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“那就好,不能吃晚饭,溜出来吃个灌汤包也是极好的。”一个长飘逸的妹子,感慨的说道。
“没错。”边上的人都开始附和。
“袁老板的性格我喜欢,有原则又有人情味。”戴眼镜的男人开始夸赞。
“多一百份灌汤包就有人情了?要我说袁老板什么时候出新菜才好。”边上一个穿着西装的男人说着就开始歪楼。
“没错,袁老板好久没出新的了。”喝着西瓜汁的美少女,咽下西瓜汁激动的说道。
“快了。”袁州给出了肯定的回答。
“快了,是多久?”立刻有人出声问道。
“很快。”袁州还是一如既往的打太极。
眼看袁州不接话,客人们只能自行讨论,甚至有人开始小赌怡情的,开上了一顿饭的赌注,猜测袁州下次的新菜会是什么。
暮小云见袁州三言两语就解决了事情,很是开心,不过听见袁州的时间安排,又心有不安的说道。
“老板,白天开六小时,那我也留下帮忙。”
“不用,你按照说好的时间来就好。”袁州果断拒绝。
“可是……”暮小云还想说些什么,被袁州打断。
“行了,去忙吧。”
中间,十点到十一点,袁州休息了一个小时,用来做灌汤包,十一点再次开门营业。
袁州的时间观念很不错,时间一到,就对暮小云说道“你下班了,时间到了。”
“没关系,我还可以帮会忙。”暮小云笑着说道。
“不用,回去吧。”说着袁州起身从抽屉拿出一百块,递给暮小云。
“老板我没有五十的找您。”暮小云看着红色崭新的钱,捏着衣角说道。
“不用找,这是你的工资。”袁州清楚明白的说道。
“咦,可是我只上了一半的时间,应该是五十。”暮小云可爱白嫩的脸上满是不解。
“晚上有事情的是我,不是你,所以拿着。”袁州拿着钱,表情严肃的让暮小云收下。
暮小云眨巴了下乌溜溜的大眼睛,这才说道“不可以,我只做了半天。”
这下袁州觉得太懂事的萝莉也麻烦,只能再次说道“是我违约,所以这是你应该的。”
“好的。”这个理由说服了暮小云,这才收下袁州递过来的完整工资。
……
第八十章 手艺
六个小时很快过去,这样集中起来,六小时真的很少,而且今日的生意比平常还好了很多,也许因为晚饭没得吃的关系。
累了一早上的袁州,先是上楼洗漱一番,换了一身衣服,这才准备出门。
当然那只杂毛泰迪的面汤,肯定是少不了的,中午休息时候就已经喂过。
孙明家住的不是特别远,打车需要半个小时,是以袁州的脚步也就不紧不慢的。
“袁州,出门啊?”路上遇到了王老板,胖乎乎的脸上尽是笑意。
“嗯,王老板没看店?”袁州也面露温和的招呼。
“出来买菜,我看你那小店有声有色的,你这手艺可是绝了。”王老板笑着说道。
“遗传。”袁州果断把这归到自己老爸头上。
“说的也是,那时候你爸爸做面的手艺可是一绝。”王老板回味的说道。
“不过你卖得贵,我就不去捧场了。”接着王老板继续说道。
“没事,材料进价太贵了。”袁州一脸严肃的说道。
“好材料,才能做出好东西,是这样。”王老板深以为然的点头。
“没错,王老板,我先走了。”看着到了路口,袁州提出告别。
“好的,再见。”王老板干脆的挥手。
这个时间还是比较好打车的,袁州一招手,一辆空车停在面前。
“师傅,去塔子山路。”袁州报上地名,就开始在手机上完切水果的游戏,最近袁州迷上了这个。
五感加强的袁州,眼疾手快经常可以通关,而且不切到任何一次炸弹,这个游戏让袁州对于游戏的自信爆棚。
“到了。”师傅嗞的一下停下车,说道。
“好的,这是钱,正好。”袁州拿出钱递给师傅说道。
下车就是一片小区,这个小区是新建的,门口安保森严,进出都需要登记,还需说出找的人住哪一栋,门卫会打电话确认,这才会放行。
安全很有保证,里面的环境也非常不错,有一片漂亮的桃花林,常绿的树木也很多,唯一不方便的大约是外卖不能进去,需要自己下楼来门外取。
对于点外卖的来说,下楼取为什么还要点外卖呢,是以这个小区倒是治好了很多懒癌患者。
袁州对于登记嫌弃麻烦,掏出手机开始打电话,有人接就不需要登记了。
“我到了,在正门口。”电话一接通,袁州就干脆利落的说道。
“好的,我马上下来。”孙明也很干脆,挂了电话,风风火火的往门外跑。
把手机揣回裤兜,袁州两手插着深色裤兜站在门口,一脸严肃。
看起来很有些冷漠大叔范的感觉,倒引得一些路过的小姑娘的瞩目。
就在袁州面上一脸冷漠,实际已经被保安看得蛋疼的时候,孙明终于出现了。
“来了,走吧。”袁州暗暗松了口气,上前略微热情的说道。
“嗯,那我们走吧。”孙明还有点小感动,袁州这人讲义气是没错,但是话语少,平时就一脸严肃,现在更是随时严肃脸,看着就和教导主任似得,现在这样急切的样子,孙明理所当然的认为是因为自己过生日的原因。
在保安的注目礼中,孙明带着袁州一起走进小区,保安并没有上前询问,毕竟袁州现在有里面的居民带着。
“材料我都备好了,专门买的好东西,知道你挑剔,那鸡蛋还是我让别人给我捎过来的土鸡蛋。”孙明一边带着袁州回家,一边絮絮叨叨的说道。
“嗯。”
袁州没精打采的听着,有什么关系,不要说是土鸡蛋,就算是圭鸡蛋,或者是垚鸡蛋都没用,反正也不如系统提供的那么外挂。
“米饭我也是按你说的,昨晚就蒸好晾着了。”说着孙明突然说道
“对了,带土鸡蛋的就是肯德基,你还记得吗?”孙明突然想起,回头问道。
“记得。”袁州说的记得是真的记得,毕竟这名字真的很好记。
肯德基是孙明的朋友,大家一起吃过好几次饭,叫这个名字也很简单,因为有段时间肯德基每次叫外卖都叫肯德基豪华午餐,连续吃了一个月,是以孙明就给取了这个外号。
就连介绍的时候孙明都说他就叫肯德基,生性不多话的袁州,虽然很是好奇,也只是奇怪的看看,没有问真名的意思。
“肯德基这次是专门来尝你的手艺的,他自己说是因为工作忙没去店里,我看就是觉得贵。”孙明不客气的说了两句。
“没事。”袁州并不在意,肯德基人还是很耿直了,所以袁州对他的印象不错。
“到了,十楼。”孙明带着袁州走进电梯,按下十楼。
公寓电梯度还是很快的,不过半分钟,两人就到了十楼,还没进门,里面吵闹的声音就传了出来。
“听说孙子,带了大厨过来,真的吗?”一个男声高声问道。
“是真的,不过是个只做蛋炒饭的大厨。”另一个男声立刻附和。
“只做蛋炒饭算什么,难怪其他都要我们带卤菜。”一个女生声音稍小的说道。
……
“不好意思,那群牲口胡说的,别介意。”孙明有些尴尬,两边都是朋友,还好没说很过分的。
“没事,先做炒饭还是面条?”袁州并不在意这些虚无的攻击,一会食物出来自有定论,今天毕竟是自己兄弟的生日。
至于无关紧要的怀疑,和他又有什么关系呢。
“炒饭,都没吃饭,就等着呢,放心我那厨房就和新的似得,干净。”孙明见袁州确实不在意,心里一松,直接说道。
“嗯,带我去厨房。”袁州料到一屋子人,可能也就认识孙明和肯德基,就打算直接做饭,时间也不早了。
“行,兄弟那就麻烦你了。”孙明对于袁州的到来还很开心的。
“虽然麻烦,但不烦。”袁州看了看孙明,一脸严肃的说道。
“你这样说话,早晚有一天被人打死。”孙明对于袁州这种不算毒舌的,直说很无奈。
“不会,我对别人不这样。”
“那就谢谢你了,前面就是厨房。”孙明没好气的指了指那间靠门口的屋子。
“好的。”袁州点头,就进了厨房。
刚刚说人是非的几人一脸不自在,还是孙明装作没听到的样子,说了几句话缓和气氛,屋里的男男女女这才重新热闹起来。
第八十一章 顶级大厨
“孙子,刚刚进去的就是大厨?”刚刚高声说袁州不行的人,走到孙明边上,压顶声音说道。
“不是大厨,是我朋友,特地过来捧场的。”孙明知道这人只是嘴巴大,没坏心也就笑着说道。
“哦,那怎么只做蛋炒饭。”那人嘀咕。
“是我想吃的。”孙明直接说道。
“行,你寿星你说了算,来来来大家先给寿星敬杯酒。”说着开始起哄,让孙明喝酒。
“寿星今天你必须喝,还得喝醉。”肯德基上来搭着孙明的肩膀笑嘻嘻的说道。
“可不是,寿星公先喝一杯。”起哄的人更多了。
孙明没办法,只能喝了一杯,然后借口等着吃好吃的,一会再喝。
走进厨房的袁州现在算是明白孙明的意思了,这厨房不是跟新的一样,这他喵就是全新的,从来没用过,连锅子都还套着塑封。
单身男人的话,果然不可信,难怪有事没事就来店里吃饭,感情自己家就没开火。
“砰”袁州先行打开柜子检查调料是否齐备,现还好,基本的调味料都有,不过也是一样,全部没开封。
袁州关上橱柜,拿起新的锅铲,拆开包装,开始熟锅。
新的厨具基本都需要这个工序,不然做出来的东西根本不能入口。
熟锅的工序很简单,先是洗刷干净,然后放上灶热锅,之后用一小块猪油擦遍整个锅子,擦一遍洗一遍,大约三次就可以,袁州的习惯还要不同一点,他之后烧了一锅水,里面放了几块肥瘦相间的猪肉和萝卜。
目的当然不是炖汤,而是煮汤吸取生锅残留的铁锈味儿。
煮上汤后,袁州开始和面准备先把面条做出来,一会可以直接下。
孙明虽说是吃货,但是对于食材,那就是贵的就是好的,他并不会挑选食材,这种面粉袁州一看就知道是市架上最贵的那种,包装是现在流行的厚纸袋,仔细一看确实中筋面粉。
“嘶啦”一声袁州撕开纸袋,伸手捏了捏面粉,干湿度还算不错,细细一闻,麦子本身的香气少了点,粉质也过白过细,精加工的基本是这个模样。
倒进一个不锈钢的大盆,袁州开始揉面,因为面粉本身香味、粉质不够的问题,直接用鸡蛋代替了清水,以免漂白粉的味道进一步盖住面粉本身的香气,撒了些薄盐,用来去除腥味,增加湿面的筋度。
袁州一个人在厨房忙的热火朝天,正认真揉着加了鸡蛋而微微变黄的面粉,这