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石锅鱼的作料跟一般烹饪分别不大，姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱这些都不能少。这些作料首先分别加工，然后混合，一起放入热好的石锅后，加入高汤。
这个高汤不一样，一般采用牛骨熬制，小火慢熬几个小时，即成高汤。石锅鱼味道好不好，就在于它的高汤熬的好不好。如果熬得不好的话，一盘石锅鱼就白费了。
滚烫的石锅慢慢地将鱼片煲熟，慢慢地整个李府的大厅立刻香气扑鼻。等李好准备的几个石锅同时上桌后，整个李府周围闻到的都是石锅鱼的香气。
这道菜还提供很多配菜，如黄豆芽、芽白、羊肉、萝卜、藕片等等。等下吃的时候，可以在吃完草鱼后加入配菜，也可以边吃草鱼边加入配菜。味道都不会受影响。
“不知道为什么，看到这鱼后我就想起了岳州那边的全鱼宴。这道酒席和贤弟的岳阳楼序一样，已经成为岳州那边的招牌。现在去岳州的人，第一就是要看岳阳楼序，然后就是吃一顿全鱼宴。”
看着李好忙碌着整理两道鱼菜的时候，李恪忍不住感慨起来。岳阳楼序现在已经成为整个大唐的一绝，那句先天下之忧而忧，后天下之乐而乐无人能及，引无数文人骚客往岳州而去。
所以岳阳楼修成后，顺带带动了整个岳阳的旅游经济发展起来，这个时候岳阳的巴陵全鱼宴也顺带着火了起来。李恪在潭州那边，每年都会过去岳州那边吃上几回全鱼宴，似乎只有那里的全鱼宴味道才最好最正宗。
“靠山吃山，靠水吃水。岳州那边靠着长江和洞庭湖，只能吃水。那边的鱼也别具一般的风格，全鱼宴自然还是那边的更地道一掉。其实靠海边一样，那边的产出是海鲜，全海鲜宴味道更是一绝，有机会了我们到时一起去吃吃。”
全海鲜宴想吃就得去靠海的地方，海鱼大部分比淡水鱼鱼刺要少很多，而且腥味也没那么重，吃起来更好入口一点。可惜李好现在没机会去海边，想吃海鲜还有点难度。
“哎，这些年跟着子佳，我也算是南北的各种美食都吃了不少，就是这海味还没吃过，也不知道什么时候能够吃上。每次听子佳说海味好吃的时候，我就忍不住想吃。”
因为有足够的人手，这顿聚会很快就准备好了。烧烤的想吃什么，直接跟那些少年讲，他们就直接烤什么，也可以自己动手烤着吃。其他的就自己动手了，反正也不繁琐。
不过两道鱼却是吃的众人非常的满意，无论是烤鱼还是石锅鱼都非常的美味，草鱼片非常鲜嫩。用筷子夹入嘴边，只要筷子轻轻一抖，鱼肉脱离鱼刺滑入嘴里，浓郁的香辣交织着鱼肉的细甜，口感特别过瘾，入口的香味经久不散。
那个石锅鱼的鱼汤非常好喝，尝一口，滑嫩爽口，汤确实不同于别的川菜如水煮活鱼的汤。吃完草鱼后，这汤还保持刚上桌的味道鲜嫩。等石锅鱼吃完之后，再来上几份菜，涮着吃，味道既鲜美，又可以爽口，清淡易下味觉。
对于几个男的来说，烧烤，冰镇啤酒，虽然在这大冬天的，依然吃的每个人满头大汗，淋漓尽致。“想到这些东西以后在夜总会那边能够经常吃到，我就想着天天晚上去那转转了。”
第两百一十四章混混
“这东西还真只有去那吃最有气氛，三五好友，猜酒划拳，边吃边喝，好不畅快！”李好听后笑着回道，这种大排档文化，似乎只有街边，只有人多的时候才有气氛。
石锅鱼和烤鱼除了在夜总会那周围出售之外，在天然居一样会有。不过真要论气氛，天然居那边肯定比不过夜总会周围，只是这边适合有身份的人去，这东西就这样。
比起天然居那边的包厢，夜总会那边的美食街的气氛终究是低了点，这个比较适合普通人去吃喝的地方。稍稍有点身份的人，似乎都不会去跟普通人凑一起吃东西。
除了这个，炒面，炒河粉和炒米粉以及炒饭这些，李好也整了一些出来，到时全部拿到夜总会那周围售卖。这些好像是街头大排档必备的吃食，不能少了。
夜总会那边的店铺到时会统一有一个名字，也会统一弄出一条街出来——美食一条街，大唐长安以后最好的宵夜去处。
可惜这边有夜禁，坊与坊之间的通行到了晚上就不怎么方便了。要不然大唐夜总会和这美食街恐怕会引来更多的人过来消费，也会产生更大的效益出来。
“最近大唐夜总会听说混混闹事多了不少？”酒饱饭足后，习惯性的几个男的要凑一起海吹或者商量一番，现在几人合作的东西越发多了起来，要聊得东西也很多。
去年这里的人因为各种原因，都没在长安这边呆着，所以夜总会那边多了不少混混去闹事。夜总会那边没有几个主事人在，对于这些事情不过是把人赶走就完了，不敢有什么过激的行为。
“嗯，是多了不少。不过也没什么关系，闹得过分了，就杀上一批人，看那些混混还敢不敢在大岁头上动。，前段时间我们都不在这边，让他们钻了个空子，整的长安府衙那边也有意见。”
说话的是程三，几个人都是经过高原之战的人，身上都带着杀气。说起这事情后不要说程三，就是房二和李崇真他们的心情都不是很好。他们的产业竟然被一群混混骚扰了，这简直是笑话。
堂堂吴王府和程家，房家李家联手的产业，在长安城竟然被一群混混为难，这事情怎么说都带着邪气。所以程三才会一副杀气腾腾的样子，不管谁在后面主事，杀了一批人后都会老实起来。
据说长安的府伊换了人，新来的家伙一直盯着这边，一旦有什么事情都往夜总会头上泼脏水。老一辈的人都是权臣，而且也被很多人盯着，自然不能为这个地方做什么事情出来。
“不妥！最近皇上的脾气可不怎么好，如果我们出什么事情让有心人盯上了，然后告上一状，恐怕还会牵连家里人。所以这事情先留意吧，再想想有没别的办法。”
李恪听后摇了摇头，否决了这个建议。打死几个人，对于这个时代的豪门来说并不是什么大事情，但是这得分情况，不是所有人都能随便被打死。
而且还得看被打死的人有没什么身份，万一被某些人利用起来，这是一件很麻烦的事情。而夜总会的事情怎么看都透露着邪门，以前并没出现这种情况，等房二他们不在京都的时候问题来了。
“这事我这段时间去看看，事情没那么简单，恐怕有人正盯着那边。反正我现在官职还没确定下来，也没什么事情做，天天待在府上也有点无聊。”
李好听后笑了笑，把这个任务接了下来。房二他们被迫离开长安，长安府伊换人，混混闹事，这些东西似乎看起来一点关联都没，但是李好觉得没那么简单。而且一直以来，他都没注意过长安这边的混混的事情，现在才发现自己疏忽了。
长安城很大，很繁荣，但这长安城的混混不少。正如有人的地方就有江湖，有江湖的地方就会有混混，无论什么时代，这些东西都少不了，就算大唐的都城长安也不例外。
如果谁说自己治下没有黑社会，没有小姐，这样的国家领导一看就知道是放空炮，这样的人更不可信。估计除了坑自己国内的百姓，什么事情都干不好了，这种人压迫自己百姓应该更拿手一点，因为这明显就是一个睁眼说瞎话。
不过混混这东西有好处也有坏处，利用好了就是一个大助力。所以李好觉得自己可以想想办法，看看是否培养一些混混出来，或者收下一帮混混为自己所用。这长安城的消息他还是差了点，如果有一批混混的话，他的消息要灵通不少。
“如此就有劳贤弟了，这段时间我们几个都有点忙，忙着过年的事情，忙着升职后的一些交接。所以一直都没顾得上那边，如果你需要人手的话直接跟我们说，到时我拉上一帮家将过去。”
其他几个人没时间，这事情就交给李好来做了。不过李好需要帮手的话，找他们问题不大。他们的父辈都是跟着李二打江山的人，身边都有一些家将，这在长安城是一股不小的力量。
谈话结束后不久，李恪就回潭州去了。李二已经催了他几次，加上南方那边现在出了问题，所以他也不能在长安这边一直呆着下去。他还要去筹集粮草，准备兵员给南下的将领。
李恪走的时候，一帮子狐朋狗友又跑过去凑了下热闹。原历史的李恪有没现在这么好人缘，李好不太清楚，但是现在李恪的人缘还是不错。而且这家伙也没表现出什么想那个位置的想法，这让他刷了不少好感出来。
“郎君，这白蛇传弄成歌剧后感觉比你讲的故事形象多了，那歌曲也很好听。”送走李恪后，李好则是天天晚上带着武顺，还有另外三个女人去大唐夜总会那边转转。听听歌剧，然后看看这边的情况。
小武有时候也会跟着一起过去坐坐，武夫人她们则另外有自己的圈子一起去看歌剧，不会跟年轻人一起。似乎跟李好作对一般，他现在有时间往这边跑了，那些混混似乎也知道什么风声一般，竟然不来这里闹事了。
年前朝廷上的那次变化断了不少人的念头，还驱逐关了一部分人。这也让那些想打夜总会主意的人收敛了不少，混混也不怎么来了。这让李好连接几天都跑了空，一个闹事的都没碰上。
不过跑空关系也不大，就当是陪着自己的女人们来听歌剧好了。现在的李好跟四个女人的关系很奇怪，明明都是夫妻关系，却跟谁都没同床过。事实上，无论是如烟还是绾绾，或者青璇，都比武顺大，完全可以采摘了。
可是李好也不知道自己改怎么处理这种关系，所以谁都没动。如烟是因为武氏的原因，现在成了李好的女人，而绾绾和青璇完全是自己过来的，忠叔和忠婶两人天天盯着她们，就等着她们给李府添香火了。
可惜李好是他们的少主人，有些话他们说不出来，也不好过分的催李好。要知道二郎的老婆现在也挺着个大肚子了，忠叔他们两能不着急李好的事情么？李好和武顺还在二郎前面！
“讲故事和看歌剧是两种不同的事情，歌剧有角色扮演，还有配乐，讲故事什么都没。”听了武顺的话后，李好给她们解释起来。事实上这个《白蛇传》的歌剧，里面好多歌曲都是李好提供的。
后世看的那个《新白娘子传奇》，很多段落的歌曲李好记得很清楚，现在一股脑的全部拿了出来，这也让《白蛇传》的歌剧成为夜总会最好节目之一，场场爆满。什么千年等一回这东西，在大唐好像市场也不错。
婉转凄美的故事，配上简单优美的旋律，然后加上歌剧里面几个漂亮的女人，让这部歌剧很快吸引了不少观众喜欢，据说李二的后宫就有不少人喜欢这个，可惜她们不能亲自过来看，只能让人去宫里表演一番。
这个比那个秦王破阵乐更能吸引人一点，还没那么麻烦。就连李二看了几次后，都喜欢上这些歌剧了，不时会邀请这边的乐队去那边表演一番。
李好听着自己身边的几个女人讲着歌剧里面的情节，然后和她们往旁边的一个卖宵夜的小店走去。这些店面现在都统一整了一下，然后分不同的铺面卖不同的宵夜出来。
比如李好进来的这家就是一家卖米粉的店面，里面有各种不同的风味的米粉。长安这边虽然关中人多，但是也有不是南边过来的生意人，他们就比较喜欢吃米粉一类的