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“一般咱们都是到了腊月就做酱块子，一直到农历四月十八开始下酱。”大姐一边把沫子盛出来，一边回答赵洁。
“大姐，明年你教我呗，我就觉得你家大酱好吃！”赵洁一四川人，就是在餐厅混了再多年，你也不能指望她会做大酱这种东西。
“中，到时候大姐手把手的教，保证让你学会！”
“大姐，你这大缸哪买的？”赵洁看学做大酱这事至少拖到明年去，就转开话题问别的了。
“你买缸干啥用啊？”
“我打算做点酱菜啥的，再说，到了冬天不是也得积酸菜嘛？”因为王端爱吃东北酸菜，赵洁对这个倒不陌生。
“这可麻烦，咱村里可没人会做这种大缸，要买得去镇里，往回拉可不容易了，牛车容易颠坏，只能靠扛的。”
“啥？”赵洁有点傻眼。一个缸还好说，可她要买的可不止一个啊。
“卖缸的人都不送货啊？”
“大客户人家肯定送啊，你这种只买一两个的，谁给你送货”大姐也有些为难，现在也快秋收了，地里离不开人，没法帮妹子家把缸扛回来啊。
赵洁一听大客户可以送货就放了心，根本没注意大姐的为难样，又转去收食材的话题了。
☆、第十九章 收猪
“大姐，你帮我在村里宣传了吗？”
“宣传了！大家伙一听你们有路子把菜都卖到城里，都说你们老仁义了”大姐放下刚才为难的事情，先回答赵洁。
大概‘老仁义’是好话吧，赵洁猜道。
“不过大家伙也托我问问，你们都收些啥菜啊？鸡鸭那些都咋收法？”
“基本上能吃的咱都收，野菜，野果也都要”
“啥？这不得老鼻子钱了？”大姐以为她听错了。
“姐，我正想跟你商量这个事呢，我和王端对菜价都不了解，村里的人也不熟，这事能不能麻烦给你呢？
村里送来的菜都在您这过称，我只管给钱。到时候，您在帮着看看有没有干活利索的大嫂子啥的，过来帮着晾些菜干什么的，咱给工钱。”
“就快农忙了，大家伙家里的活计都多，不知道能不能找到人啊”大姐有点怀疑。
“没事，姐，咱只要给工钱，肯定有人愿意来。不过姐，村里的人我不清楚，咱们做的这可是食品，卫生上一定得搞好了，要找也得找干活干净利落的。”赵洁在食品卫生上一向要求比较严格，这会儿也只能反复交代了。
“这我心里有数，咱做的这些可是要进肚子的东西，哪能不仔细点。”大姐点点头，很是同意赵洁的说法。
“姐，亲兄弟还得明算账呢。你这会儿帮我收菜，又找人做菜干，都得费不少心思。我和王端打算算您百分之十的利润，你看怎么样？”
“啥叫百分之十？”
“就是给你一成的利润”
“那哪中啊！是你们的路子把菜收去卖，我就帮你收点菜啥的，也费不了啥功夫，咋能要你一成利？”大姐心想，小妹已经帮了自己家不少，这次怎么也不能收钱了。
“那我给半成利吧，您要是再不收，这事我可不敢麻烦您了！”赵洁也心想，反正这菜都没打算真卖出去，到时候这半成利，还不是自家说多少就是多少。反正不会亏待了大姐一家就是。
“那中，大姐我以后就给你打工了”
“姐，你又笑话我”赵洁撒娇。
“姐，你知道村里有谁杀猪吗？”
“怎么想起问这事了？这不年不节的”大姐倒是没急着回答。
“你看看我家王端那样，给他条鱼他都不会杀。我们这次不是打算在村里收些吃食嘛，人家那边有要求，要把猪，牛，羊啥的都杀好，分好。你说这活咱俩谁像能干的？”赵洁直接揭了短。
“也是，你们俩娃娃细皮嫩肉的，哪干的了这种粗话啊。村里的王建国家就能杀猪，他家两兄弟都干这个的。平时也到附近的村里收一些猪，杀好了到镇里卖去，以前那年头，谁家不是到过年才杀猪啊，他家也就过年那阵才有点油水，平时过的苦哈哈的。不过现在大家手上都有点钱了，也舍得买肉了，听说他们在镇上卖的可好了呢”
“他家一般杀一头猪咋收费的啊？”
“要是把下水，猪血啥的全给他们，在给一刀肉的话，收三块一头猪，要是啥也不给，就给四块。”
“他家干活利整不？”
“十里八乡的就属他家干活干的利整了，过年的时候，别的村的人也不少来请他家去杀猪的。”
“那可太好了，姐，趁现在天还没黑，你带我去他家走一下呗”
“那么急干啥！”大姐嘴里埋怨了一句，却还是放下了酱耙子，又盖好酱缸，洗了手，带着赵洁去了王建国家。
走了大概一刻钟，才到了靠近河边的王建国家。赵洁看了看他家的位置，心里点了点头。这家心里是有成算的，看这房子就知道了。
农村不像城里，一般家里的院子都是泥土地，不下雨就到处是灰，下了雨又到处是泥。王建国这家，花了大价钱，把整个院子都铺了水泥，至少第一眼看上去，就比普通农家小院干净多了。
杀猪这活，就是做的再干净利落也免不了四处飙些猪血，农村可不像城市，有自来水，甚至还有高压水枪可以清洗地面，一般都是靠人力从井里拉水。住在河边，虽然潮湿了些，但用水可就方便太多了。
赵洁还在默默观察的时候，大姐那边已经推开院门直接进去了。赵洁一看，赶紧追了进去。
“建国兄弟在家不？”
“呦，这不是二柱家的嘛，赶紧进来”一个胖胖的妇人听见有人来了，赶紧出来招呼。
“这是我新认的小妹，叫赵洁。这是建新家的，你叫二嫂就中。”大姐赶紧给俩人介绍。
“这就是那个打城里来的小姑娘把，你看看这皮肤好的！”建新家的也不见外，拉着赵洁的，就是一阵夸赞。
“二嫂，您真会开玩笑，我都嫁人好几年了，可担不住您这句小姑娘啊，您要是不介意，跟大姐一块，叫我声小妹，那我可得偷着乐好几天呢！”花花轿子人人抬，说些场面话可难不住赵洁。
“这丫头，说话跟抹了蜜似得。我也不客气了，跟着二柱家的也喊你声小妹，你心里可不能笑话我脸大！”
“那哪能啊，这称呼还是我求来的呢。二嫂，我这次跟大姐过来，是想找你家谈点生意，你看现在方便不？”
“那有啥不方便的，家里的爷儿几个都在后院磨刀呢，我这就给你喊去。你们先在屋里坐会啊”二嫂把赵洁和大姐让进屋，就去了后院。
“这位是你建国哥，这位是你建新哥”不多时，两个看上去就孔武有力的男人，进了堂屋，二嫂也赶紧跟进来介绍。
“建国哥好，建新哥好，我是赵洁”简短的互相介绍后，赵洁赶紧进入正题。
“建国哥，建新哥，我当家的打算在村里收一些猪，卖到城里去，可是咱俩都没那个能力杀猪，这不，就求到你们这来了”
“收村里的猪卖去城里？”建国的脸色一下子就黑了。
赵洁一看王建新的脸色，哪能不知道他误会了呢，于是赶紧解释“建国哥，您误会了，咱们可没打算抢你们生意。第一，你们在镇里卖肉，我们是要卖到城里去的。第二，我们要的量大，村子里的猪都不见得够，到时候还需要你们帮忙在附近村镇多收上来点。这第三，你们的猪收上来多少钱我不管，只要猪肉好，你们在镇上卖多少钱一斤，我就多少钱一斤收，多少都要！”
赵洁说完就闭嘴了，静静的等建国一家的反应。
“你们真不会在镇里卖？”建国还是有些犹豫，毕竟在镇上卖肉虽然挣的少些，却是全家人的经济来源，不得不谨慎。
“绝对不会在镇里卖的，建国哥你想想，你在镇里卖多少钱，我就按多少收，要是我拿着你给我的价，也在镇里卖，那我挣什么去？”
“也是！”王建国终于反应过来，嘴角开始漏出笑容。
“建国哥，我想问问，你们一般一天收几头猪啊？”
“还几头猪呢，三天才敢收一头。现在政策好了，大家伙也算有点钱了，但谁家也不能天天吃肉啊。三天杀一头，还老担心卖不完呢”
“如果要是你们全力收猪杀猪的话，一天能处理几头啊？”
“现在只能保证一天一头。毕竟还没到年尾，好些家的猪都才半大，想收多了也没有。要是等到年尾，咱们全家都忙活起来的话，一天怎么的也能处理个三头猪。”王建国低头算了算。
“建国哥，有些话我得说在前头。我这按你们市场上卖的价格来收猪，你们首先要把质量给我把住了，咱才能长久的合作下去。”
“这个你放心，咱家杀猪好些年了，啥样的猪喂的好不好一眼就能看出来，保证给你的货都是最好的。”
“那我就放心了。猪头，猪蹄子你们送来的时候，都得拿火把毛都燎干净了，下水也得都洗好了，猪血啥的，我都要。当然，这些我也给你们算钱，决不让你们白忙乎”
“这个交给你二嫂我，保证给你做的干干净净的。”旁边一直听着的二嫂出声了。
“那到时候还得麻烦二嫂了！”
“这算啥！”二嫂说完，又不吭声的到边上听着去了。
“大妹子，我也不是信不过你，但这收一头猪的钱可不少，你看能不能。。。”王建国和赵洁初步谈好合作款项后，支支吾吾的开口。
“嗨！这事怪我，刚才给说漏了。建国哥要是不介意的话，等会儿跟我去家里一趟，我先给一百块定金，这钱就先压在你们这。要是哪天你们送来的猪我们突然不收，这钱就归你们了。当然，要是猪的质量问题，你们不但要把这钱退给我，以后咱们也不能再合作了。”
赵洁刚才急急忙忙的跟大姐出门，根本没想着装钱。夏天身上穿的也少，就算空间里的钱大把，也没法立刻拿钱出来付定金。
“这是应该的。要是猪的质量不好，你尽管来找我算账！”王建国看这一会儿功夫居然谈成一笔大买卖，心里也很高兴。
“还有个事。我们俩口子还打算在附近村里收点野味，到时候都打算麻烦你家给收拾一下，该收多少钱，就收多少钱。”
赵洁想着，村里人来卖点野兔，野鸡啥的还好说，自己都处理的了，万一要是送点大猎物来，她和王端一样得麻爪，还不如把这些事都分出去，自己也能得些空闲。
“这话你就见外了不是，咱家要是接了你这笔大生意，不用出村子就能挣不老少，我们要是还收你这个钱，就该被人戳脊梁骨了！”从进屋就没说过话的王建新，却在这时候出声了。
“到时候在说吧，现在咱可是一个野味还没见着呢，说不准，还得麻烦你们兄弟俩在外面收猪的时候，帮忙宣传一下呢！”
“这事包在我们身上了！”王建新不太说话，但看得出是个实诚人。
☆、第二十章 晾菜干
总算忙完收猪的事，赵洁带着王建新夫妻俩到自己家拿了钱，又送他俩出了门，转个身又去了隔壁大姐家。刚才她谈事的时候就注意到了，大姐一句话也没说，却一直两眼发亮的看着自己。
“姐，你刚才咋一直看着我啊？”赵洁才不拐弯抹角呢。
“我看我家小妹怎么那么厉害呢！王家那两兄弟都是实诚人，但长相也太邪乎了点，建国家的�