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美食掌厨人-第196章

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    这钱虽然在常人看来算是相当大的数额了,不过一线城市的江海,市中心房价被炒得奇高。

    要在江海市区买好一点的房子,这190万显然还是不够看。

    小叔要是知道自己月收入有百万,估计会活活吓一大跳。

    当然,低调的白小白不打算炫耀。等到真的能在江海市区买一套不错住房的时候,再告知小叔也不迟。

    白小白脑袋瓜子浮现了很多想法,一顿困意袭上心头,他继续闭目养神。

    临近中午,飞机有机内餐免费供应。

    因为是商务舱,白小白乘坐的航班机内餐有两种选择,即中餐和西餐。

    空姐服务员,面带笑容,问道“先生,您要西餐还是中餐?”

    白小白率直道“请给我中餐,谢谢!”

    空姐服务员当即给白小白拿了六个大小不一的碟碗,分装着各色精致的美食。

    一碟碗装着青椒炒牛肉,一碟碗有五块炸鸡块,一碟碗装着混合蔬菜沙拉,一碟碗装着缤纷时新水果切片,一碟碗装着香喷喷的米饭,还有一碟碗放着一个菠萝餐包。

    此外,还有两个玻璃杯,一个装了大半杯矿泉水。

    另一杯装了大半杯淡黄色的液体。

    白小白一闻就知道装的是茉莉花绿茶。

    商务舱的机内餐菜色齐全,营养搭配均衡,不知道味道怎么样。

    白小白开始朵颐美食。

    华夏国大多数航线的机内餐不好吃,部分网友乘飞机后会在朋友群晒照调侃。

    其实不可口完全可以理解,毕竟机内餐都是批量化生产,由航空公司配餐部完成,冷却后配送上飞机。

    空姐在送到乘客手中,需要将冷却的机内餐经过二次加热。

    这样一来,机内餐味道上自然不可能和现炒的热菜相提并论。

    白小白吃了一口,就明白了。

    虽然很不想从专业美食角度来评价,不过这机内餐味道确实差强人意。

    白小白心里想着,嘴上却不说什么。

    正吃着。

    两个空姐发放完机内餐后,又给商务舱的每一个乘客都发了一张单子和笔。

    当走到白小白边上,空姐热情道“先生,请您对机内餐做个简单的问卷调查填写。”

    机内餐问卷调查填写?

    飞机上有这种调查?

    白小白坐飞机次数只有两个手指头,压根没有接触过这种问卷调查。

    难道是商务舱的某种福利?

    白小白心里胡思乱想着,他把问卷展开一看。

    上面的答题很简单。

    无非是问乘客喜好的美食,以及对机内餐的菜色搭配意见。

    基本都是选择题,只要打勾选择就可以。

    在问卷的最后,有个大大的空白框,乘客可以写一些自己对机内餐菜色搭配的直接建议。

    闲来无事,逗比白小白也不客气了,他笔走龙蛇,写下了个人的意见。

    不包含褒义贬义,全部都是直观感受。

    牛肉炒青椒:牛肉太少,炒得太老,青椒太多,切的不好,炒得不熟,味精放太多了。

    炸鸡块:如果有条件的话,建议炸鸡块可以适当用啤酒稍微腌渍一下,去一下鸡肉腥味,这样炸起来,相信味道会更好。

    蔬菜沙拉:沙拉配中餐总觉得怪怪的,我个人建议取消,最好就是简单的什锦炒蔬菜。

    米饭、水果我没意见。

    绿茶能换成一份热汤更好。

    菠萝餐包作为饭后甜点,也挺好的,可以予以保留。

    最后一段:以上纯属客人意见,仅供参考!

    白小白写得很认真,把空白意见框直接写满了。

    其他商务舱的乘客,基本都是敷衍写一两句话例如好吃“不错”“没意见”“很难吃,要记得改进”“你这是人吃的吗?”之类的话。

    其实,一般这种飞机上的问卷调查都是走形式,大多数时候上面的乘客写得意见内容,999都不会被采纳。

    白小白自然也明白这个理儿,之所以写得这么认真,纯粹是他闲得慌,闲的蛋疼,就当是练字呗。

    写完机内餐调查意见后,没过多久。

    飞机就广播了,马上要降落了。

    透过机窗,已经能俯瞰到广粤郊区区域了。

    接近一个小时的平稳飞行后,飞机总算缓缓,安全降落在广粤白云国际机场。

    从航站楼出来,白小白没有乘坐公交。

    他提着行李直接打的前往广粤市市中心预定好的酒店。


第二百九十一章 广粤美食(上)



    定白小白预定的是广粤市五星嘉悦大酒店的单人标间,一天199元。

    按照他现在一天五百元的旅游经费,住这种档次的房间也完全够了。

    打的到嘉悦大酒店,白小白先在柜台办理了入住手续后,随后上标间整理行李去了。

    同一时刻。

    小白餐馆。

    此刻正值中午饭点,小白餐馆卷闸门紧闭,门口也不似往昔,基本没有什么人。

    所有的老顾客基本已经从微信公众号得知了白小白歇业五天的信息。

    不过店门口站着一个人,比较特殊。

    这是一个头发苍白,穿着颇为贵气的老妇女,她站在小白餐馆门口已经有三四分钟了。

    她看了又看小白餐馆的招牌,像是有点心事重重。

    蓝伟豪刚刚下班,他照例要在朝天门街吃午饭。

    凑巧刚好经过小白餐馆,看到老妇女一直看着小白餐馆,像是有什么急事。

    蓝伟豪以为是小白餐馆的老顾客,还没得知歇业的消息,所以苦苦等待。

    于是他好意上前开口问道“你找这家店老板有事?他歇业五天,要六号才回来。”

    老妇女听蓝伟豪这么一说,于是问道“年轻人,你有这家店老板的电话吗?”

    蓝伟豪一听这话,心想:难道这人是白老板的什么亲戚?

    不太对,如果是亲戚,不可能没有白老板手机号码。

    虽然总觉眼前这个老太有点怪怪的,不过给白老板的电话应该也没什么,毕竟这老人家年龄这么大,搞电话诈骗之类的基本没什么可能。

    蓝伟豪心里暗暗想后,才想要掏纸笔给老妇女写号码。

    这时候老妇女手里,掏出一个时髦的最新款水果智能手机,说“年轻人,你报号码就可以了,我用手机记下来就可以了,谢谢。”

    蓝伟豪有点傻了眼,拿出手机,打开手机通讯录,把白小白的号码报了一遍。

    老妇女记下手机号码后,又道了一声谢,然后离开了。

    ……

    白小白在酒店整理完行李后,没有去酒店餐厅吃饭。

    酒店的菜品随便点一顿都很贵,而且吃得不饱,。

    白小白出了酒店,乘坐公交去附近最近的街头小巷子,品尝当地道地的美食。

    因为旅游经费还算充足,白小白也不像上一次蜀都那么拮据。

    他在广粤市落地后的第一顿,选择吃得是当地最负盛名的一款美食竹升面。

    竹升面早在清末民国时期就流行于广粤一带的传统面。

    上世纪五、六十年代,能吃上一碗竹升面,曾是广粤人大快朵颐的一种口福。

    自从上世纪五十年代后期,面条工艺机械化后,竹升面几乎销声匿迹。

    不过在广粤市的街头巷尾,现如今还是能寻到它们的踪迹。

    比如白小白选择的这家小店就叫做来来轩竹升面。

    店里制作的竹升面都是纯手工压制。

    一个中年男师傅,揉完面团后,把面团放在案板上,然后骑坐在竹竿那头,用脚一蹬一蹬,竹竿碾压着面团。

    白小白进店后,正好看到这副景象。

    中年老板娘,见白小白进店后,热情招呼道“靓仔,食咩嘢?”

    广粤市当地小街巷,基本开口见到陌生人后,都是用白话交流,算是当地的习惯。

    白小白听不太懂广粤白话,不过这一句他大概听得出来,应该是询问吃什么。

    店里坐得很满,白小白寻了一个空座,坐下后看了一下桌上的菜单。

    来来轩的招牌主打就是竹升面。

    分为大份小份,价格上只差三块钱。

    此外这家店还有提供各种老火靓汤。

    品种繁多,阿胶红枣乌鸡汤、山药茯苓乳鸽汤、玉竹百合鹌鹑汤、冬虫草竹丝鸡汤、……

    有的甚至之前听都没听说过,总之看的白小白那叫一个眼花缭乱。

    白小白实在不知道点什么,只好求推荐“您好,请问炖罐有什么推荐的?”

    老板娘听到白小白说华夏国语,于是也用国语回答道:“帅哥,现在这个季节的话,我推荐冬瓜荷叶炖水鸭,或者苹果瘦肉黑枣汤,这两款都很润燥,现在喝特别好。”

    白小白分别看了一下价格。

    冬瓜荷叶炖水鸭36元一份,苹果瘦肉黑枣汤32元一份。

    这定价比江海市区的一般炖罐,差不多要贵上一倍。

    不过一分钱一分货,贵肯定还是有点道理的,要用新鲜上好的食材,成本价本身就高。

    何况比自己店里的冬瓜干杯炖排骨的498元,这定价简直不要便宜太多了。

    白小白略微思肘后,最终点了前者冬瓜荷叶炖水鸭,然后又点了一份小份的招牌竹升面。

    “好的,稍等。”白小白点餐完毕后,老板娘用白话,交代了厨房里的儿子,顾客的点餐。

    白小白没有等太久,玩了一把保护萝卜2。

    很快,老火靓汤就先上了。

    冬瓜荷叶炖水鸭装在精致的瓦罐中。

    老汤澄澈,微微飘着小点油花,淡淡的小麦色鸭肉,极其诱人,而冬瓜、荷叶点缀其中,和鸭肉呼应,非常赏心悦目。

    一阵飘香的气息,直钻白小白的鼻尖。

    白小白喝了一口炖汤。

    虽然比不上店里的冬瓜干杯炖排骨,不过也别有一番香味和滋味。

    汤水入口,满口馥郁,香醇浓郁,虽然是水鸭汤,但是一点鸭腥味都没有。

    虽然加入了荷叶,但是一丝苦味都不存在。

    汤水醇厚绵长,滋润咽喉,鸭肉软烂不粘牙,越嚼越是齿颊留香,而冬瓜香滑可口,入口即化,不断撩拨味蕾。

    这汤果然炖得入味,白小白舌头还是相当灵敏的。

    他喝了几口后就断定,这汤并没有放什么大香料,酒也没有放,甚至连味精都没有放。

    只用了一两片姜就去除鸭子腥味,讲究的就是道地自然,原汁原味。

    都说广粤美食分为饮文化、食文化。

    其中饮文化的两大标志就是广粤凉茶和广粤老火靓汤。

    白小白现在一喝这靓汤,总算是领悟到了一句话。

    都说广粤人的煲汤不仅花样繁多,味道极佳,今日一见,真是名不虚传。

    一口接一口喝汤,白小白根本停不下来。

    他对于美食实在无压力。

    等竹升面端上的时候,一罐冬瓜荷叶炖水鸭靓汤就已经被他喝了一大半。


第二百九十二章 广粤美食(下)



    强烈推荐:

    等竹升面端上的时候,一罐靓汤已经被他喝了一大半。就爱上网 。。

    真个是汤醇肉香,余味无穷。

    放下小汤勺,白小白又拿起一双一次性筷子,开始吃竹升面。

    他点的
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