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第53章
顾凛跑出去并不是因为他现在就想走,只是因为他百无聊赖坐在酒馆的时候,看见景轫挑着豆腐担子从门口经过。
晏容的酒馆在小巷的深处,而且周围也没几户人家,除那种走街串巷的小贩和想要找酒喝的人,其他人很少过来。
过年那会将豆腐方子给了顾冼之后,顾凛忙着酿酒和工坊的事情,也没有关注景家的事情,要不是今天见到景轫在卖豆腐,他都快忘了这件事了。
回头看一下,猫陛下依旧窝在晏容的怀里,想来暂时应该没什么事情,顾凛决定去看看景轫豆腐卖得怎样。
这边景轫将担子放下,在台阶上坐了下来,拿出随身携带的竹筒,喝了口水。
看着担子上没剩下多少的豆腐,他松了口气,走街串巷一早上,终于快把豆腐卖光了,虽然一担豆腐没多重,但是路远无轻担,一早上下来,他也是累得够呛。
不过累点也是值得。
家里今年就要添丁,但是家里除开种田和他偶尔上山打猎,就没有其他收入了。
但是春天才是春耕时候,并非收获的季节。
至于打猎,不是有一句话这样说,劝君莫打三春鸟,儿在巢中盼母归,春天是鸟兽繁育季节,为了保护兽源,猎人春天都不大打猎的。
再说,就算不保护兽源,凭他的技术,想靠打猎赚很多钱也是不可能的。
正在家里犯愁的时候,顾冼竟然送了一张方子过来,说是一种新吃食。
对于这个秀才姐夫,家里人是很信服的,所以毫不犹豫就照着方子尝试了一下,竟然真的做出来了。
据说新吃食名叫豆腐。
对于新吃食叫什么名字,景轫并不在意,他在意的是能不能赚钱。
豆腐刚推出的时候,很是受欢迎,因为是没见过的吃食,而且价钱不高,所以大家都会买来尝尝鲜,一开始卖得挺不错的,但是推出一段时间后,大家可能是习惯了,不新奇了,买豆腐的人少了,所以他们商量了一下,兵分三路,家里支个卖豆腐的小摊,景家大嫂和景轫的媳妇看着。
另一边景牧挑着担子在临近的村庄卖,而景轫就到镇上来,早上先在集市上摆摊子,摊子上卖得差不多,再挑着豆腐担子走街串巷将早上没有卖完的豆腐卖掉。
这样兵分三路,豆腐的销路倒是还可以,就是辛苦点,但是这样也比在土里刨食赚得多一些,所以景家人也算是乐在其中。
“喂!”顾凛悄悄走到景轫背后,一巴掌拍在他肩上。
“咳咳。”景轫正在喝水,冷不防被人拍了一巴掌,一口水就呛在喉咙,忍不住咳得惊天动地。
“你也太弱了。”顾凛赶紧拍着他的背给他顺气,嘴上还不停嘲笑着。
“咳。”景轫咳了还几下才算是顺过气来,回头拍了顾凛脑门一下,才翻着白眼道,“你喝水的时候让我拍一下试试。”
“等我有喝水再说。”顾凛明显不以为然,看了一眼景轫身边的单子才问,“你怎么不租个摊子,要挑着到处走?”
景轫看看自己的豆腐担子,叹了口气,将最近卖豆腐的情况跟顾凛说了一下,最后才道,“可能是没什么新鲜感了,豆腐没那么好卖了。”
“哎呀。”顾凛拍了自己脑袋一下,自己怎么就记得将方子给他们,倒忘记了要将那几道以豆腐为原料的菜推出来,有食材,没有菜式,大家吃了也会腻的。
而且当时只给了他们豆腐的方子,什么豆皮、腐竹、豆干、臭豆腐等等一系列的产品做法没有告诉他们,只有豆腐,产品太单一了。
“等等,我今天先给你找个大客户。”顾凛拍着脑袋,想起来知味轩的姜洋。
姜洋的知味轩,大厨的功夫不错,将有关豆腐的菜式菜谱教给他,他一定能将其发扬光大,去知味轩吃豆腐的人就多了,这样知味轩需要的豆腐就多了,再由景家给知味轩提供豆腐,这样知味轩多了收入,景家的豆腐也多了一个大客户,这样就不用那么辛苦了,简直是双赢的局面。
“你能认识什么大客户啊。“景轫嘴上抱怨着,身子却乖乖站起来,挑起担子。
“你就等着瞧吧。”顾凛拖着景轫就走。
“已经是中午饭点了,知味轩的客人却并不多的样子,顾凛皱皱眉,拖着景轫就走进知味轩。
“是二郎啊。”小二哥看见顾凛,依旧很热情,迎上来才发现他还带着人,“二郎今天带朋友来吃饭吗?”
“小二哥好。”顾凛笑容满面和小二哥打过招呼才道,“我找姜叔有事,他今天在吗?”
“他在。”听说顾凛是来找老板的,小二哥脸上的笑容更盛,“老板在后院呢。”
“那我直接去找他了。”顾凛拖着景轫就往后院走。
姜洋正在后院喝茶。
最近对面太和楼推出新菜式,抢走了不少客源,他略微有些烦恼,本来知味轩走的就不是高端路线,而是走的中低端平民路线,这种讲究一个薄利多销。
太和楼一向走的高端路线,两家本来也不算是直接竞争关系,但是不知道为什么,年后太和楼竟然也开始走中低端路线了,还推出新菜式,太和楼本来名气就比知味轩大,开始走平民路线,很多人冲着它的名气奔了过去,知味轩的客人就少了很多。
就像今天,已经是饭点了,客人依旧稀稀拉拉的。
姜洋有些苦恼,再这样下去,知味轩可要赔本了。
“姜叔。”顾凛蹦到姜洋面前,吓了他一跳。
“是二郎啊。”姜洋拍了拍胸口定下心神,“姜叔年纪大了,可经不起你吓了。”
“哪能啊。”顾凛很自觉地给姜洋换了一杯热茶递到他眼前,“姜叔你还老当益壮呢。”
听他这么一说,姜洋忍不住笑起来,这孩子,可不是拐着弯说他老呢,老当益壮,还不就是老?
接过顾凛手上的茶呷了一口,才笑道,“滑头。”
小心思被拆穿,顾凛嘿嘿一笑,并不尴尬,将景轫往他眼前一推,“姜叔,这是我大哥的小舅子。”
“姜老板好。”景轫冷不防被顾凛推了上来,瞪了顾凛一眼才乖乖跟姜洋打招呼。
“既然是大郎的小舅子,跟着二郎叫我一声姜叔就好了。”姜洋打量了景轫一番,发现他是个看起来很精神的小伙子,眼神清明,一看就是个很正派的年轻人,这样的年轻人,很容易给人好感,所以他笑眯眯道。
“姜叔好。”景轫也不是不识趣的人,况且眼前这个人亲近的意思这么明显,所以他从善如流改了称呼。
“喝茶。”姜洋给他们俩各自倒了一杯茶,看他们坐下来,端着茶杯才道,“二郎好久没来了,家里可还好?”
“都好。”顾凛呷了一口茶,只觉得唇齿留香,默默又喝了一口才道,“我最近酿了一批酒,姜叔要不要跟我回去尝尝?”
“你个小鬼头,酿了好酒也不知道给姜叔带过来,还要姜叔自己去拿。”姜洋假意要去拍他的头,见他躲开了才道,“不知道姜叔年纪大了,走不动吗?”
“就是年纪大了才需要多多走动。”顾凛翻翻白眼,“再说也不是我不给你带,是被人喝光了。”
“既然没酒,你今天来干啥?”姜洋斜睨他一眼,“可别说是专程来看我的,一壶酒都不记得给我留的人说是专程来看我的话,我可是不信的。”
“您老英明。”顾凛拍了个马屁,才将景家的豆腐介绍了一下,顺便说明一下自己手上有几道有关豆腐的菜谱。
一听有新菜谱,姜洋眼睛都亮了,他正为这件事烦恼,没想到才瞌睡就有人送了枕头过来,乐得他胡子都要翘起来了,忍不住道,“二郎,叔也不跟你废话,你将菜谱卖给叔,景家的豆腐叔包了。”
“姜叔你这话我可不爱听了。”顾凛摇摇头,在他眼里,这些动动手指就能查到的菜谱方子,并不是他独有的,卖方子赚钱他是没想过的,况且姜洋帮了顾家那么多,给他两张不值钱的方子根本不算啥,“还跟我说什么买不买的,姜叔想要,拿去就好了。”
“那哪成了?”姜洋很是不赞同,虽然他很需要那菜谱,但是让他白拿,他还是不肯的。
“先不说这个,我们先把菜做出来再说。”顾凛略过这个话题,指了指景轫剩下的豆腐,“刚好这边还有点豆腐,我们先试试。”
“也好。”姜洋这才冷静下来,刚刚听说有新菜谱,困扰多时的问题有了解决的希望,有点激动,竟然忘记要先看看成品了。
于是一行人到了知味轩的后厨。
知味轩的大厨是个胖胖的中年人,笑起来像个弥勒佛,一听姜洋说有新菜谱,他笑得眼睛都眯起来了,更像一尊佛了。
对于厨子来说,菜谱什么的除非是亲传弟子,不然都是不传之密,没想到老板竟然要将新菜谱教给他,这对他来说,简直就像是天上掉馅饼一样,所以他简直有点迫不及待,连客人点的菜都差点不想做了。
幸亏他还有点分寸,按捺住蠢蠢欲动的心,先做客人点好的菜。
趁他做菜的间隙,顾凛先想想豆腐的做法。
要他说,麻婆豆腐是最好的选择,又麻又辣又下饭,可惜他来这么久,连辣椒的影子都没见过,所以麻婆豆腐什么的,想想就算了吧。
想了想,他最终还是选择了家常豆腐,肉沫豆腐、鱼香豆腐、锅塌豆腐、白菜炖豆腐,蒸糯米豆腐丸子这几道菜,这几道调料比较简单,做起来比较方便。
顾凛自己做饭天赋一般般,做的饭也就能入口,跟大厨比起来铁定是被甩了好几条街,所以他也不上去班门弄斧了,只是在一旁指点。
大厨不愧是大厨,在顾凛的指点下,他就能将几道菜做出来。
顾凛尝过之后觉得和他吃过的也没差多少了,忍不住赞了一句,“这位师傅好手艺。”
“是你的方子好。”大厨也不居功,乐呵呵道。
“你们也试试。”人家客气,顾凛可不会顺杆爬,拿了两双筷子递给姜洋和景仞。
菜一出锅,姜洋就忍不住了,但是想着那是要让顾凛先评价一下,他还是忍住了,现在听顾凛一说,他飞快夹了一筷子蒸糯米豆腐丸子,迫不及待放进嘴里,尝完后,眼睛划过一丝亮光,“不错。”
忍不住将其他几道菜尝了个遍,越尝眼睛越亮,有了这几道菜,何愁不能翻身。
“这是我家的豆腐做的?”景轫简直不敢相信,做出豆腐后,他家并不是没有吃过豆腐,但是都是煮汤或者油煎,他家煮豆腐的汤只是普通的清汤,油煎豆腐油也舍不得多放,自然没有这么好吃。
“当然了。”顾凛有点得意,虽然这个菜谱不是他想的,菜也不是他做出来的,但是也是在他的指点下做出的不是?他也是出过力的。
“要是大家都是这么做的,我家的豆腐就不愁卖不出去了。”景轫想到的永远是他家的豆腐该怎么卖出去这事。
“豆腐本来就不愁卖。”顾凛撇撇嘴,不明白这边的人为啥会不喜欢吃豆腐。
其实并不是这边的人不吃豆腐,而是豆腐刚出现,有关豆腐的菜式少,他们又没工夫去研究吃法,就干脆不吃了。
这些都是普通人,其实每天,那些大户人家还是有吃豆腐的,只是他们只是尝尝鲜,购买量就少了,造成的结果就是,好像没人喜欢吃豆腐一样。
那边姜洋已经让小二将豆腐端出去,先让