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奇怪的是，素来和陆子言同进同出的容瑾这次却没跟着来。难道他已经回京城了吗？
没看到那张慵懒又欠扁的俊脸，宁汐的心情忽然好了许多。
孙掌柜叮嘱了一圈之后，笑着走过来拍拍宁有方的肩膀：“宁老弟，现在好些了吗？”
宁有方笑着说道：“好多了，就是手脚发软，还没什么力气。我再休息一会儿，过会儿再吃点东西，说不准到正式开席之前就有力气做事了。”
孙掌柜乐呵呵的点了点头：“那可最好不过了。宁老弟，你可是我们太白楼里手艺最好的，今天真该好好的露一手。说不定能在贵人面前露个脸，从此飞黄腾达呢”
这话可一下子说到了宁有方的心坎里，他不假思索的点点头：“我尽力试试。”
宁汐扯了扯宁有方的衣袖，低声提醒：“爹，你身子还没好呢哪里有力气做事……”
宁有方不以为然的笑道：“我就做几道菜，这点力气总是有的。”
孙掌柜笑着接口：“对对对，别的菜都让他们几个做，你做几道拿手的就行了。”
话说到这份上，宁汐也不好再多嘴，心里暗暗叹口气，有些苦苦的。
陆子言一直默不出声，此时也笑着走上前来安抚道：“辛苦宁大厨了，做几道好菜压轴就行。只要这次宴席顺利，到时候给大家伙儿都发个红包。”
此言一出，众人都高兴的笑了起来。连带着做事都多了几分力气。宁有方更是来了精神，乐呵呵的吩咐张展瑜给他下碗面来。吃饱了才有力气做事嘛陆子言瞄了宁汐一眼，忽的咳嗽一声，轻声喊道：“宁姑娘”
宁汐微微一愣，笑着应道：“东家少爷有何指教？”虽然这些日子常常见到这位东家少爷，可他主动搭话还是第一回呢陆子言看着那双异常明亮清澈的眼眸，不知怎么的，竟然有些困窘，不知道该说什么好了：“呃，没什么指教……”
老天，这是什么傻话陆子言懊恼的差点咬到舌头。
宁汐扑哧一声笑了起来，本就秀美的小脸像绚烂的春花一般盛开：“东家少爷，你到底想说什么？”
陆子言迅速的恢复了镇静，笑着说道：“没什么，我就是想问一问，你在太白楼待的还习惯吗？”
宁汐抿唇轻笑：“我很喜欢待在这儿，要是东家少爷不嫌弃，我还想以后留在这儿做厨子呢就是不知道东家少爷会不会嫌弃我是个女孩子……”
“不会不会”陆子言的眼睛亮了起来，直直的看向宁汐：“你愿意留在这儿就好。”
宁汐心里微微一动。
她不是对情事一无所知的小姑娘，自然能看出陆子言对她有些好感。平心而论，陆子言出身良好，又温和有礼，相貌更是清俊，怎么看都是“上品”。
只是，现在的她对男女情爱早已心灰意冷，就算是世上最俊俏的男儿站在她面前，只怕她也生不出爱慕之心了……
宁汐淡淡的笑了笑，并未再说什么。
陆子言顿时有些讪讪，不太自然的收回了目光，站了片刻，就随孙掌柜一起出去了。临走之前，终于又忍不住看了宁汐一眼。
那个巧笑倩兮的少女，只笑盈盈的站在那儿，就已是世上最美的风景，令人忍不住流连。
可是，她的目光却一片澄澈，和他的目光在空中遥遥对视，平静无波。
陆子言略有些黯然的转过了头。
宁汐却没留意陆子言临去前的那一瞥，她的全副心思都放在正吃着早饭的宁有方身上。看宁有方吃的香喷喷的样子，显然很有胃口。
一碗热腾腾的面条下肚之后，宁有方恢复了不少力气，冲宁汐咧嘴一笑：“汐儿，来替我打下手。”也就是说，他已经能勉强撑着做事了。
宁汐笑着点点头，脑子飞快的转了起来。
到底该做些什么，才能破坏宁有方的表现机会，又不惹来他的怀疑呢？
第五十五章 做点手脚
今天的宴席，自然不是谁都有资格参加的。来的都是洛阳城里的重要官员，再加上四皇子带来的一行人，整整有十桌。
宴席正式开始之前，冷盘已经一一送了上去。
几位大厨各自负责的几道菜式，之前早已分好了。此时都有条不紊的忙碌着准备起来。
胡老大见宁有方还算有精神，笑着说道：“宁老弟，你打算做哪几道菜？”
宁有方不假思索的应道：“我做一道干烧鱼翅，还有一道蟹粉鱼翅吧”虽然只有两道菜，可这两道却是最最费时费工的。还得供应十桌的分量。对现在的宁有方来说，确实不算轻松了。
胡老大点了点头，就到自己的小厨房忙活去了。
宁有方看似有精神，其实身体还是虚的很，很多体力活都做不了。便指派张展瑜和宁汐两人忙的团团转。
“展瑜，把鸡肉切成小块，猪肘剖开切成块……”
“汐儿，火腿切的厚一点，把豆芽的头尾摘掉……”
宁汐忙的晕头转向，一时也顾不上想什么点子。等宁有方站在锅边开始做干烧鱼翅了，才开始暗暗着急起来。
宁有方自然不知道宁汐脑子里在想着什么，低声说着：“汐儿，仔细留意这干烧鱼翅是怎么做的。”说着，立刻专注的忙活起来。
宁有方先放了一勺猪油，将姜丝和葱白段爆香，然后将放入鸡汤和绍酒，将鱼翅焯熟。然后捞出鱼翅，将剩余的汤汁全部倒掉。反复的两次过后，才算去掉了土腥味。用干净的纱布将初步处理好的鱼翅包好。
接下来，将鸡肉放入锅里煸炒，待鸡肉呈半熟时，再放入猪肘和火腿。然后放入鸡汤慢火熬煮。黄豆芽则在另一个锅的热水中焯水去生，然后迅速放入锅中一起翻炒。最后，再放入鱼翅。
虽然他浑身乏力，可站到锅灶前的这一刻，立刻迸发出了专注和热情。眼眸亮的似能放出光来。
他的额头冒着虚汗，远没往日有力气，近距离的看着，甚至能察觉到他握着铁锅的手在微微的颤抖。可即使如此，他依然全神贯注的将所有心思都放在了锅里正烹煮的干烧鱼翅上。
宁汐的心也跟着颤抖起来，一想到接下来自己要做的事，那股无法抑制的愧疚感就在心头翻滚不休……
“汐儿，别走神，好好看着。”宁有方头也没回的叮嘱道：“这道干烧鱼翅的奥妙之处就在最后的收汁。一定要注意掌控好火候。”
宁汐虽然另怀心思，可却下意识的认真看了起来。待见到宁有方神乎其技的收汁技巧之后，宁汐忍不住惊叹出声：“爹，你好厉害”
宁有方咧嘴笑了笑，熟稔将锅中的干烧鱼翅装到盘子里。
这盘干烧鱼翅颜色透亮，半透明的汤汁冒着诱人的热气，香气四溢。只这么看着，宁汐便开始咽口水了。
宁有方哑然失笑，宠溺的说道：“你别急，这盘先得上桌。我还得再做九份一样的。到最后一份的时候，一定给你留一碗。”
宁汐笑着点点头，鼻子忽然有些酸酸的，似有什么就要夺眶而出。她暗暗握拳，用尽所有的力气，才将泪意压了下去。
好在宁有方又转过头去忙活起来，没有留意到她的这一丝异样。
接下来的再做九份一模一样的菜，对宁有方来说自然没多少难度。不过，要想每一份都做的美味可口，保持一样的水准，就不是容易的事情了。
张展瑜一直在忙着准备蟹粉鱼翅的配料，很识趣的没朝锅边张望。
宁汐想了想，笑着凑了过去：“张大哥，你去帮我爹打下手吧我在这儿准备配料就行了。”
所谓打下手，其实并没什么事要做。反而正是偷师学艺的大好机会，做过学徒的当然都懂。
张展瑜手中的动作一顿，眼里掠过一丝惊喜和灼热，旋即又压了下去，故作镇静的推辞：“不用了，宁大厨做菜的时候不喜欢有人在旁边打扰的。”
宁汐甜甜的一笑：“站在锅灶旁边实在太热了，我可受不了了。你就去替我一会儿嘛，我待会儿就换你回来。”
张展瑜其实巴不得立刻就过去，可又怕宁有方不高兴，迟疑的瞄了宁有方一眼，欲言又止。
张展瑜的那点小心思几乎挂在了脸上，那份渴望更是一览无遗。宁汐心知肚明他根本没法拒绝这样的提议，索性又冲宁有方撒娇：“爹，我被炉火烤的热死了，想在这边休息会儿，让张大哥替我一会儿好不好？”
从小到大，只要是她提出的要求，宁有方从没拒绝过。这次也没例外。
宁有方只稍微犹豫了片刻，就笑着应了：“好好好，你就在那边做配料吧有什么不懂的，就问一声。展瑜，你过来吧”
张展瑜跟着他做了这么久的二厨，一直安分老实，并没偷师。这次就让他跟着学学怎么做鱼翅好了。
张展瑜努力压抑着心里的激动兴奋，立刻点头应了。
宁汐俏皮的冲张展瑜眨眨眼，张展瑜回了个灿烂的笑容，喜滋滋的站到了宁有方的身边打下手去了。
不用想也知道，接下来的时间里，张展瑜绝不会有闲空再往案板这边多看一眼了。
宁汐的嘴角露出一丝狡黠的微笑，迅速的拿起刀，有模有样的切起了配菜。
然后趁着身后两人都全神贯注的时候，宁汐迅速的用手捏了些盐，撒在那一大碗黄亮亮的蟹粉里。再拿起筷子搅拌了几下，还故意大声说道：“爹，这蟹粉不够松软，我用筷子搅拌一会儿。”
果然，宁有方随口就应了，连头都没回。
至于张展瑜嘛，从头至尾眼睛都没舍得眨一下，一直紧紧的盯着锅里呢宁汐做手脚成功，心里别提多愉快了。
盐为百味之首，再美味的珍馐佳肴，只要稍微咸了一点，难免就会失了几分味道。这其中的差别虽然并不明显，可长期食不厌精吃惯美味菜肴的贵人们，还是能尝的出来的。这么一来，四皇子自然也就不会留意到宁有方的厨艺了。
这样的计策若是用在别的厨子身上，肯定不行。因为上菜之前，谁都会亲口尝一尝菜肴的味道如何。味道稍微有些偏差，肯定不会就这么呈上去。可用在宁有方的身上却是最妙不过。
宁有方对自己的手艺极有信心，菜肴出锅装盘的时候，从来不会尝一口。只要他依着自己的习惯放盐调味，这道蟹粉鱼翅，必然会咸了点……
宁汐心情好极了，接下来做事也有了劲头。
十盘干烧鱼翅都上桌了之后，宁有方总算松了口气。按着上菜的顺序，这道蟹粉鱼翅应该是最后再上，算是压轴的主菜了。他可以坐下休息会儿再忙活了。
宁有方笑着喊了声：“汐儿，过来，这碗是留给你的，尝尝看好不好吃。”
宁汐笑嘻嘻的凑了过去，拿起筷子夹了一口送入口中，顿时惊叹出声：“又软又滑又香，真好吃啊”最难得的，是那份嚼劲和口感，确实是别的菜肴无法比拟的。
宁有方自豪的笑了笑：“鱼翅是八珍之一，口感极好，又最是美味营养，当然好吃。”
宁汐迅速的接口：“最关键的，是做这道干烧鱼翅的大厨手艺高超，自然能做出难得一见的美味了。”
宁有方被这记马屁拍的浑身舒畅，眉眼都笑的挤到了一起。
宁汐津津有味的将一碗干烧鱼翅吃了个精光，大大饱了口福，再一想到被加了料的蟹粉，心里就更愉快了。脸上的笑容一直从未停过。
胡老大今日也忙的满头是汗，一路小跑着过来叮嘱：“宁老弟，菜快上的差不多了。最后这道蟹粉鱼翅可是压轴的菜式，你可要精心准备。”
宁有方爽朗的一笑：“你放心，保准不会出一点岔子。”说着，振作了精神站了起来。
胡老大显然对宁有方�