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大唐营养师-第15章

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崔老夫人忙示意琴儿送上卦金:“还请道长细细解签,老身的两个儿子可都在外面求功名呢。”

“夫人不用担心,这卦可是上上卦,名叫地风升。”道士微笑说道,“这个卦是异卦相叠,下巽上坤。坤为地、为顺;巽为木、为逊。大地生长树木,逐的成长,日渐高大成材,喻事业步步高升,前程远大,故名‘升’。若是问外出,十分顺利。若是求名,必能得志,还有贵人引荐,前途更为广阔。”

“那就好,”崔老夫人笑逐颜开。

“不过…”道士接下来却欲言又止。

“怎么啦?”崔老夫人的心又提起来了。

道士表情郑重:“这卦属用兵侵伐之卦,所以令公子想要求名,必须从军功上求。”

“军功?我这几个孩子可都是读书人啊?”崔老夫人担心了。

“无妨。”道士摇头晃脑,“易经言,贞吉,升阶。令公子千万不可错过这时机,”道士压低声音,神秘兮兮,“封侯拜相都在此呢。”

“只要我儿平安就好。”说是如此,崔老夫人仍忍不住希冀,张氏家族可是西汉留侯张良的后裔,要是能再出一位宰相,并且应在自己儿子身上,那可真是祖上显灵!

“依卦象看,令公子绝对是将相之材。”道士铁口直断,“如果所言有差,夫人可以拆了这道观!”

好事谁都愿意相信,看道士信誓旦旦,崔老夫人信了九成九,她笑容满面,还没忘了罗莎丽亚:“罗姑娘,你也去求支好签吧?”

“我?”罗莎丽亚微微一怔,原以为大功告成,没想到老夫人这时还没忘了她。

道士反应最快,递上另一只签筒:“姑娘请抽签。”

崔老夫人在旁边看着,罗莎丽亚不得不接过签筒,也摇出一支签,再递给道士。

道士看看签文,问罗莎丽亚:“请问姑娘想求什么?”

“姻缘!”琴儿在旁快嘴答道。

“不是的。”罗莎丽亚赶快更正,“我要问经商。”她怎能在唐朝结姻缘?

道士解读签文:“这是支震卦,一口金钟在淤泥,人人拿着当玩石,忽然一日钟悬起,响亮一声天下知。这个卦是同卦,下震上震相叠。震为雷,两震相叠,反响巨大,可消除沉闷之气,亨通畅达。姑娘要问经商,那必是先苦后甜,在经商中,先出现问题,陷入困境。但只要冷静、从容,必将战胜困难。经过一番危机后,一定可以获得巨大利益。”

崔老夫人微笑:“这么说,这也是支上上签。”

罗莎丽亚也笑了:“我经商的困难已经遇过了,那现在就该等着好运来了。”

……

等崔老夫人一行人离开,张文琪和杜诚才从侧门进来。

“直接说好话不就行了,为什么还要讲用兵侵伐这些事?”张文琪不解。

“罗姑娘说,如果从头至尾都是好话,老夫人反而不会相信,这样说,更容易取信于人。你看老夫人不是笑了吗,说明她信了。”杜诚对罗莎丽亚的主意可是完全支持。

“这倒也是。”只要母亲确实高兴了,这细节张文琪也不计较了。

杜诚送上事先约定好的酬金给道士,又小声问道:“那位姑娘抽中的真是上上签?”

“当然。”道士点头,那姑娘的签文他又没事先编好,自然照签文内容实说。

“那就好。”虽说抽到好签只是心理安慰,但杜诚仍希望罗莎丽亚真的能交好运。

“那…如果那姑娘不是问经商,而是问姻缘,也是上上签吗?”杜诚更小声问道士。不知为什么,当听到问姻缘时,他的心竟会狂跳!

“这个…”道士想了一会才答道,“这卦是先苦后甜之卦,问姻缘也是一样的,不过结果还是好的。”

先苦后甜,就是说她姻缘上也会受波动,杜诚凭添一份忧虑。

……

抽到一支上上签,崔老夫人回来后倒是挺高兴。

罗莎丽亚的工作主要还是在厨房,也不能总拿绿豆糕当点心,她想着再做个糯米糖藕。

糯米温补益气,但吃了发热,不过配上有清热凉血功效的莲藕,正适合。

《随息居饮食谱》中记载:“藕以肥白者为良。生食鲜嫩,煮食者宜壮老。用砂锅桑柴缓火煨极烂,入炼白蜜,收干食之,最补心脾。”

依照记载,做糯米糖藕以老藕为宜。

首先,将老藕洗净,削皮,切段,(最好以藕节来分段。),再将藕节的一头切一小段作盖子。

其次,将糯米泡一,两个小时,然后控干水分,从藕孔处将米塞进去,边塞边拍,而且用筷子往里戳,一定要塞满,塞结实。

再次,用牙签把盖子固定好,把藕放入锅里,加水没过藕,旺火煮开,改用小火煮,只要藕变成紫色,就是煮透了。

最后,将藕取出,放凉一点,切成片,浇上糖浆就可以吃了。

其实做糯米糖藕,用高压锅或电饭煲最省事,时间短,还不用担心加水多藕浮起来,在锅里转动,顶掉锅盖。不过在这里,罗莎丽亚想了个办法,她找了个大碗压在莲藕上面,就解决这问题了。

……

几日之后,张府终于收到了张文琮的家信。

信上言道,张文瓘已经平安考完试,现住在张文琮那儿,等待发榜。而朝廷局势已稳妥,应该不会影响这次考试结果。秦王现在已经成为太子,下诏赦免隐太子的旧臣,朝中人心安定。张文琮所在民部,其尚书裴矩颇受现任太子器重,所以民部各人的官职几乎都没有变动,总之,一切平安。

崔老夫人这下放心了,她现在才知玄武门事变,但也理解张文琪为什么瞒她,这正如她当初不许张文琪把她生病的事通知另两个儿子,理由都是一样的。

对张文瓘的才学,崔老夫人不用担心。而朝中有人好做官,既然张文琮在民部一帆风顺,那他们兄弟同心,老夫人只要坐等佳音便可。

……

心宽体胖,崔老夫人的病好了,鱼类豆类重上食谱,而老夫人对绿豆糕,糯米糖藕也吃习惯了,罗莎丽亚也不用担心老夫人再偏食引起上火,和厨房交代一下,她的任务就算完成了。

张文琪和杜诚熟悉了,也知道了他们是为什么离开长安城的,愤愤不平之下,主动要帮杜诚在清河开医馆。

杜诚本来还想去顺州帮罗莎丽亚寻亲,但罗莎丽亚确切告诉他,她的亲人“现在”真的不在顺州,再想到四处飘泊也不是个事,杜诚同意在清河住下。

以张家的财势,在清河找地方开医馆不过小菜一碟,没几天连店面带装修就好了,开铺子的官照(现在的营业执照)也由张文琪亲自送过来了。

在当时,要办好一个官照,少说也要上千文钱,杜诚已经收了诊金,又是人家给安排的医馆,如何再白要人家的官照。

一个要给钱,一个硬不收,推来推去,罗莎丽亚于是从中打圆场,张公子出的钱就算入股投资杜家医馆,每年分红。

张文琪对这点钱还真不在乎,但开医馆是济世活人的好事,对张家的名声有好处,便欣然同意。

而杜诚见有日后还钱的机会,便也同意了。

……

杜诚等人的新居就在新医馆的后面,等医馆收拾好,他们就从暂时借住的张府办了出来,乔迁新家。

崔老夫人还让人送来新被褥和炊具,贺他们乔迁之喜。

杜诚他们自己当然也得庆贺庆贺,不过陆氏和罗莎丽亚在厨房忙活,杜诚插不上手,便上集市去,想为陆氏和罗莎丽亚买点礼物。

……

张家给的诊金丰厚,杜诚口袋饱满,花起钱来也有了底气。

他先在布店选衣料,虽然绫罗绸缎目前买不起,但细布料子还是可以的。

杜诚先为母亲选了一块豆青色的衣料,再帮罗莎丽亚选了一块水蓝色的衣料,让伙计包好后,又去了另一家鞋铺。

杜诚一家人的鞋子,由于经济条件,一直是由陆氏亲手缝制的,所以进鞋铺,对杜诚而言还是头一回。

握着荷包,看着琳琅满目到眼花的鞋子,杜诚一时不知该如何挑选。



第二十章 怪味鸡

当店伙计的,察言观色是吃饭的本事。

伙计看出杜诚是真想买鞋,眼睛又一直看着架上的女鞋,便上前推荐:“公子是给夫人买鞋吗?小店有榴开百子鞋,莲生贵子鞋,鸳鸯戏水鞋,花开并蒂鞋,都是年轻夫人们最喜欢的花样。”

杜诚红了脸:“不,她…不是我娘子,现在…还不是。”

现在不是?那就是给意中人买鞋了,这样的男人,往往更舍得花钱,伙计更热情了,“公子请看,这边的秋菊傲霜鞋,荷蕖吐芳鞋,还有不带花样的绿绸鞋,红罗鞋,月白软缎鞋,都是小店卖得最好的。当然,要送意中人的话,这蝶恋花的式样最合适不过了。”

“我…”杜诚本来是看上那双蝶恋花的,但让伙计这么一说,反而不好意思了,他指着那月白软缎鞋问道,“这双多少钱?”

“二十文。”伙计回道。

“那就要这双。”杜诚说出尺寸,让伙计去拿。他不知道罗莎丽亚喜欢什么颜色的,只是瞧她日常也没带什么金银首饰,只在发间插两朵蓝色的小绢花,便做主为她买了蓝色的衣物,也不知她喜不喜欢?

第一次给女孩子买礼物,杜诚的心七上八下的。

……

罗莎丽亚和陆氏在厨房忙活,以罗莎丽亚的厨艺,根本不用陆氏帮忙。

不过说来也奇怪,罗莎丽亚厨艺精巧,但就是不会生火,在灶间生火总要半天才生好,之前在长安,就全靠大丫她们帮忙,这灶上的活还能分着的?陆氏也曾好奇问过,罗莎丽亚老实回答,她就从未用过柴火。

许是生活习惯不同,陆氏也没太在意,而且看罗莎丽亚的模样,不比富贵人家的小姐差,虽然她自己说过厨艺是家传的,但想来家境也不差,不用她亲自烧火做饭。

怜惜这样的女孩飘零在外,陆氏主动将灶膛生好火,反正一个做饭一个生火,也是分工合作。

今天乔迁之喜,明天杜诚的医馆就正式开张大吉,大家都决定,今天的晚饭要“奢侈”一次,来个四菜一汤。

主厨的罗莎丽亚用海米加黄瓜,拌了个金钩黄瓜。再用蒸好的茄子加上麻酱,蒜沫拌了个茄子泥,就是两个凉菜了。

再用花生米加猪肉,做个生仁肉丁。

汤就用木耳,肉丝,鸡蛋做个木须汤。

这最后一道菜,才是最压轴的,常言道:“头伏火腿二伏鸡,三伏吃个金银蹄。”从春到夏,正是鸡肉最肥美的时候,罗莎丽亚决定做个唐朝人绝对没吃过的菜肴——怪味鸡。

没有辣椒有花椒,虽然夏天热,刺激性调味料应该少放,但并不是不能放。

别看罗莎丽亚会炒菜,但杀鸡她可不敢,好在集市上有代杀的,而且因为夏天的原故,还可以买半只鸡。

将买来的鸡清洗干净,加上姜,葱,放在灶上蒸熟。

趁这功夫,罗莎丽亚开始拌配料。用酱油,花椒粉,蒜泥,姜末,醋,香油搅拌均匀。

等鸡蒸好,取出剔骨,把鸡肉撕成细条,淋上配料就做好了。

……

菜好了,杜诚也回来了,三人坐在一起,以茶代酒,开开心心聚餐。

……

饭后,杜诚拿出买回的布料,屋里更是喜气洋洋。

“罗莎,这是给你的。”陆氏又拿出一个布包给罗莎丽亚。

“这是什么?”罗莎丽亚好奇地打开,里面竟是一双漂亮的水红色绸鞋!

“好漂亮!”罗莎丽亚惊叹,然后又犹豫,“这个,花不少钱吧?”杜家有多少钱,没人比她更清楚,她怎能让他们再为自己破费。

“花什么钱,”陆氏挺得
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