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他为此感染,兴致勃勃地融入了人流中。
来自世界各地奇珍异宝,来自本国各地的土特产,琳琅满目,看得人眼花缭乱。
冯小宝的MONEY有限,贵重东西是想都不用想了,但美食还是可以品尝一下的。
唐朝的主食,以饼为主,蒸饼、煎饼、胡饼、汤饼等等,煮得热气腾腾,煎得香喷喷,引人垂涎。
肉食以羊肉为主,有羊肉汤、肉饼、烤羊肉等等,滋味远扬,各间羊肉铺子前都是人头拥拥,客流量极大。
牛肉在集市上踪影全无,那时期牛是农家宝,农业机械不发达,农活主力是牛,所以吃牛是大罪,想吃牛除非是被吃的牛自己想不开躲猫猫死掉了才可以吃,主动宰牛那会吃官司的!
牛肉肯定有得吃,但不会公然发售,只有熟客才可以尝到滋味。
猪肉不多,吃的人亦不多,很羞涩地呆在一边角落处开档口经营。
唐朝那时期养的猪,吃的东西太杂,农村很多地方都把猪养在厕所边上猪吃什么呢?所以唐人把猪肉叫做脏豚,冯小宝之前就闹过笑话。
鸡鸭鹅肉?在唐朝不算肉类,非主流,鱼肉不少,而打猎得来的猎物,如鹿、兔子、野猪、野禽则随时可见,深受欢迎。
生鱼片广受欢迎,唐人大量使用淡水鱼制作生鱼片,用鲈鱼做成鱼鲙是唐人最喜欢吃的美味之一,但现代人出身的冯小宝对它敬而远之…太多寄生虫了,又不是深海三文鱼!
蔬菜类?后世人常吃的西红柿、土豆、青椒、红薯、洋葱、辣椒、玉米统统在这里吃不到,比方说土豆,还在南美安第斯山区等着冯小宝派遣远洋舰队来发掘呢。
能吃到的蔬菜叫做秋葵,后世很偏门的蔬菜,南方部分省市还有得吃,据说能做药用。
连大白菜都少见,人们说它“品相不好看!”
所以说蔬菜不甚丰富,好在冯小宝是食肉动物,对蔬菜不感冒。
……
讲起来唐朝菜肴的做法单调,基本上是煮、蒸、烤老三样,炒什么的与唐人讲起来那是两眼茫茫…一定程度是缺铁,没有铁锅,因此冯小宝哟,未来的铁锅和炒菜等着你的到来啊!
他中午吃的是杂禽烤,作法是将山雀、野鸡、野鸭、大雁什么的野禽乱七八糟烤来吃,那时期的野生鸟类的美味绝对一流!
……
民以食为天,冯小宝打着饱嗝,满足至极。
然后他去考察药材行,那可是药材一条街,浓郁至极的药味可以熏得人打喷嚏,药店的街招一面接一面,人们在那里拣药、称药、切药……忙得不亦乐乎。
冯小宝逐间进店,寻找需要的药材,店家热情地招呼他,哪怕是不买也不生气,所有的店铺都一样,显示了良好的涵养。
让冯小宝又惊又喜的是他制作“大力丸”需要用到的药材这里都可以找到,存量也非常大,只要他开工,就能够源源不断地生产出大力丸。
“狗皮膏药”所需要用到的狗皮同样也找到了,虽说狗也算是人类朋友,但人类最认的朋友是“开元通宝”,只要有了开元通宝,狗皮不怕找不着。
而且配药用到的器皿应有尽有,已经成行成市,只有你想不到,没有他们供应不到的。
洛阳南市,果然名不虚传!
冯小宝今天收获巨大,除了制药需用之物可以收齐之外,他还发现了一处风水宝地,可以在那里卖艺卖药。
南市西南处,有一个类似“北京天桥”的公开的、自由的卖艺场所,面向普罗大众,集文化娱乐和商业服务为一体,既有文化又有商业,齐头并进。
只要你在地上画个白圈儿(用石灰),作为演出场所,就能够开场表演了。
那里有弯弓射箭,玩弄刀枪的武戏,也有吹笛弹琵琶的文戏,也有变魔术爬竿和耍猴戏等丰富多彩的玩艺,非常热闹,有的精彩的地盘上围观的人众里三层外三层,小孩子要骑在父亲头上才能够看得到!
冯小宝还惊奇地发现此处管理一流,有差役执勤,秩序良好,算得上冯小宝见识过的地方管得最好的。
……
逛完南市,冯小宝踏着照在地上的夕阳阳光欣然而返,之前的不爽早不翼而飞。
他带了四个胡饼回老君观,预备给玄清和老苍头作晚餐,没想到他们也吃过了,亦准备了两个胡饼给他!
大家亮出胡饼,相视一笑。
然后玄清拿出一个竹牌给冯小宝,正面是“修善”的篆字,背后则是地十六七八字样。
冯小宝不解其意,听玄清道:“我今天去找了修善坊坊正,给你作了告身(记录),算是修善坊的人了!”
原来如此!
玄清帮了冯小宝一个大忙,相当于为他落户口,开出居住证,而不是黑户了!
否则,没户口的人一不小心给收容起来,躲猫猫捉迷藏喝水都会有麻烦呢。
这个大忙帮得厉害啊,冯小宝长身而起,深深道谢。
玄清避席,摆手道:“不用谢了,你我兄弟,份内之事也!”
老苍头沏了茶,冯小宝与玄清对饮。
玄清问起冯小宝今天的经历,知道他去逛了南市,他沉吟道:“小宝,你今后意欲何为?”
“制药卖药先吧!”冯小宝回答道。
“好,我老君观的后院正空着,还有些房子,在那里也可以用来制药!”
“这怎么使得!”冯小宝惊叫道。
他穿来有一年多,哪还不知道物价,虽说当时物价尚算便宜,可是洛阳的房屋地价就象后世那样…贵不可言!
天底下的魔都居住大不易,冯小宝连忙推让,玄清把脸一板,佯怒道:“小宝,你这是嫌我的地方小么!”
“哎,那就恭敬不如从命了!”冯小宝向玄清拱手道:“多谢,多谢!”
“你算一下你今天说‘谢’字多少个了,听得我耳中老茧都起啦!”
“唯今之计,只得一个‘谢’字耳!”冯小宝敬他道。
“请!”玄清回道。
第十九节 立足(一)
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冯小宝骨子里是个不折不扣的行动派,既然决定重操旧业,第二天就南市进行大采购,购买了两架子车(人力车)的药材和一架子车的制药器皿和装药用的瓶瓶罐罐。
再在老君观后园里找了房子,打扫干净后,将药材放好,整修出两间屋子,接了烟囱,预备作热加工之用。
接下来的开工,由老苍头张伯出面,雇请当地的两位身家清白的健妇(中年妇女),一曰张氏、二曰白氏,她们负责清理药材、切药材、捣碎和炼蜜。
买回来的药材,必须经过清理,去掉不好的烂根残枝和腐败变坏的部位,以免影响药效。
然后使用切刀把药材切细,用石臼加杵棒把药材捣碎。
再就是炼蜜了,中药制剂想要好吃就得用蜜丸,而且蜜里含糖量高,抑制了药材中细菌的活动,用利于保存。
炼蜜的目的在于附去杂质、杀死微生物、蒸发水份和增强粘性,因为蜜中往往含有少量的蜂蜡、微生物和死蜂灰尘等杂质,用手工的方法很难去除,因此得将蜂蜜置于铜锅内,加热到沸腾后,挥尽表面浮沫,再用纱布过滤,再用文火加热浓缩去除多余水份,直到用手捻之略有粘性和能够拉丝。
北方的蜂蜜水分少,南方的蜂蜜水分多,最好的蜂蜜来自西域,水份最少,最是合用,可是价格最贵,冯小宝精选了北方的蜂蜜。
冯小宝教会她们方法,然后指导她们做工,两妇炼出了第一锅合格的欣喜地道:“多谢小郎教会了我们这些技艺。”
这些是枯燥的体力活,我们的小宝同志自然委托她们来完成了。
也不算什么,冯小宝笑而不语最重要的工作是合药,则置于屋内,四处封实,不让人看到了。
祖传秘方,若是大家族,干脆把一块地方封了,做工的人与外面接触不到。
他用称子称出相应份量的药材,将它们置锅内,文火炒至颜色加深之后,加入适当的炼蜜(通常比例是4:1,药4蜜1),速度翻动,使蜜与药植物拌匀,炒至不粘手里,取出待温做成龙眼大的药丸即可。
蜜炒药材时,一般用文火,以防药材焦化。
所以说炒药是个细活,心急吃不了热豆腐。
待到一颗颗药材凉透之后,再加上蜡壳密封保管,一颗“大力丸”就做好了!
同时,开火熬制狗皮膏药,不过,仅此一次,只做了一回,因为气味太浓郁了,在城市里加工,影响邻里。
之前他都是在城外的野地里、空旷处进行,现在则不能了。
他每天按部就班,早上起来健身运动,约摸三天,在南市的竹木制器店已经将他的木人桩运来,供他在室内练习咏春拳。
然后吃过早餐(由张氏买来),就开始工作,中午吃饭休息、下午再做,晚上也做到八九点,时间过得飞快,才恍然发现自己已经连续工作了一星期。
他擦了擦抹了把头上的汗水,颇有成就感的看一大堆的药丸,颇有一种农民伯伯在秋收时望向自家那一堆粮食的感觉,而且冯小宝觉得自己也确实看到了无数开元通宝向着自己飞来,这感觉还真不错!让冯小宝很是有成就感,想来这大概就是劳动的快感了吧。
但确实也太累了,往日有冯大宝一起帮忙,而且冯大宝做了主要的工作……蜜炒药材,现在什么都一个人来做,特别辛苦!
哎,什么时候咱能够成为万恶的奴隶主,收购到一些奴隶,这样就可以不劳而获,把时间分配给更加重要的工作中去了。
在唐朝,万恶的封建社会里依旧存在着奴隶,如客曲、部曲和奴婢等就是奴隶类属,例如婢女是可以被随便买卖的(甚至到了宋朝,大词人苏东坡将被自己搞大肚子的小妾卖给别人……)打杀婢女,只需要报请官府,就可以无理由杀死她们。
部曲来自从东汉到三国,天下大乱,农民只能依附大家族,壮丁编为大门第的武力,叫做“部曲”或者“客曲”,他们比奴隶有更多的人身自由,基本上拥有家庭(奴隶则要主人同意才可以组建家庭),在经济劳作上,部曲用三分之二时间为地主耕作,另外时间则努力于地主分配的一块自用地以自给(奴隶则什么都是主人的,主人供其衣食),部曲还有替地主服劳股的义务,以部曲为兵,或者干脆就是奴隶兵。
一旦拥有部曲,几乎就对他们生杀由心,在死亡的阴影下,自然就不怕他们会将冯小宝的祖传秘方泄露出去。
目前想想得了,你还是深藏功与名,专心制你的药吧!
冯小宝忙过这七天,接连喜事到来。
是玄清的喜事,但也可以算作是冯小宝的喜事。
第一件事是玄清的老君观正式开启山门,迎接香客的到来!
老君观开启山门,是修善坊里一件宗教大事,人们一传十,十传百,纷纷到老君观随喜,烧香拜圣人。
同时,也在洛阳城里引发一起的反响。
玄清是一代奇人李淳风的关门徒弟,李淳风自知泄露天机过多,遂为人处世极为低调,近