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美食掌厨人-第197章

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    真个是汤醇肉香,余味无穷。

    放下小汤勺,白小白又拿起一双一次性筷子,开始吃竹升面。

    他点的是竹升汤面。

    除了面,汤碗里还有六个小馄饨。

    这馄饨比白小白店里的鲜肉小馄饨还要大,差不多接近核桃。

    这么大的馄饨,让白小白有点诧异。

    一般馄饨店的馄饨绝对不会包这么大,

    里面包的肉这么大坨,真的不好煮熟,即便是煮熟了,外面的皮也容易煮化了。

    但是这家店的馄饨皮相非常好,没有煮烂透,也不知道用了什么方法?

    白小白咬上一口。

    皮滑肉嫩,口感润滑,咸香可口,香气四溢。

    里面的肉已经完全煮熟了,没有一丁点生肉。

    一连囫囵了两个馄饨,白小白这才开始正式品尝竹升面。

    竹升面在舌尖上的华夏有描述过。

    这种面食口感上和北方和西北的拉面完全不一样。

    白小白尝了一口,果然和普通的拉面口感大相径庭。

    拉面一般是口感q弹,松软香滑。

    但是这竹升面吃起来却是爽脆弹牙,韧性十足,有一种特别的面香,非常特别。

    据说这种手工制作的竹升面在碾压过程中,不会加入一滴水,也不会加鸡蛋,而是用鸭蛋。

    鸭蛋的腥味大于鸡蛋,面团很容易残留鸭蛋腥味。

    因此,这种面对于汤头的要求更是高。

    通常在熬汤头的时候,要配上大猪骨、大地鱼、上好的鲜虾子熬制上5个小时以上。

    白小白都是从电视节目了解这些,第一次品尝来来轩的手工竹升面,完全比想象中的美味。

    白小白吸溜吸溜根本停不下来。

    吃完午饭,他挺着圆滚滚的肚子,心满意足,出了店门。

    刚迈出店门,这时候他兜里的手机响了。

    来电显示是一个陌生的号码。

    一般来说,如果是陌生电话,白小白很少会接,都是直接挂断,但是刚刚品尝美食后,心情大好,于是随手接通手机“喂,您好,哪位?”

    电话另一头传来了一声略微苍老的声音。

    “喂,小后生,听得出我的声音吗?”

    白小白一听这话,瞬间石化“……”

    这是打错电话了吧,还是恶作剧,还是诈骗收费电话。

    mmp。

    白小白刚想直接挂了电话。

    电话的另一头,继续响起苍老的声音:

    “小白崽,你真的听不出来我是谁?”

    小白崽?

    这称呼咋这么萌,还这么熟悉呢?

    白小白在大脑中,搜寻记忆,突然恍然大悟,不可置信问对方道“你是……阿花婆?”

    电话另一头呵呵一笑道“这么多年了,小白崽,你的记忆力还是那么好。”

    白小白对于电话另一头的那人,算是相当熟悉。

    阿花婆是白小白隔壁铺子,也就是王秃子那家餐馆的业主。

    父母生前和她是近邻,关系到算是熟路,小时候白小白还吃过她给的荔枝,当时她称呼就是‘小白崽。’。

    白小白印象很深刻。

    这阿花婆已经有接近80岁的高龄,据说早年老公去世后,就一直守寡。

    她膝下无子,只有一个女儿。

    她女儿读书倒是非常厉害,是华夏清华大学的学霸娇女,在本科毕业后,就靠公费出国读硕士、博士。

    博士毕业后,她女儿拿到了绿卡后,嫁给了米国人,一直定居米国。

    女儿出国后,阿花婆原本还是住在王秃子餐馆的二楼,一直靠收王秃子一楼的门脸铺面店租费生活。

    直到前两三年,在白小白父母出车祸没多久,阿花婆就因为一次胃大出血很严重,勉强算是抢救捡回了一条命,但是胃部还是经常少量出血。国内无法根治,只能应女儿要求,出国接收治疗。

    这一去就没回来过。

    应该是常驻在米国了。

    反正白小白自从再也没见过她。

    不想今天怎么会突然接到她的来电。

    白小白十分困惑,问道“阿花婆,好久没联系了,你打电话来是?”

    电话另一头苍老的声音回答道:

    “小白崽,这一次我回来,有点事和你商量,你是六号回来是吧?到时候我上你店里,我当面和你说。”

    估计事情比较复杂,所以在电话里说不清楚。

    白小白也顾不得想太多,既然可以推迟,想必不是特别大的急事。

    可能就是阿花婆刚从米国回江海,有一些事情需要打点什么的吧。

    白小白耿直应道“阿花婆,我现在在旅游,大概六号就回江海小白餐馆,你要是觉得现在电话说事儿不方便,那就等我回去当面说吧。”

    阿花婆在电话另一头,一口答应了。

    又嘘寒问暖了几句后,另一头电话挂断了。

    挂了电话后,白小白重新坐车回酒店。

    吃饱喝足后,他有点犯困,午休就在酒店休息了。

    ……

    接下来的两天,白小白没有待在酒店。

    一天到晚,他都闲不住,或步行或共享单车,或打的或公交或地铁,总之各种交通工具齐上阵,他在广粤市大街小巷往复来去,遍寻各种当地道地美食。

    有钱就是任性,反正系统出钱,让体验美食文化,白小白都是放开肚皮吃!吃!吃。

    在广粤市区的多宝路…长寿路路段,美食餐饮店林立,车水马龙。

    在这里,广式四大粥品,粉肠粥、艇仔粥、及第粥、生菜球粥,白小白个个品尝过了。

    广式五秀,莲藕、茨菇、马蹄、茭笋、菱角料理的精致美食,白小白也是道道试吃了。

    而广式茶点,每一样都是精致可口。萝卜糕、叉烧包、奶黄流沙包、荷香糯米鸡、广式鲜虾饺,白小白也是每屉都点过了。

    而南信甜点更是一绝,香甜不腻,绿提双皮奶、香蕉船、桂花龟苓膏、马蹄爽、青芒果西米露,每一款甜点都让素不爱甜的白小白也忍不住点赞。

    总而言之,这短短两天下来,白小白每一顿美食都不重样,变着法子吃,也不知道究竟吃了多少品种的广粤道地美食。

    他自我感觉起码胖了五斤不止。

    因为穿短裤的时候,明显能感觉腰围有点紧勒。

    好在本来就瘦,胖了五斤,除了腰圆了点,脸上倒是不见长肉。

    就这样吃吃吃,到了10月3号这天,小叔白远山终于要来了。


第二百九十三章 秋菊螃蟹宴(上)



    10月3号下午三点。

    白小白吃过午饭后,打的前往白云国际机场,在约定好的航站楼出口等小叔。

    等待的间隙他实在无聊,还是玩手机。

    三点十五分。

    白远山乘坐的飞机航班平稳降临机场。

    一下飞机后,白远山就径直到航站楼出口,他刚想拿起手机打电话,正好就看到了一个年轻的小伙子。

    这年轻人穿着崭新纯白色短袖恤,休闲的咖啡色短裤,搭配透气的沙滩凉鞋,正依靠在航站楼外面柱子边上,低头玩手机,完全没有注意人来人往的行人。

    这年轻人正是白小白。

    他玩游戏玩得很认真。

    按照小叔之前的说法,只要他下飞机就会打电话。

    所以白小白不担心会错过,联系不到的情况。

    白远山一眼就认出了白小白,开口喊到“大侄子,玩什么呢?玩这么认真。”

    白小白回头一看。

    是个墨镜大叔。

    认真一看正是他的小叔白远山。

    白小白已经好几个月没看到小叔了。

    一下子差点没认出来。

    样子倒是没怎么变,发型还是留着寸板头,只是脸晒得有点黑。

    只是穿着变化很大。

    白远山平常穿着打扮都很随意,一般都是穿休闲衣服,很少像今天这样,穿得非常正式。

    一身洁白的衬衫,搭配一条酒红色领带,黑色西裤用崭新的牛皮带扎紧,手上还拎着一件夏天穿的黑色西装薄外套,连皮鞋也是擦得油光发亮,不沾丝毫尘土。

    整个人就一成功商业人士的打扮。

    白小白打招呼道“小叔,今天很精神啊!还以为你要相亲呢?”

    “臭小子,尽那你叔开玩笑。”白远山说着,轻轻拍了拍白小白的肩膀,继续说“几个月不见,你小子倒是壮实了不少,不愧是我老白的种。”

    白小白笑着问道“小叔,你这一次来广粤市参加什么宴会?”

    从小叔这一次的穿衣打扮来看,举办宴会的不是一般人物,肯定有头有脸。

    白远山道“大侄子,先打的去市区,宴会的事我车上和你说。还有你穿着恤不太合适,最好换一套衬衫西裤加皮鞋。你有没有带,没有的话,咱们上专卖店买现成的。”

    白小白“……”

    参加个晚宴,居然要穿西装,今天晚宴逼格果然不一般。

    白小白收了收思绪,和白远山一起打的前往市区。

    白远山在的士上,简要说了一下有关今晚宴会的事。

    今天晚宴的举办人是小叔的好友陈琛。

    陈琛是广粤市当地有名的海鲜干货大佬。

    他创办的陈记鲍鱼海味有限公司,主要经营各种吉品干鲍,兼顾海参、鱼胶、鱼翅、瑶柱等等各种高档海味干货。

    因为货真价实,明码标价,童叟无欺,足称无损,他的店铺口碑极好,每天的顾客往来络绎不绝,一直屹立竞争激烈的广粤海味市场几十年不倒。

    尤其是这些年经营有道,生意愈发红火,陈琛的身价在广粤市持续飙升,近年常年排行前二十位,被誉为广粤海鲜干货大王,并且被票选担任鲍鱼商会副主席,人家都尊称他为琛老。

    琛老除了海味生意,私底下特别喜欢各种古董字画,所以在荔湾区清平路,他开了有一家小古董店。

    六年前,他和白远山开始有古董生意方面的往来。

    两人在古董生意场上,一拍即合,私底下也交情深厚,算是无话不说的老朋友。

    因此,陈琛在10月3号在私人别墅,举办一个秋菊螃蟹宴,邀请各方好友齐聚一堂,共同赏月,品用佳肴,白远山自然也在邀请贵宾之列。

    其实一向忙碌的白远山,极少出席宴会,一则是和琛老的交情深厚,二则是这些年生意往来频繁,资金庞大,确实很谈得来,所以白远山没有拒绝,当即答应出席这次晚宴。

    只不过他提到多要了一个名额,希望自己侄子也能一同出席。

    多一个人不过多加一双筷子,豪爽的陈琛自然一口答应了。

    这才有了白小白蹭了晚宴这一遭。

    其实小叔嘴上不说,白小白心里还是知道,他小叔非常疼他这个唯一的侄子。

    但凡有什么好事,好吃的,好玩的,小叔都不会忘记他这个大侄子一起分享,这一次的晚宴自然也不例外。

    白远山靠坐在的士副驾驶位置,嬉皮笑脸道“大侄子,你叔对你不赖吧,今晚的豪华晚宴,我可没记你……”

    小叔的欲言又止,一下就被白小白看穿了。

    知道小叔话里有话,白小白直接道“小叔,你请说人话。”

    白远山也不墨迹,果然打开天窗说亮话“大侄子,今年过年,你床底下的
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