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这些顶级茶籽，不采用化学浸出法，而是纯物理人工手段。经过粉碎、蒸炒后，制成茶油草饼，再进行纯物理人工压榨，得到滴滴纯净、清香纯净的最顶级山茶茶油。
这种榨制的百年山茶茶油中，含有不饱和脂肪酸则高达97，为各种食用油之冠。
茶油中更是含有特定生理活性物质茶多酚和山茶甙，能养肝明目，清通血管，更能大大缓解高温氧化程度，保证烤鸭美味被紧紧锁住，是制作御品茶油烤鸭关键的辅料之一。
看完系统的这一段现字后，白小白内心又一次震撼。
居然是选用江赣省南部深山区五百年历史悠久的油茶树，也不知道系统怎么找到的这棵古树。
一般这种树龄的树种，基本都会被政府挂牌保护，严禁靠近。
系统果然牛逼，一言不合直接采摘它的茶籽拿来榨油。
白小白看完山茶茶油后，把目光集中在茶油玻璃瓶旁边的另外一个小玻璃瓶。
这个小玻璃瓶是缩小版的化学广口瓶，里面装着黄褐色的细细粉末。
这是刷料中的第二个辅助食材。
按照新品制作过程中的步骤，这些粉末是一种很独特的粉末，名唤灶心土，又有一个很文雅的中药名称伏龙肝。
伏龙肝又称地龙泥，伏龙肝。
在农村的柴火灶台熏烧结成的赤黄泥土块就是这玩意儿。
这种中药温辛，具有止血、止泻、止呕的独特功效，从古至今一直都有在使用。
不过近年来，因为一些华夏国人对于中医中药的偏见，认为这根本就是泥土，不可能治病，所以很多人人云亦云，现在这味中药以及极少被使用。
白小白九岁的时候上吐下泻，家里怕吃西药副作用太大，于是听村里老人的建议服用了一些伏龙肝熬成得水，连续服了几次，止泻的效果还是有的。
所以他对于国医国药还是有一点的信任感。
不过要想有效果，必须用到纯正的伏龙肝，这现在几乎已经绝迹了。
上等纯正的伏龙肝要求，一个柴火灶只烧一种品种的木头，不能有杂木，否则烧制出的伏龙肝成分杂糅，品质也将大打折扣。
其实在农村起灶火，没太多讲究，都是各种木头、竹片混着烧，有的时候烧个塑料袋、或者纸张什么的也是很正常，因此现在要获得正宗的伏龙肝几乎不可能了。
随着柴火灶的使用年月越长，灶内结成的伏龙肝品质会更好，据说上百年的伏龙肝效果极好，有奇效，但是纵观全华夏，哪一个柴火灶能够连续使用百年不断，这几乎是不可能的事。
白小白也不知道，一向逼格极高系统，这一次提供的伏龙肝究竟是什么样的来源？
他心里正好奇想着，正要开口问。
与此同时，系统电子音重新响起：
食材好食才好，系统提供的伏龙肝来源如下。
系统电子音完毕后，开始现字：
伏龙肝：系统选用的伏龙肝来自使用了千年的柴火土灶。
该土灶台是华夏厨祖伊尹亲自使用过的灶台，距今3500多年……
白小白看到这里的现字后“……”
虽然不该怀疑系统，但是系统有的东西实在很不可思议，简直达到了逆天的境地。
比如像是之前武则天御用的千年古石磨，和现在伊尹使用的灶台，都是极其逆天的存在，随随便便一件拿出去炫耀，那些历史界的老古董，个个都得大跌眼镜。
白小白惊叹的同时。
系统继续现字：
该土灶台每天都在使用，以七天一个轮回，每天分别使用金丝楠木、紫檀木、鸡翅木、红酸枝、沉香木、黄杨木、黄花梨木焚烧灶火，保持土灶火气。
三千多年来一直没断，持续到现在。
灶内所结成的是珍贵木头烧制的最顶级伏龙肝，味道香辛，涂抹于樱桃谷鸭表面后，经过烤制，可以制作出极其美味的巅峰美食，迸发出撩拨味蕾的极致体验。
白小白看完系统的现字后，就差点没捶胸顿足，一口老血喷上天。
巨坑啊！
直观来说，系统真是个败家货。
为了获得顶级的伏龙肝，居然用金丝楠木、紫檀木、红酸枝、沉香木、黄花梨木等等，这些极其珍贵的木头……当柴火烧。
这不是烧制伏龙肝，完全是烧阅读，
第二百七十七章 虾火银灰炭
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这不是烧制伏龙肝，完全是烧rmb啊！
白小白惊叹之余，不仅好奇这一次新品到底定价多少。
毕竟光是樱桃谷鸭、五百年油茶树茶油、千年烧制的伏龙肝，个个都大有来头，绝不一般。
“系统，伏龙肝是一种中药，确定可以制作美食？没有什么不良反应，副作用吧？”
白小白毕竟没用过伏龙肝，这算是一味中药，是药三分毒，能不能作为食材，还需要和系统再次确认一下。
毕竟病从口入，美食再好吃也必须保证原材料符合人体健康，否则和毒品又有何异。
白小白问完，清冷电子音响起，随即回应道：
听到系统这段电子音后，白小白心里也总算有底了，他顾不及想太多，在查看完两大辅助食材后，开始正式给整鸭刷料。
刷料的过程非常重要，决定鸭子是否能烤的脆皮入味。
倒出适量的伏龙肝粉末，白小白用食用级别的干净小毛刷蘸上些许，开始一点一点刷遍鸭子全身。
每一处细节都不能遗漏，而且必须刷得薄薄的，不能太厚重。
刷！刷！刷！
白小白的眼明手快，一下子就刷完了伏龙肝。
然后在薄薄的伏龙肝层面上，他又一点一点刷上一层茶油。
同样是刷遍鸭子全身，而且必须刷得薄薄的，同样不能太过厚重。
接下来就是重复上面的步骤，刷一层伏龙肝，又刷上一层茶油。
每一次都是必须保证刷的薄薄的。
如此五个来回，刷料才算大功告成。
刷料完毕后，将鸭子继续悬挂，自然风干一个小时。
期间每隔十五分钟，还是刷分伏龙肝和茶油，鸭肉吸收伏龙肝的同时，茶油可以起到保持鸭肉表皮不接触空气，不受大程度氧化。
在等待风干入味的期间，白小白打量了一下系统提供的烤箱。
这个烤箱就是烤鸭的设备，关于使用方法，系统的金色文字已经被白小白吸收了。
有关这个烤箱的使用方法，他早已了然于心。
这个烤箱妥妥的黑科技，大小和一般的行李拉杆箱差不多大。
箱体由透明的玻璃打造，上面挂着几个挂钩，一共有三个，也就是同时可以烤三只烤鸭，在箱子的底部有个盘面，上面装满了黑色的木炭。
每一根木炭黑黢黢的，没有一丝一毫裂纹，都是标准的圆柱体，长短也完美一致。
在餐饮行业，主要用到的木炭有两大类。
一类是机制炭。
机制炭是以木质碎料挤压加工成的炭质球状物或棒状物，原料可以很广泛，比如稻壳、玉米秆、豆秆等有机木质的碎料都可以，这种炭因为来源广泛，制作简单，成本低，所以价格不算贵。
一般小的烧烤摊位，都是用这种木炭。
第二大类是原木炭。
原木是最原生态、传承最就的烧烤燃料，比如苹果木、梨树木、枣木、荔枝木，都是原木直接采伐后，整齐锯成段，直接入窑烧制，成功后晾干就可以用了。
这种木炭原生态，原汁有味，特别适合秘制烧烤。
比如烤全羊，烤乳猪，烤鸭等等。
白小白做过好多年餐饮，眼光自然很独到。
从炭的成色来看，系统提供的肯定是最上等的原木炭，就是不知道这些木炭是用什么树木烧制的，不会有是败家用金丝楠木、红酸枝、沉香之类的高档木材吧。
系统似乎读懂了白小白的内心想法，电子音响起道：
“极为苛刻？”白小白知道系统提供的食材或者各种用品，都是优中选优，也不知道这一次是什么苛刻法。
系统电子音继续道：
系统要求果然很苛刻。
一般而言，原木烧炭，不可避免会因为热涨出现裂纹，想要保持完整的木炭品相，几乎不可能。
就是一百根原木炭，也难觅一根完美品相。
惊诧的同时，白小白被系统突然播报的新词汇‘虾火银灰炭’，又一次搞得一脸闷逼。
饶是他再见多识广，这个词汇终究还是没听说过。
清冷电子音解释道：
这一次做的不愧是a级别难度美食，啥都是顶级逼格的。
系统连木炭都提供这么牛的，真心是没谁了。
这一次的新品味道得好到什么程度啊。
白小白内心深处忍不住又发出一阵惊叹。
一切等品尝就知道了。
话不多说，更不多问。
等到整鸭风干到一定程度后，白小白把鸭子挂入烤箱内，开始打开设备开关。
点火器一开，下面窜起的火，立刻把虾火银灰炭点燃了。
约莫一分钟，黑炭变得通红。
如系统所说，木炭的火焰通红，如鲜红的虾子一般，颜色瑰丽，哔啵作响，木炭燃烧中，表面也凝烧披上了一层薄薄的银灰。
果然好炭，一点烟气都没有。
白小白闭眼，细细嗅了一下。
无烟的火气味中，果然带着淡淡的幽微木香。
在烤鸭烤制过程中。
白小白试摸了一下烤箱玻璃面，发现这设备完全是隔热的，一点都烫手，也不知道是什么高科技玻璃。
因为系统的黑科技设备顶部是可以转动的，里面的鸭子被轴承带动后，也跟着节奏转动起来。
在虾火银灰炭的火焰徐徐烧烤下。
鸭肉表皮的颜色慢慢开始起了变化，原来的白中微黄的鸭肉表皮，开始一点点变得色泽红艳。
与此同时，一股难以抵挡的香味油然而生。
第二百七十八章 御品茶油烤鸭
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与此同时，一股难以抵挡的香味油然而生。｜
鸭肉飘香，其中夹杂着微微的果香气，每一缕香气都让人闻之欲醉。
这香气极其特别，扩散在空气中，能保持长久香气不消散，闻一闻，这股香气窜入鼻腔，简直粘附在了鼻上，久久不散。
闻到这股香味，其他气味都会被暂时屏蔽，可谓秒杀一切食物香气。
就算是秘制的卤料香气在它面前也是不堪一击。
就算是顶级佛跳墙的香气也不及它的十中之一。
精品东坡肉的香气也不得不甘拜下风。
……
闻到这股烤鸭香气，白小白浑身已经都起了鸡皮疙瘩。
不是被吓到起鸡皮疙瘩，而是闻到这股香气后，不由自主起了鸡皮疙瘩。
这是身体上最原始自然的反应之一，就像是听到极其美妙的音乐后，身体也会有此反应。
肚子更是饿的直打鼓。
这烤鸭其实压根没有用什么特别的香料，也没有用去腥味的酱酒姜蒜。
无非就是简单的三样，花椒盐、茶油、伏龙肝。
不过香气却这么丰富层次感，简直前所未有。
白小白不禁感叹道：