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“我也觉得好像假的。”暮小云在一旁忍不住附和。
确实盘子里现在的东西看起就和假的没有分别,而且像是假的碧玉,一支支的堆叠在一起,芦蒿的断口甚至挂着一滴水珠模样的珠子。
油光闪闪的样子看起来就好像碧玉出的亮光,实在不像一盘菜。
“小袁老板就是炒个素菜都要吓人一跳。”老大爷摇头感慨。
“您尝尝。”袁州话不多,直接示意老大爷开吃。
“这样子就像翡翠做的,老头子我也是吃翡翠的人了。”说着老大爷小心的夹起两根塞进嘴里咀嚼。
看着青翠欲滴,仿佛翡翠一样,什么作料都没放的芦蒿,进入口中先是本身微微的清香,然后才是脆嫩和鲜爽的口感。
咀嚼一下,嘴里出根茎被咬断,里面包裹的鲜嫩汁液流出,芦蒿本身的清香味更加浓烈起来。
老大爷不是专门的美食家,咀嚼两下直接咽下,然后从喉咙里面开始升起芦蒿特有的清淡香味。
“真是极其鲜嫩。”老大爷说着又开始夹起芦蒿往嘴里塞,直接开吃。
“咕咚”暮小云看老大爷吃的这么香,忍不住轻轻咽了咽口水。
要说在袁州这里的兼职,不管是上班时间或者工资都很好,却有一样非常折磨人,在美食面前只能看不能吃,这对食欲正常的小姑娘暮小云来说简直是酷刑。
安静的店里没有第二位客人,“吧唧吧唧”只剩下老大爷不停夹起咀嚼的声音。
二两半的量,炒熟之后能有多少,不过一会功夫老大爷直接吃完了,而清汤面还没动。
“袁小师傅,你这里每样的东西的分量太少了,有没有增加的可能。”老大爷看着空空如也的盘子,试探性的问道。
“没有”袁州干脆的拒绝。
“哎,这盘子倒挺好看的。”老大爷失望的摇头,底下头看着没有留下任何汁水的盘子说道。
“咦,不对,袁小师傅你这素菜盘子里怎么一点汤汁都没有。”老大爷现奇怪的一点,出声问道。
“芦蒿本身所有的汁水,都被锁住。”袁州的解释,也就吃过的老大爷才能明白。
一般来说,烹饪素菜总会流失它的水分,当然也包括营养,不管做的在如何鲜美脆嫩也是一样,但是袁州却办到了锁住芦蒿所有水分的技艺。
神乎其技……
ps:这张为我的第二个盟主觉得肯德基加更,实在对不起这么晚才加更,也谢谢肯德基的支持和鼓励,谢谢。
第八十七章 临时任务
一般来说,烹饪素菜总会流失它的水分,当然也包括营养,不管做的在如何鲜美脆嫩也是一样,但是袁州却办到了锁住芦蒿所有水分的技艺。
“小袁师傅手艺确实高。”老大爷点了点头。
“今天要来个茶叶蛋吗?”袁州先是点头应下夸奖,随后问道。
“不了,原价老头子我可吃不起。”老大爷早就看到茶叶蛋已经是原价了,这样吃一次心疼一次的蛋,还是少吃为妙。
“原价能体现身份。”袁州一脸认真的推销。
“糟老头子一个,有什么身份。”老大爷还是摇头拒绝。
“哦,请慢用。”袁州推销失败也不气馁。
“啪”老大爷突然一拍大腿“还准备下清汤面吃,怎么一会功夫就吃完了。”
说着看向边上空空如也的盘子,一脸无奈。
“老板,那里的菜苗是你自己种的?”暮小云看袁州忙完,小声的问道。
“不是,进货直接是这样送来的。”袁州果断说道。
“哦,原来是这样,难怪昨天还没看见有。”暮小云自言自语道。
“专心招呼客人。”袁州站在一旁提醒道。
“好的,老板。”暮小云甜甜的笑着应下。
而袁州也看着门口,等待着新的顾客上门,最重要的是那个土豪的凌宏,要知道现在茶叶蛋可是原价了。
急于卖出茶叶蛋,甚至袁州自己也开始的推销的原因很简单。
奖励的菜系是金陵菜,属于八大菜系中苏菜里的小派系,苏菜有一点很重要,非常注重雕刻搭配,这恰好是袁州所不擅长的。
凤尾虾需要把虾尾做成凤尾的样子,然这个是火候没问题,但最重要的是中间的摆盘需要一些雕花来调配。
让袁州切个丝还是没问题的,至于雕花就难了,没有专业学习过。
而这些袁州一开始并没有注意到,直到老大爷点了新菜金陵草,系统突然出现了临时任务。
系统现字:“鉴于宿主雕工暂未达到做出凤尾虾的要求,此菜暂时不可用,布临时任务。”
【临时任务】两天时间卖出原价茶叶蛋十颗。
(卖出原价的茶叶蛋才是真本事。)
【奖励】雕工中篇。
“系统这个雕工中篇是什么意思,难道还有上篇和下篇。”袁州一边看着门外的生意,一边分神问道。
系统现字:“雕工分为上、中、下篇,完成任务后,奖励宿主为中篇。”
“上中下篇,包括什么。”袁州直接问道。
系统现字:“上篇为不可食用素材的雕刻,中篇为素菜雕刻,下篇为肉类雕刻。”
“明白了。”袁州想着素菜是一个大类,这样就能做很多菜式。
“老板,一份蛋炒饭套餐。”想得入神的袁州被小萝莉暮小云的声音拉回现实。
“嗯。”袁州一脸淡定的转身回去准备,好像刚刚呆被叫了两次的不是自己一般。
“袁老板怎么了?”伍州一脸疑惑的问道。
“不知道,老板可能在思考菜色,现在出了新的菜色。”暮小云还是很尽职的,这不就宣传上了。
“新菜?我看看。”伍州直接被新菜吸引,转头看向价目表。
“啧,原来茶叶蛋还真是特价。”伍州先是看到顶上那1888的茶叶蛋,感慨了一句。
“这次的新菜,金陵草是什么鬼,是草吗?”紧接着伍州又看到了不明觉厉的菜名。
如果是在别家店铺,伍州绝不会猜测这金陵草是草,一般也就是没见过的野菜,当然在袁州小店就不同了,说不定就真的是草。
“不是草,是一种野菜,刚刚有位老大爷也点了,您要来一份吗。”暮小云在一旁细心的解释。
“不了,周末带女票来吃。”伍州笑着摇头,无形之间又撒了一把狗粮。
“你的套餐。”袁州端上餐点。
“谢谢,袁老板的新菜哪个最好吃。”伍州好奇的问道。
“茶叶蛋。”满脑子任务的袁州下意识的脱口而出。
“呃……”伍州词穷。
“嗯,是茶叶蛋。”袁州还肯定的点头。
“茶叶蛋就算了,我是说那三个新菜,哪个好吃。”伍州再次强调了一下新这个词。
“素菜金陵草,荤菜入口即化爪,河鲜凤尾虾。”袁州不紧不慢的说道。
“袁老板你说的很有道理。”伍州简直无语,这说和没说有什么区别?
关键还不能说袁州错,伍州觉得自己还是先吃饭,免得噎死。
最郁闷的还是袁州,推销又失败了一次,当然这种推销方法要卖出去,就算是号称销售之王的男人乔吉拉德也办不到。
中午两个小时,直到只剩四十分钟的时候,土豪凌宏才带着一帮人排队进店。
“您好,今天吃什么?”暮小云甜甜笑着招呼。
“小萝莉今天也很乖嘛。”凌宏坐下先是夸了夸暮小云,才接着问道“有新菜?”
“没错,今天有三个新菜。”暮小云对于这样的夸奖早就习惯了,凌宏几乎每次都会这么说。
“那就新菜给我和坦克来一份,西瓜汁四杯,米饭四份。”凌宏虽然土豪,但是点餐还是很有分寸的,这样美味的食物浪费一点都是罪过。
“不好意思,凤尾虾暂不提供。”袁州先行说道。
“为什么?”凌宏奇怪的问道。
一般来说上了菜单的,只要在规矩内袁州都做,这还是第一次被这样拒绝。
“价目表上写了。”袁州指了指价目表,凤尾虾后面有着显眼的暂不提供。
“还真是。”几人回头看去。
“哟,茶叶蛋原价了,你小子快请我们吃。”突然坦克惊喜的说道。
“是吗?”凌宏抬头看了看顶端位置的茶叶蛋,现还真是。
“行,那就四个茶叶蛋,新菜三份,米饭四份。”凌宏再次点餐。
“不好意思,暂不提供白米饭。”袁州对于不需要自己推销就卖出去的茶叶蛋很是高兴,但是米饭还是没有。
有炒菜,没米饭,这种事情也就袁州的馆子干得出来。
“袁老板你这样容易没有朋友。”凌宏直接道。
“不会,因为我很帅,会做菜,还做的很好吃。”袁州一本正经的说道。
“呵呵。”凌宏对于袁州这样一本正经的胡说八道表示佩服。
“那就四碗蛋炒饭。”这时候,还是一旁的坦克重新点了餐。
“好的,请稍等。”袁州自觉有礼的说道。
ps:今天做报表到很晚,只码出一章,实在不好意思。
第八十八章 入口即化爪的注意事项
神级蛋炒饭对于现在的袁州来说就像做一加一的算术一般,袁州迷恋的是做出完美蛋炒饭畅快淋漓的感觉。
而新菜之中金陵草则需小心对待,没有助手,意味着这些需要袁州自己一个人完成,当然这个过程袁州是享受的。
系统给了袁州无与伦比的厨艺同时,也给了他追求完美的意识。
现在的袁州不能忍受任何在他看来不标准的处理材料的方法,而且金陵草更需小心对待,不然有一丝碰伤也会影响细微的口感。
像袁州这种人身在古代若是大臣,肯定是事必躬亲的诸葛亮,最后劳累而死,还好现在只是大厨,还是自己店里的大厨,时间灵活,没有累死的烦恼。
而入口即化爪的处理更加麻烦,是以袁州先行端出了蛋炒饭和金陵草,由暮小云送到凌宏面前。
“这是你们的餐点,请慢用。”暮小云端出餐点后说道。
“这还真是三盘青翠欲滴的,清新可人的草……”喜欢摇滚,长相斯文精致的稽廉言语夸张的说道。
“袁老板,你这是三盘草吗?”章鱼性格最为直接,开口问道。
“我觉得是某种野菜。”坦克这个反差萌的肌肉男,倒是一脸很感兴趣的模样。
那边正把鸡爪放入高压力焖锅开始大伙炖煮,小心的盖上锅盖,这才转身回应。
“不是草,是野菜。”袁州很是肯定的说道。
“袁老板,你这看起来什么都没放,该不会是生的,就这样端上来。”章鱼对于眼前卖相再好看的金陵草也不动声色。
这样碧绿好看,一点炒过放过作料的痕迹都没有,白色碗底除了那条可爱的小鱼,也没有任何汤汁,这不能不让章鱼怀疑,这是生的。
生的野菜章鱼可不敢恭维,野菜一般都有股特殊的味道,作上作料还勉强能入口,生的就算了吧。
“其他地方你不吃生菜,袁老板这里的你还不明白?”凌宏直接说道。
看样子基本都认为这是生的,本来袁州做这道金陵草除了处理方面很是精细,炒作的时候却是度飞快,