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莫大嫂也不客气指着一大堆地肉。“麻烦少爷帮着把肉都切一下。大小就如同我们常吃的肉片一般大小。”
唐晴风挽起袖子从厨房拿了把刀比划了半天才勉强切了一片下来拿给莫大嫂看结果莫大嫂一看就笑弯了腰。那哪里是肉片呀简直就是肉团了。厚厚地一大块差不多有半两那么厚了。
莫大嫂接过刀将肉仔细地分成厚薄差不多的肉片然后再示范地切了几片。才交给唐晴风去玩。
再拿了把刀二个人一起切肉片。很快的五斤肉就切成了一大萝的肉片了。用温水仔细的洗了二回再放在竹帘上渗干水份。莫大嫂翻找出了自家现有的香料。然后找出糖、酒、盐等备用。似乎眼前的一切都准备就绪了只差寒竹他们去买的肠衣了。
不一会寒竹和默言就气喘嘘嘘的抱着一大堆东西跑回来了。将怀里的东西朝桌子上一堆就坐一边的椅子上休息了。莫大嫂笑笑着看他们争相倒水喝的样子。
从那一大堆东西里翻找出好几样香料仔细的碾磨成粉后装盘。去厨房起油锅将香料、盐放入锅中用小火炒炒出香味后出锅。
默言他们买的肠衣是摊主处理好的。莫大嫂还是再用水仔细的清洗了一回。看肉渗干的差不多了。拿了一个大盆子倒入肉片、放入糖、白酒、拌好的香料。料配好后莫大嫂用手反复搅拌使肉和配料充分拌匀。这可是力气活莫大嫂才干了一会就满头大汗了唐晴风便主动接下这力气活仔细的把肉和调料都揉在一起。直到莫大嫂说差不多时唐晴风已经感觉累得无力了。腰一直弯着感觉酸到不行了。接下来就看默言和莫大嫂配合着把拌好的料装入肠衣内了。默言将肠衣的口撑开莫大嫂用手将肉一点一点的往里塞。每灌一段莫大嫂都用手从上往下抹一段让肉料挤紧些莫大嫂说这么做是为了把肠衣里的气都挤掉不然容易坏。
就这样五斤肉灌到最后得了十来节的香肠听莫大嫂说香肠好了还要再在晾晒上十来天才能吃。这十来天是小默言最难过的日子每天都对着挂在窗口的香肠流口水。算着哪一天就能下锅蒸着吃了。
吃过晚饭趁着天气亮小默言将唐晴风他们送回了客栈这一回寒竹和唐晴风都仔细的记着路。因为他们还想再回去找莫大嫂尝一下她的拿手好菜呢。拎着香肠回到客栈偷偷的给了二个铜板给小默言默言不要说娘教的不要收人家的钱。
网友上传章节 第十一章 准备开店
回到客栈连夜整理了东西准备明天一大早就搬到店铺里去住。住客栈的钱能省一点是一点。唐晴风考虑了半天还是决定用那点店铺开个小小的食馆。为什么叫食馆而不叫酒楼呢？因为唐晴风打算做一个试验将现代的快餐换过来进行一点改动看能不能生存下去并为他赚得人生中的第一桶金。
这一夜唐晴风想了很多很多想弄什么样的菜要请什么样的伙计要有什么样摆设要有什么的掌柜。越想越兴奋直到第二天天明才迷迷糊糊的入了梦。梦里却是做了一个可怕的梦。大碗食馆开张了却生意冷淡无人光顾。最后不得不惨淡收场。
唐晴风是被吓醒的这么冷的天醒来时头上居然还有一层冷汗。醒来后抱着棉被坐着愣。满脑子的全是失败之后的情景。越想越可怕无法安稳的坐在床上。便自己起床走走。
天还只是蒙蒙亮。走在街道上吹着清晨微冷的风看着周围行色匆匆的路人唐晴风突然无声的笑了起来。原来他也做了一回杞人。对还没生的事情担心不已。想通了这个便回慢慢的走回客栈了。
走回客栈时正好寒竹下楼来找他。“我的好少爷哟一大早的你跑什么地方去了。吓死我了。真的早上起来找不到你人我还以为出事了呢！”寒竹说着说着眼泪就要下来了。可见这一回吓得不清呀。也难怪一个人在陌生的地方总有一种不安全的感觉。只是起早了。外出走走罢了。走去吃早餐去。更新最快。吃完了也好早一点把东西都搬店铺里去。”现在的唐晴风信心十足。感觉好到不能再好了。喝完粥吃完饼。就带着寒竹付清了房钱。叫了辆小推车一行三四人就往店铺里去了。
仔细的将店铺转了转。这时才现唐晴风是占了很大地便宜了。因为这个店铺后面还有二间屋子。现在来讲一下店铺的格局。
四扇二开的大门进来后就是大厅足够三、四十个进餐而不拥挤。在靠着柜台地地门有个小门走进去经过走道。出现在眼前的就是二间小房子唐晴风看了一下是上一任房客用来作厨房地东西都搬走了可是到处的油腻却是留下了。另一间应该是作帐房的地方。这几间是那一天便现的。
说唐晴风占便宜是指另二间小屋子在帐房对面一个比较隐蔽的地方还有一扇小门开门一看。是一间二进地小屋估计这二间小屋子守夜人或是小伙计睡的地方。唐晴风看了一下里面一间放得下一张床。还放得下一张桌子。外面一间也有足够的地方容纳寒竹了。虽然采光不大好但是可以改一下的。
对于这个店铺唐晴风是心满意足。越看越喜欢。先留下寒竹先将那二进小屋打扫干净。唐晴风找了昨天的中人。一同前去找工匠。这店铺要好好的收拾一下才能开门迎客。
中人姓黄名大富。这人很容易与大家混成一群。前天一顿饭的功夫。便与唐晴风“唐老弟”来、“唐老弟”去的唐晴风自己知道这是刚认识的可在别人眼中定会以为这二个人是十来年地交情了。
与黄大富一说要找工匠他到是爽快直说他有相识的手艺也没得说。唐晴风也懒得在这人生地熟的地方自己地工匠。便说找来看看。这不他们正在与工匠商量呢。
快餐店大家都光临过的。一张长条地桌子配上四张凳子桌子上放着筷子、勺子、酱油、纸巾。吃什么自己点点完了自己打个地方吃完了就走人。很方便但谈不上什么营养但总比成天吃方便面要好地多。
唐晴风就是想将那些东西全搬到洛阳来。长条的桌子适应地放宽了些。因为这个时代是没有那些不锈钢餐盆的。不过可以考虑找瓷器师傅订做一批餐具但现在还是先用普通的餐具。早一日把大碗食馆开出来就早一日实现目标。
唐晴风将自己的要求反复的说与工匠听这些东西还是比较简单的。基本一说就能明白的。说清楚后唐晴风就与师傅说了你先做一套样品出来若是合我意就再做二十套。若是不合意就再改改改到合意了再做大头。工匠师傅直说这是应该的。双方约定了三天后见样。
谈好了正事便与黄大富一起去买点生活用品。比如今天晚上要用到的床和被褥。随意走进一家家俱店一眼就看中了那张搬在左侧的雕花围栏床。雕刻着花鸟鱼虫的围栏被漆成了红色。第一眼就要走了唐晴风的心。直指着这张床对店老板问道：“这张床多少银子？”
店老板也是个精明的看唐晴风穿着再看看那张写明着不论多少银子都要定了这张床的表情。笑嘻嘻的介绍道：“这可是上好的木材制作而成花了我们师傅近一个月的时候才雕成的花样。所以呀要您四十两银子一点也不算贵。这样的床您晚上回家睡着一定会特别的香甜。包您一夜好梦到天亮。”子你抢钱呀！”黄大富一听这价格就叫了声来。这就是您的不是了。这物有所值要看买这东西的人怎么看。是值还是不值买者心中自有公道。您不能以您的感觉来左右其他人的感觉。您说这话对不？”一听黄大富的话店老板不乐意了。说值不值在我这儿就是不值。”黄大富上前敲了敲床板。“听听就这木板出的声响我就敢断定这一定不用上好的木材做的。不然声音不会这么空！一听黄大富这么说店老板就知道遇到一个懂行的人了。但横了二眼这个坏自己生意的家伙。”我想要这床给个实价吧。”唐晴风还是等小二哥来再报一次价。那就十两吧。要不是看您身边有个懂行的您还真拿不到这么便宜的价格。”店老板翻着白眼说道。张二张床五两银子。”唐晴风指着雕花围栏床边上的一张床说道。
店老板顺唐晴风手指的方向看过去。就跳了起来。“二张五两银子您怎么不去抢呀！”两。成交就付银子若不行我们走。”唐晴风作势要走。
最终的结果是唐晴风五两银子拿走了二张床只留店老板在原地跳脚。
网友上传章节 第十二章 不要钱的饭管饱
从先前现的小门回到店铺。进门就看到寒竹将莫大嫂做的香肠挂在通风处晾晒。莫大嫂应该是个有故事的人。有机会真想听听她的故事。不过莫大嫂的手艺真的是不错。不如去问问她可意思来帮忙。
想到就去做。唐晴风待送货的伙伴将二张床都安装好后。就带着寒竹一路找回莫大嫂家。虽然在路上应该不熟悉路走叉了几回好在最后还是能正确的走到了莫大嫂家。
到时已经家家户户准备晚餐的时候了。一路上都可以看到从烟囱里升起的一股股青烟。还有那时不时飘散的菜香。闻着这此味道不由的让他们更加想念起莫大嫂的好手艺了。昨天买的菜还有多。不知道莫大嫂会煮出什么样的好味道呢。
院门关着透过门边的篱笆可以看到里面门是开着的。寒竹便上前叫门：“莫大嫂小默言。有人在家吗？”人在家。是谁呀！”小默言听到有人唤急忙忙的跑了出来。一看到是昨天请他吃东西的二位大哥哥但高兴的开了门。你娘呢？”唐晴风拍了拍他的头问道。活呢。”小默言拉着唐晴风的往里走。了吗？”娘说趁着亮再纺一点纱出来。到时好多卖一点钱存了钱过了年就能去上学了。
寒竹在他们说话的时候去厨房看了下。对唐晴风摇摇头。唐晴风弯下腰来对默言说：“娘要存钱没时间煮饭。那就我们来煮吧！”知道米在哪里。我来淘米！”小默言对于这个提议显然是很乐意的。于是三人分工合作。淘米、洗菜、烧火忙得不亦乐乎。饭是新烧的。一只白菜一只炒肉片一个汤。唐晴风继续当他的灶下将军。寒竹下厨。三个人地动静蛮大的莫大嫂也出来看过几回的。本不想他们动手地但见他们兴致高便由他们去了。她在里屋纺纱听外间他们时不时的叫几声。“啊！啊！火小一点。太旺了。菜要糊了。”又或是在叫“烫、烫。我给油溅着了。”莫大嫂也不管他们了趁着现在还有点亮光多纺几两纱间吼着。“快点呀。娘！快来尝尝我们地手艺。”
莫大嫂笑吟吟的从里屋走了出来一边走一边把袖管放了下来。也将身上的围裙解了下来。抻了两抻仔细的叠了起来放在靠墙的供桌上头。手机小说站更新最快。然后去洗了个手再洗了个脸。才坐上桌。桌上二菜一汤看上去清清爽爽只是不知道味道如何。默言用小碗盛了满满一碗饭递给母亲。“娘。吃吃看。这是我们三个人一起煮地。”
莫大嫂依言先将二菜一汤都尝了一下又拿起筷子吃了口饭。然后放下碗筷。正色道：“默言那个是你煮的？”个这个我没煮个菜。只是这米是我淘的。菜也是我洗的。还有还有那汤的味道也是尝的。”小默言一脸的通红快乐的指给母亲看。然后一一细数自己所帮忙干的事。默言长大了。今天地晚饭大家一定会感觉特别好吃的。我们开动吧！”说完莫大嫂先拿起碗筷开动起来。
唐晴风也跟着尝了一下。寒竹把握的还真不错。虽然唐晴风会煮菜。但是这一次并没有显露出来。只是帮着烧火了。并不是他愿意显露。只