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美食掌厨人-第343章

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    按照白小白良好的心态而言,想躲的躲不掉,拆迁也同样是如此。

    有的时候看淡一点,反而显得轻松。

    二月底的时候,白小白和高超飞往横店参加一个电影的客串。

    这个电影是改编自高超创作的。

    白小白在里面客串了一个厨师角色,演技方面上是可圈可点,高超也客串了一个角色。

    两人参加完电影的拍摄后,白小白和高超直飞湖湘省省会长沙市。

    录制节目是在3月1号的晚上进行。

    录播前,所有厨师都汇聚在休息室内。

    每个受邀参加的厨师,在各省市都是很有来头的厨师。

    个个大腹便便,一看就是吃的很多的胖子,白小白在里面有点鹤立鸡群的感觉。

    无论从颜值,身材,还是气质上,都是秒杀其余所有厨师。

    白小白在他们群中,不像是厨师,更像是一个明星。

    营养丰富,口感鲜美,质朴无华,饱含地方习尚。

    他倒是也想通了,或许可以借助拍摄舌尖上的华夏,来完成这一次的新任务。


第五百四十章 录制美食节目



    “你连他都不认识啊,他就是江海省鼎鼎大名的白小白。”

    “白小白这个名字我有一点影响,好像在江海省美食界很出名。”

    “何止出名,他餐馆里的美食,那叫一个贵,不相信你百度搜一下,吓死你。”

    “这白小白真年轻啊,长得还很帅啊,我刚才还以为是一个明星呢。”

    所有录制美食节目的厨师,都聚集在会客厅中,围绕白小白展开讨论。

    白小白成了会客厅的绝对主角。

    只是被太多人盯着看,白小白总觉得浑身不太舒服。

    因为对这一期节目寄予厚望,趁着休息的时间,芒果台的副台长李任亲自来视察节目录制。

    李任是个瘦中年,戴着金丝眼镜,给人一种很斯文的感觉。

    他走到会客厅,一一和录制节目的各地厨师握手。

    走到白小白身边的时候,李任露齿一笑,伸出右手道“久仰大名,白老板。”

    白老板俨然已经成了白小白的第二个称呼。

    甚至白老板这个称谓比白小白本身的名字还要出名。

    就像是华夏国很多人都知道老干妈,但是并不知道老干妈品牌头像的真人名字一样。

    白小白目前也属于这种情况。

    他倒是不在乎别人知不知道他的真名。

    而且白老板这个称谓给人一种特别的亲切感,白小白也乐于接受。

    和李任同来的还有芒果台日日向的名嘴主持王汉生。

    王汉生是芒果台的金牌主持,精通华夏各地的方言,口才极佳,才思敏捷,曾获得华夏国国家金话筒奖,不仅在芒果台和湖湘省人气极高,在华夏国的主持界也有不错的地位。

    除了主持的身份外,王汉生也是出了名的吃货。

    他生平最爱各地的美食,每到一处地方旅游,必定要把当地的美食一网打尽。

    因为吃得多,所以他对美食格外挑剔,因此每一次日日向有美食主题的录制,王汉生都会在节目中,毒舌品评各款美食。

    其实这一次有白小白亲自前来,王汉生倒是有点期待了。

    他也知道白小白的大名。

    本来之前是不知道的,只是因为舌尖的华夏在江海省江海市朝天门街小白餐馆录制。

    所以王汉生从内部得知了白小白的一些资料。

    他爱美食,也佩服厨艺好的厨师。

    这一次的节目可以看到白小白一展厨艺,王汉生表示很期待。

    李任和王汉生和各位厨师一一见面后。

    芒果台的节目策划和编导同时来到会客厅,又把录制的细节有简单说了一遍。

    因为节目的录制又有了一些小变动。

    这一期的美食录制主题改成了湖湘省的美食。

    受邀前来的厨师需要制作一道湖湘省的特色美食,展现湖湘省的美食文化。

    这个变动和之前的录制计划完全不一样。

    之前的录制计划是各个厨师展现本省具有代表性的美食。

    现在变成了只展现湖湘省美食文化。

    这个差距有点大。

    芒果台一般不会随便变动节目的录制计划,这一次算是很突发情况,因为收到级领导的最新通知,主要还是为了本地收视人群。

    说白了就是为了提高收视率。

    录制计划的大变动,让别省的厨师都有很大的意见。

    “怎么录制计划说改就改啊,我都准备好了。”

    “就是啊,这是大电视台压人啊,都说好的,搞得我现在都想推出了。”

    “我擅长做粤菜,又不适合做湘菜,这让老子怎么做哦。”

    “节目组也太不负责了吧,好歹提前几天说,怎么改的这么突然。”

    “那也没办法,谁让芒果台的影响力那么大,你不的话,等着的人多得是。”

    “那倒也是,这辈子能够一次芒果台,展示厨艺,就真的不是白活了。”

    “那是,要是这一期的收视率高,搞不好还会在全国出名,芒果台的影响力和捧人真不是盖得。”

    “改就改吧,反正劳资精通八大菜系,神马都不怕。”

    大多数厨师的意见都很大,当然湖湘省本籍的厨师自然乐心头了。

    他们本身就是主攻湘菜,完全不担心湘菜料理的任何问题。

    白小白的表情还是比较淡定的。

    他老爸生前除了擅长川菜以外,也擅长做湘菜,所以部分湘菜,白小白也算是从小吃到大,影响深刻,如果只制作一道的话,应该不成问题。

    现在离正式录制节目还有一段时间。

    因为节目临时变动,所需要的料理台,以及一些食材都要临时变换。

    王汉生走到白小白边,问道“白老板,节目的临时变动,你没啥问题吧。”

    白小白淡定一笑,胸有成竹道“没啥问题,湘菜我以前也有和老爸学过,做一道的话,不成问题。”

    王汉生问道“白老板,那你打算做什么?”

    按照节目组的规定,每个厨师都会分配一个任务,每个人都可以申报一道自己擅长的湘菜。

    白小白报的是湘菜是一道家常菜辣椒炒肉。

    辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”,是最具代表性的湘菜之一。

    做法很简单,食材也简单,但是各家各户做出来的味道都不一样。

    有的人家做的永远是那么的好吃,而有些人家做出的味道却不尽如人意。

    白小白申报好了辣椒炒肉后,在脑海中搜寻了记忆中老爸的料理方法。

    白小白的厨艺天赋和味觉向来不赖。

    每一道料理只要他吃过一遍,那菜品的味道就像是储存到了一般,永远忘不了。

    时间一分一秒的过去。

    吃过晚饭后,到了晚真正录制美食节目的时候。

    日日向的主持人首先登台,像往常一样和台下的观众打招呼,介绍这一期的美食主题。

    台下的观众已经知道这一期的美食录制计划了,个个期待无比。

    按照日日向往期美食录制的套路,一旦台的厨师制作美食后,主持人享受美食的同时,也不会忘记把美食分享给台下的观众。

    所以简单一点说,这一次的美食录制,台下的观众也可以一饱口福了。


第五百四十一章 好吃到哭的辣椒炒肉



    这一期的录制从晚六点半开始正式录制。

    在主持人和观众互动一会后,节目终于迎来了厨师登场的环节。

    参加这一次美食录制的厨师一共有六个人。

    一个广粤省的粤菜厨师,一个是闽福省的闽菜厨师,一个是鲁东省的鲁菜厨师,还有两个湖湘省的厨师。

    白小白是江海省的唯一代表,他并没有特别代表的八大菜系,学的比较杂,八大菜系或多或少都有涉猎一点。

    节目组安排的登台也是有讲究的,一般来说,影响力越大的登台越靠后。

    前面五个人登台后,白小白是作为压轴厨师登台。

    前面五个都是大腹便便,有点肥墩墩油腻腻的厨师,最后白小白登台后,一种小清新的风格迎面扑来。

    台下那些看录制节目的观众,一片尖叫声,尤其是一些女生,甚至忍不住放声大叫,还有害羞一点的女生,直接就咬小指头,来表达自己的激动心情。

    很多观众还以为压轴的小帅哥是国内没出道,或者是还没出名的新人明星。

    没有人会认为他是一个厨师。

    但是他现在身穿全白的厨师服,明显就是一副专业厨师的打扮。

    “这个也是厨师吗?好帅啊!”

    “明明可以靠脸吃饭啊,还是厨师,这也太厉害了吧。”

    “长得这么帅气,就算他做的菜,难吃得像一坨屎,我也会吃下去。”一个胖纸迷妹,看着白小白的颜,秒变脑残粉,深深陷入,无法自拔了。

    “太帅了,我要给他生猴子啊。”

    “要是我老公就好了,还是厨师,我要天天吃他做的饭菜。”

    白小白还没有展示他的厨艺,光是靠着颜值,他就吸引了一大波的迷妹,这人气真不是盖得。

    白小白虽然名动江海省,但是在省外的名气还是很有限的。

    在省外的影响力,仅仅拘泥于美食界和厨师界。

    也就是说,作为一般的群众,尤其台下大多数是湖湘省的观众,他们并不太了解白小白。

    美食节目的录制正式开始了。

    六个厨师都开始大显身手,制作各自选定的湖湘美食。

    六个人制作的美食都不一样。

    白小白制作是辣椒炒肉,另外五个人制作有剁椒鱼头,口味虾……

    都是道地的湖湘美食。

    辣椒炒肉用的食材很简单。

    主要食材就是辣椒和五花肉,再用小米椒、豆豉,蒜,酱油,油、盐,味精等作为辅料制作而成的一道菜肴。

    做法其实很简单,没有太多技巧性的东西。

    但是就是这么一道简单的家常菜,要做的好吃也不简单,有很多关键的细节,和最后呈现的味道是完全挂钩的。

    比如说五花肉和青椒。小米椒的比例,以及各调味料的配比……

    白小白拿起菜刀,把洗净的食材放在干净的砧板开始切。

    刀工行云流水,简直快到让人目不暇接。

    没有对比就没有伤害。

    在六个人中,白小白的刀工是最牛逼的,简直切得又快又好。

    这是一场没有硝烟的战争,所有厨师都想要尽可能在台展现出自己精湛的厨艺,把其他五个人比下去。

    不过不管另外五个人使出何种手段。

    台的主持人和台下的观众,几乎把所有视线都定格在白小白的手。

    不单单是因为白小白的颜值高,更是他料理美食的时候,有一种别样的魅力。

    每一个动作都相当具有看点,没有半点拖泥带水。

    “太厉害了吧,看这个厨师做菜简直就是视觉享受。”

    “好帅啊,做菜的样子也好可爱,真想要抱住他,好好亲一口。”台下的个别女性观众,少女心爆棚,看得心里痒痒的。

    “不愧是专业厨师,这刀工太厉害了。”王汉生由衷感叹
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