“但是,我觉得我的厨艺,并不比其他人差,可是他们都做到了。”郑轲着急了起来。
阙正卿的厨艺,应该比不上他,而且,他也在联队食戟上,击败了司瑛士。自己既然能够击败他们,厨艺应该不错才对。
“不,我们两个说的不是一个东西。”萧寒摇了摇头。
“难道还有几种厨艺?”郑轲反问道。
“你说的厨艺,是宏观上的厨艺。给你食材,你能把它烹制出精致的菜品,强调的是各种食材之间的搭配。我说的厨艺,是更细微的厨艺,如何根据食材的特性,处理食材。所谓与食材沟通,就是指你是否了解食材的特性,并把它的优点,发挥到最大。”
萧寒一口气把水喝完,刚刚放到桌上,郑轲立刻起身,给萧寒倒了杯水。
萧寒的话,从某种程度上说,也算是揭开了郑轲的疑惑,不过又有一个问题浮现在他的脑海中。
“但我也问过进入‘境界’的同学……甚至一些前辈,他们都说不出来原因。”
在比赛的时候,他就询问过凯瑟琳,结果凯瑟琳也解释不清楚,而堂岛银和城一郎也没给出答案。
“你问的同学,肯定不是东方的学生。”萧寒推测道。
郑轲点了点头,“他们也不会告诉我。”
“你问的前辈,也不是老师。”萧寒再次推测道。
郑轲摊开双手,又让他猜对了,堂岛银和城一郎确实不是老师。
“这有关系吗?”郑轲问道。
“细心观察。”萧寒指着自己的脑子,轻声说道,“你的同学不知道,是因为这些东西已经融入了他的血液中,他做这些事情,就像呼吸一样自然,是水到渠成的事情。至于你的前辈,他们应该从来没有考虑过这些。进入‘境界’,需要非常扎实的基本功,必须做到不经过大脑,就能用最合适的办法,处理食材,我看了你的厨艺,你的基本功不扎实。”
郑轲张大嘴巴,萧寒的说法,一针见血。他在最开始的华夏料理,是跟着宣荔,在“春芳园”学的,而宣荔也因为照顾“春芳园”,没时间说的太细致。所以,应该是从那时候留下的“后遗症”。
“萧哥,我还有一个问题。”
听到萧寒的解释,郑轲也弄清楚了一些事情,但心中还是有疑惑。
萧寒点了点头。
“如果‘境界’真的和基本功的关系很大,那么为什么很多基本功扎实的人,不能达到境界呢?”郑轲好奇地问道。
“厨艺只是媒介,我没有说,只要有厨艺就行了。天赋——对食材的敏感度,你有这把钥匙吗?”萧寒问道。
郑轲摇了摇头,完全猜不透,萧寒所说的敏感度是什么。
“这样啊……一时间也很难说清楚,如果硬要解释,大概就是在拿到食材之后,能够更好做出烹饪的判断。”萧寒看向郑轲,“你有这种天赋吗?”
郑轲再次摇头,他之前根本没在意过这些。
萧寒再次沉默下来。
时间大概过了五六分钟,萧寒都没有说话。
郑轲眨了眨眼睛,萧寒似乎并没有把问题完全解决,但是他又不知道,是否该提醒一下萧寒。
就在郑轲犹豫的时候,萧寒突然抬起头,看着郑轲。
“先把你的基本功打扎实吧?至于后面的事情,那就等以后再说。”萧寒提醒道。
郑轲点了点头,从目前来看,也只能如此了。
“走吧,去厨房。”萧寒站起身,朝着门外走去。
郑轲的内心有些松懈,不管怎么说,这次的东方之行,似乎都很难达成目的。
第21话 准备工作
郑轲站起身,正准备跟着萧寒出去,却发现他在门口停了下来。
“萧哥,还有什么事吗?”郑轲问道。
“嗯,还有一点。”萧寒转过身,看着郑轲,“你是不是还有其他的能力?比如,神之心。”
“啊?你怎么知道?”郑轲惊讶道。
难道只看视频,就能看到这些?
“傅修筠的天赋,在我看来已经很逆天了,但是因为他没有神之心,所以,他唯一完成的一次‘破界’并不完整。而且,像‘神之舌’、‘神之鼻’这些,只是对料理的某些方面进行改善,不可能对食材在全方面进行提升。所以,你应该有‘神之心’,否则很难完成‘破界’。”
郑轲点了点头,“是的,我确实有‘神之心’。”
“什么方面的?”萧寒接着问。
“能够提高烹饪时的注意力。”郑轲简单地说道。
萧寒揉着下巴,陷入了深思。
“怎么了,萧哥,有什么问题吗?”郑轲反问道。
“没……刚才只是想到,你可能需要妥协。”萧寒说道。
“怎么妥协?”郑轲不解地问道。
“烹制料理的时候,减弱对‘神之心’的利用,不知道是不是可行。”萧寒也没敢把事情说死,毕竟有一些神之心,彼此之间还是有一些不同的。
“没用。我已经试过了。”郑轲摇了摇头。
“那……就先进行训练吧?”萧寒也不再多说什么,带着郑轲,来到一个房间前,打开上面的锁,浓浓的灰尘味从屋内飘了出来。
萧寒挥了挥手,赶走灰尘,然后走进房间。
“这里是川阁的备用厨房,只是有一些常见的厨具。因为这里的房子是木质的,所以很少有人使用,大部分人都去训练室练习了。”萧寒率先走进了厨房。
郑轲干咳了两声,就在刚刚,灰尘进入了他的嘴里。
这是一间不大的厨房,常见的厨具应有尽有,就是数量比较少,甚至连炉火也只有两座。
“那个……老师,我真的在这儿烹饪?”郑轲有些不太确定。
“是。”萧寒点头。
“你不怕我把这儿烧了?”郑轲质疑道。
“不怕。你烧了,远月学园和蓝际学院会赔钱。”萧寒接着说道。
“咳咳……”郑轲差点被口水噎着,“萧哥,接下来,我要怎么练习?”
“再此之前,我想先问你一个问题,你要如实回答我。”萧寒看着郑轲。
“你问。”
“你是不是和马库斯或者蓝际,商定了什么事情?否则,马库斯为什么要这么帮你?”萧寒问道。
“啊?这个?”郑轲一愣,没想到他会问这个问题。
“我只是方便制定培训方案。”萧寒说道。
“……是。”既然萧寒都这么说了,郑轲也没什么好隐藏的,“大概半个多月吧,我要去一趟巴黎。”
“直接飞巴黎,还是先回日本?”萧寒继续问道。
“先回日本,我有很多行李没带。”
“半个多月……我最多给你10天时间。”萧寒说道。
“什么10天?”郑轲问道。
“我最多培训你十天时间,能学多少,就看你自己了。能不能悟出‘境界’,也要看你自己的天赋。10天之后,无论效果如何,离开东方。”
郑轲看着萧寒,却发现他脸色严肃,便知道没有回旋的余地。
“我知道了。”
既然萧寒把他拉进东方,不管目的是什么,只要对他有利,他都应该听从。
“还有,你在接下来的几天,要做好困难准备,这几天,你就睡在川阁上。宿舍什么的,就不要想了,还有,手机也要没收。”
萧寒把他的要求一一说了出来,郑轲轻咬了一下嘴唇,点了点头。
这10天,他也不清楚自己会有什么收获,,只是希望自己能够尽可能多地学习厨艺。
“厨刀带了吗?”萧寒问道。
“没有。”郑轲摇了摇头。
“我去给你找一套厨刀去。你在这儿等着……对了,把你手机给我。”萧寒伸出了手,郑轲也只好把兜里的手机递给了萧寒。
时间大概过了五六分钟,一辆箱货停在川阁的外面,从车上下来的两个人,打开箱货的后车门,开始往川阁里面扛东西。
郑轲不明所以,连忙跑了出来,看着两个人把食材扛进了厨房。
牛、羊、鸡肉、海鲜、蔬菜……各式各样的食材被送了进去,本来厨房内有两个火炉,两个人把食材放进厨房后,通往最里面那个火炉的路已经被堵死。
两个人把食材卸下后二话不说,开着箱货离开。
郑轲看着满厨房的食材,也不知道萧寒在搞什么鬼,只能无奈地坐在椅子上。
大概过了十分钟,萧寒提着一个刀具箱,抱着一摞书,走了过来。
郑轲赶紧跑过去,把书本接了下来。
“萧哥,刚才有人把食材送了过来。”郑轲把书本放在凳子上。
“我知道,是我让他们过来的。”萧寒把厨刀递给郑轲,“好了,接下来说一下打算。”
郑轲深吸一口气,目不转睛地盯着萧寒,掌心竟然冒出了汗水。
“这么多食材,是你两天内要用完的材料。”
郑轲眼睛瞪得滚圆,连忙回头看着厨房,半个屋子几乎被食材所遮挡。
“这也太多了吧?”郑轲惊讶道。
萧寒没有应答,而是继续说着叙述自己要说的话,“每隔两天,都会有人送食材过来。记住,如果第八天,所有的食材没有处理完