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关文笑着拿了租赁契约出来，给李二郎看，道：“租金预付了半年。以我的名义租下来的，你只管做你的生意，三年内都没问题。租金的事儿等你赚了钱再给我，前期做生意势必要投钱进去，你先自个儿留着周转。”
李二郎看向李欣，见李欣点头，便也不客气，跟关文道了谢，便跟江氏开始商量怎么摆摊儿怎么做饭菜。
灶台还要找人砌起来。大锅还得去寻人打，铁拐子的手艺不错，李欣给李二郎推荐了他。
至于摆摊儿的摊子李欣跟江氏细说了一番，江氏频频点头，望着李欣的眼里满是崇敬。
李欣不大好意思，对江氏道：“既然是卖吃的东西。那卫生方面一定要注意，味道坏了的不新鲜的可千万不能给人吃。最近几天你多去附近打探打探，看看哪儿有卖肉啊菜啊的地方，最好能跟人说好按时按量供应。价钱方面你也自己去谈。”
江氏点头道：“知道了姐。”
李二郎和江氏便在这边儿住了下来，准备开铺子。九儿留在了李家村，毕竟这边儿他们也乱，没多余时间照顾小娃子。
李欣在镇上待了一天便回去了，临走前去种子铺子问了有些什么花种。
看种子的过程中，李欣发现了好些香料。
种子铺子的老板说这是从西域进来的，但搁在这儿也不好卖，大家也涂个新鲜，不知道是怎么用的。
价格有些高，李欣还是给买了下来，嘱咐老板要是还有帮她留着些。
这些东西添进麻辣烫里边儿，那味道绝对更香。
麻辣烫的配方李欣还没有交给江氏，要等到李二郎铺子的前期工作做完了以后才说到这一层。
回了荷花村，李欣一边看忙着让关武和冯德发捞鱼，一边开始大量起捞莲藕。
走前关文特意嘱咐了，还是要给薛记的食肆“小肆”运一批藕去，毕竟最初时藕种也是薛谦提供的。
这一场忙过后李欣数了数，藕和鱼加在一起，总共卖了两百一十六两银子。其中自然是藕占了大头，薛谦的小肆和其他酒楼合在一起便买了一百七十多两，再加上鱼的四十两，对她而言也算是大丰收了。
李欣留了一些藕没卖，仍旧在荷塘里养着，起了一些出来给自己娘家送去，一些给关文送去，让他给镇上的关氏、阿秀、阿妹还有关全夫妻捎去，也留了一部分托人捎去了平沙县的荷记面馆。剩下的还有许多，拿些自己家吃，拿些给李二郎送去。
麻辣烫中的菜品要是少了藕，那可就不好吃了。
李欣给长工们每人发了一两银子，说是谢他们这段时期的辛劳。冯德发和关武每人各得了十两银子，当然是暗地里给的。
六个长工都高兴地不行，其中有一个长工名叫二狗子的对李欣说：“主家还要不要请长工？俺家里还有个弟娃子，脑子不大灵光，但力气大得很，也听话……”
李欣给的待遇好，做她家的长工工钱不少，时时还有赏钱。二狗子的弟弟脑子是懵的，在家里也是白吃饭，要是能也做了长工，那以后他衣食也有个保证。
二狗子很忐忑地等着李欣的答复。
因他这话，李欣想要再多请几个长工的心思又活泛了起来。
☆、第五百七十五章 大棚
前段时间李欣就跟关文提过这事儿，只是关文说近段时间他们家动作大，不好再请长工，显得招摇。
但李欣不这么想。
家中有三十亩水田和二十亩的荷塘，秋收之后就要开始利用起来，家中总共才六个长工，真到春耕的时候大家都要忙地里的活计，到时候再去请长工可就不好请了，价钱说不定也会更高。
她对种田的事儿不熟悉，但“承包责任制”她还是了解一二的，三十亩水田她打算就给租佃出去，让别人去种，秋收的时候得的收成佃农拿去一部分，她坐等着粮食归仓就行。
约定好佃农能得产量的百分之多少，就为这个，佃农也一定会好好地侍弄庄稼地。
再加上有牛老爷子这种田好手在一边儿帮忙出谋划策，产量上的问题她根本不需要担心。
只要用对了人，她就坐等钱生钱就成。
李欣思索一番，对二狗子说：“成，把你弟弟叫来，我看看人再说。”
二狗子忙千恩万谢地点了头，瞅了个空就回了家去把事儿跟家人说了，第二天便带了他弟弟来。
二狗子的弟弟三狗子是个块头十足的大汉，二狗子倒是没说错，三狗子或许真的是有些“脑子懵”，明明是个长得彪悍的人物，立在李欣面前却像娃子似的扭手扭脚的，很是不好意思的样子，低垂着头不敢看人。
二狗子在一边赔笑道：“主家，俺弟小时候烧坏了脑子，人就跟七岁的小娃子似的……但是他懂事的很。让干啥干啥，力气也大，力气活交给他做准没错的！”
李欣笑了笑，说：“三狗子。你害羞啊？抬起头来让我看看？”
二狗子忙踹了三狗子一脚：“赶紧抬头给主家看你长啥模样，低头垂脑地跟姑娘家似的……”
三狗子抬了头，见李欣望着他。脸便刷一下红了，嗫嚅地说：“俺、俺娘说，让俺规矩听话，不要盯人看……”
李欣笑了声，二狗子在一边哈腰笑：“主家，俺弟就这样……主家不要见怪……”
李欣喝了口茶，笑道：“成。就让他也做了我家的长工吧，工钱跟你们也算一样的，待会儿让签个契，以后你弟就跟你一起做活，你负责教他要做些什么事儿。力气活他能干就成。”
二狗子忙要跪下给李欣磕头。李欣皱眉道：“家里没这样的规矩。带你弟弟下去做事儿吧。”
二狗子忙拉着三狗子出去了，李欣看着三狗子的背影叹了口气。
看到三狗子这样，她就不由自主地想起冯桠桠。
三狗子倒也罢了，好歹是个男人，也有力气，就算是心智不成熟，也能找到活做。那冯桠桠呢？长到了能出嫁的年纪，冯家人真的要把她给嫁出去？婆家的人会不会欺负她？
冯枝枝和赵昌生的亲事儿已经定下来了，就等着冯家人的孝期过了。就能把冯枝枝娶回去。冯枝枝也算是有了个好的归宿，赵昌生是个好的。相比之下，冯桠桠的未来才是难说。
聘了一个长工，李欣便加紧要聘另外的长工了。
这个消息传了出去，来应征的人倒也不少，还有一些人是以前孙家的长工。
孙家自从分了家后。内耗太多，裁了好些人。干长工出身的人也有他自身的优势，李欣挑了两个老实本分，没有偷奸耍滑名声的人留了下来，另外又选了六个长得结实，也知根知底的，一并聘了做长工。
这下家中就有十五个长工了。
李欣的大手笔让荷花村的人都震了一震，银环特意跑来问李欣说：“你们家这是散财啊？这秋收都过了，这时候招那么些长工做什么？”
李欣笑道：“备着来年用呀，反正这会儿都有活要做。”
银环皱眉道：“这会儿有什么活要做？你可不要胡来啊，现在村里说什么的都有……你们家这会儿搞得这么富，动作那么大，小心招贼。”
银环嘀咕了一下晌才回去，还很是高兴地提溜走了李欣几节藕回去。
送了银环，不送旁的与自己交好的便有些不妥。李欣和杏儿商量了一番，给悦哥家、孙鸿雁家等几个走得近的人家都送了藕去。
下了一场秋雨，秋老虎便也消失地无影无踪了。
天气冷了起来，李欣已经穿上了夹层的棉衣，看着石头地那边儿修好的粮仓和搭起来的大棚，脸上止不住地笑。
扬儿和小康在封了顶的大棚里边儿穿来穿去，绕了一圈儿回来后挨在了她和杏儿身边。
扬儿说：“这里也修了屋子。”
小康摇头道：“这是大棚，我爹说的。”
“里面要住人吗？”扬儿问。
“不住的。”小康又摇头：“我爹说了，里面要种花种菜，以后冬天也能吃绿油油的蔬菜了。”
扬儿和小康笑着又沿着大棚周边儿跑，几个长工正在关武的指挥下在大棚架子的根部给它固定。
“棚顶封得还成，能露光。”杏儿跟在李欣后边儿走近大棚里边儿，对李欣道：“只是这气温也不一定就比外边儿高多少。”
李欣应了一声，仔细想了想，找了关武过来问：“有试过下雨的时候，棚顶承受得住吗？”
关武摇了摇头：“雨小些倒没关系，雨要是大了，估计会漏。”关武说：“不过冬天儿下雨的时候少。”
石头地这边的大棚呈纵向长条形分布，总共有八个大棚，每个大棚宽大约二十步。唯一一个横向的，横在七个大棚顶端的大棚，终点位置是溶洞。
李欣对关武道：“你今儿去镇上买油布回来，能遮雨的那样。把大棚棚顶给封住。”
关武应了一声便赶紧去办，李欣取了银子给他，说：“要是不够，去你大哥铺子那儿支一些。”
关武点头。
花婆婆那边儿已经准备将自己在李家村的花给挖了移植过来，李欣指派了四个长工跟花婆婆一道去帮忙。小碧这段时间在坡上没下去过，这会儿也有些心痒痒，李欣见她这模样，也松口同意她跟花婆婆一起去办事儿。
当天下午关武就回来，着手准备将油布给搭上去。
还真别说，油布不透风不透雨，但却是透光的，即使是不下雨，这般遮着也无事，丝毫不妨碍光线进来。
花婆婆的花种在了溶洞末端，沿着两道依次给种了下来。李欣将自己在镇上买的花种都给了花婆婆，花婆婆郑重其事地保证不会将花种给废了。
同时间，李二郎在镇上的铺子也是万事俱备，只欠东风。
李欣抽空去了镇上一趟，身后跟了两个长工拉了半车的藕。到了码头那边儿，李二郎迎了李欣进来，帮着那两个长工将藕给搬进了铺子。
江氏给两个长工倒了茶，又给李欣端了茶来。
李欣也不拐弯抹角，直接问江氏道：“菜谱子都做好了吧？一个菜谱一个木牌，每日有哪些大锅饭就给挂在门边上。”
江氏道：“做好了，正想让姐看一下。”
李二郎抱出江氏身后的木箱子，李欣打开了来一看，里边儿整齐地码着好些个木牌，上边已经刻了字。
“姐让爹做的竹签串子也都做好了，在那箱子里搁着。”李二郎指了指另外一边的木箱子：“只是现在还没煮了开水来烫。”
那是杀菌。
李欣点了点头，说：“这就差不多了。灶台呢？摊子呢？”
“都准备好了。”李二郎道。
江氏也道：“附近哪里有新鲜菜卖我也摸得差不多了，只是冬天儿可能就没那么多种类的蔬菜卖。”
“没事儿。”
李欣想说她哪儿有，但想想这事儿还没定呢，还是不要夸下海口。
况且若是冬季的时候她的温室蔬菜真能种植出来，卖的价钱恐怕要是平常时候的好几倍。拿来给二郎做大锅饭只能是有个噱头，真的这样给出去，她还觉得有些糟蹋。
李二郎这边儿都准备地差不多了，李欣便让两个长工守在门口，让李二郎和江氏稍等一会儿，自己去了上次去的那家种子铺子。
老板还记得她，见她真的来拿那些西域香料，忙把积攒起来的卖给她，笑说：“小娘子下次再来啊。”
“成，老板记得给我留着，每个月我都来一次，每次给我这些就够。”
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