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翠绿的青菜叶，平铺在餐盘的底部，整个餐盘都被绿色的青叶遮盖。沾有浓郁酱汁的里脊肉摆放在青菜的上方，在翠绿的青叶的映衬下，里脊肉不再那么油腻。
被油浸炸过的甜椒，以及被烹制过的毛豆，也作为点缀，轻放在里脊肉的四周。
“请问，这道菜品叫什么名字？”艾迪十指交叉，眼神直直地盯着面前的料理。
“评委老师，这道菜品叫做意大利香醋咕咾肉。”凯瑟琳露出了浅浅的笑容。
“咕咾肉？”
正在烹饪的阙正卿，停下了手上动作，不可思议地看着评委席上的凯瑟琳。
东方选手的休息区内，傅修筠也颇有兴趣地看着评委席，“这个丫头，怎么做了这样一道菜品？”
杭子琪也绷着嘴，脸色不太好看，“学长，你怎么不生气？”
“生气？为什么要生气？”傅修筠好奇的问道。
“和我们比赛，凯瑟琳刻意使用华夏菜，这不是挑衅吗？”杭子琪问道。
“那你怎么不说，她使用华夏菜，是为了向华夏菜致敬呢？我觉得，连‘法餐女王’都在比赛中烹制出华夏菜，说明华夏菜，也渐渐被国外的厨师所接受。我倒是觉得，这种现象挺好的。当然，如果小卿能赢，就完美了。”傅修筠说道。
杭子琪听了傅修筠的话，神色稍微轻松了一些，“唉，只是对阙正卿来说，不见得是一件好事。”
远月学园的学生，在看到这道菜时，也有一些惊讶。
郑轲无奈地笑出声来，“凯瑟琳，也是有意思。面对东方时，竟然烹制了一道改动过的华夏菜。”
“学长，凯瑟琳学姐烹制这道菜品，你怎么看？”幸平好奇地问道。
“能怎么看？用眼看呗。”郑轲耸了耸肩，“不过，阙正卿最好赢下比赛，要不然，对他之后的厨艺，可能会有一定的影响。”
凯瑟琳会做咕咾肉，也不算什么稀奇的事情。国外的很多华夏餐厅，都有咕咾肉这道菜。
站在郑轲的角度，他又希望凯瑟琳能赢。
这不仅因为他和凯瑟琳的关系比较好，更重要的是，凯瑟琳的这道料理，可能会给他提出一种思路，如何让华夏菜更容易被国外的人接受。同时，他也可以看一下评委老师，是否喜欢这种带有欧洲风味的华夏菜。
当然，除了这些外，这也是一个对华夏菜进行宣传的绝佳机会。以排位赛现在的收视率，如果凯瑟琳真的获胜，或许能让更多的国外人，对华夏菜感兴趣。
唯一美中不足的，或许是阙正卿有可能成为背景板。
现在，郑轲也只能希望阙正卿不要太生气。不过，貌似不太可能，就拿他自己来说，他也不希望当作别人的背景板。
当然，到底谁当背景板，还是要看评委老师的评价，才能确定。
艾迪咽下一口唾液，看着面前的菜品。
不仅因为其简约的外观，更因为在看到这道菜品的同时，浓郁的香味从餐盘中升起，进入到他的鼻腔内。
浓重酥爽的感觉，让其差点叫出声来。
这道菜品，比傅修筠在第一场烹制的料理，还要出色。
“那个……两位，我们开始试吃吧？”艾迪的视线，始终没有从面前的菜品上移开。
乔布和唐娜连连点头。
“我早就忍不住了。”唐娜脸色红润，眼睛也冒出了亮光，艰难地咽下了口水。
“就等你这句话，对不起两位，我要开始试吃了。”乔布拿起餐叉，叉起一块里脊肉，送入口中。
浓香的里脊肉，瞬间充满口腔，让其意识，也渐渐模糊起来。
“好……好吃！有鸡蛋液包裹的里脊肉，在入油锅烹炸之后，保证着鲜嫩的口感。里脊肉被鸡蛋液包裹，锁住了里脊肉内部的肉汁，以及里脊肉鲜浓的味道。肉质也不会因为失去太多水分，而导致肉质发紧。”
乔布咀嚼着里脊肉，浓郁的酱汁从中逸出，瞬间“攻占”了他的味蕾。
在美食面前，他竟然没有丝毫的抵抗之力，就被这道里脊肉所征服。
唐娜的处境也没有比他好上太多，她脸颊红润，嘴唇微张，轻微的呻。吟声从鼻腔中发出，那种发自内心深处的酥爽，毫不遮掩地表露出了出来。
“经过浸炸后的里脊肉，与特制的高汤一起熬煮，再加上意大利香醋进行调味，酸甜适中的味道，进入口中之后，让人产生强烈的食欲。哪怕咽进肚里，浓香的味道也始终盘旋在味蕾上，久久不散。”
唐娜紧咬嘴唇，眼泪都快要流了出来。她发现，再多的语言，都不能形容，自己内心对这道菜品的喜爱。
虽然这道菜品的本质是华夏菜，但是因为添加了意大利香醋、黑醋、色拉油等调味料，因此味道上，更偏向于西方。在试吃这道菜品后，唐娜的大脑就已经被其完全填充。
食材之间的搭配，以及食材本身的味道，都在这道菜品中，体现的淋漓尽致。
如果硬要说，这道菜品还有什么不足的话，就是分量真的太少了。
现场的观众也艰难的咽下一口唾液，这道意大利香醋咕咾肉，不仅看起来清爽夺目，而且味道上，似乎也蛮不错的。
“三名评委对这道菜品很满意。”
“是啊，那可是凯瑟琳的料理，问道肯定不一样。”
“看着评委们吃得这么香，我的肚子也有些饿了。”
观众们眼神灼热地看着大屏幕。
极具诱惑的美食，再加上评委们的评价，让他们也对这道意大利香醋咕咾肉，有了极大的期待。
第124话 锅巴肉片
艾迪最近一段时间，试吃了郑轲几道华夏菜，再加上东方学园的选手所烹制的华夏菜，都有极高的水准，让他对华夏菜也有了很大的改观。
凯瑟琳烹制的菜品，严格意义上说，与正统的华夏菜有很多的区别，做法略有不同，所用的调味品也相去甚远。
咕咾肉常用到的调味料，如食醋、料酒、麻油等佐料，也被意大利香醋、橄榄油所取代。
各种调味料之间的搭配，恰到好处……不，这种味道，完全比得上真正的华夏菜，而且，在味道上更讨喜。至少，站在一名欧洲人的角度，他在试吃凯瑟琳的料理时，有一种天然的契合感。
熟悉的调味料，陌生的味道，顶尖的厨艺，将里脊肉的味道发挥到了极致。
毫无缺点。
艾迪闭上眼睛，咕咾肉浓香的味道，完全占据的大脑，让他停止了思考，思路跟着料理的香味，围绕这道菜品飘荡。
“真是好吃。凯瑟琳，你的料理，比之前又厉害了很多。”艾迪轻声说道。
“多谢老师。”
凯瑟琳对着三位评委深深地鞠了一躬，转身看了一眼观众席上的郑轲，却看到郑轲伸出了大拇指，她也露出了得意的笑容。
“凯瑟琳……真是厉害。”傅修筠看到凯瑟琳走下舞台，忍不住轻声说道，“对了，下一场比赛的题目是什么？”
“辣椒。”杭子琪回答道。
“辣椒……应该难不住你吧？”
“那当然，既然题目是辣椒，我没有输掉比赛的理由。”杭子琪语气坚定的说道。
“你下去休息室，好好想一下，下一道菜品你要烹制什么菜品。我希望这次比赛结束后，我们仍能独占鳌头。”
“放心，这件事就交给我了。”杭子琪从座位上站起，转身朝着选手通道走去。
另一侧，蓝际的休息区，艾妮儿看到凯瑟琳下了评委席，一扫输掉第一场比赛的郁闷，连忙站起，用力鼓掌。
看到凯瑟琳笑着对着挥了挥手，艾妮儿的脸颊也浮现出一丝红晕，刚要再和凯瑟琳喊话，却感到有人拉了她的衣襟。
艾妮儿一脸郁闷看向身后，却看到了卡罗尔脸色有些郁闷。
“怎么了？”艾妮儿问道。
卡罗尔指了一下对面，“刚才，对面的选手进入了选手通道。”
“他们？”艾妮儿看了一眼对面，发现杭子琪真的不见了，“下一场比赛的题目是什么？”
“辣椒。”
“想好题目了吗？”
“嗯。但是，我没有信心。”卡罗尔叹了口气。
艾妮儿深思了片刻，对着卡罗尔说道：“走，我们也回休息室。既然依然走到了这一步，没有输掉比赛的理由。每场比赛，在必须全力以赴。”
卡罗尔点了点头，与艾妮儿一起，回到了休息室。
在凯瑟琳走下评委席后，阙正卿就成为了整个赛场的焦点。
这时的阙正卿，额头沾满了汗水。长时间的烹制料理，固然很累，但另一方面，让观众们一直在等他，心里难免有些焦急。好在，他的经验还算丰富，将自己心中的躁动压下去，依然如往常一样，进行着有条不紊的比赛。
当阙正卿把带汁的肉片，淋浇在圆盘内时，大屏幕里传出的“唰”的声音，引得大家的注意力都看先大屏幕，热气不断从盘中逸出。
阙正卿在淋浇了带汁肉片后，便把食材放到了托盘上，端起托盘，走下了赛场。
“你的菜品好像很不错。”
在阙正卿从凯瑟琳的身边经过时，凯瑟琳瞥了一眼阙正卿的托盘，浓浓的香味，飘入她的鼻腔，让她立刻精神了起来。
“那当然，我可是很认真的。”阙正卿嘴角上翘，很难得地露出了笑容。
很快，大屏幕上，也出现了阙正卿的菜品。
在一个比较深的圆盘内，鲜美的肉片混合着浓郁的酱汁，淋浇在金黄色的锅巴上，滚滚热气不断逸出，飘散在了空气中。
愈浓的酱汁、鲜嫩的肉片，以及香脆的锅巴。
当这些食材聚焦在一起时，给人的视觉造成了极强的冲击，哪怕没有机会试吃的人，在看到这个菜品时，也能感清晰地受到这道料理的香浓。
“锅巴肉片。”
郑轲看到这道菜品后，就知道它的名字。
“小轲，这道菜品……很好吃的样子。”小林龙胆艰难的咽下口水，眼睛直直地盯着锅巴肉片，“你能给我做一次吗？”
“学姐，在第四轮和第五轮之间吧？我在第五轮不用出场，那时候应该有时间。”郑轲想了一下，往后推了两天。
下一轮要面对东方，很有可能遇到程怀志，因此，在这一轮开始之前，他必须要节省体力。
“一言为定。”小林龙胆弯起眼睛，舔了在一下嘴唇……额，嘴角的口水，整个人又恢复了精力。
三位评委此刻已然拿起了筷子，将夹起的肉片放入口中。
肉片在咀嚼之后，流出浓郁的汁液，在口腔内肆意流淌。柔软的肉片，也在不知不觉间，消失在口腔之中。
蛋清糊与绍酒、精盐混合之后，包裹在里脊肉的表面，再与酱、蒜、葱、香菇、泡椒、玉兰片等食材一起翻炒，最后淋浇上芡汁。
在收汁之后，各种酱料，附着在里脊肉片的四周……不，更准确的说，是里脊肉片浸泡在芡汁内，与芡汁融为了一体。
这么多食材一起混合，但却没有哪一种味道显得格外突出。入口之后，内心却达到了一种平和，身上的疲惫也仿佛随着肉片下咽之后，而消失的无影无踪。
试吃过里脊肉，三名评委的脸色洋溢着满满