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今天袁州所做的就是五色团子,其颜色有绛紫、鹅黄、青绿、雪白、玫瑰、这五种颜色,口味自然是各有不同。
做糕团当然有先后之分,袁州选择的当然是先从纯白的做起,那里面的馅料就应该先行做出来了。
袁州在厨房里忙的“乒乒乓乓”,而申敏那里也没有闲着,走出小街就是一个公交站牌,站在那里等着到大学城的公交车。
趁着这个时间,申敏摸出一只老旧的诺基亚开始打电话。
这个年代大家用的几乎都是水果机,喜欢国产也基本是大米或者华未手机,只有申敏还是一台老旧的,能砸核桃的诺基亚。
为此还被同寝室的调笑了。
“敏敏,你用诺基亚是防身吗?”问话的女孩一脸好奇的说道。
“你这就错了,敏敏要防身也应该用诺基亚新出的手机,那可是五边形。”边上另一个同学立刻接口。
“五边形?这得什么形状。”刚刚问话的女孩一脸惊讶,包括申敏都好奇的看着自己同学。
“就是那种不规则的五边形,它有个很尖的直角,以他的质量完全可以用来戳死人。”这位解释的同学,蹭蹭蹭的爬上床,这才解释道。
“不可思议的手机,看来确实应该买这样的防身,遇到小偷砸不死可以戳死。”最开始问话的女孩愣愣的说道。
因为这个手机太奇特,以至于现在申敏每次拿出手机,都会想起这事,还好电话不一会就接通了。
“敏敏怎么了?”电话那头传来一个清亮的女音,听起来年纪也不大。
“小佳,你工作找到了吗?”申敏先是试探性的问道。
“哪有那么容易,我有没学历想找个双休的基本不可能,怎么了?”叫小佳的姑娘,直爽的说道,说是这么说,语气中却不见沮丧。
“我找到了,是兼职。”申敏的性格就不是一个特别开朗的人,是以也没直接说希望小佳来上班的话。
“太好了,那恭喜你,下次见面给你带你喜欢的豆干。”小佳语气高兴。
“谢谢,但是老板说需要一个上周一到周五白天的服务员,我做晚上和周末,一个礼拜一千三,我们分,小佳你能接受吗?”听到小佳这么为自己高兴,申敏这才放心,直接说出了自己的目的。
“哇哦,一千三……这个工资很不错,真的可以吗,我肯定没问题。”小佳在电话那头就高兴的说道。
“可以的,老板说,明天我们一起过去……”申敏见小佳同意,也就笑着开始解释,然后两人在电话里就开始商量起,怎么分配工资了。
一片其乐融融的样子,看来袁州的员工应该是板上订钉的了。
这边袁州在制作白糕团的时候加入了一些澄粉,澄粉的用途广泛,用在点心的制作上也是相得益彰,可以增加白糕团的透明度,因为是小麦去除面筋和其他所制,还微微带有一些小麦香气,这样白糕团的口感香味会更加丰富。
不过现在关键的是白糕团的内馅制作。
红枣需要干红枣再泡开后使用,是以袁州直接找寻的是装干果的地方,果不其然的现了。
“颜色鲜艳,枣香浓烈如新,系统这是新制的红枣吧。”袁州拿起一个仔细鉴别,甚至剥开尝了尝。
系统现字:“红枣一颗十元。”
“圈圈叉叉,我这只是厨师的习惯,一颗十块,就算我有钱你也不能坑我!”袁州无语的看着被自己尝了一口的红枣。
系统现字:“此红枣从选材到制作工艺,都是极品。”
生怕袁州不理解,系统直接开启装逼模式。
系统现字:“枣子起源于华夏,在华夏已有八千多年的种植历史,自古以来就被列为‘五果’(栗、桃、李、杏、枣)之一,是世界第七大干果,其特点是维生素含量非常高,有天然维生素丸的美誉。”
“本系统选用柳林木枣,柳林距今已有13oo多年的栽培历史,选用的正是一千年以上的母枣树上枝叶所产的枣子。”
“柳林木枣核小、肉厚、糖分大、用来制作枣泥是最好的选择,其制作出来的枣泥色泽亮丽,芬芳长久,肉润如油,糖丝长亮,味道尤其甘甜。”
树活千年成妖没?
系统的介绍加起来就只有一个意思,收你十块一颗已经是友情价了。
但袁州一点也没有感激涕零的感觉,反而每次系统这种大段大段的现字,总想一巴掌抽过去。
洪荒之力按耐不住了。
“系统我觉得这枣子都可以单卖了。”袁州拿着红枣左看右看,最后一口吞下。
嘴里嘀咕了一句“十块一颗,钱都付了不能浪费。”要不是枣核不能吃,袁州都想嚼碎了咽下去,十块一颗的红枣子,这生活绝对的中产阶级。
用专用的小笆篓,捡出数量合适的枣子,清洗干净,直接开始浸泡。
浸泡的时间不是太久,然后就是和着浸泡的水,直接中火开煮,煮到红枣变软,再次捞出枣子直接开始剥皮去核。
伴着袅袅的枣香气,袁州拿出一把新的竹刀,准备开始去核。(未完待续。、,您的支持,就是我最大的动力。)16…11…o6 12:o6:48
第二百二十八章 玫瑰糕团
制作枣泥关键的就是剥枣皮,枣泥里哪怕只是混入一点点的枣皮也非常影响枣泥本身细嫩,甘甜,腻滑的口感。
而这个时候若是那个常常叫袁州刘老板的小姑娘见到,他这样剥枣皮,必定不会改口,这简直就是非神乎其技不能形容。
右手拿刀,刀尖对着枣子,左手拿着煮到软熟的红枣,小头朝上,左手轻轻的那么一转,顺着刀尖一丝丝的枣皮就好似美人的衣服,顺着腻滑的肌肤脱落一般诱人。
剥去硬硬的枣皮,剩下完整的枣肉,放进碗里的同时,袁州利用刀尖直接把枣核顶出去,没有伤到一点点枣泥。
完整的取出枣泥后再捣烂加入一些蔗糖,开始熬煮一下。
“系统,我觉得这个时候应该加入蜂蜜,口感和味道可以更上一个台阶。”袁州一边小火熬煮,一边说道。
系统现字:“关于厨艺,宿主可自行领会。”
“你搞错了,我的意思是我需要蜂蜜。”袁州面无表情的吐槽。
开玩笑袁州倒也想自己买,但是系统觉得外面的食材不是精心侍弄过的,口感和材质都达不到厨神的选择要求。
袁州的话语说完,系统沉默了很久,久到袁州的枣泥都熬煮好了。
系统现字:“恭喜宿主自身厨艺进步,特此颁特殊奖励一份。”
【特殊奖励】岩蜂蜂王浆(可领取)
“看起来很不错。”袁州看着眼前的奖励,并没有马上领取。
看了看成品的枣泥,颜色棕红亮丽,枣味清香自然。
“蔗糖也不错,下次再用蜂蜜。”袁州自言自语的说道。
出于男人的第七感,袁州觉得系统这个时候放奖励有些诡异,未免影响自己做美食的心情,他决定暂缓领取。
前车可鉴,每次不是完成任务得来的奖励,基本没有不坑的。
内馅做好,袁州就准备包裹糕团了,包法自然以快为目的,糕团整个在手上呆的时间不足两秒,这样短短的时间做好的糕团,自然就没有别的味道,只剩下最纯粹的糯米香气和枣香气。
袁州第二个做的就是玫瑰糕团,这样的名字就很浪漫了,最近几十年以来,玫瑰一直和爱情有关,它气味芬芳,颜色可艳丽可清纯,基本能俘虏大部分的女性。
玫瑰糕团自然是先行萃取出玫瑰的颜色,用来染红糯米粉,这样做出来的玫瑰糕团从里到外都是香喷喷的玫瑰味了。
“吱呀”一声,袁州打开一个柜子,从里面拿出新鲜的玫瑰的整朵玫瑰。
打开柜子的一瞬间玫瑰的香气就扑鼻而来,不过一点也不刺激,非常香甜,沁人心脾的感觉。
“果然新鲜。”袁州拿起一朵玫瑰,稍稍一抖,里面的露水就洒落出来,以袁州的鼻子自然闻到了上面携带的玫瑰香味。
系统现字:“食用玫瑰中突厥蔷薇,此花为保加利亚国花,花为重瓣,成伞房花序,单瓣或半重瓣,花梗萼筒密被腺毛,香味甚浓,利用价值极高。”
“野生蔷薇基本不受虫害,此为自然规律,本系统采用的是食用型突厥蔷薇。”
“知道你厉害,每次都是只用最好。”袁州一边清洗花瓣,一边吐槽,只不过声音都被压在了口罩里,听的不甚清晰。
玫瑰酱的制作最是简单,只需要糖和玫瑰即可,是以袁州先行制作了玫瑰酱大多时候,人们习惯把它放置两个月后食用,但是袁州却喜欢新鲜的玫瑰酱,颜色亮丽,香味浓烈。
这样包裹起来就好像包住了一整片的玫瑰花园。
一个半小时,按照袁州的度也不过制作了二十五个五色糕团,每样五个,摆放在系统提供的保鲜柜里。
“哗啦。”袁州拉开大门,这次门外围着的女孩子居多,前十的基本都是女孩子,连童老板都赫然在列。
“袁老板晚上好,做玫瑰花饼了?”打头阵的自然是蛋糕店的漫漫,开口就迫不及待的问道。
“没有。”袁州点头,算是应下招呼,却否定了漫漫的问话。
“怎么可能,我们都闻到了玫瑰的香气,虽然后来也有别的香气,枣子之类的,但是有玫瑰味肯定没错。”漫漫一边跟着袁州进门,一边肯定的说道。
“小袁老板你做什么好吃的了,味道实在是太香了,老太婆都没忍住。”童老板也在后面问。
“糕团,新品糕团,一共二十五个。”袁州站回自己的位置,这才回答。
“原来是冷点心,袁老板我要一个玫瑰味的。”漫漫坚持认为有玫瑰。
“味道是随即的,暂时有五种口味。”袁州再次说道。
“每次袁老板你这样说的时候,我就觉得你肯定找不到女朋友。”漫漫咬牙切齿的说道。
“不会……”袁州正准备回答那句话,就被漫漫抢白。
“你会做菜是吧,但是也找不到女朋友,低情商。”漫漫的抢白告诉了袁州一个事实,那就是他的魅力没有迷倒漫漫。
“请点餐。”袁州决定做正事,噎人这种事情还是噎乌海比较有趣。
“一个糕团。”漫漫看了看后面乌泱泱的人群,女孩子还占大多数,果断选择了糕团。
“一共五十六,谢谢。”袁州报出价格。
“给你,正好。”漫漫递钱过去,袁州拿出一个餐盘接好,直接倒进抽屉,中途没有用手接。
钱这个东西最脏了,不过也最受人喜爱,数不清的人为它累死累活,包括袁州。
袁州随意端出一份糕团,巧合的是正是漫漫期待的玫瑰糕团。
“你的玫瑰糕团。”袁州轻轻放下餐点,这下再次帮后面的人点餐。
没有服务员,袁州的点餐方式就回到了以前,按照先后等待询问餐点,然后端出。
“好漂亮。”漫漫对着玫瑰糕团开始流口水,但还是很克制的拿出手机先全方位的拍摄了一遍,这才拿起一个透明的好像水晶一样的勺子开吃。
糕团是漂亮的玫瑰红色,保险柜里刚刚出来带着一丝凉气,冒着飘散的白岩,透明晶莹的外