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李川水看着那五十多岁，精神矍铄的老者照片，脸上泛起了坏坏的笑容。
头脑里回想着有关于这位名厨的内容，李川水笑着对小九儿道：“九儿，五十岁，正是一个厨师由高峰逐渐走向低谷的过度年龄，给老爷子一个打击，或许能让他提提神，激发激发第二春。”
听着李川水的话，小九儿提醒道：“你不要太大意了，不是每一次的厨子都是假冒的，也不是每一个人做的菜都有破绽。”
面对着小九儿的提醒，李川水合起了他手中的报纸，而后嫣然一笑道：“这你放心！这位老爷子的弱点，我在这报纸上便已经找到了！”
“什么？！”小九儿愕然。
………………………………
第十三章：扒海参
锁定目标之后，李川水给自称老字号的“佳菜肴”打去了电话，表示要订张龙查的海参餐。
对此，饭店那边告诉他，定餐没有问题，但是因为最近张老爷子的餐太火爆，所以只能安排在后天吃饭，而且还要先付一千元的定金才成。
正所谓舍不得孩子套不到狼，对于这个安排，李川水立刻应承，而后他主动拿手机汇款了过去，和饭店那边敲定了具体时间，就在后天晚间的八点左右。
一切安排妥当之后，李川水所能做的只剩下了安心的等待，并且在这种等待的空闲期……他又搞了一些发明。
李川水知道，虽然他创造的这个“吃货工作”十分清闲，回报率又高，但不确定性很强，难免还是会有一些人不服气或者狗急跳墙，进而做出一些出格的事情的。
对此，李川水自然要有一些防身的手段来自保的。
对于自保，李川水首先想到的便是小九儿带给他的那种血毒，这玩意只要人吃下去，李川水便可以随心所欲的控制人的食欲，简直是指哪儿打哪儿的绝杀存在。
问题是，那种毒液也有一些局限性的，因为他必须进入到人的身体里才成，而且还必须的从李川水的身体里弄出血来。
可……李川水总不能每回都像对付吴老总那样拿手咬自己的指头吧。
因此，为了彻底解决这个问题，李川水和小九儿整整研究了一天，最后才找到了解决的办法。
首先，李川水按照小九儿的提示，将自己的血液和盐分按照一比三的比例混合了起来，让血液被盐分充分吸附，变质成了一种明红色，半透明的“血盐”。
据小九儿说，这种盐可以在相当长的时间中，最大程度的保证它的毒液继续有效，如果李川水想给谁下毒的话，只需要把这种盐分当做调料或者别的什么弄一点儿让人吃掉便好。
除了这种相对稳妥的血盐之外，李川水又想出了一个更加快速，也更加决绝的方法来使用血毒。
异想天开的李川水根据过去看过的武侠小说以及血液的特殊性状，去药店买了一种测血糖扎指头的弹簧针，他将那种油笔大小的弹簧针弄短，又提前沾染上自己的血液，再藏在袖管里以防万一。
经过一番熟悉和改造之后，李川水确定，必要时他可以用那种弹簧针头对目标进行攻击，直接将自己的血液打入对方身体，从而起到更加快速和主动的控制作用，又因为那种小针头设计的非常巧妙，对方最多只会感觉如毒蚊子叮到一般的痛苦，从而在一定程度上保证隐秘性。
而在完成这一切理论工作之后，李川水又更进一步，用整整半天的时间，拿针线对自己新买的黑色运动服外套进行了改进加工。
经过他的处理之后，那外套左手边新加的暗兜里有两包牛皮纸包裹的血盐，需要时他可以神不知鬼不觉的将血盐导出来，夹在指头缝隙间撒出去。
除了左手，李还在右手安装了一只笔管粗细的弹簧针和十个备用针头，只要李川水愿意，那么他可以通过握手，拍背，掌击甚至任何方法隐秘的将其打入对方的身体，从而借助食欲来控制一个人的行为。
当然，李川水深知，这些东西在怎么厉害，也只是万不得已的最后撒手锏，是下三滥的手法。
因此，李只想将其用来防身，而并不想将它用在实际的害人，或者控制人身上。
毕竟，他只想取巧，但不想为害。
当完成了这一件可以同时调动两种暗器的超级运动服后，李川水紧张的心情瞬间放松了开来。而后他愉悦的吃了一顿饭，便倒头睡下，养精蓄锐，准备迎接即将到来的挑战了。
……夜晚八点时分，是佳菜肴菜馆，乃至这个城市最为热闹的时候。
十五年的饭店，对于一座日新月异的大城市来说，确实算的上一座老字号。在这个处处强调高速，高调和新鲜感的土地上，一座依靠传统中餐挺立了十五年的饭店，也一定有着自己独到的餐饮特色。
当李川水穿着他崭新的黑色运动服，来到这家老餐馆的时候，很是被眼前的火爆气氛所感染着。
放眼而看，这座三层楼，粉墙黛瓦的中式建筑前车水马龙，各种有身份的有家庭的男男女女们涌进用餐，有许多慕名而来的客人因为没有像李川水那般提前预定，只能坐在菜馆门口的小凳子上，拿着排号嗑瓜子解闷。
在这样的一幕热闹中，穿着黑色运动服，深蓝色运动鞋的李川水是那么的低调，他就像一副热闹油画的一点儿黑色背景般毫不起眼，即便走近大门，穿过大堂，也没有引起那些招待和服务员的一个笑脸或者欢迎致辞。
来到饭店闻讯处后，李川水微笑着对前台值班的女经理道：“姐！我定了一桌张龙查的饭菜，现在来吃。”
听着李川水的闻讯，被车水马龙搞的有些麻木的值班女经理头也不抬道：“您电话多少，订餐时间是几点？！”
对问，李川水报出了自己的电话和订餐时间，那位长着大眼睛的值班女经理核对之后，指着靠窗户的一张刚刚走掉客人的空柳木桌道：“您的餐位在那边，请问您几位客人，我们好上餐具。”
听着值班女经理的问询，李川水道：“就我一个人！”
“一个？！”值班女经理愕然，璇儿如看怪物一般看着李。
想想也是，张龙查这么牛的厨师，一般人预定了他的菜肴，那自然是用来应酬领导或者举家团宴的，可是李川水竟然一个人来吃，这可就实在令人猜不透了。
在一般人的想象中，想必一个人来吃名厨的饭菜，简直就是奢侈，甚至浪费呀！
也因此，那位值班女经理在诧异中又问了一次道：“您……真的只一个人么？！”
对问，李微笑着点头道：“没错！我就是一个走到哪儿吃道哪儿的吃货，听说这里有名吃名厨，所以就一个人来了！”
李川水的回答，令女经理异常无语，她眨巴了几下水汪汪的大眼睛，最后怪异的笑道：“那您请入座，入座！”
而后，那女经理似乎对李川水产生了某种奇怪的好奇或者揣测，她竟然放下了手头繁重的工作，亲自将李引到了那靠窗户的位置坐下。
坐稳后，李抬起头，微笑着望向女经理，眼神中透着一丝得意，犀利处竟看的那女人腮腺一红。
不太好意思的女经理避开了李的眼睛，而后开口道：“先生吃什么菜。”
“菜好说！”李微笑着告诉女经理道：“我点的是张老爷子的菜，那么自然便想吃老爷子的手艺了，他有什么拿手好菜，不妨说出来听听。”
听着李川水的问话，女经理立刻如数家珍般报菜品道：“先生很有眼光，我们家张老爷子是京里出身的鲁菜大厨，尤为擅长制作海产宴席，最会的是一品鲍翅宴，扒海参，红烧海参，九龙一凤汤，冰火两重天……”
“停！”李川水叫停道：“那就先给我上一个扒海参吧？！听说这东西在鲁菜里最上讲究，也是最考验一个厨子基本功的菜肴，我想看看你们家老爷子的基本功如何。”
听着李川水的话，女经理先是一愣，紧跟着自负的笑了，虽然没有明说什么，但是李川水也明白她笑的原因。
名厨张龙查是什么人呢？那是做过国宴的厨子，李川水一个二十出头的小伙子，想通过扒海参来考验一品大厨张龙查的基本功，这纯粹是关公庙前耍大刀般的自不量力呀！
女经理如看怪物一般看了李川水一遍，对后厨报过菜之后便走人了，她回到自己的岗位之后，冲身边的女服务员说了几句什么，而后那些女人一致对李川水投射来了好奇的眼色和笑意。
在那种笑容里，李川水悠然自得，他喝着饭店提供的白开水，感觉有些饿了，于是乎又拿出他早先准备的压缩饼干聊以果腹。
在大饭店里啃压缩饼干，这也算是奇葩一景了。
扒海参是很费时的菜品，从李川水点菜到服务员将东西送到李的面前，整整过了小半个钟头，那一道冒着白色热气的扒海参才端了上来。
当扒海参放在李川水的面前之后，李立刻低下头，仔细审视着这道菜。
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第十四章：名厨名菜
张龙查的扒海参，很有特色和水准。
在圆整的白色平盘上，盖着保温的透明玻璃罩子，一只黑色的海参头刺整齐，冒着热气扒在猪肉，葱段，鸡块的底料上，肥厚端正，流着令人舔舌刮涎的油汁和卤汁。
只从卖相色形上看，李川水在自己的心中给这个份趴海参打了十分。
这海参卖相的完整程度，很是无可挑剔！也不亏是名厨名菜。
而当保温的玻璃罩子从海参上拿开的时候，李川水又是打心眼中泛起了一种佩服。
凭着味道，李川水便知道，老爷子制作这道海参时，是用猪鸡肉高汤用火一点点一丝不苟的炜出来的，因为其火候精准，所以猪肉的香和鸡肉的鲜已经达到了水乳交融的地步，这两种典型的气味混合着海参独特的气息，瞬间形成了一道极致的“味墙”，直让李川水沉浸其间，口齿欲嚼。
待服务员将主菜彻底弄好后，李川水提起竹木筷子，用餐巾纸擦了擦，而后迫不及待的伸出去，夹起了这道美味。
一瞬间，那油滑软糯的海参就像吸附了各种鲜香的海绵般入口即化，只留下满嘴的浓郁与回味。
这弹跳的回味如此强烈，以至于让李川水的身体浑身一抖，嘴里更是忍不住的夸赞了一句道：“好吃！”
就在李川水说话间，服务员去而又返，将两碗清香的长粒白饭送到李川水的面前。
她们彬彬有礼道：“这位先生，饭是送的，我们‘佳菜肴’有规矩，这道菜，必配白饭。”
听着服务员的话，李川水笑着将白饭收下，同时心里的一件事情也彻底坐实了。
这两碗白饭已经明确告诉李川水，这个所谓的名厨张龙查，又是一个制作名不副实菜品的家伙。
带着一种发自心底的兴奋，李川水毫无顾忌的享用着扒海参加白米饭的美妙搭配。吃一口海参，扒拉一口米饭，让劲道的米粒与海参奇妙的鲜香在口腔中慢慢搅拌混合，而后咽入身体，一点点填充，温暖自己的胃部……
这，简直是人生间最为惬意的享受了。
就这样，一道扒海参配合着两碗白米饭，被李川水以最为优雅而充分的方式消受完毕，当菜点彻底�