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孙先生答应我回去做一个预算，我想拿着祖国传统的中医药旗号来赚钱，眼前不由得出现了白花花的银子……等我赚了大笔的银子，我就把他们兑换成金子。马克思老爷爷说，金银天然是货币。反正屯金子，到了哪里都适用。想起来一个事情，要不要拉少爷入股呢？思来想去，这个事情，还是不要他知道的好，否则让他知道我存了不少私房钱，而且他这样的官员，可能还会觉得经商是对文人的羞辱。还是有钱自己赚，吃亏再对他说吧。闲着没事，设计了一个雅间的草图，雅间走廊上放置檀香，进入房间，四角三角上摆放宁神的花草，旁边摆放清洗的盆子。十个靠背木椅，一张可转动的圆桌，成套的茶具和用具，嗯，差不多了。可转动的圆桌怎么做？一大一小两个圆木板放一起，中间放一个轴承，如果实在不会做，就参考磨盘的造型。对了，墙上再挂上两三幅字啊画的，显得很有格调。气质不是装出来的，可是有钱，就有了气质的可能。
第79节：第七十章拉大旗做虎皮
第七十章拉大旗，做虎皮
孙先生找到我，跟我讲，包括雇工，原料，装修，桌椅等等在内，大约需要一千两银子。嗯，一千两……我有三百两稿费，寄存在少爷那里，可以全部拿出来；四百两，孙先生可以出，还有三百两，到哪里去筹呢？仔细分析了一下预算，做了简单的人事安排：孙先生的女儿心莲上楼做账房，孙先生的学徒们，包括苍耳和乌骨等，一个做厨房监督员，负责配菜；一个做领班，负责领位。其余的丫头们另外买，由俺小苏进行初级培训；厨师去聘几个，大体上会做菜就行了，能做造型菜最好。近期就开始准备着，钱呢，明晚之前拿给孙先生；装修呢，马上就开始进行；菜谱呢，让孙先生初步草拟一个，我给改改。
按照孙先生的意思，人的体质分为气虚质、阳虚质、血虚质、阴虚质、气郁质、淤血质、痰湿质和阳盛质，并在这几种体质下面稍微列了一些对应的中药和食物。有点晕，对孙先生说，把食物的材质和功用都列举出来，我来起菜名。
至于另外的那个三百两银子，我打定主意，找张大少参股。之所以找他，首先是因为他交际广泛，父亲权倾朝野，他可以罩着咱们；再次，就凭他的“威望”，只要他是东家之一，就不怕没人来吃饭。只是，不知道他是肯也不肯。
递上孙先生的拜帖说要见张嗣修大人，心里却说，干吗不分家？弄得一家子有好几个张大人，说点私密话都只怕隔墙有耳。
却说张大少看到俺小苏在场，不由得抚掌一笑：“稀客啊稀客！不知道是什么风把小苏管家吹来了？”起来行礼，对张大少来了一个自认为很优雅的微笑：“张大人，小苏这番却是找大人来求救啦！”张大少眉毛一挑：“哦？还有小苏管家办不了的事情？难道王大人也有点麻烦？”心里越发谨慎，笑着说：“小苏近日偶有感想，这不，孙先生与小苏一拍即合，准备在千金堂旁边开一家药膳，只是，只是本金不够啊，所以，所以……”“哦。那怎么不去找王大人呢？莫非小苏想到张府来作管家了？”“大人开玩笑了……不瞒张大人，我家大人的银子全部是老夫人一手掌握，尤其是大项支出，更得亲自过问，这个，这个，小人区区一个下人，又怎能说动精明的夫人借给小人银子呢？”张大少点点头：“那你又怎会认为我会把银子借给你们呢？”孙先生在旁边有点着急，我不紧不慢地说：“大人，以小苏和孙先生的才智韬略，相信赚钱只是早晚的事情；而且大人交游广泛，手头的闲钱放着也是放着，不如……所以小人坚信善良英明的张大人会借的。”
张大少笑了一下：“这个小苏，连我手头有闲钱也知道啊？”转过身去回房，“你们俩暂时坐一下，我去去就来。”再回来的时候，手上却带了文房四宝和一张银票。把银票给我：“还是立一个字据比较好。”我讪笑了一下：“大人，这个三百两银子，恐怕一时半刻也还不清。不如这样，以一千两为本金营业，我三，大人三，孙先生四。年底盈利也以三三四分账，这样如何？”张大少随意地喝了一口茶：“那要是亏了呢？”我笑着说：“不会亏的，如果真亏了，就将铺子押给张大人，您看如何？”孙先生有点着急，这不亏大了吗……我给他一个眼色，示意他别动。张大人想了一下，嗯，大约不亏本，于是三个人就开始签署协议，一份协议一式三份，每个人签三个名字，照旧签苏旺的……看着我歪歪扭扭的苏旺写上去，张大人不由得眉头一皱：“苏旺？苏旺是谁？”我笑嘻嘻地说，“苏旺是小人的弟弟，三百两银子也是他的，所以只好签他的名字了，不过有什么事情，就找小苏商量就好！”
收好协议，很满意地说：“张大人，以后您也是这里的东家了。宣传酒楼的事情就交给您了，就算大人再忙，找点时间来到酒楼坐坐就好。此外，能否请令尊张首辅大人给题写一个馆名？这可是大人的墨宝啊，如果张大人能亲笔题写，酒馆可是不胜荣幸啊！”这个张大少有点郁闷地看了我一眼，终于明白借钱是假，找靠山是真。“不知道酒楼叫做什么名字啊？”
嗯，想了一下，“千金楼如何？千金楼，千金楼，一掷千金，去忧解愁。别家酒楼肉与酒，千金楼下大夫走。他家医馆去看病，千金楼上美食有。若问千金何处去，且看药圣笑拱手。”
张大人和孙先生同时看着我。干吗？没见过人家念打油诗啊。
第80节：第七十一章千金楼的菜谱（1）
第七十一章千金楼的菜谱啊
揣着协议我回了王府，少爷已经自由走动了，身体显然无大碍。找到少爷：“少爷，元宝放在您这里的三百两银子，我暂时要用一下，不知道少爷方便不方便？”少爷面无表情，怀疑是病得对什么事情都不在乎了。“拿银子干吗？不是说要攒着给元宝娶媳妇吗？”“呵呵……他娶媳妇还早呢……主要是啊，我想拿这个银子和孙先生一起开个餐馆，他负责营业什么的，我呢，就负责出出馊主意。”“哦？那你拿出多少做本金？”“嗯……全部……”“全部？”少爷这下开始有了生动的表情，“你怎么能拿全部呢？要是亏了怎么办？至少也要给自己留一点吧。虽然这个钱不是我的，但是我决定只给你二百两，还有一百两我替你保管着！”
“少爷……我们都说好了，您不会想让小苏作一个言而无信的人吧……”“你，你怎么事前不考虑清楚呢？怎么不跟我说一下呢？怎么就擅自主张……”“少爷您不是病着嘛，哪能跟您说啊。再说，真要全亏了，我就在府里继续做我的管家，少爷养我一辈子得了。”少爷无语中：“等你亏了别跪着来求我啊！”
凭借少爷的领单，顺利拿到三百两，等着孙先生过来取一下。孙先生把原始的菜单拿给我看，让我修改，顺口告诉他，千金楼虽然在千金堂的楼上，但是切不可一个门口，以免来吃饭的人心有芥蒂，一定要另造大门和楼梯。交代完了之后，回到房间开始看并修改菜单。
酒单：人参酒、枸杞酒、海马酒、肉桂酒、鹿茸酒、桂花酒、蝎子酒、米酒
茶水：绿茶、乌龙茶、茉莉茶、决明子茶、玫瑰花茶、五味子茶、菊花八宝茶。
汤菜类：
1 气虚质适用：
乌凤繁枝：即人参玉竹乌鸡汤，补气血，滋润五脏。
元宝踏雪：即山药排骨，滋阴养肾，健脾补肺。为啥叫做元宝踏雪呢？这个猪排啊，一看就想到我家元宝肥头大耳的样子……
清心珠玑：即莲子冰糖羹，顺气解腻，心平气和。
瓣瓣红花：即党参小牛肉，强身健体，补充体力。
第81节：第七十一章千金楼的菜谱（2）
2 阳虚质适用：我打了一个星号，想必很多男人都喜欢这个，一定要作为推荐重点，所以也得多弄一点代表性的菜。
雄鸡报春：即肉桂鲜芹鸡肉汤，滋肾提气。
蛟龙出海：即肉苁蓉鲤鱼汤，补肾补腰，壮气壮身。
三阳开泰：即核桃杜仲首乌炖羊肉，通命火，利三焦，温肺润肠，涩精固肾。
繁花盛开：即杜仲炒猪腰花，补肾。
丝丝缕缕：即鸡丝鱼翅，适合气虚、血虚各种劳虚。
上天入海：即海马炖乳鸽，海马治肾虚，乳鸽医无力。
直来直往：即葱烧海参，补肾益精，养血润燥。其实本来不想叫这个名字的，一杆大柴？一柱擎天？不过好像都太直白了……
老当益壮：即冬虫夏草炖老鸭子，保肺肾，补精髓，益气止汗、爽身明目。
3 血虚质适用：这个应该也还好吧，估计女人血虚的多一点。
甜甜蜜蜜：即阿胶蜜枣，山东东阿的阿胶，外加乐陵的小枣，补血良方。
红红火火：即枸杞猪肝汤，旺血补血，提气益神。
4 阴虚质适用：
鸽舞升平：即鸽子麦冬汤，生津，清肺热，顺气。
乌合之众：即腌渍乌梅肉，酸甜生津，开胃助消食。
潜龙在渊：即黑豆狗肉汤，助肺部生长呼吸，补阳气，健身体。
百年好合：即百合猪肺，润肺止咳、清心安神。
5 气郁质适用：
清清白白：即陈皮肉茸豆腐，健胃，化痰，下气。
长长久久：即韭黄炒鱿鱼，顺气，补虚，助力。
6 淤血质适用：
藕断丝连：即桂花糖藕，润喉化痰解淤，通血脉。
春回大地：即山楂糕拌白菜心，健胃消食。
7 痰湿质适用：
红运点点：即枸杞羊肉，润肺、清肝滋补肾气，益安睡。
富贵临门：即茯苓清蒸桂鱼，健脾利胃、利水渗湿、宁心安神，益气补血。
8 阳盛质适用：
大肚能容：即薏米猪肚汤，消脂消肿，利胃去湿。
鲍甜天物：即陈皮鲍鱼汤，养阴清热，明目，平肝火，滋补养颜。
粥类：杏仁粥、栗子粥、竹笋粥、地骨皮粥（枸杞根）、枸杞子粥、苡米百合粥、苁蓉羊肾粥、花生红枣粥、皮蛋瘦肉粥等。
主食类：荞麦饼、枸杞饭、山药糕、萝卜糕等。
应该差不多了吧。想了一下，反正吃饭得按照时节来，现在秋冬，就得补，夏天的话，消暑什么的，貌似现在也不用想什么夏天的西瓜之类的。就这么着吧，想了一晚，头都大了……
第82节：第七十二章千金楼开业了
第七十二章千金楼啊，开业了
在多方的筹备下，其实主要是孙先生忙，千金楼的小丫环们招齐了，小苏应邀欣然去给她们做了一个短期培训。看着这些年纪轻轻的小孩子们，首先，定做统一的制服，一定做大两号的，以免过了两个月就穿不上了。再次，要始终面带微笑，耳朵机灵一点，动作迅速一点，要是客人不满意，就发挥女性特有的温柔攻势，点头含泪做楚楚动人状。要是遇到客人摸个小手什么的，就委婉地抽手，如果不小心被摸到一次在�