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超时空垃圾站-第557章

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  “我有种预感,苏璟可能确实能自证清白,不过在那之后,全国会冒出很多那种套餐,天空草鱼至尊vip区的美味,再也卖不出高价了。”
  外界消息沸沸扬扬,苏璟却按照自己的节奏,有条不紊地布置着。
  “老板,真的要直播做菜过程?”天空草鱼餐厅的主厨毛伟贤,正有些担忧地对苏璟说道,说真的当初他也不太看好至尊vip区,价格太过夸张。没有想到,苏璟真的搞起来了,他实在是佩服得五体投地。他对这家餐厅,也算是有感情,有苏璟这样的老板,也有一种归属感,引以为豪,所以并不想秘方泄露,落入外人手里。
  苏璟开了至尊vip区之后,做菜都在独立厨房,就算是他们,都没有机会看到。他想着,苏璟这么保密,应该也知道秘方的重要性才对啊。他所不知道的是,苏璟只是带上了热贝,不想让热贝被他们看到而已。
  “放心吧,我自有分寸。还有,明天我直播做菜的时候,你好好看着,好好学习,我希望你能学到七成。”苏璟说道。
  毛伟贤心头一跳,心情顿时紧张兴奋了起来。虽然不是很明白苏璟为啥不怕秘方外传,反倒是好像另有什么打算,但他隐隐感觉到,似乎有个机遇摆在了眼前。他决定不去多想,按照苏璟说的,明天仔细观察,努力学会苏璟直播做的菜。
  “你们也可以学,要是能学会六成,工资涨个几倍完全不是问题。”苏璟转头看向其他厨师说道,让其他厨师也顿时激动了起来。
  要是能学会苏璟做的菜,那是何等牛逼的事情,做出一道菜哪怕售价十万,也让人趋之若鹜,那是何等的骄傲?而且,还能涨工资。
  转眼过了一天,国家食药监局的人来了,他们先对天空草鱼进行了常规全面检查,在这个过程,周鲜等人也陆续到来了。周鲜作为一个毒舌美食家,从青云镇沙滩无意间尝到苏璟做的鱼以来,就喜欢上了苏璟的厨艺,从未给过差评,这次也是满怀期待而来的。他想要看看一段时间不见,苏璟的厨艺是否又精进了,苏璟以前做的菜也很顶尖,不过那时候要是卖数十万一份,恐怕还是卖不出去的。
  “苏先生,好久没尝你做的菜了,非常怀念。”周鲜微笑道。
  “希望待会做出来的菜,也不会让你失望。”苏璟笑了笑。
  “想必不会,不过你确定要直播,秘方传出去没问题?”周鲜说道。
  “我不在意。”苏璟微微一笑,他打开了直播,因为早就发了微博发了预告,鲨鱼直播也直接将他推到首页大推,所以立即很多人涌进来,人数很快破三十万。
  “真的开播了,苏璟真的要直播做菜。”
  “我不知道该说他是有魄力,还是有些莽撞。”
  “不管怎样,我欣赏他这种简单直接的做法。”
  苏璟一句话都不啰嗦,做了一个简单的开场白,然后便开始动手了。他要做的,是初级套餐:天空草鱼、木瓜粥、六寸青茶,除了粥太耗时早就煲好之外,其他都是原材料。
  苏璟首先准备配料,姜、葱、辣椒等等,原本准备作料这些没什么好看的,然而在苏璟做来,却是如同杂耍一样,一连串流畅的毫不拖泥带水的动作下来,便将所有材料都准备好了,看起来有条不紊一点都不着急,然而速度却快得不可思议。
  接着,苏璟开始处理天空草鱼了,将活蹦乱跳的一条鱼抓起来的时候,他说话了:“天空草鱼以鲜嫩闻名,刀工至关重要,下面我尽量放慢动作,不过为了保证鲜美,速度还是需要的,大家仔细看好了。如果看不清楚,回头慢镜头看吧。”
  说罢,苏璟拿着刀的双手动了,众人只感觉刀光剑影闪过,天空草鱼鳞片迅速翻飞出去、内脏被取出、鱼肉被切成片,整个过程快到令人发指。
  “尼玛,这也太快了吧,这还是尽量放慢动作?”
  “这刀工简直神了。”
  “似乎比《中国好厨师》比赛的时候,要更快更流畅了。”
  不过除了快之外,大多数人都看不出有其他特别之处,似乎鱼只是被切成了片而已。
  毛伟贤、周鲜等行家,还有在看直播的各种行家,却是看得眼睛爆射精光,切鱼乍看简单,但是不同的切法,肉质吃起来会不一样,他们切鱼都是有技巧的,苏璟那套快到极致的刀法,却如同庖丁解牛一样,流畅而完美,虽然因为实在太快,他们看得不是特别清楚,但他们都已经看出,苏璟绝对不是简简单单地将鱼切成片而已。
  在苏璟切好鱼的那一刻,锅里的油也正好热了,苏璟一边放鱼肉下锅,一边说道:“再次强调,天空草鱼以鲜嫩取胜,下锅过程,必须谨记这点。”
  鱼肉刚刚下锅,苏璟用勺子沾了油,往火焰上沾了沾,然后整个锅便烧了起来,苏璟开始翻炒,一条条火龙窜进锅里,整个屏幕火龙飞舞,连锅里的情况都难以看清楚。在这过程,苏璟还在抽空下各种作料,作料伴随着鱼肉一起翻飞。
  “来了来了,火龙舞又来了。”
  “尼玛这也太夸张了吧,这是在玩火啊。”
  “这么大的火,绝对会烧糊吧?”
  “这么乱炒,鱼肉肯定烂掉吧?”
  “楼上几位,说这话的时候也不看看苏璟是谁。”
  “……”毛伟贤懵了,天空草鱼的其他厨师懵了,在看直播想要偷学秘方的厨师们也懵了,尼玛这看起来好像根本没有什么秘方,而这做菜过程,好像也根本没法学,做菜搞成杂技表演一样,这怎么学啊?还没学会,人就已经烧死了吧。大家都恍然醒悟,之前怎么忘了苏璟还有这一招呢。


第一千零四章 收徒
  不一会儿,一锅鱼肉便新鲜出炉了。苏璟将鱼肉倒在盘子上,居然直接摆成了莲花状,一块块鱼肉鲜嫩油黄,配上各种配料,一看就非常好吃。刚刚翻炒的动作那么大,火势那么猛,然而没有一片烧焦,没有一片烂掉,每一片都是那么的完美。
  现场的毛伟贤等厨师、周鲜等美食评论家、以及几个食药监局的人,都是看得一愣一愣的,直播间的观众,也是看傻眼了。
  “天哪,看着就超好吃的样子。”
  “隔着屏幕,我仿佛都闻到了香味。”
  “那样翻炒,那么大火,为啥没有一点烧焦,没有一块烂掉,这怎么做到的?”
  “整个做菜过程我都录下来了,但是我有种无力感,估计不可能学得来。”
  “我终于知道苏璟为啥不怕别人偷学了,就算配料和工序摆在眼前,别人也学不来啊。那样的刀工、那样的魔法一样的炒菜,你去学啊。”
  某餐厅,一个老板匆匆走进店里,迫不及待地问道:“怎么这么快就已经做完了,看起来好鲜嫩,录下视频了吗?”
  “录倒是录下来了,可是……”正在看直播的厨师们,都是一脸苦笑。
  “可是什么,快跟着学啊。”老板急道。
  “我们没法学啊。”厨师们欲哭无泪。
  “难道他刻意用镜头遮挡,掩盖住了关键部分?”老板皱眉道。
  “这倒没有,不过……唉你自己看吧。”厨师们将录制的视频放出来,老板看到之后,目瞪口呆,尼玛这是在做菜还是在玩魔法啊?
  另外一家餐厅,老板和厨师们都在看着直播间,呆了好一会儿,老板才蹦出一句:“这种做法,谁能学?”
  所有厨师沉默了。
  老板又加了一句:“谁要是能做,工资涨两倍。”
  厨师们还是沉默,有的张了张嘴,最终还是没有勇气说话。涨两倍工资,诱惑力巨大,可是就算拼了老命,这也不可能做到啊。
  与此同时,各大餐厅,也在上演着类似的一幕。一开始大家都很激动,可是看着看着,心里却升起了一种无力感,这尼玛根本就没法学啊。
  他们无奈地继续看着直播,只见苏璟将木瓜粥也端上来,给美食评论家们分别装了一碗,并且还给他们分别泡了一杯六寸青茶。他们闻着鱼肉香和木瓜粥香,都迫不及待地开动了,一口下去,一个个震惊得无以复加,表情无比陶醉,却说不出话来。
  他们好像一群贫民窟过来的难民一样,风卷残云一般,将天空草鱼、木瓜粥消灭干净,然后细细品尝了六寸清茶,那慢慢享受的样子,急的直播间的观众想要骂娘。
  “苏先生,几个月前我就以为,你的厨艺已经到了登峰造极的地步,但是现在,你再次刷新了我的认知,也许没有最好,只有更好。”周鲜给了极高的评价。
  “我终于知道,为什么米其林愿意给你三星评价了,都知道鱼片讲究刀工,讲究火候,但我已经说不出来,究竟多完美的刀工,多完美的火候,才能让鱼肉鲜美成这样,明明做菜过程摆在眼前,我却无法完全看懂奥妙,这超出了我的认知。这道天空草鱼,是我有生以来,吃过的最完美的一道菜。还有这木瓜粥,乍看平凡,只有木瓜和粥,然而却香甜可口,沁人心脾。还有这六寸青茶,饭后喝一杯,提神醒脑,心旷神怡,我也算是喝过各种好茶,可是喝不出这究竟是什么茶。”另一个美食评论家,赞不绝口地道。
  “我只有一个词来形容——完美。”还有一个美食家,一脸陶醉,似乎还在回味刚刚吃在嘴里的美味。
  剩下几个美食评论家,也纷纷给出了极高的评价,很多观众都认得他们,周鲜这个毒舌美食家就不用说了,除了他之外,其他人也是非常敬职敬业的,他们评论一般实事求是,他们统一赞不绝口的美食,那是绝对的美食。
  众多被他们评价过的餐厅老板,都听得羡慕嫉妒恨,这些美食评论家们,怎么不把这种评论给自己的餐厅呢?看来苏璟做的菜,真的好吃到了另外一个境界。
  跟着,苏璟让国家食药监局的人,检查了锅里特意留下的一点天空草鱼、锅里剩下的木瓜粥、以及六寸青茶,结果很明显,没有罂粟壳,没有任何不合格的地方。
  “可笑,罂粟壳那种东西,怎么可能配得上如此美味?”周鲜摇头说道。
  “也就一些不懂行的人,才会相信这种谣言。”另外一个美食评论家说道。
  “原来是谣传,根本没有放罂粟壳。”
  “我早说了,罂粟壳只会让人吃多了上瘾,不会增加美味,更不会让人变得年轻健康,明摆着的谣传,竟然有人相信。”
  这样一来,关于罂粟壳的谣言,可以说是不攻自破了,有美食家和国家食药监局的人作证,已经没有什么好值得怀疑的了。
  可以预料到,经过这么一闹,天空草鱼不仅洗清嫌疑,还会更加火爆,生意将好到令其他餐厅都只能望洋兴叹的地步。更让他们无奈的是,明明人家已经将做菜过程清清楚楚地摆在了面前,他们却无法学。
  就在这时候,苏璟开口说话了:“大家都看到了,国家食药监局和美食家评论家们认证,没有罂粟壳,这回大家没有什么疑问了吧?我也算是自证清白了吧?今天这么直播做菜,其实除了自证清白之外,还有一个目的……”
  说到这,苏璟故意顿了顿,让众人都很是疑惑,还有以另外一个目的?苏璟接着说道:“相信刚刚的做菜过程,大家都看到了,说实话我不怕你们学,就怕你们学不会,我建议你们回头放慢镜头看,那样会看得更清楚一些,里面还有很多细节的。要是有谁学会了七成以上,可以来找我,天空
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