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孙大生已经拿起了菜刀，之前在酒店用的是草鱼，但是现在，赵大牛拿出了自己从东阳带来的东阳野生鲢鱼，这种鱼的肉质可比草鱼好的多，赵大牛还是有私货应对这一场比赛的。
“怎么兄弟，这鲢鱼不错吧。”赵大牛自豪的给孙大生介绍这来自东阳的美味。
不过孙大生对于这个可是真的不懂，只是淡淡的点点头，在他看来，鱼肉还真的都差不多！
赵大牛自讨了个没趣，去准备其他的食材了，参加比赛的可不止有这一道菜，而是每个参赛团队做出三道菜式。
然后从这二十多道的美食之中，选出一个冠军出来。
对于其他两道菜，孙大生不打算插手，只要把这一道水煮鱼做好，就足够从菜品中脱颖而出。
“哇，快看！东江大酒店的大厨！”
“卧槽。这刀工怎么说也得有几十年的火候了吧？”
“这个人这么年轻，将来不可限量啊，很可能成为厨师界的马云！”
观众们议论纷纷，不少的镜头裂开对准了正在施展刀工的孙大生，甚至有一个摄像师站在了他的身边，对着鱼肉就是一阵猛拍，好像这是美人鱼一样，这让孙大生有点小尴尬，自己可没有做到上电视的准备啊！
其他的参赛团队大眼瞪小眼，他们没有听过东江大酒店的代表队伍还有这样一个高手啊。
Chua！Chua！Chua！
孙大生的手起刀落，比之前的动作还要优雅，行云流水，吸引住了所有的眼球，大家都没有见过还能把做菜表现的这么有艺术气息的人。
这一刀一刀的下去，在捏起来，鱼肉瞬间成为了一张张透明的薄片，细嫩，透亮，就像一块块白色玉石一样。
一排评委正襟危坐在位子上，看到孙大生的刀法，不由的点点头，其中还有两三个人站起来，来找孙大生的桌子面前指指点点，赞赏不已。
从这一点，孙大生就赢得了很多印象分。
看着其他的厨师拿着菜刀把案板剁的是DuangDuang响，在看人家，高雅且刀法精湛，这才是顶级厨师应该有的才能嘛，差距太大了，东阳大酒店，满分！其他人，零分！
孙大生片玩鱼片之后，立刻放入调料，拿捏入味。
几位评委纷纷称奇，这孙大生用的手法，似抓似捏，就好像是一种高端的按摩手法一样，比普通的抓肉技巧高明的多！看着就浑身舒坦，满分！
而另外一边，王安则是在孙大生的指挥下把各种调料倒入热锅中。
这才是大厨的感觉，这点小事有助手来代劳，不过孙大生心里明白，王安肯定不是简简单单的来帮忙，恐怕是来偷师的。
孙大生到坦坦荡荡，这一道菜的做法并没有什么珍贵之处，珍贵的，是孙大生这一身来自食神的技艺。
热锅倒入白水。
这个时候不少的评委纷纷摇摇头，水煮鱼虽说是吃的只是鱼肉，但是也有这一个煮在里面，这个煮，才是真正让鱼肉入味的方式。
这个时候应该用鲜汤来做底子，这让才能衬托出麻辣鲜香嫩的特点出来，如果汤没有味道，那么鱼肉只是给味觉带来了刺激而已，完全没有真正的味在里面。
不少厨师露出了失望的表情，这个年轻的厨师前面表现非常完美，但是因为这一步走错，让前面的优势丧失啊！
其他厨师也摇摇头，纷纷感觉压力大减，看来来自东阳的朋友也就这点实力嘛，还吓得我们一身冷汗！
孙大生不为所动，没有人注意到孙大生的手上什么时候出现了一个小小的调味勺。
拿着调味勺在汤中稍稍的搅拌了一下，王安顿时嗅了嗅鼻子，嘟囔着，“哪家的菜怎么这么香？”
孙大生淡淡一笑，等汤热了之后，放进鱼片煮熟，之后，熟练的把葱姜蒜准备好，热油准备好。
很快，一道新鲜的水煮鱼就出炉了。
一阵莫名的香气飘满了比赛的大厅，观众，评委，还有主持人，摄像师都齐齐的看向了孙大生面前的水煮鱼。
所有人的口水加速分泌。
赵大牛露出了惊讶的眼神，没想到孙大生在之前跟他的比试中还留了一手！
在座的评委也都是星级大厨跟各大美食家，见过的，吃过的美食数不胜数，但是面对这一道水煮鱼的时候，还是忍不住有大快朵颐的冲动。
这味道真的是太香了。
这是这一届美食大赛的第一道菜。
赵大牛跟王安，还有那个女主有还在忙碌其他的两道菜，不过他们的自信心已经被孙大生的这一道完美的水煮鱼给一举击溃。
赵大牛这次真的相信这个孙兄是食神的传人了！
其他的美食终于陆陆续续的出菜，但是却没有一道在让评委们感到怦然心动的。
“好了，八个厨师团队，二十四道美食已经新鲜出炉，现在我们有请我们的评委老师上来试吃并评分。”
主持人刚刚宣布完，一行评委就迫不及待的来到了最前面的一道菜品水煮鱼的面前，一个人端着一个小碗，品尝起来。
台下的观众因为要等评委试吃完了才能登场，只能眼巴巴的看着一片片的鱼肉进入评委的口中干着急。
没办法，谁让人家比自己会吃呢！
现场总共是二十多道菜，评委才九个，而且大家在这种场合下只是点到即止，不能跟下馆子一样胡吃海塞，还是非常矜持的。
但是尝到水煮鱼之后，什么矜持，风度全部给抛在了脑外。
美味！不可思议的美味！
一群评委围着这水煮鱼赞叹不已。
“吃完之后，好似感觉有一条小鱼在嘴中游动。”一位女评委闭着眼睛，细细的品味。
“麻辣鲜香嫩，多少年没有迟到过这样具有冲击力的美食了！不可思议，明明是白水，为什么这么有味道？”一名上了年纪的评委留下了激动的泪水。
“这才是水煮鱼的味道啊！仿佛不是凡间的味道。”
听到这一句，孙大生吓了一跳，这哥们误打误撞说中了啊！
主持人咳了咳嗓子，提醒道：“评委老师，还有其他的菜品等着你们品尝呢。”
九位评委露出了尴尬的表情，吃的太入迷，忘了这茬了。
第一百八十一章 不服气
九位评委很快调整了尴尬表情，走往其他菜品的面前慢慢地品尝。
但是因为前面有了孙大生的水煮鱼这个标杆，在品尝其他的几道菜，九位评委已经觉得食之无味，完全没有亮点。
品尝了所有的菜品之后，众多评委还是聚集在了孙大生的水煮鱼面前议论纷纷，这道水煮鱼真是百年难遇的美味。
“下面有请观众们上来品尝各位厨师的菜品。”主持人赶紧宣布了接下来的流程，看评委的情况，竟然还打算拿起筷子品尝水煮鱼，这还得了？要是没等观众们上场一道菜竟然被人吃完了，那就可闹看个大笑话了。
九位评委这才低声议论着回到了评委席。
一百多位观众排着队上台品尝美食，因为观众们手里也是我这投票的，只是比评委们的分值少而已。
大家的目标都一样，统一指向了最中间的那一道看起来非常美味芬香四溢的水煮鱼。
这样的情况在美食大赛里面出现还是非常少见。
参赛的大厨哪一个不都是在当地赫赫有名的主厨，就算做的菜再不怎么样，也肯定会有人捧场。
但是现在，所有的评委跟观众全都对一道菜赞赏有加，这让其他的参赛厨师情何以堪，他们也都想上去品尝一下，这水煮鱼到底能够多么的美味。
其实观众们没有进行到一半，水煮鱼里面的鱼肉已经被捞的差不多了，剩下的观众完全没有尝到鱼肉味道，只能从色香上品论这道菜品，至于味道的话，看前面的一群人各种享受的表情就知道了。
赵大牛悄悄的给孙大生数了一个大拇指，看到这种情况，冠军是逃不了了。
果然，比赛进行到最后，主持人开始让大家评分。
评委每个人是二十分，观众每个人是一分。
第一个被评分的，就是孙大生的水煮鱼，九个评委之中，五个亮起了满分二十分，其他的四个是十八分十九分这样的高分，一百三十六位观众同样给出了一百一十分的高分，剩下的二十多位都是没有尝到水煮鱼的观众。。。。
而到了其他的菜品，评委们都是十四分，十五分，看起来个孙大生的分数相差不多，但是这里面的学问就大了，这是为了给其他的团队面子，大家的分数看起来差不多，显得水平相差无几，但是该是谁的第一名，还是谁的。
评分的过程很快结束，来自东阳大酒店的水煮鱼以绝对的优势拿下了第一名！
正当全场观众鼓掌的时候，参赛队伍中的一个厨师拍案而起，大声喊到。
“我有异议！”
一个比赵大牛还要胖，大腹便便，标准的一个厨师模样，白色的厨师服上印着玄武酒店字样。
玄武酒店，正是美食大赛举办地的东道主，也可以说这里是他们的主场。
所有人都看向了这个厨师，赛事的主办方皱起了眉头，这个玄武酒店的厨师是一个出了名的脾气火爆的人。
看着这个人一脸不服气的样子，所有人都知道，他肯定是觉得知道水煮鱼不应该获得这么高的分数。
他做的是清蒸鱼，按照一般的比赛来讲，分数不低，而且他来自厨师世家，功底深厚，这一道清蒸鱼也是玄武大酒店的招牌名菜，甚至还招待过国外的官员，所以他心里有一定的傲气。
九个评委在小声的议论纷纷。
这样的情况在比赛里面很显然没有出现过，分都打完了，怎么还会有质疑的，主持人紧张的说道：“张平安大厨的异议是什么意思？难道对评委跟观众们打的分表示怀疑？”
主持人的意思很明显，这里这么多摄像机看着呢，还有这么多专家评委，各地来的观众，怎么可能造假，你要是识相点就老老实实的接受这个结果，不要闹事。
但是大厨的脾气一般都是非常大的，张平安直言不讳：“是的，我觉得东阳大酒店的水煮鱼比不上我的清蒸鱼，还请评委跟各种观众在重新考量一下你们打的分数。”
这一下所有人都不高兴了，这明白的是不相信我们的鉴赏能力，难不成你以为这里面有黑幕？
赵大牛也不高兴了，把手里的菜刀往桌子上一扔，“张平安，你这么说明显就是欺负人，这么多评委跟观众都看着呢，你难道以为他们都品尝不出这两道菜的水平么？”
张平安冷哼了一声，态度蛮横，“一道水煮鱼，怎么可能获得这么高的分数，五个的评委都给满分？这里面的猫腻明眼人一看便知！”
原来这个家伙是嫉妒自己得的分数太高，的确，按照平常的比赛来讲，从来没有一道美食能够拉开其他人那么多分数的，孙大生想到。
“好了，张平安你不用在说了，既然你有异议，那么这样把，麻烦这位来自东阳大酒店的大厨在做一道水煮鱼给张大厨尝尝吧，我想张大厨会心服口服的。”评委内的一个老者站起来说道，他是华夏厨师协会的副会长，说话任何人还是要给面子的。
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