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“切，就会吃些羊杂割，饭店里卖的就是些没人吃的肚子、心、肝、肺和肠子。那有啥好吃的？”沈学亭骂道。
三人听得沈学亭说，马上就明白了他为何不吃羊杂的原因了，原来这沈学亭原先是个和尚，刚刚还俗，还一时之间不适应尘世的生活。
三人各自找了一个地方坐下，沈学亭刚坐在南窗户旁有一小块玻璃的地方，就见老板娘过来问道：“四位吃点啥？”说着，就把菜单拿过来。
沈学亭问道：“有没有素菜？”
“有，小店啥也有。”老板娘回答道。
有人哈哈一笑，说：“有羊鞭吗？”
老板娘一时没明白羊鞭的含义，就问道：“羊鞭不是赶羊用的鞭子吗？那能吃吗？”
“哈哈，羊鞭就是羊的那个东西，明白了吗？”
老板娘马上明白过来，红着脸俏皮地骂道：“想吃羊鞭回家让你娘弄去，我这小店没有那东西。”沈学亭见三人开玩笑有点过头了，就制止说：“少发灰，快点菜。”
三人就点了些羊头捣蒜，炒肚丝，羊蹄子，最后是三碗怀仁羊杂和二斤素糕当做主食。沈学亭单独点了盘炒豆芽，炒土豆丝。
等菜的时候，三人见有菜却没酒，就小声对沈学亭说：“沈大哥，这有菜没酒也没意思。”
“去去去，喝上二两猫尿就会误事。”沈学亭骂道。
“哪能呢，喝上二两正好办事，等会儿咱酒壮人胆，那些人”，说话的人指着不远处的伪军说：“胆敢阻拦，少不得咔嚓了。”
老板娘见沈学亭拦着众人，就打劝着说：“这位客官，咱卖的是应县有名的梨花春。身为怀仁人不会喝酒让人笑话。知道梨花春吗？”
三人一听，马上点头。
“知道这酒的来历吗？”老板娘问道。
三人摇摇头。
老板娘见客人也不多，就坐下说：“梨花春是辽国的国酒，辽代应州木塔落成后，北国萧太后临塔拜佛，发现木塔旁的金凤井里的水清沏甘甜，当即封为龙泉圣水。聪明的应州人便用此水酿造出一种清凉爽口的美酒，传说酒成之时正值春光明媚、梨花盛开的季节，故由萧太后命名为梨花春。”
沈学亭初次听说梨花春的来历，当下也对梨花春产生了兴趣，禁不住三人的劝说，只好同意每人只喝三两。老板娘一听，忙从柜台上拿过一瓶梨花春来，沈学亭问明价钱，听说是五元晋钞，虽然嫌贵，但也没表示出什么来。
一会儿，老板从里面陆续端出点的菜来，倒是沈学亭的先上来。三人就打开酒盖，在每人的酒盅里斟满，就着素菜先喝酒。
没等多长时间，羊头捣蒜先上来了。这个菜原来是一个空壳子羊头，上面放着羊的心肝肺肚子和羊脑子等东西，里面放着捣烂的蒜。三人吃着羊头捣蒜，故意吃得“吧吱吧吱”的，想引起沈学亭嘴馋来，哪知沈学亭长年在高山寺生活，已经习惯了佛家的素食，对腥荤天生排斥，对三人的故意勾引浑不在意。
等三碗羊杂上来，沈学亭见三碗羊杂上漂着红色的辣椒油和青绿色的芫荽，让人一见食欲大增。二斤素糕此时也上来了。怀仁的素糕与别处不一样，别的地方的糕是油炸糕，唯有大同一带的人喜欢吃素的，用他们的话说是有嚼头。老板娘见还没顾客，就坐在一把凳子上，对四人说：“你们知道咱怀仁羊杂的来历吗？”
四人摇摇头。
老板娘就说：“亏你们还是怀仁人，这怀仁杂割始于元朝，杂割一名还是忽必烈之母所赐。元世祖忽必烈由晋地入中原，路经曲沃县时，其母庄圣太后染疾，曲沃名医许国桢为其诊治痊愈，成为忽必烈之母的宠信御医。许母韩氏善主厨，随其子侍奉庄圣太后。韩氏见蒙古人吃羊肉，弃下水甚感可惜，即将羊下水拾回洗净，煮熟，配以大葱、辣椒吃，其味甚美。太后品尝后，赞誉不止，即赐名羊杂割。从此逐渐流传，成为民间风味小吃。咱怀仁羊杂的作法与别处不同，是用水粉和羊杂割做成的。讲究的是辣和有味……”
老板娘正说着，沈学亭从玻璃里看见从城门洞跑来一个伪军，赶紧对三人说：“来人了。”
三人马上就明白是什么人来了。
第一百八十八章 智控南城门
来人跑到怀仁羊杂店里，对忙乎的老板喊道：“老郝，准备好六碗羊杂，三斤素糕，老样子，记账。”
老板听见有人喊，就从里面出来，陪着小心说：“我说三狗，你们老记账我这小店还开不开了？”
“少他妈废话，吃你的羊杂是看得起你。”来人歪戴着帽子。
老郝一听，不敢说话了。老板娘见三狗不仅不给钱还粗声恶气的，当下就说：“我们小老百姓开个饭店容易吗？今儿要不给现钱，就不卖给你们。”
三狗见老板娘一副油盐不进的样子，骂骂咧咧道：“想在这里开饭店吗？不想，趁早滚蛋。”
老板娘哭丧着一张脸说：“我开不开与你无关。”
三狗一见，大骂：“你再说一遍，信不信老子叫几位弟兄把你的饭店给拆了？”
三位两狼山的好汉本不想多事，可见这个伪军实在嚣张，脸色变得难看起来，站起来就要出头，沈学亭一看坏事，马上起来拦着三人，对伪军说：“这位兄弟，小事一桩，今儿的饭都记在我头上。”
三狗见一位头上还留有戒疤的人说话，冷眼打量着，说：“你谁呀？”
“我就是一个吃饭的普通人。兄弟，钱乃身外之物，多了就是麻烦。今天我请客，几位喝点酒，你看这大热天的你们也不容易。怎样？”
三狗见有人请吃饭，又见沈学亭说话随和，也就打消了戒备，说：“谢了，我们有六个弟兄。”
“好说，老郝，再加点菜。你看给三狗兄弟加点啥菜？”沈学亭一副讨好人的架势。
三狗一听，挺起胸膛，对老郝说：“狗眼看人低。这下有人请客，你也不心疼了吧？快点，把你饭店里最好的菜统统做点。半小时后我们再来。”
沈学亭赶忙对老郝说：“我说老板，还楞着干吗？去做呀。”
一句话提醒了老郝，老郝赶忙回到厨房里忙乎去了。
三狗临走时对沈学亭说：“谢谢兄弟的饭菜。有什么事在怀仁我三狗还是能帮忙的。”
等三狗走后，随行的三个人不解地对沈学亭说：“我说和尚，有钱也不至于这样吧？”
沈学亭对三名手下说：“你们懂什么？多个朋友多条路。”说完，就对三人挤挤眼。三人不明白沈学亭的用意，只好坐下闷头吃饭。
老板娘也被沈学亭的作法搞糊涂了，就对沈学亭说：“我说大兄弟，这个人是怀仁城里的地痞无赖，曰本人来后就当上了兵，在这南城门靠站岗搜刮民财，老百姓私下里都骂他癞皮狗。”
沈学亭听老板娘说，微微一笑，说：“不妨事，就当一顿饭喂狗了。”
话刚说完，就见老板娘像看稀罕动物一样看着沈学亭，不知这个人为啥这么想花钱。三个随从自然也不解，对沈学亭说：“和尚，你要是钱多就救济一下街上的穷人。穷人得到救济肯定会感激，可这个人却是一只疯狗，小心咬你一口。”沈学亭见随从没理解他的意图，只好小声解释说：“闭上你们的嘴，等会儿还要办事呢。“三人见沈学亭发火，只好继续吃饭。
沈学亭吃完饭，走到厨房，见老郝正在汗流浃背地做饭，就问道：“有方便的地方吗？”
老郝向右手的一扇门努努嘴，说：“那里。”
沈学亭推开门，走出去，却是一个后院。院子不大，有正房五间，看样子像是老板一家的住房。回到前厅，见三人已经吃喝完毕，就说：“你们想方便的话就在院里。”
等三人刚刚走进院子，沈学亭小声说：“你们当中谁喝酒厉害，等会儿伪军来吃饭时把他们灌醉，没来的伪军咱们装扮成送饭的一并解决。”
其中两人指着一个有点矮胖的人说：“他，温飞，平时喝一斤多酒没问题。”
沈学亭就问：“你是哪里人？”
“我是左云人。”
“能拿得住酒吗？别到时候把自己也喝倒了。实在不行就预备点水，千万不能误事。”
“看情况吧，先预备点，要是不行再说。”温飞沉思了一下说。
“你们两人到时候一个随我送饭，一个负责控制喝酒的伪军。如果他们喝多了也就算了，如果没喝多就立马把他们控制住，免得误了大事。”
两人点点头。
四人刚刚回到前厅，就见三狗领着一个伪军来了。
三狗一进门，就直着嗓子喊：“老郝，准备好饭来了吗？”
老板娘骂道：“好像几辈子没吃过饭似的，早准备好了。”说着，就把三碟凉素菜，一盘炒肚丝，一盘溜肥肠，一盘羊头捣蒜端上来。
“给弟兄们的也准备好就吗？”三狗问道。
“正准备呢。”老板娘擦擦桌子说。
沈学亭见饭菜准备停当，回头就对温飞说：“三狗弟兄辛苦了，温飞，你和两位老哥喝几盅。”
温飞就对老板娘说：“给拿两瓶梨花春来。今儿我与二位弟兄有缘。”
老板娘拿过酒来，温飞接过来，用力一拧盖子，拿过三个碗来，“咚咚咚”把一瓶酒倒完，坐下，对伪军说：“二位，有缘啊，我是左云人，你们是哪里人？”
三狗是个见酒就馋的人，见有人与他喝酒，高兴地说：“我是怀仁西小寨的。”
温飞又问那个伪军：“兄弟是哪里人？”
“西关村的。”
“要不说咱们有缘啊，都是咱雁北一带的人。好，不说了，一切尽在不言中，喝，兄弟先干为尽。”说完，右手捏着碗边，仰起头，“咕咚”一下就倒进嘴里。
这一下把三狗吓了一跳，皱着眉说：“兄弟，好酒量。我只能喝慢酒，喝快酒就上头了。”
温飞一听，不依不饶，说：“咋，第一次见面就这样，看不起兄弟我？”
三狗忙摆摆手，说：“不是，实在是我不能喝快酒。”
一旁的沈学亭手下不满地说：“不喝酒就是看不起我们的兄弟。咱雁北人喝酒向来痛快，扭扭捏捏地像个老娘们，丢咱雁北人的脸。”
几句话说得三狗只好闭住气也喝了下去，不过，是分几次喝的，边喝边就着菜。
温飞又把第二瓶酒打开，又倒满，照样又是一饮而尽。三狗见状，竖起大拇指说：“好酒量，简直是海量。”说话的时候，嘴里喷出一股酒气来。
“喝，我可是又喝完了。”温飞说完，把喝完酒的碗朝下，表示一点也没使歼。
三狗被刚才的酒烧得有些胆大起来，站起来，也学着温飞的样子，“咕咚咕咚”几口就下去了，直把一旁跟来的伪军直瞪眼。在大家的极力劝和下，这个伪军也喝完了。此时，三狗因为是空肚子喝酒，加上还是快酒，已经是眼色迷离，说话也不流利起来。
温飞又拿过一瓶酒来，这时，沈学亭悄悄说：“你先停停，不行的话让他们两位替你喝一点。”
温飞先前就喝了约半斤，加上刚才的六两多，已经接近平时的水平，就对沈学亭说：“好。”
两位手下一听，忙过来，各自倒了象征姓的一点酒，又给伪军的碗里倒上酒，说：“二位，来，我俩可是正宗的怀仁人，人不亲土亲，喝他娘的。”
三狗涨红着脸，见又来两位，也