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这时，前方走过几名穿旗袍肩披绶带、身材高挑、模样标致的礼仪小姐，马得韬连忙停下手中的动作，一边聚精会神地欣赏一边口中念念有词。
“我说韬子，咋就这点儿出息？跟没见过女人似的。”肚子圆一脸鄙夷的表情。
“饱汉子不知饿汉子饥，你少东家当然不缺这个了。”马得韬不以为然地分辩道。
“哦，对了，你身边不就有一位现成的小美女吗，前阵子你请方旭两口子吃饭的时候她也总在场，咋样儿，有戏不？”肚子圆想起了鼎香园那位明眸皓齿，总梳着两条马尾辫的清丽少女，于是忍不住好奇八卦一下。
“唉……”马得韬闻言长叹了一声，神色黯然，这显然触碰到他的伤心事。
“我本将心向明月，奈何明月照沟渠。”须臾，他用富有磁性、饱含深情的嗓音缓缓吟道，音量不算小，引得附近旁人纷纷侧目。
“打住打住，牙都酸倒了。”身边的江逸晨蹙起眉头，伸手推搡了他一把。
肚子圆则发出嘎嘎的怪笑，一副幸灾乐祸地模样。
见得不到兄弟们的同情与安慰，马得韬情绪低落，失望地摇了摇头，闭口不再言语。
这时，会场喇叭响起节奏感的乐曲，原来是评委、嘉宾入场了，进入第一排专区，依次按照桌面上的名牌落座。江逸晨目光一扫，基本都是些中、老年人，不过这也挺正常，年轻人嘛，大多见识少，对于高级美食及其文化的品鉴显然缺乏底蕴。
肚子圆小声告诉他，这里面有市美食协会的正、副会长、理事、市文化局的领导、资深美食评论员等，以及赞助单位的头头儿。
不过江逸晨对于这些人物并不很感兴趣，他随之将目光转到了舞台上。
台子上，头戴白色厨帽的选手们也登场了，分别进入一至四号操作位，每组由一名大厨与两名助手组成。此时正在进行赛前的准备工作。
第四百七十九章 比赛开始、见到赵大厨
工人俱乐部礼堂中，烹饪大赛即将开始。
只见一男一女两位手持话筒的主持人分两边登上舞台，聚光灯打到他们身上，音乐声也骤然间进入高潮。
“尊敬的各位领导，各位来宾，大家下午好。”
“经过激烈的角逐，我们美食烹饪大赛已经进入了八强赛，大浪淘沙，现在剩下的选手都是精英中的精英……预祝他们取得优异的成绩…”
“下面介绍四位选手…”
主持人分别将参赛选手介绍给观众，各位大厨带领助手一起向观众挥手致敬。会场掌声四起，气氛也渐渐热烈起来。
由于已经是赛程的后期，所以开场的程序还算比较简洁。要是搁在开、闭幕式，别的不说，光是各位领导的讲话没有两个钟头就拿不下来。
接下来，主持人宣布今天比赛内容，一共两个项目，一道冷拼和一道热菜。
冷拼为全素，由选手自选五至八种食材进行现场制作；热菜以虾为主题，其它内容自由发挥。但注意不得使用国家明令保护的动植物原料，不得使用违规添加剂。
比赛时间为一个半钟头，若超时未完成则自动判负。
随着主持人一声令下，每位大厨及其助手都立即按照事先的分工合作，紧张地忙碌起来。
舞台上方的摄像头也开始工作，寻找最佳的角度将比赛画面记录下来，传送到分布于会场的几处液晶大屏幕上，以使得观众们可以清楚地看到选手详尽的操作过程。
这才是江逸晨最感兴趣的内容，他将两肘支在座椅扶手上，聚精会神地观瞧。
所谓外行瞧热闹，内行看门道儿。台上这些选手果然都是专业级的大厨。刀工娴熟精湛，手法又快又准，对于各种食材的理解也是非同一般。明显是多年苦功的结果。
相比较之下，鼎香园厨房以及云沙岛上的老窦等人，确实差了不止两个档次，只能算是业余水平。
制作过程相当精彩。一个多小时的时间在不知不觉间就过去了，居然没有让他感到有丝毫的困乏。
四组选手均按时完成了作品，由评委进行品尝、点评，主持人公布得分。最后在观众们的喝彩与掌声中，选手们鞠躬退场。
主持人宣布中场休息，半个小时后将由后面四组选手继续进行比赛。
观众们纷纷从座位上站起来，离场到外面去买饮料或者上卫生间。
“哎，瞧着挺美，闻着也香。就是没口福啊。”马得韬起身伸伸懒腰，发表观战感言。
“等你以后有资格做评委了，那会儿别人都得上赶着求着你吃。”肚子圆笑道。
须臾，他似乎想起了什么，转头对江逸晨说道：“哦，对了，跟我到后台去，介绍一个人给你认识。”
“谁啊？”江逸晨纳闷儿地问。
“到那儿你就知道了。”肚子圆挤挤眯缝眼儿。卖个关子。离开座位来到通道，回头冲江逸晨二人招招手。随后自顾自往朝舞台侧面走去。
“搞啥啊，神神叨叨的。”马得韬颇为不满。
“走吧，一块儿去瞧瞧。”江逸晨感觉肚子圆并不像是开玩笑，于是跟了上去。
由肚子圆领头儿，三人沿着舞台一侧的通道前行。
“连个保安都没有，这安全工作真够松懈。要是万一钻出来个暴恐分子啥的可就热闹喽。”马得韬一边走一边左顾右盼。
“瞧你瞎琢磨的，暴恐分子能对做菜比赛感兴趣？要是当红大猩猩的演唱会还差不离。”肚子圆反驳道。
再前行几步，就进入了后台休息大厅。
休息大厅内的人不少，其中部分是身穿白色工作服的厨师。人们或坐或立，或三三两两地凑在一起聊天。
肚子圆眯起眼睛在厅中扫视。不一会儿便发现了目标。
“赵师傅，赵师傅。”他打着招呼，向左边墙角处一位端坐在椅子上闭目养神的男子走去。
这是一位宽面大耳的中年人，面庞发红，带着油光。手脚粗大，体型稍有些发福，看上去应该四十来岁的年纪。
听见有人打招呼，男子睁开双目，目光平和。
“哦，是杜先生啊，怎么到这儿来了？”他站起身，正对着肚子圆。
“嗨，啥杜先生，听着多生分，叫我小杜就得了。听说你闯进了八强，好厉害啊。”肚子圆大大咧咧地说道。
“运气不错而已。”赵师傅微微一笑。
“我今天可是专程赶过来给你加油助威的，还带了朋友。呵呵。”
肚子圆说着，同时身体往侧面移开一步，将身后的江逸晨和马得韬显露出来。
接下来，他给双方做了引荐。
赵师傅本名赵鸿生，正牌特三级烹饪技师，目前在本市金江渔港酒楼担任厨师长。
本次美食烹饪大赛中，一路过关斩将，杀入八强。今天做为下半场的选手，准备征战八进四的比赛。
“赵师傅，我这位兄弟家是开渔场的，现在想弄个海鲜酒楼，自产自销。就是缺像样儿的人手哪，要是有厨师朋友能帮着给介绍几位成不？”肚子圆低声说道。
赵师傅听罢，只是说回头儿自己可以留意一下，看看有没有合适的。
江逸晨上前，与赵师傅握了握手，二人简单地交流了几句。
说不出来为什么，江逸晨对于眼前这位大厨的第一印象很好，不过初次见面，也不便多说，只是祝愿他比赛顺利，马到成功。
就在赵师傅与肚子圆等人聊天的时候，休息大厅的另一边，一名身穿深灰色条纹西服，长脸、三角眼，约莫五十岁左右的男子正在密切地注视着他们，目光阴鸷，不知在想些什么。
过了一会儿，赵师傅的助手找过来，说中场休息的时间快结束了，组委会的人要求他们上场，做准备。
江逸晨与肚子圆随即与赵师傅告辞，并说等着看他的精彩表演。
返回的路上，马得韬对肚子圆说：
“行啊，你小子现在路子挺野，啥人还都能认识几个。”
肚子圆嘿嘿笑了笑，说这位赵大厨还是年初他跟着老爹陪客户吃饭的时候，经人介绍认识的，后来因工作需要，他自己请客又去了几趟金江渔港酒楼，一来二去就混了个脸熟。
第四百八十章 赵大厨登台表演
江逸晨跟着肚子圆去后台，认识了大厨赵鸿生。
待回到大厅座位上，只见下半场的选手们已经悉数登场，都在认真调试检查设施、器具，洗手、清洁案板，做最后的准备。
与上半场不同，这次由于有了关注的对象，江逸晨三人的观战兴致更浓，都想看看赵师傅到底有多大能耐，能不能闯进四强。
主持人按照惯例，将场上选手一一介绍给观众，随之宣布比赛正式开始。
赵师傅与他的两名助手在二号台，他的个人编号为三十二号。今天自选的参赛作品为一道冷拼“荷塘月色”，以及一道热菜“芙蓉虾球”，必须在规定的一个半小时之内完成。
冷拼盘的历史悠久，素有“迎宾菜”、“门面菜”之称，注重烘托宴席的主题，提升宴席的品质与档次，是一项美味与欣赏兼具的烹饪艺术，也是最能充分发挥厨师想象力与审美情趣的项目。
舞台一侧的大液晶屏幕上，清晰地显示这道冷拼“荷塘月色”，选用的都是普通食材原料，西兰花、胡萝卜、黄瓜、洋葱、心里美、西瓜皮等，但却是非常考究刀功刀法与造型艺术的菜品。
镜头下，只见一条顶花带刺的鲜绿色长黄瓜被甩到了案板上，赵师傅擎刀在手，刀锋与瓜身呈四十五度斜角，掐头去尾。紧接着刀身小幅颤动，“哆哆哆哆”犹如激烈的鼓点奏起，一片片黄瓜薄片堆叠而出，厚度整齐一致，仿佛经钢尺量过的一般。
唰，菜刀一扫，切好的瓜片离开案板。入盘备用。
然后是胡萝卜，几乎如法炮制。
不知什么时候，他手上的菜刀又换成了雕刻刀，在两颗剥去外皮的洋葱身上切了几刀，侧面再一划一转，仅仅几秒钟。几朵晶莹的花瓣便显露出来，如同变魔术一样。
台下观众们看得心驰神醉，对此报以热烈的掌声。
“呵呵，这位赵大厨有两下子嘛。”马得韬赞道。
“废话，都八强了，没两下子谁能登得上这个台。”肚子圆觉得选手有如此表现理所当然。
短时间内，赵师傅又换了几种刀具，接连使用了切、片、剁、滚、拍、剞等各种技法，动作熟练精湛。一气呵成。
男女主持人站在一旁点评，以使观众们对于冷拼艺术有更多的了解。
此时，一名助手接班，对散片食材进行后续的加工，焯水、拼接，按照预定方案摆盘成图。
赵师傅则转换阵地，开始烹制热菜“芙蓉虾球”。
另一名助手已经将一盘青虾去壳、挑掉泥线、背部划刀，料酒腌制。姜丝、青红尖椒、葱段等配料备齐。
燃气灶点火，架锅注油。
待炒锅热了。赵师傅先将姜丝、葱段撒入爆香，稍后下青红尖椒快炒，接着倒进腌制好的虾仁。
“滋…”激起一片白雾。
赵师傅左手持锅柄，手腕往上一抖一颠，唰，锅内的虾仁、配菜等一同腾空而起。瞬间又落下。
台下，江逸晨全神贯注地观看着这一幕，在他的眼中，这位赵大厨行云流水的手法，似乎不是在炒菜。而更像是用指挥棒在指挥一曲交响旋律。
几次往复，虾仁已经缩成了圆球儿