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东西其实好管一些，最难管的，向来是人。
新官上任应该是三把火。在正式就职之前，安知雅先召集了所有厨房员工，包括厨师和帮手的厨工，以及与厨房有交涉的工作人员，都要到场。一望下去，坐在饭堂里聆听她讲话的人，密密麻麻，将近一百号人。可见，这个厨房，对于李家里的运作有多么重要，民以食为天，可以说是核心之一。
论厨房管理，本应是讲良心，讲道德建设，但是，在这个以利益为中心的资本主义国家里，说这些相当于空话。不如借助于资本家本身的管理模式，更为有效。
因此，不管下面这些人各怀什么诡计，安知雅先把话给说绝了：“对于这家里，我初来乍到，本是不该由我来管厨房这事。但是，太夫人让我来管，大家都清楚，军令如山。责任在我，做事在你们。这可能是六婶之前的做法，于我并不是。从我接手这刻起，责任会分担到你们每个人身上。幸好，李家缺的绝不会是钱。愿意承担起责任大的，钱多。责任小的，钱少。我出自食品公司高级管理，学艺不多，唯一一样最精，算钱最精。”
这席话一完，底下正要起一片喧哗。
安知雅又抛出一句：“本年度起，我所管的厨房会设立年终奖制度。年终奖最高，为24个月的工资。”
底下一片沉寂。紧接，各自都默默散开了去干活。
在以钱为中心转悠的地方，没有什么，能比钱能更让人闭嘴和默默地埋头苦干。
听说只开了个会，自己原先的人都服了，六婶回到房间向自己丈夫哭嚎：“你瞧瞧，你奶奶属于偏心的！喜欢你那侄子，给她侄媳妇管厨房，就舍得花那么多钱。我这么多年给你们李家省吃俭用，都被狗吃了！”
“你胡说什么？”六叔大手一挥，“我奶奶的性子大家都清楚。如果给侄媳妇多钱，这家里人早就反了。再说，侄媳妇这钱是和二奶奶拿的，和太夫人没有关系。”
李家长媳 第一百三章
六叔咬的肯定，事实并没错。二房再想有意讨好安知雅，也没有这个无私往厨房备用金大量贴私房钱。再说了，二房真是有意与安知雅一块站吗？
于是说到这二房的二奶奶，是代李太奶奶掌管着李家的家用财务。安知雅在去二奶奶那里拿钱之前，问全姨：如今大房女眷管的是什么？
全姨道：以前，大奶奶管厨房，挪出给三房大孙媳妇六婶接管后，清闲不少，如今管的是家里的物品，包括车辆、摆设等等。九嫂去年刚进门，又碰上怀孕，什么都没来得及管。
那么，三房六孙媳妇腾出了厨房管理后，还剩什么在管。
全姨细细说来：若论人数，二房与三房是差不多的。只是三房的三奶奶三爷爷死的早，权力落空。为了家里制衡，三房腾出厨房给大房的人管，李太奶奶必然会另划分出权力给三房。
果然，很快传来消息，李太奶奶要把大奶奶管的物品中单独抽出车辆与花园两项交予六婶。这样一来，李家的家政大致可以分为三大块，一个是财务，第二个是物品，第三个是厨房。至于用人这块，是与事务联系在一起的。比如全叔一家，归李太奶奶一个人使用，在李太奶奶个人支出中划钱。要论哪个房管的比较重，无非是二房了。拿公司来比喻，哪个公司和单位不是财务最有钱最吃香，哪个国家不是银行最有钱最吃香。
显然，二房压过大房是有道理的，二房人口如今为全家最多，全家香火最旺，墨字辈即李墨翰这一辈，最大的曾孙为四婶所出，岁数大李墨翰三岁，这位称为大哥的李墨成，出奇意外，居然还未结婚，据说是以事业为本。
安知雅走到二房去见二房奶奶的时候，二房的管家是把她直接引到了四婶那边。老四为二房的大房，两个儿子，大儿子李墨成，二儿子李墨州，排行老七，他的媳妇七嫂，第一天由四婶带着与安知雅见过。
走到房间里，又不见四婶，只有七嫂在等着。
“知雅，快，这里坐。”拿了块绣花的毛绒垫子垫在一张精致的桃花木椅子上，七嫂的热情一如往来。
由于纽约的天气与中国的华中地区差不多，今十一月份，已是冬初的态势。只要不下雪，在外走动穿件棉外套和毛线衣基本可以御寒。但是在屋子里走动，因有暖气供应，温度高时，穿T恤衫都可以。所以，七嫂在家中，还是穿着那件淡淡的白绿家常服，偶尔外加一件咖啡色的毛线衣，只有真正出外，才会加上厚外套。相较而言，安知雅人显得瘦，刚从外地来，不敢在穿着上马虎，在李家内无论哪里走动，都穿了羊绒毛衣，也不怕臃肿难看和麻烦，只要出屋外，都是套上厚实有帽子的棉外套。
七嫂帮她脱了的外套挂起，看着她身上那件浅白没有花纹的纯色羊绒毛衣，笑说：“这是自己手织的吧。”
“嗯。”安知雅简单应道，不是戒备，是向来如此寡言。
七嫂听此，有些尴尬，却没有为此冷脸，而是拿起了自己椅子上的一件未织完的小孩子毛衣，展开给她看：“九嫂那孩子今年不是刚病过一场吗，我婆婆和我商量，想给孩子用手工织几件物品，你觉得这颜色怎么样？”
“一般。”安知雅依然简单两个字，完全不卖对方的面子。
小孩子的衣服，说来说去就那几个颜色，只要鲜艳的都好看，九嫂的孩子她没有见过，何谈来哪种颜色见的好能衬孩子的肤色。说到底，二房对她客气可能是想笼络她。毕竟，她来到李家后，与大房的人都还未正式见过面。但这不意味她能为了二房，和大房先公开划分界限。亲戚中，也有远近，有些界限说什么都不能踩的。
七嫂被不冷不热地顶了两次，多好的热情和目的，都得冷了。况且七嫂这人既能被四婶带出来见人，聪慧必是有的。笑笑，但那笑没有原先那般灿烂了，毛衣搁在了一边，桌上的花茶是先准备好的，倒了两杯，这回没有亲自端给客人，就在那里放着，你爱喝不喝。
安知雅觉得这样的开始才是好的，不然很难进入这涉嫌割地赔款的谈判。两个互相友爱的人在中间突然翻起脸来，比一开始厮杀要难看的多，她安知雅不喜欢做这种虚伪的事。
七嫂闲闲淡淡坐下来，拿起毛衣针边织边说：“我婆婆出去了。二奶奶说，如果你来找，要钱，说个数，由我报过去。知雅你也别介意，我们二奶奶身体不好，怕你进去她房里闻着那药味儿头晕。”
“一开始六婶是拿了多少数？”安知雅问。
“这个，据我所知，当初大奶奶向我们二奶奶拿，到后来数目移交给六婶，都是二奶奶和六婶自己主张，没有个定数。太夫人在这方面有交代过，什么都能省，这厨房的不能省，我们李家在吃方面的用度是很宽容的。”七嫂道，丝丝碎碎的声音是愈来愈冷，完全公式化了。
在安知雅听起来，这与公司财务人员的口调是一致的。这符合她心里面有关二房财务人员的形象。在公司干过的人都觉得向财务拿钱难，财务最喜欢拿一些规规条条包括以往的例子，设门槛为难和各种推拒。管财务的人不能说全部都是冷，相反，多是见风使舵的。那怎么才能从财务手里拿到钱呢。
一种方法是拿上面的人来压，最好是拿那个最终决策的老板来说事，多少钱财务都得拿出来的，哪怕财务自己得先从其它公款移过来贴你这块，老板只要一声令下，什么都好办事。
另一种方法，是钻漏子，与财务玩智力游戏。
只有以上两种方法，如果误以为巴结财务能得到挪用公款好处的，只能说是新进职员一点都不懂得财务。财务人员的本质是，为老板理好财务，账面出现问题，即要被老板炒鱿鱼。如果作为一个财务能多设门槛让下面的人拿不到钱拿少钱，才是老板心中的好财务。因此，安知雅没有任何好处选择能要二房的殷勤。
与二房的人怎么玩这场智力游戏，安知雅之前有想过好几个版本了。而七嫂的这番话，也在自己的意料之中。之于为什么不拿李太奶奶来压人，那是由于李家各人都想必要看着她这一场较量。这是一场智力的较量，不能用官压官。
“厨房与财务是每隔多久结一次账？”安知雅问。
“这个可以由你自己定。”七嫂仍低着头织小孩子毛衣，“反正六婶那笔数我们这边和六婶交接，与你无关。”
“从今天划分。”安知雅也不客气，口渴了，自己拿了茶喝。尝一口，财务果然是有钱，上等的茉莉花茶，香气浓郁，迎面扑鼻，宛如春天来临的气息。
“想从今天定每个月一次，我们这边是没有问题的。”七嫂这话等于同意了一个月一次结厨房账金。
“你们那边结账，应该对我这边厨房每次上报的账单有个账面细目划分的要求。”安知雅说。
七嫂手中的毛衣针错了一针，赶紧重新挑开：“按理说是这样没错。不过，没有关系。第一个月，你不熟悉，我们不会硬做规定。”
安知雅冷笑一声：“七嫂，你确定你这话能代表二奶奶拿的主意？你这话的意思，等于说是下个月这个时候我报上来的账，不管如何，你们二房都是要给报销的，而且责任在你们二房身上而不是我身上。”
“这——”七嫂低着的脑袋，皱着的眉，使劲儿对着那错的一针。
“问问你们二奶奶吧。如果你们二奶奶同意，也麻烦我们彼此间立张字据，道清楚各自职责。不然，你们这钱我还真不敢拿。不是拿多拿少的问题，是彼此之间账目不清，公私不明，会伤了我们两房的和气。七嫂都给我们九嫂的孩子织毛衣了，我怎么可以做这种会陷害七嫂不仁不义的事情呢？”安知雅淡淡说完，淡淡一搁杯子，自己起来，自己倒茶，一气呵成，完全不当自己是客。她这是来谈家内公事，等于公司内部职员交流，双方平等，不会当自己就得低人一等的客气。
七嫂放下了毛衣后，绞了绞秀眉：“这样的话，弟媳，你在这里等着。我去问问老人家意见再过来。”
转了称呼了，由知雅变成弟媳。安知雅道：“七嫂尽管去。我有的是时间。今天是六婶最后一天在管厨房。”
永远，不要吝惜把和财务磨叽的时间留出来。因为，财务永远不会如你所愿，除非你自己是老板，拿的是你自己的钱。
七嫂把话禀到二奶奶房里时，二房的女眷都在，包括声称出外的四婶。
“真是一颗不软不硬的钉子！”四婶的眉头皱了一个大疙瘩。
“有人说她自己和六婶夸口，说是公司高级管理人员，管理这些家务事等于小意思，将六婶差点活活气死。现在看来，她这个夸口是有点道理的。”二房里的五婶若有所思。
“但她气焰也太嚣张了，以为她是出自公司干过公司的活，就很了不起吗？我看，不如告诉她二奶奶头晕，拖她几天，拖死她！看她先不先向我们求饶？！”怒气中冲，说话不饶人的是二奶奶的二女儿十姑，离婚后回娘家决意不再嫁的女人。
一时间，这些二房的女眷众说纷纭，议论不休。然不管怎样，无疑，安知雅这个人，软硬不吃，让人难