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生的呢……如果进厨房弄熟肯定会吵醒哥哥，不好。
今天的事已经让他生气了，再吵醒他睡觉大概永远都不会理自己了吧。
牛肉三四成熟都可以吃，即使生的也没什么关系吧？阿九捏着肉把口水吞进去，鼻尖慢慢凑上去轻嗅。
虽然有点反胃，但是又感觉带着股肉食特有的清香……嘴唇几乎快要碰着肉的刹那，听到闻人楚的声音从楼上传下来，“你在做什么？”
阿九一惊，牛肉啪的掉到了地上，他飞快的将两手背在身后。额头上忍不住冷汗直冒，吱吱唔唔道：“我，我看看。”说完犹豫着把牛肉捡了起来，捧在手里一脸不知所措。
闻人楚走过来，把牛肉从他手中取出，“厨房雪姨留的有晚饭，你放到微波炉里热下就可以吃。”
阿九立刻来了精神，“嗯！哥哥要吃么？”
闻人楚道：“我不饿。”
十分钟后，阿九把饭菜端出来，脸埋在碗里吃的飞快。
闻人楚坐在他对面，手里拿着本财经杂志慢慢翻看。
阿九填饱肚子后，咬着筷子叫：“哥哥。”
听到闻人楚若有若无的应一声，阿九立刻开展谄媚的笑，“你不生我的气了吧？”
“我为什么要生你的气？”
“因为……我今天给哥哥添麻烦了。”
闻人楚手指顿了顿，“没有人告诉过你不要随便去陌生人家里么？”
阿九先是摇摇头，之后认真辩解道：“小满哥不是陌生人，他是哥哥的朋友。”
在那荒无人烟的青诚山上，从来没有人跟他讲过这些事情么？闻人楚没有再继续方才的话题，只是道：“从今天起就不是了，如果他再纠缠你，就马上打电话给我。”
“哦。”阿九拿着筷子在小牙上戳个不停，他也知这样不礼貌，但实在是忍不住这么做。
闻人楚微微皱起眉，合上杂志去洗了手，重新坐回来对阿九道：“过来给我看看。”
阿九立刻趴过去，张开大嘴巴给他看，“啊……”
“是这里么？”闻人楚把手伸进去，指尖轻轻刮在在他的粉红的牙床上。
阿九情不自禁眯起眼睛，“嗯……”
新生出来的小牙只有一丁点儿大小，卡在厚厚的牙床里长不出来，难怪他一直嚷着叫痒。
阿九干张着嘴巴有些别扭，牙龈处却又被他指甲磨的十分舒服。
一下两下……在他看不到的地方，闻人楚的手指以常人难以想象的速度变化，透明的指甲此时呈现出淡蓝色，指尖锐利得像把开过刃的钢刀，慢慢探入阿九的牙床，压下去。
“疼的话说一声。”
“唔。”阿九耳力、眼力还有嗅觉都十分敏锐，唯有痛觉反应略显迟钝。
待他叫出唉呀的时候，闻人楚已将手指抽了出来，淡淡道：“好了，去用温水漱下口。”
好在只出了一点点血，漱完口后也完全不疼不痒了，俨然已经恢复到了几天前正常时。
见阿九美滋滋的对着镜子照不停，闻人楚便道：“好了，去休息吧。”
阿九猛一拍头，“唉呀，我差点要忘了明天还要上班！”
“我已经让许楠帮你请了两天假，明天晚点起来没关系。”
阿九睁着亮亮的圆眼睛，莫名感动道：“哥哥你真好。”
闻人楚看着他上了楼，才把自己的手伸出来，对着看了很久很久。
接下来的两天，阿九本来想试着进厨房做点东西，却被雪姨给再三阻止。
“在厨房上班本来就辛苦，好不容易放两天假怎么能让你再做饭？出去出去，这里有我呢，不用你帮忙。”
她虽然只做家常菜，但手艺却是好到没话说，色、香、味、形、名、器样样不差。据她说并没有拜过师，全都是从老一辈那里学来的，三百六十五天菜式都不会重复，这颇让阿九感到钦佩。
他通常是站在一旁看，偶尔同她说句笑话，闲来就在花园逗逗鸟儿，跑到客厅看看金鱼。
闻人楚性子冷淡，素来不喜欢外人在屋子里走动，不过对于阿九已经足够宽容，除了楼上书房外其它地方都可以令他随意。
比起初见时的冷言冷语，目前这样阿九已经很满足了，哥哥已经很对他很亲昵了。以后自己没事就多跟他联系，早晚有一天他会承认自己吧？一定的！
两天时间眨眼过去，阿九重新回君子酒店上班，依旧给余师傅打下手。
他刀工底子好，做起冷拼无论是雕刻还是塑型都有模有样，虽然只是拿边料试手，周围人却都认为上桌绝对没什么问题。
余师傅道：“手艺活儿急不得，烧菜容易烧得好可就难了。基本功最重要，必须得循序渐进，每个环节都不能马虎，慢慢来。”
阿九也想掌勺，每次看大家热火朝天忙碌的时候心里就很羡慕，虽然厨房各种练手边料都有齐全，可珍贵食材却不能随便拿来实验，只能找些相似的材料来代替。
杜诗微走之前还特意吩咐过，只能让他做从事基本的备菜工作，不得越界作业。
阿九时常忍不住幻想，不知道那些长满肉刺儿的靴参处理起来什么感觉？被称为白色钻石的松露切起来是不是跟普通香菇一样，从闪光鲟身上提取出来的鱼子酱跟普通鱼卵究竟有何差别？吕小满曾经讲起的那个故事，愚人客栈、能做出满足人类所有愿望的魔幻美食，是否现实中真的存在……
俗话说男怕入错行，自从在小面馆被蔡师傅说动心意后，厨房的秘密就开始像个无底洞一样吸引着他，越了解愈发觉得深不可测……如今再想放弃，已然不太可能了。
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21、任谁都别想抢哥哥的东西 。。。
杜诗微进修回来后，整个形象都焕然一新，微翘的贴耳短碎取代长及腰间的长发，身着微透明的白衬衫性感而不失帅气，黑色麻纱七分长裤看上去利落清爽。
真是个美人啊，阿九情不自禁的八卦猜测，但她为什么到现在还是一个人呢？
开早会的时候他特别注意了下，除了余师傅外几乎所有在场的厨师眼中都在冒星星。
杜诗微似乎已经习惯了众人的仰慕，镇定自若道：“其他人散了，阿九跟我到办公室来。”
到了办公室后，她从包里掏出个盒子递给阿九，是个手工打造的中式金属厨房，虽然只有10cm长宽，里面锅碗盘勺等微型烹饪工具却是一样不少。掀开活动的蓝色屋顶，阿九还发现这些零件都是有磁力吸附的，可以根据自己喜好而随意再作布置，甚至可以取出来观赏把玩。
阿九欣喜道：“这是师父送我的么？”
杜诗微道：“不然呢？这算是给你这三个月勤奋学习的奖励吧。”
“我每天都有准时完成师父布置的作业！”他像个小孩子一样得意炫耀。
“别得意，我马上就来验收成果。去看看小厨房的冰箱里都有什么材料，然后随便给我做道什么菜。”说着杜诗微对阿九眨眨眼，“做得好还另有奖励哟。”
阿九忐忑不安道：“那要是做不好呢？”
“男孩子不能没有自信，”杜诗微随即脸色一沉，“更何况，我的徒弟怎么可以做不出让人满意的菜呢？”
被她这么一说，阿九顿时感觉心头压了一大块石头。
虽然这些日子基本功不少练，但是要他做没有任何命题的菜式，实在是感到无从下手。
小厨房是单独隔离出来的，用来让厨师们研制特殊菜品，大多时间是空着没什么人。
阿九打开冰箱看了看，蔬菜和肉都是新鲜的，食材都很齐全。
他在心中掂量了一番，最终选择最简单的小白菜来炒。
原因有两个：第一是因为炒青菜所需技艺相对来说简单，只用控制好火侯和时间就没太大问题。第二么……杜诗微只教他基本功，但从来没有要他做过一道完整的菜。
菜式确定后，接下来便是选择食材，虽然只是简单的青菜，却也有好坏之分。
好的青菜梗和叶子要有绝对1：1。5黄金比例，叶面需要青翠碧绿，没有枯烂没有虫洞。菜梗则更为重要，太老口感不佳，太嫩则经不起火烹，出水后形状崩塌全无卖相。
因为只是试吃，所以阿九秉承蔡师傅所授不能浪费的原则只精心挑选了五棵。小心撕开后叶瓣放入清水中冲洗干净，用刀把梗切成两指来宽的小段，叶子则稍长，改切三指宽。
嫩姜跟老蒜切成细葺备在一旁，然后将铁锅洗净预热烘干水平，接着倒入色泽金黄的菜子油。
待油温升至九成熟后，阿九把菜梗倒入迅速翻炒，待青梗微软后加入菜叶继续快速翻动，最后依次加入盐和些许白糖。
炒青菜虽然看起来很简单，火侯要求却十分严格。
必须大火猛炒，才能锁出青菜的香气从而保持色彩翠绿，同时又要小心过头或受热不均导致味道偏失。而中途火侯如果不够猛，食盐会过出太多的水分份而导致青菜淡而无味。
青菜出锅后，阿九飞小心翼翼将它装盘后送到杜诗微的办公室。
杜诗微夹起来尝了一片就放下筷子，“除了油、盐、糖之外没有放任何调料，为什么？”
阿九道：“我觉得青菜味道比较单一，如果不和其它食材混炒的话，放入调料会盖掉它本身的香味。”
“做好后自己有尝过么？尝尝看。”
阿九挟来一片梗放入口中，随即皱起了脸。
杜诗微饶有趣味的观察他表情，“怎么样？”
阿九摇头，“不好吃。”
杜诗微笑道：“食材先的不错，火侯掌握也没问题，盐和糖的比例恰到好处，但是为什么它不好吃呢？”
阿九又挟了一根，吃完后眉头依旧不展，闷闷不乐道：“我……不知道。”
有种材料不管怎么烹煮都是很难入口的，或许它就是其中的一类？可是杜诗微曾经说过，作为一个合格的烹饪者，只能去迁就改变食材的味道，而不是把难吃的错推托至它们本身。一个好的厨师，没有做不好的食材。
可师父又说了每个环节都没有错，但为什么自己还是失败了？阿九默默把菜端回厨房，准备倒掉的时候想起不能浪费，索性咬着牙把它们全吃完了。心中郁闷道：“记住吧阿九，这就是你做出来的味道……”
再次回到杜诗微跟前，阿九眼睛恢复了往日光彩，“师父你告诉我，究竟是哪个地方出了问题？”
杜诗微道：“遇到问题不要指望别人告诉你答案，要学着自己去找。”
在阿九的疑惑中，她递了两页纸过来，“从明天起，你就不要来上班了。”
“师父！”
“你那是什么表情？”杜诗微啼笑皆非的看着他，“不要你上班，那是因为我还有更重要的事让你去做。”
“啊？”阿九这才认真看起上面的文字：粥情孔思、千家饮食、龙门豆捞、老地方、翠阁渔庄、海上人家、麻辣食府、雨花会所、聚义堂、蔡记面馆……蔡记面馆？这不是蔡师傅的地盘么？
杜诗微又抽出一张红色的卡片给他，“以后你每天的任务就是在这上面的十个地方吃饭，然后把它们所有的菜式给我背下来，并且在九月份之前一道不少的把招牌菜给我做出来。我不管你用什么方法什么手段，记住要味道一模一样。”
“九月份……一模一样？”阿九承认自己被吓到了，“这个卡是什么？”
上面只画着